山窿謝記魚蛋 香港仔

山窿謝記魚蛋 評價 相片

今天並不是什麼大日子，但是我們要見證著一家已經六十多年歷史的老字號結業．．．而它就在我家附近。

早兩星期前襯著非常忙時段來但依然人頭湧湧，都要大慨等了１５分鐘才有位呢，可想然之香港人對老店鋪、舊事物的情懷是多麼強烈的。

自從發出了結業的聲音後，想要買淨魚蛋、魚片都是要早一天預訂的，想外賣買走也一定要配搭粉麵一起。

腐皮卷當小吃不錯的，皮很脆口來這裡當然是吃魚蛋粉啦，粉及湯底則是平平，這就是我不甚喜好的原因，不過魚蛋的確十分彈牙，魚蛋王當之無愧。

能堅持六十多年真的不是一件易事，但也沒辦法，現在好的海魚已經越來越少，他們寧保金柒照牌也不想做壞多年來的聲譽，的確是明智的決定，大家也知道香港人抽水有多強啦？也包括我自己

第一次來山窿謝記，因三月底會結業，所以也是最後一次。

​有綫電視在採訪，影了我兩秒。

好吃的有炸魚蛋，魚皮雲呑，牛丸。

有說成是必吃的腐皮卷​其實不好吃。

其他魚蛋，墨魚丸，牛腩，一般而已。

幼麺好吃，粗麵不知爲何搞到超鹼性，那碗麺湯是帶苦的。

可惜魚扎沒有再做，炸魚皮未做好，這次吃不到也不能留下​次吃了。

吃後感覺是，即使不結業，也不值得專程來吃。

自問不算是愛趕尾班車的人, 但很多時不是要到某食店快要結業了, 才給自己一個藉口去造訪。

不過來香港仔的山窿謝記魚蛋的原因又有點不同, 始終香港仔是我出生以至頭幾年成長的地方 (當然對那時的記憶是否還有存留, 是個大疑問), 而屈指一算, 最近一次來香港仔, 已經是數年前還在讀書的時候, 跟同學們過來實地考察之後, 一同來謝記吃魚蛋河的事了。

所以這次特地而來, 又帶點點「尋根」的成份。

今天的謝記門外, 排滿了慕名而來的人, 我來得早, 前面只有兩個人, 幾分鐘後, 已有一大條人龍在身後了。

店內的陳設跟幾年前來的時候沒有分別, 今次好像也是坐上一次來那張桌子。

有幾十年歷史的樸實老店上方掛著一盞水晶燈, 反差很有趣。

看見身旁兩位男士都點了雜會麵 (即是什麼都有), 很是大碗, 我還是吃魚蛋河 ($25) 好了。

嗯, 味道其實沒有什麼好寫啦, 魚片比魚蛋好, 起碼魚片邊挺有咬口, 魚蛋本身沒什麼味道之餘質感也頗為粗糙。

河粉份量不多, 湯底也很淡, 但辣椒油很香, 這個真的不錯, 下到河粉裡面即時令之生色不少。

吃罷, 付款出門, 收銀哥哥頻說多謝 (店面的員工也沒有晚娘臉孔啊, 還幾好禮貌的), 回望店門外, 人龍在白花花的太陽之下仍是那麼長, 不禁有點悵然...

係香港仔返工有一段時間, 由16蚊一碗粉食到23蚊, 覺得加幅已經很大, 現在一話唔做, 還要即時加價幾蚊, 再加上要排長龍, 我一定唔會幫襯.講真, 魚蛋味道已經比以前差, 可能成本高, 有時面粉落多左, 魚蛋好"林", 有時有鯹味, 有時細粒左...我覺得加左價就唔應該有將貨就價的情形發生.還有, 對工作人員唔憂做的態度有保留,

魚蛋及魚片均是每天用鮮魚製成。

魚蛋河粉的魚蛋雖然不算最彈牙，但也頗美味。

炸魚片河粉的炸魚片最受歡迎，很多人也愛外賣原條炸魚片回家吃。

吃炸魚皮的人須自行在店入排隊等候，但店入的人龍一樣很長，要吃的話真的要雙倍耐性。

炸魚皮非常鮮及脆口，必食的小吃。

腐皮卷也不能錯過，腐皮卷很薄很脆，不過裡面的魚膠比較少。

喜愛吃炸魚片的朋友可另點炸魚片一碟。

今次點了炸魚片併炸魚蛋，炸魚蛋不錯，但厚切炸魚片出色得多，比連粉麵上的薄切炸魚片更具煙韌，更可口。

山窿謝記魚蛋餐單提供粵菜, 廣東, 粉麵, 米線等推介美食位於香港仔區，餐廳座位數150人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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山窿謝記魚蛋餐廳詳細資料：

• 山窿謝記魚蛋地址:
  香港仔舊大街80-82號
  Shan Loon Tse Kee Fish Ball, 80-82 Old Main Street, Aberdeen
• 山窿謝記魚蛋電話:  
• 山窿謝記魚蛋價錢: $51-100
• 分類: 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線
• 座位: 150
• 付款: 現金
• FB專頁: 山窿謝記魚蛋 Facebook

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