酒鍋 銅鑼灣
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酒鍋推介
可能因為高雄討論太過熱烈，呢兩日網上個個都講關於台式美食。酒鍋有先見之明，喺呢個消息未正式公布之前，老早已經推出了一系列嘅台式超值套餐。前星期和朋友恩師勁哥食過午飯，係佢主場銅鑼灣，我提議食呢間，整番個台灣風味。酒鍋食晚餐就食過兩次，但反而午餐真係未試過。銅鑼灣嘅午市原來人不多，而可能正因為呢個原因午餐就出奇地平。平時你食普通嗰啲茶餐廳可能都要五六十，呢度全部用料上乘又有鍋物又有黑松露油鴨又有什麼酸菜魚，都只係最貴$70有找。講真呢個價錢淨係食環境都一流。如果我喺銅鑼灣返工，我諗我日日都可以嚟食飯。勁哥選的胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯，宣傳單張寫抗疫首選，的確，感覺又健康又滋潤補身。我想講呢碗野真係非常驚喜，碗野大到差唔多有成隻雞咁多，而且胡椒豬肚好入味，好煙韌，加上大大件花膠，仲有鮮甜雞湯。勁哥不嬲好有要求，都大贊呢碗野好好食。你可以配飯、米線和紅薯粉，選了薯粉只因最吸味，又彈牙。點解我會睇中呢間餐廳，全因朋友E先生post了呢個鴨脾太陽蛋配黑松露蛋炒飯，淨係睇樣已經吸引到冇輪。即叫即整過鴨髀炸到好香，鴨皮好脆，令我想起今朝寫來自高雄嘅鴨肉珍，唔知點解鴨肉嗰種甘甜好特別。煎好超靚嘅太陽蛋加上黑松露，點上蛋白，係最好的配搭，我在想如果有支香檳送就會好正。個炒飯亦都炒得唔錯，每粒都有好多餸，一口飯包含鴨肉加上炒飯絕對是非常滿足。飲品嘅選擇相反就冇咁多，選擇嘅芝士奶蓋靜岡綠茶，不錯。勁哥嘅珍珠奶茶，亦都係水準之上，不過之後先至發現原來唔飲飲品，仲可以有滋補燉湯選擇。蠢咗，眼大睇過龍，下次要睇清楚先好揀。高雄人，你選好了下個對象？銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘
銅鑼灣酒鍋
| 餐廳分店 | 酒鍋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23237098 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,點心,中式包點, |
| 人氣指數 | 1636 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
酒鍋訂位
酒鍋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街18號VPoint27樓，餐廳寬敞座位數目共有130個。酒鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐酒鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,點心,中式包點等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23237098 查詢訂座。酒鍋優惠
酒鍋 評價 相片
可能因為高雄討論太過熱烈，呢兩日網上個個都講關於台式美食。
酒鍋有先見之明，喺呢個消息未正式公布之前，老早已經推出了一系列嘅台式超值套餐。
前星期和朋友恩師勁哥食過午飯，係佢主場銅鑼灣，我提議食呢間，整番個台灣風味。
酒鍋食晚餐就食過兩次，但反而午餐真係未試過。
銅鑼灣嘅午市原來人不多，而可能正因為呢個原因午餐就出奇地平。
平時你食普通嗰啲茶餐廳可能都要五六十，呢度全部用料上乘又有鍋物又有黑松露油鴨又有什麼酸菜魚，都只係最貴$70有找。
講真呢個價錢淨係食環境都一流。
如果我喺銅鑼灣返工，我諗我日日都可以嚟食飯。
勁哥選的胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯，宣傳單張寫抗疫首選，的確，感覺又健康又滋潤補身。
我想講呢碗野真係非常驚喜，碗野大到差唔多有成隻雞咁多，而且胡椒豬肚好入味，好煙韌，加上大大件花膠，仲有鮮甜雞湯。
勁哥不嬲好有要求，都大贊呢碗野好好食。
你可以配飯、米線和紅薯粉，選了薯粉只因最吸味，又彈牙。
點解我會睇中呢間餐廳，全因朋友E先生post了呢個鴨脾太陽蛋配黑松露蛋炒飯，淨係睇樣已經吸引到冇輪。
即叫即整過鴨髀炸到好香，鴨皮好脆，令我想起今朝寫來自高雄嘅鴨肉珍，唔知點解鴨肉嗰種甘甜好特別。
煎好超靚嘅太陽蛋加上黑松露，點上蛋白，係最好的配搭，我在想如果有支香檳送就會好正。
個炒飯亦都炒得唔錯，每粒都有好多餸，一口飯包含鴨肉加上炒飯絕對是非常滿足。
飲品嘅選擇相反就冇咁多，選擇嘅芝士奶蓋靜岡綠茶，不錯。
勁哥嘅珍珠奶茶，亦都係水準之上，不過之後先至發現原來唔飲飲品，仲可以有滋補燉湯選擇。
蠢咗，眼大睇過龍，下次要睇清楚先好揀。
高雄人，你選好了下個對象？銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘
一路都勁想試呢個 佢啲湯底好似好吸引咁 見佢近排有抗疫午食套餐就去試左一試😈我覺得佢都幾抵食 $68有湯底 3個配料 1個主食 同1個野飲 超級唔錯🤩🤩佢配料就真係少啲 但係$68黎講就超級多😂而且佢係 菜比3條 花膠又係比3舊 所以大家嗌啲貴啲既 飽肚啲既就最正😏😏·胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯$68呢個抵到爆炸 佢個湯底係超多花膠 豬肚同埋雞件 啲花膠質感唔錯 食落都幾厚身 大家可以swipe去下一張睇下佢有幾大舊🤤🤤個豬肚洗得好乾淨 而且口感好好 個雞都好嫩 唔錯😌不過呢度啲湯底就咁飲會比較鹹 都係食啲料好味啲😎我自己覺得蘿蔔 生菜同埋墨魚腸都好襯呢個湯底😍·蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯$68呢個一上台超濃蕃茄味 不過就咁飲又係有啲太濃 太茄汁 所以都係食啲料開心啲 呢個湯底相對就少啲料 但係蕃茄湯用黎碌菜同埋烏冬 公仔麵超級好味😋我地最後煮到好似番茄撈麵咁 勁好笑🤣🤣🤣再ps佢個鹽酥雞都好好味 係即炸既 可以係等個湯底滾既時候食住先🤗·#rbyeat#rby台灣菜#rby銅鑼灣 #rby尖沙咀·📍銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓📍尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
難得lunch可以出去同同事食，當然要搵D好味的東西食下，望住海景食午餐心情也好多了!今次黎到酒鍋試試他們新推出的午市套餐，有一人鍋，也有飯和麵可以選擇。
胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯套餐，這個餐包括有一人鍋湯底、烏冬同埋火鍋材料。
湯底很足料，湯底是超濃郁的雞湯，很鮮甜，而且也有黏口的感覺!湯內有多件雞件、豬肚和花膠，雞件肉質嫩滑。
放入稻庭烏冬吸了湯的味道，十分入味，火鍋材料有芝士腸、貢丸和蟹柳。
食完這個一人邊爐已經很飽了!鴨脾太陽蛋配黑松露蛋炒飯，由於鴨脾需要較耐的時間烹調，所以如果想食這個飯的話就盡早叫了。
這個炒飯非常大碟，相信可以足夠3個人吃飽!鴨脾整得剛剛好，鴨肉嫩滑而且幾大隻。
太陽蛋蛋黃還是可以流心的，蛋汁拌入炒飯中，味道更惹味!而炒飯用上午餐肉粒一齊炒，味道很充足，而且炒得金黃!蛋上面還有黑松露醬，把醬拌勻令飯有啖啖的黑松露味!竹蔗茅根，不會太甜，清甜又解渴。
這個lunch實在令人太滿足了，有機會會再黎!
酒鍋坐落銅鑼灣V Point 27樓，一入場便看到落地大玻璃外的維港景色，我到場時剛好快日落，美不勝收，如想坐窗邊飽覽海景，記得提早book位！湯底：揚名四海($248)湯底分為4格，包括黑松露什菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，咸酸菜胡椒豬肚鍋湯內包含少量底料，例如四川麻辣鍋內有豆腐豬皮，咸酸菜胡椒豬肚鍋內有咸酸菜及豬肚等4格中我最喜歡黑松露什菌鍋，有香濃黑松露味，放響鈴吸飽湯汁，一流！友人則最喜歡四川麻辣鍋，與所有肉類，如牛肉及羊肉都非常夾掛架頂級安格斯牛頸脊(小) $188吃火鍋必食牛肉，這裡的牛肉好看又好吃，一塊塊整齊地排列在架上，滿足強迫症欲望，肉質鮮嫩帶有牛味，推介頂級蒙古涮羊片($68)羊肉帶點騷味，肉質軟腍，這個價錢必點七星報喜($88)七款不同口味的丸類，有墨汁丸，蝦丸等，這個一般，感覺每顆丸的味道都差不多，不建議洋蔥豬肉蝦蛋餃($58)從未吃過蛋餃，薄薄的蛋皮包住香甜的洋蔥粒及餡料，好吃，一試愛上即炸手工嚮鈴卷($48)響鈴沒有特別香脆的感覺，可能不是即炸，正常水準肥媽墨汁腸($58)味道和黑橋牌墨汁腸類似，喜歡吃黑橋牌的我覺得不錯總括來說食物味道不錯，份量亦ok，價錢屬中高檔路線，性價比不算很高，但想歎住海景打邊爐可一試
晚市第一輪入座。
張枱可以污糟到有好多食物碎，碗碟都仲有食物碎。
某女職員態度惡劣，只系咁岩廚房開門望左一眼。
就話由得我告衛生署..需要職員卻迴避食客眼神No service no next time!!!慶祝母親節的壞經歷..食物質素一般。
即制響鈴凍+硬，扇貝選擇蒜蓉粉絲蒸就只給我生扇貝。
需要職員加湯3.4次先有服務，生扇貝已經唔敢叫佢換，照吃限聚令放寛多左人食野。
好忙爆場，但唔應該將怒氣發洩響食客身上價錢中上，服務卻是茶餐廳質素...
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酒鍋餐廳詳細資料：
- 酒鍋地址: 銅鑼灣登龍街18號VPoint27樓 The Drunken Pot, 27/ F, V Point,18 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 酒鍋電話: 23237098
- 酒鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,點心,中式包點,
- 座位: 130
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: 酒鍋 Facebook
更多酒鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在北冰洋內有任何傳播的風險，北冰洋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳北冰洋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，北冰洋同時建議採取以下措施*北冰洋 黃, 北冰洋 藍, (北冰洋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
酒鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內酒鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳酒鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
酒鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳