鳥華 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣伊榮街1號地下
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鳥華推介
雖然不是很好拉麵,但有時經過拉麵店,總係比佢地既賣相吸引到今次路經銅鑼灣,見到鳥華,又無咩人,就入去食個拉麵呢個就係雞白湯拉麵.賣相幾好拉麵好唔好食,都係睇兩樣野,麵條與湯底雞白湯我唔知咩意思,呢個雞湯味道都幾rich,亦都幾鮮甜,但油份不少麵條有咬口,但不掛湯,水準一般蛋夠哂流心,甜咸比例也適中.豬肉不乾鞋,也夠鬆化,只係無味圖中為加底份量,對我來講只係剛剛好,相信唔加底,男士未必夠食加底加蛋total$102
銅鑼灣鳥華
| 餐廳分店 | 鳥華 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鳥華訂位
鳥華位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣伊榮街1號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳥華幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鳥華餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。鳥華優惠
鳥華 評價 相片
雖然不是很好拉麵,但有時經過拉麵店,總係比佢地既賣相吸引到今次路經銅鑼灣,見到鳥華,又無咩人,就入去食個拉麵呢個就係雞白湯拉麵.賣相幾好拉麵好唔好食,都係睇兩樣野,麵條與湯底雞白湯我唔知咩意思,呢個雞湯味道都幾rich,亦都幾鮮甜,但油份不少麵條有咬口,但不掛湯,水準一般蛋夠哂流心,甜咸比例也適中.豬肉不乾鞋,也夠鬆化,只係無味圖中為加底份量,對我來講只係剛剛好,相信唔加底,男士未必夠食加底加蛋total$102
以為無得BOOK, 要WALK IN 去食會等好耐位, 出奇地 見裡面一個人都冇.我地果時六點半左右。
$58 團購指定的兩碗拉麵: 雞白湯拉麵套餐 & 醬油湯拉麵套餐. 另有餃子 + 汽水.入到去服務員好快遞上餐牌, 我就遞上團購紙, 但服務員態度即時變差 好歧視我食團購咁款。
拉麵麵條好硬, 吾夠軟, 要咬好耐先敢吞, 因為怕難消化。
醬油湯拉麵比較咸, 同埋有 湯底味精 FEEL, 食完好口渴 我吾會再去鳥華食!食得吾多高興!
早前購買了團購吃拉麵，第一次來到鳥華$58 可購買：雞白湯拉麵套餐 或 醬油湯拉麵套餐(原價$125)套餐：雞白湯拉麵 或 醬油湯溏心蛋一隻小食（餃子3隻）飲品到的時間很早，5點半左右，沒什麼客人只有一兩台外國人在用餐一進去前我手已經拿著團購紙，但店員也沒黑面因為購買了兩張的關係，所以雞白湯和醬油湯各選一個我選擇了雞白湯拉麵雞湯用上約有70公斤之多的骨骼，雞腳，等等不同材料，以6小時慢熬細煮而成。
拉麵是曲身麵條，但個人覺得有點硬(本人偏愛吃軟身一點)湯底也不夠熱溏心蛋一點也不溏心，味道也普通醬油湯拉麵我沒吃到所以不作評論但男友整體也覺得平平餃子算是不過不失飲品是汽水來的，所以也沒什麼好評論團購餐另收$10服務費一個人$68來說，不算貴可以一試，但不會刻意再來
之前買左團購拉麵套餐有拉麵,一隻糖心蛋,餃子三隻同汽水一罐,拉麵可選醬油/雞湯底。
我同男友每人一碗兩款味道。
醬油湯底配上叉燒,湯底少許鹹,味道無乜特別。
叉燒好肥,有點似五花腩....糖心蛋煮得剛好,蛋黃橙橙的,少少流質。
餃子都不錯,底脆,皮薄,有肉汁。
雞湯底配上雞肉,湯底白色的,好香。
味道很好,好似屋企媽媽煲的老火雞湯咁,不過就好油。
麵條好爽,掛湯能力佳。
雞肉就比較廋。
在香港食碗拉麵，最少都要七，八十元，而且沒有飲品小食．．．．對拉麵喜愛一般的我，真係不太願意花上這個金錢～但老公愛食拉麵，所以每次見有團購都會買下來，跟老公品嚐。
最近見鳥華有團購，有溏心蛋，餃子及氣水，只需＄５８，抵！而且上綱見評語都不錯及限制不太多，決定一試！ 當晚９時去完講座後，到富豪酒店後的鳥華光顧；有別於其他拉麵店，鳥華的門面比較寛濶，而且門口的拉麵模型及名星簽名合照，十分吸引。
店內環境都不錯，有空間感，桌椅寛濶，食得舒服先看Menu，拉麵有１１款，除拉麵外還有沾麵。
因為係團購，只有白湯底及醤油湯底可選擇，當然點了招牌的 雞白湯拉麵。
賣相食物擺放有序，配料有木耳、豆、蔥糸，十分吸引！ 湯底呈黃白色，濃郁可口，喝得舒服，絕對不是味精造成的。
這裡用上六小時慢火烹調，充滿了骨膠原的雞白湯湯底，低脂肪高蛋白質而且不濃不膩，非常適合愛美的女士； 麵條彈牙口感較硬身，沒有討厭的鹼水味，但我覺得食得有些咸，可能麵條蛋味太重； 雞肉只有數塊，雞肉鮮嫩不乾身； 溏心蛋不太溜心，而且蛋味不如想像中香濃。
餃子皮厚薄適中， 餡料足而且味道不油膩。
以這價錢，都係抵食！但味道不是十分出色，到現在能吸引我回頭而且給正價食的拉麵店，只有大坑的拉麵來～
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鳥華餐廳詳細資料：
- 鳥華地址: 銅鑼灣伊榮街1號地下 Torihana, G/ F,1 Irving Street, Causeway Bay
- 鳥華電話:
- 鳥華價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 鳥華 Facebook
更多鳥華相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金銀滿屋素食內有任何傳播的風險，金銀滿屋素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金銀滿屋素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金銀滿屋素食同時建議採取以下措施*金銀滿屋素食 黃, 金銀滿屋素食 藍, (金銀滿屋素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳥華在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳥華應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳥華建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳥華餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳