潮福蒸氣石鍋 青衣
地址: 青衣長發村長發商場5樓502舗
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潮福蒸氣石鍋推介
這晚打算和朋友去潮福吃蒸氣石碢，雖知該集團有數間分店，但因其中一位朋友在青衣附近工作，不如就遷就他放工，去長發這間潮福吧。我們八時許到達落單，所有食材很快送到。首先由侍應在鍋裏放南瓜、米及排骨作粥的材料。再來很熱的燉湯。随著而來的是乳鴿，中規中矩。這個貝殼盛盒都算頗鲜味。北海道元貝亦算大隻，味道不過不失。龍躉件亦合乎水準。兩隻蟹每隻切開兩件來蒸，蒸起後發覺其中一隻是正常，但另一隻有一半是正常，另一半有異味，極有可能不是屬同一隻蟹。向侍應投訴，侍應用鼻聞一聞亦同意有異味，隨即換過一隻蟹再蒸，蒸起後發覺同樣有異味，再向侍應投訴，侍應稍後再換過一隻，但這時候我們對該店的信心已大打折扣。侍應提議為了慳時間，將第二次换過的蟹與鷄一齊蒸，我質疑是否合適，但侍應表示鷄與蟹同是蒸八分鐘，是沒有問題，但以我自己的普通常識來推算，蒸鷄原定是8分鐘，放多一隻蟹又是蒸8分鐘？我真有點疑惑。之後的和牛粒蒸到過了時，超韌，白白浪費。到蒸田園四寶和馬拉糕，我們已食慾大減。到最後要吃粥，侍應已不知所踪，等很久才見到有侍應，但亦要叫了兩次才替我們放粥落碗給我們吃。這晚我們吃得不太愉快，原因總結如下:1. 蟹有異味，換兩次才換來正常的一隻。2. 我們8時許入座，到大約九點半，侍應已專注於執枱及準備早上茶市的食具，以至蒸海鲜的計時器響起，亦要我們多番催促才來拿起蓋讓我們進食，和牛粒亦因此過了時而變得超韌，白白浪費。3.未夠十時，侍應似乎已趕著收工，十時許不知何故，祇剩下極少侍應，令我們頓覺無人理會。3.打呔的高級職員當著人客面前用粗口指駡下屬，而下屬亦不忿氣，細細聲用粗口回應，此情此景，我們真是無法食得安樂。雖然該店位於公共屋邨，但始终是屬於該飲食集團的成員，職員的質素不應如此吧。希望該店能因應上述所提及的各點作出改善，以使人客樂意再光顧。
青衣潮福蒸氣石鍋
| 餐廳分店 | 潮福蒸氣石鍋 |
|---|---|
| 地區 | 青衣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,點心,蒸氣火鍋,酒樓, |
| 人氣指數 | 553 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
潮福蒸氣石鍋訂位
潮福蒸氣石鍋位於青衣區，詳細地址是青衣長發村長發商場5樓502舗，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮福蒸氣石鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐潮福蒸氣石鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,點心,蒸氣火鍋,酒樓等美食，付款方式有付款。潮福蒸氣石鍋優惠
潮福蒸氣石鍋 評價 相片
這晚打算和朋友去潮福吃蒸氣石碢，雖知該集團有數間分店，但因其中一位朋友在青衣附近工作，不如就遷就他放工，去長發這間潮福吧。
我們八時許到達落單，所有食材很快送到。
首先由侍應在鍋裏放南瓜、米及排骨作粥的材料。
再來很熱的燉湯。
随著而來的是乳鴿，中規中矩。
這個貝殼盛盒都算頗鲜味。
北海道元貝亦算大隻，味道不過不失。
龍躉件亦合乎水準。
兩隻蟹每隻切開兩件來蒸，蒸起後發覺其中一隻是正常，但另一隻有一半是正常，另一半有異味，極有可能不是屬同一隻蟹。
向侍應投訴，侍應用鼻聞一聞亦同意有異味，隨即換過一隻蟹再蒸，蒸起後發覺同樣有異味，再向侍應投訴，侍應稍後再換過一隻，但這時候我們對該店的信心已大打折扣。
侍應提議為了慳時間，將第二次换過的蟹與鷄一齊蒸，我質疑是否合適，但侍應表示鷄與蟹同是蒸八分鐘，是沒有問題，但以我自己的普通常識來推算，蒸鷄原定是8分鐘，放多一隻蟹又是蒸8分鐘？我真有點疑惑。
之後的和牛粒蒸到過了時，超韌，白白浪費。
到蒸田園四寶和馬拉糕，我們已食慾大減。
到最後要吃粥，侍應已不知所踪，等很久才見到有侍應，但亦要叫了兩次才替我們放粥落碗給我們吃。
這晚我們吃得不太愉快，原因總結如下:1. 蟹有異味，換兩次才換來正常的一隻。
2. 我們8時許入座，到大約九點半，侍應已專注於執枱及準備早上茶市的食具，以至蒸海鲜的計時器響起，亦要我們多番催促才來拿起蓋讓我們進食，和牛粒亦因此過了時而變得超韌，白白浪費。
3.未夠十時，侍應似乎已趕著收工，十時許不知何故，祇剩下極少侍應，令我們頓覺無人理會。
3.打呔的高級職員當著人客面前用粗口指駡下屬，而下屬亦不忿氣，細細聲用粗口回應，此情此景，我們真是無法食得安樂。
雖然該店位於公共屋邨，但始终是屬於該飲食集團的成員，職員的質素不應如此吧。
希望該店能因應上述所提及的各點作出改善，以使人客樂意再光顧。
昨天早上我和家人去飲茶，真係飲到一吐氣，我爸點了5碟食物只來了四碟，漏了一碟珍珠雞，老豆話有無搞錯，咁都漏得既，於是早間兩個收銀:漏單米漏單，老人家受唔住氣講左句粗口，果兩個即刻粗口滿天飛惡言相向，仲叫人以後都唔好去飲茶，對老人家一點尊重體量都沒有，莫講話客戶服務態度，況且漏單是他們漏的，這種服務態度令人髮指!接著和他們經理理論，經理態度愛理不理，一直說我要做生意，好像我們在倒亂，這種茶樓香港還有?
係外國讀書既表弟返左黎香港一陣, 咁身為表哥既我當然要帶佢食好野啦,傾下男人經啦表弟話想試下香港既海鮮, 女朋友就介紹我話佢之前食過潮福好食咁表弟間酒店係荃灣, 就帶佢黎青衣D間潮福開餐見到枱枱都食D個任食餐, 計返埋400蚊每位有找都OK, 就食D個餐首先先放個粥底先, 都幾多料喎, 最後食落都幾鮮味, 我LIKE乳鴿+湯龍躉骨湯幾正, 幾鮮甜, 而隻乳鴿幾厚肉, 都幾好味海鮮大餐D貝類幾鮮甜, 蒸完好多汁, 好新鮮下；而龍蝦幾多肉, 鮮甜得黎幾彈牙, 大滿足；另外我地叫左龍躉, 蟶子, 北寄貝, 鮑魚, 全部都好新鮮下, 好有鮮味, 有海鮮既彈牙質感, 我同表弟都好滿足任點任叫非海鮮類姬松茸蒸雞 好滑, 好嫩口, 雞味幾濃, 搭姬松茸好味, 本來想試埋順德污槽雞, 但已經飽了爽脆豬頸肉 真係堅爽口馬拉糕 個口感幾好, 甜度適中, 唔會死甜菜心 去左花, 唔洗驚農藥, 食得放心女朋友真係冇介紹錯, 潮福材料新鮮好食, 而且處理食材認真, 令你食完唔洗驚肚痛, 表弟都話大滿足, 係外國一定食唔到咁既野
又黎蒸氣火鍋 食多2餐 應該可以升級做達人😂 懶人首選一定係食餐 我地要咗6位鮑魚餐 已經有一定既野食 原來唔叫餐的都的有一部份係任叫任食 仲要質量不錯🙈😂粥底有幾款可以揀 南瓜雞 瑤柱淮山 同排骨粥 朋友係食肉獸 所以南瓜雞蒸完嘅海鮮啲鮮落哂去 嗰時至係重點！蒸鮑魚鮑魚餐食鮑魚係重點吧😀 好新鮮 爽口彈牙 加蟲草花一齊食 仲有養生既感覺😂乳鴿雖然得每人半隻 但都夠哂皮 個皮仲有脆嘅 又juicy 唔會太油 🕺🏻蟲草花蒸雞依個認真不得了 好好食 又夠味 好嫩 之後仲俾我望到 原來平時唔叫餐 都可以任叫蒸雞 爽呀😂🙈分量仲幾多 一定唔怕唔夠食蒜蓉蒸元貝 好鮮嫩 蒜蓉同元貝一齊係perfect match
搞咗一次朋友嘅聚會，好耐未試過咁齊人啦，我哋一行12人約咗喺青衣嘅朝福食蒸氣火鍋，食下啲新鮮海鮮之餘又可以坐成晚傾吓計。
我哋12個人叫左個奄仔蟹餐同埋鮑魚餐，個餐仲附送石蠔同埋乳鴿添。
你開始嚟咗個燉湯，我就揀咗螺肉湯，你食飯之前飲個燉湯潤下，開咗個胃一陣間再慢慢食。
之後就嚟咗乳鴿，乳鴿肉juicy，一人有半隻，外皮笑得好香脆。
之後侍應就喺個鍋入面加左飯先再額外加左啲煮粥用嘅配料，然後上面就開始今日嘅主角蒸氣火鍋啦，一嚟就食咗蜆，我哋一行12人，個份量多到第一轉放唔晒，淨係蜆都要分兩轉，d蜆好新鮮，我自己就鍾意細粒多啲，個鮮味好似比大粒更濃郁。
之後就到附送嘅石蠔，蒸嘅好處就係仲可以保持好嘅鮮味，而且每一隻都唔係話好細啫， 都有半隻手掌咁大，食落都幾有口感。
粉絲蒸蒜蓉扇貝都夠晒大隻，而且蒜蓉味十足，啲精華流晒落去粉絲度，好好食好惹味。
今日其中一個主角鮑魚都有半隻手掌咁大架，而且咬落好新鮮，一啲都唔銀，口感十足。
奄仔蟹係我覺得今日最精彩嘅一味菜，裏面超級多膏，好新鮮，每一啖都食到蟹味，真真正正食到蒸氣火鍋嘅精髓。
12個人食咗＄2500左右，每人都係二百零蚊姐，又可以食海鮮又可以見下啲朋友，仲可以有咁耐坐咁耐添。
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潮福蒸氣石鍋餐廳詳細資料：
- 潮福蒸氣石鍋地址: 青衣長發村長發商場5樓502舗 潮福蒸氣石鍋, Shop502,5/f, Cheung Fat Plaza, Cheung Fat Estate, Tsing Yi
- 潮福蒸氣石鍋電話:
- 潮福蒸氣石鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,點心,蒸氣火鍋,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮福蒸氣石鍋 Facebook
更多潮福蒸氣石鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在救世軍沙田公園小食亭內有任何傳播的風險，救世軍沙田公園小食亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳救世軍沙田公園小食亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，救世軍沙田公園小食亭同時建議採取以下措施*救世軍沙田公園小食亭 黃, 救世軍沙田公園小食亭 藍, (救世軍沙田公園小食亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮福蒸氣石鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮福蒸氣石鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮福蒸氣石鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮福蒸氣石鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳