鱈卵屋 銅鑼灣
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鱈卵屋推介
日式明太子專門店，主打一系列明太子菜式如明太子多士、明太子蛋卷、明太汁燒雞翼及明太子卷蛋等，喜歡明太子的不要錯過。
銅鑼灣鱈卵屋
| 餐廳分店 | 鱈卵屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬,居酒屋, |
| 人氣指數 | 958 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鱈卵屋訂位
鱈卵屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈14樓，餐廳寬敞座位數目共有32個。鱈卵屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鱈卵屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB付款。鱈卵屋優惠
鱈卵屋 評價 相片
經朋友介紹必食既明太子專門店Tararanya 可能係期望過高 試過之後有少少失望😥店內四周環境整潔 人流唔多 所以感覺幾舒服 幾安靜👍🏻但食物比預期中冇咁好味 服務員都係主要係門口傾計 比較少留意客人需要三文魚鱈卵碗 份量正常 但味道偏淡同埋偏貴 性價比頗低
明太子喺我嘅至愛！因為呢間餐廳主打明太子所以一定要一試呀 原本以為餐廳會喺居酒居咁嘅樣，但去到完全係西餐廳嘅感覺。
明太子多士香脆牛油少許蒜蓉焗多士，兩個口味差唔多，好香口！南蠻炸雞雖然佢係炸，不過一啲都唔熱氣，亦唔會淋。
味道酸酸地，幾惹味鐵板牛肉配香蒜辣椒明太汁 香蒜的味道很濃，倒是不覺得辣～牛肉的脂肪稍微多了點 避開那些脂肪的話，肉質來說是頗嫩口。
西蘭花只用熱水燙過，有草青的味道，唔錯，值得品嘗这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。
服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。
環境ok，消費有比較親民
食物質素方面， 個明太子忌廉撈烏冬唔好食。
其他的還可以吧。
但重點係服務態度很差！！我地坐bar枱對出，有個職員係bar枱倒瀉樽水（玻璃樽，倒到成地都係水，d水彈到我對腳濕左，好彩玻璃碎冇彈出黎，同埋我背脊同個袋好彩冇濕到。
但已經嚇親，個職員冇向我地道歉....好冇禮貌...另外，我地叫左要四杯水四次都冇人比我地，到第四次就不停話忙緊轉頭比，叫第五次先比...整體來說，感覺職員唔尊重客人...令人好失望.應該唔會再黎呢間餐廳..
本身見呢間餐廳地點方便，價錢正路日本菜既價，一入到黎餐廳，居然全場無客，又冇人主動serve 我，要叫幾次唔該先等到店員出嚟，用餐過程都聽到服務員成日掛住傾計，嘢食出到嚟完全唔符合預期，個碟十萬分之細，個味又唔係好好食，性價比實在太低。
叫咗個明太子蛋卷，個蛋腥味太重，芝士雞冇咩特別，算不上唔好食，又算不上好食，唯一好食少少嘅係牡犡奶油，但都係得個汁叫做好味。
。
而且重點係三樣嘢食裏面冇乜見到明太子。
。
食物炸雞：唔脆唔香，似微波爐叮熱明太子玉子燒：蛋熟到透無蛋汁，只有甜味明太子撈烏冬：明太子少到呢，不過唔平㗎明太子茶泡飯：索價過百，不過湯無鮮味，明太子味唔出，靠wasabi吊味明太子燒年糕：明太子都係少得可憐，靠芝士同粟米粒襯托出明太子少少咸味除咗茶泡飯個湯，同埋熱鍋上嘅燒年糕係熱嘅，其他都係好快涼，真係唔似即場煮。
只不過香港真係無明太子專門店，所以想食明太子只可以被迫幫襯。
服務300蚊人均消費，水都無杯，味千服務水平
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鱈卵屋餐廳詳細資料：
- 鱈卵屋地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈14樓 Tararan-ya, 14/ F, Circle Plaza, No.499 Hennessy Road, Causeway Bay
- 鱈卵屋電話:
- 鱈卵屋價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,居酒屋,
- 座位: 32
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 鱈卵屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Dressed內有任何傳播的風險，Dressed在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Dressed除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Dressed同時建議採取以下措施*Dressed 黃, Dressed 藍, (Dressed 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鱈卵屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鱈卵屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鱈卵屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鱈卵屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳