金田家 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街34號地下
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金田家推介
曾被日本搵食網選為2013年最佳食店之一的金田家，是來自日本福岡縣的過江龍。18小時長煮湯底加秘製醬料有別於一般在港吃到的拉麵，叉燒材料更選用沖繩和鹿兒島的豬肉。
銅鑼灣金田家
| 餐廳分店 | 金田家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28893355 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 1009 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
金田家訂位
金田家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街34號地下，餐廳寬敞座位數目共有24個。金田家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐金田家餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28893355 查詢訂座。金田家優惠
金田家 評價 相片
💫柚子辛口拉麵🍜拉麵非常掛湯，麵質夠淋，每口都有淡淡柚子香氣。
叉燒肥瘦適中，淋身❤️❤️配有小食，選了日式煎餃子🥟😃😃煎得香脆可口糖心蛋開邊切了一半，蛋黃流心，一流辛口味不特別，只是一匙羹辣醬🙊🙊💫濃豚骨拉麵🍜豚骨湯非常濃郁，同樣掛在麵上，非常可口❤️❤️不過湯底較油膩🙊🙊怕肥的人士要留意還有很多不同的小食可以加配，下次要試其他種類的拉麵還有雞白湯系列的拉麵呢❤️下次可以一試啊
金田家未裝修之前，已經食過幾次～一入門口，立即有店員招呼，坐低後，店員逐款拉麵介紹，非常用心～讚！男爵薯餅～叫嗰陣以為係鹹牛肉紫薯薯餅食第一塊嗰陣，覺得好香牛肉味，但冇紫薯味再食第二塊先發現原來係分開一塊鹹牛肉，一塊紫薯，比較之下紫薯好食啲！夠晒薯香味！芝士年糕個皮好薄好脆～年糕好煙韌，流心芝士都唔會太鹹！記得趁熱食！主食叫左辛子黑蒜拉麵拉麵好入味，湯底濃而不膩，岩岩好因為係晚餐，好怕飲完啲湯太重味精會瞓唔着⋯但最後都係飲左大半，無好口渴都無瞓唔着！（笑）
中華そば無限期間限定拉麵店家的介紹◆湯底🐔融合了瀨戶內特選魚介和使用少日本少產量的“純正名古屋Kochin丸雞”“青森Shamokku丸雞”，“天草大丸丸雞”和“近江黑丸雞”的最高級品質地雞熬湯製成。
🐟濃郁魚介融合上材地雞、兩者相輔相令湯味昇華融合更帶出多重層次口感。
自信的湯底，21小時熬湯經過無數次重複進行溫度控制調節，精心處理才熬製出來的。
但個人而言總體來說有點太過於濃烈已經有點四鹹的味道了試試就好
晚飯時間嚟到銅鑼灣周圍都多人排隊見依間金田家拉麵有位坐 懶得排隊就入去試吓諗住日本拉麵差極都有個譜嘅呢度嘅食物款式選擇唔多其實都係拉麵跟其他小食我哋叫咗濃豚骨拉麵仲有mix豚骨拉麵其實我就食唔出兩款有咩分別啦點餐時我哋揀咗多蒜蓉不過食落又唔覺得有分別喎豬骨湯底可以再濃少少呀因為上次食過豚王拉麵一入口就好濃郁嘅鮮味依間一入口係有啲失望而且感覺佢嘅配菜唔豐富 都係得少少木耳小食本身係叫餃子後來想轉芥末蛋黃餃子職員就好快咁幫我哋轉左原來只係吱咗啲沙律醬上去餃子煎得唔香口似乎我哋屋企買日本嘅急凍餃子整得仲好味喎 埋單二百幾蚊 其實呢個價錢自己屋企整都整得吸引過佢所以依間唔會再幫襯啦銅鑼灣晚餐時段都咁冷清⋯⋯係有原因嘅
登龙街是出名的食街，单是拉面店已经有几间。
下午两点多已经过了午饭时间，这家的人气还算不错，便进去吃午餐。
其实餐厅不大，座位旁有贴着餐单，图文并茂，可以看图下单。
但款式不算多，只有不到十款拉面和十几款小吃。
桌子有点餐纸，除了选择菜式，还可加减其他配菜。
鱼介豚骨拉面得过奖，而且做了特价，不用90元，店员推介后就来了一份。
汤是鱼汤，用的是麦面，再配上两块猪肉片和一点笋块。
但感觉一般，汤带点苦味，不够鲜甜，不是我喜欢的味道。
另外点的唐扬鸡块则有点惊喜，外面炸得松脆，但不会太干，中间的鸡肉不保留着肉汁，吃时沾点沙律酱，味道很不错，比拉面好吃。
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金田家餐廳詳細資料：
- 金田家地址: 銅鑼灣登龍街34號地下 Kanada-ya, G/ F,34 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 金田家電話: 28893355
- 金田家價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 24
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay
- FB專頁: 金田家 Facebook
更多金田家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在陽光車仔麵館內有任何傳播的風險，陽光車仔麵館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳陽光車仔麵館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，陽光車仔麵館同時建議採取以下措施*陽光車仔麵館 黃, 陽光車仔麵館 藍, (陽光車仔麵館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金田家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金田家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金田家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金田家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳