蛋卷皇后 銅鑼灣
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蛋卷皇后推介
最近成為蛋卷迷，唔同牌子的蛋卷都會買嚟食！今次試蛋卷皇后，有幾款口味，鮮雞蛋，鮮牛油雞蛋，椰汁及黑松露。除了黑松露唔敢試之外，其餘三款都各買一盒。一磅罐裝的有24條。銅鑼灣店不用排隊就買到，店員態度誠懇，可試食，但只限蛋卷，不包括黑松露味。基本上三款蛋卷都好鬆化，不容置疑！味道方面，個人較喜歡鮮牛油雞蛋卷，牛油雞蛋味特出，感覺比鮮雞蛋味更濃，這是意料之外的。椰汁蛋卷都唔錯，值得一試！密封式的鐵罐裝，如未開封可存5個月呢！
銅鑼灣蛋卷皇后
| 餐廳分店 | 蛋卷皇后 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 31715022 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店,唐餅,外賣店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
蛋卷皇后訂位
蛋卷皇后位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣堅拿道西24-25A號地下D舖（鵝頸橋尾），餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛋卷皇后幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐蛋卷皇后餐單包括有港式,麵包店,唐餅,外賣店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 31715022 查詢訂座。蛋卷皇后優惠
蛋卷皇后 評價 相片
最近成為蛋卷迷，唔同牌子的蛋卷都會買嚟食！今次試蛋卷皇后，有幾款口味，鮮雞蛋，鮮牛油雞蛋，椰汁及黑松露。
除了黑松露唔敢試之外，其餘三款都各買一盒。
一磅罐裝的有24條。
銅鑼灣店不用排隊就買到，店員態度誠懇，可試食，但只限蛋卷，不包括黑松露味。
基本上三款蛋卷都好鬆化，不容置疑！味道方面，個人較喜歡鮮牛油雞蛋卷，牛油雞蛋味特出，感覺比鮮雞蛋味更濃，這是意料之外的。
椰汁蛋卷都唔錯，值得一試！密封式的鐵罐裝，如未開封可存5個月呢！
竟然好食過北角間徳成號仲要唔洗排隊？！新年食唔到好味既蛋卷，新年後俾我行街發現到呢間蛋卷皇后，估唔到係咁好食！【鮮椰汁雞蛋卷🥚(一磅) $123】蛋卷用咗新鮮椰子製成既椰汁，食落有好濃既椰子味！蛋味香濃，食落好鬆化好鬆脆！重點係佢冇徳成號咁甜同咁油，真心好食過徳成號，又唔洗倒塔咁早去同d霸位黨爭位，好開心可以搵到咁高質既蛋卷呀！
蛋卷食左好多間都係得北角一間食得滿意。
過年，家人係呢間小店買左盒鮮牛油雞蛋卷，蛋卷層次清楚，拿上手結實及卷起既厚度適中，口感鬆脆，口感上有北角長期無貨果間水準。
不過，蛋香唔係好夠，反而入口有少少油既感覺，得甜味同油既感覺，就真係可惜左少少。
J 的媽媽是蛋卷迷，正餐又唔見佢食嘢，但每次食完飯，返到屋企都會捧住盒蛋卷狂食。
見媽媽食得咁滋味，貪得意攞條嚟食，點知一食就上癮，現已成為了我的宵夜伴侶。
Eggroll Queen的蛋卷是全人手製造，不含添加劑，是sell傳统口味的蛋卷。
包裝用了傳统的密封式鐵罐，存氣功能無得頂，我試過開了一罐新的蛋卷，唔記得食2個月，都keep到脆身，勁呀！皇后蛋卷的外表很普通，長度及顏色都跟一般蛋卷一樣，不會像Fine Foods般將蛋卷縮短又用法式薄脆的方法去焗製....皇后的蛋卷質地鬆脆，卻不會邊吃邊散，蛋香突出，牛油味偏輕，不會搶走蛋味。
甜度適中，食多幾條都不覺油膩。
一大罐才$75元，好抵食。
除咗收到老婆個Luna Cake作為生日禮物之外，有個相熟食友都贈小弟一盒「蛋卷皇后」嘅家鄉鮮雞蛋卷，讓小弟又認識多一個專賣蛋卷嘅品牌小店。
從店家單張嘅簡介所見，原來店主陳氏夫婦上世紀70年代已經開始先晌屋企，繼而自設工場胼手胝足咁烘焙蛋卷，數十年嚟都以傳統手藝製作，以一級新鮮原材料，無添加，堅持香港製造。
雖然，依家兩位都退下火線，正所謂守候多時，由第二代接手，重新包裝，並改名為「蛋卷皇后」（據知前身稱為「立洲食品」），更開設自家門市。
產品方面，除主打家鄉鮮雞蛋卷，仲有鮮牛油雞蛋卷、鮮椰汁雞蛋卷、椰子鳳凰卷及紫菜肉鬆鳳凰卷，有1磅裝及2磅裝可供選擇，單色鋁罐包裝，用色洗脫老字號味道，感覺較年輕。
打開包裝，長長嘅蛋卷上下兩層排列，排得密密，每條長短不一，足見人手所做。
每條蛋卷呈蜂巢狀，入口非常鬆化脆口，蛋香味亦不俗，不過，牛油香味欠奉，味道較清。
再細看成份，原來用上起酥油，所以不單做出蜂巢狀，口感更喺好酥脆，亦因此唔會食到咩牛油香味。
如果，想食得既有蛋香，又有牛油味，相信要試試另一款口味「鮮牛油雞蛋卷」至知嘞。
作為一間本地小店，喺值得繼續支持一下，況且，晌依家鋪租高、人工高、材料成本高，堅持香港製造著實不易。
再次多謝食友嘅禮物！
您對於銅鑼灣餐廳「蛋卷皇后」有何comment？
蛋卷皇后餐廳詳細資料：
- 蛋卷皇后地址: 銅鑼灣堅拿道西24-25A號地下D舖（鵝頸橋尾） Eggroll Queen, Shop D, G/ F,24-25 A Canal Road West, Causeway Bay
- 蛋卷皇后電話: 31715022
- 蛋卷皇后價錢: $101-200
- 分類: 港式,麵包店,唐餅,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 蛋卷皇后 Facebook
更多蛋卷皇后相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在留民料理內有任何傳播的風險，留民料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳留民料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，留民料理同時建議採取以下措施*留民料理 黃, 留民料理 藍, (留民料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛋卷皇后在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛋卷皇后應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛋卷皇后建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛋卷皇后餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳