鮨和居食屋 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心7樓
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鮨和居食屋推介
中高檔路線居食屋，為保證質素，魚生由日本直送。有廚師發牌的吧檯及正常餐牌的餐桌位置。除了刺身、壽司外，還供應各款日本料理
銅鑼灣鮨和居食屋
| 餐廳分店 | 鮨和居食屋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28896810 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 619 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鮨和居食屋訂位
鮨和居食屋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街28號永光中心7樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨和居食屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鮨和居食屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28896810 查詢訂座。鮨和居食屋優惠
鮨和居食屋 評價 相片
Let’s have sake on Friday night有陣時食好野都唔洗等到Friday話說啲朋友話想食好野 叫我去諗自問真係咩都好鐘意食 特別係日本菜所以我決定去食居酒屋今次揀左銅鑼灣既鮨和居食屋我地一行三人 分別叫左個甲羅燒 燒物 壽司 羊架 同埋炸物真係不得不讚係佢既甲羅燒 佢燒得岩岩好 唔會太燶同埋有好香既蟹膏味 配埋sake 真係無得輸鮨和居食屋Location: Causeway BayPrice (10 is expensive): 7.5/10Yummy (10 is delicious): 7.5/10
今日有一位公司高層請我豪食了一餐日本刺身料理。
去到嗰時兩位職員已經差不多收檔但見到我哋嚟咗都好開心。
我點了最貴的刺身組合另叫了牛肉刺身。
牛肉刺身非常肥美入口即溶的感覺加了特製醬油後口感更佳非常值得推薦。
另外賴尿蝦刺身也很好吃，非常鮮甜。
職員也很好客跟我們聊了很多他做日本菜的經驗。
同事也和我們分享他的威士忌。
同事我哋都飲了不同種類的清酒，但清酒的名稱我不是記得很清楚。
最後職員因為我們很健談的關係是人請了我們食多一牌牛肉刺身所以很感動。
去居酒屋，自自然地叫杯High Ball嘆下! 自然威士忌，梳打水加冰，好溫和，飲飲下，都唔知飲左幾多杯!日本白象拔蚌刺身原條肉質彈牙，鮮甜，好食到唔想停豆腐鰻魚天婦羅第一次食這菜式， 呢款菜式我仔超喜歡， 食左兩碟，豆腐嫩滑，鰻魚Q彈好味赤貝刺身將赤貝內臟用青瓜捲住， 好清新又爽口， 赤貝本身更加爽甜，好快KO呢碟!長茄子漬難得茄子中心茄肉結實，酸度夠晒開胃，呢碟可以由第一味菜，食到最後一味都十分夾!炸蝦加洲卷當叫呢個卷， 師傅會問你外面要芝麻還是蟹子，炸蝦卷都可以有自己的創作成分， 好有趣!北海道馬糞海胆軍艦食完呢個軍艦， 太好食， 海胆香甜，細滑，一D都唔腥，當要追加時， 已經無呢隻海胆，變左追加了韓國海胆， 食完好， 再食韓國那款， 真係高下立見!鐵火卷老公至愛， 女又鍾意食， 師傅先問我女食幾多粒， 女答1粒， 佢便將1粒不放芥辣，其他放芥辣， 師傅十分體貼! 大家食得開心原條深海池魚薄切刺身魚腩位肥美和甜美， 薄切工夫可見肉質又薄又長，好! 阿仔，老公和我好喜歡， 最精彩其實係個酸汁，酸度恰好配搭得宜，推介!其實這店午餐都好好食，又夠份量，店中各成員都十分用心，一定會多來光顧!
銅鑼灣嘅日本餐通常都係比較貴,但呢間個set lunch就算好抵,首先每個餐都有前菜:有個蒸蛋同蕃茄沙律,味道都算不錯主菜我叫左壽司配迷你烏冬,男朋友叫左個壽喜燒餐壽司就正正常常,冇話好大驚喜,壽喜燒就係個份量好多!細食嘅朋友分分鐘兩個人share都得!每人都係差唔多$150咋
日本直送珍珠蠔係超鮮甜肥美，仲食到濃濃嘅海水味。
刺身拼盤每一款都非常有水準！有大阪名物炸串供應，水準不錯。
冷盤熱食都做得好好。
更重要嘅係CP值奇高！飲埋酒每個人先$1000左右！
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鮨和居食屋餐廳詳細資料：
- 鮨和居食屋地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心7樓 Sushi Kazu Ishoukuya, 7/ F, Circle Tower,28 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 鮨和居食屋電話: 28896810
- 鮨和居食屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 鮨和居食屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在_0116內有任何傳播的風險，_0116在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳_0116除了遵守預防及控制疾病的相關規例，_0116同時建議採取以下措施*_0116 黃, _0116 藍, (_0116 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨和居食屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨和居食屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨和居食屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨和居食屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳