蛇王熙 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣波斯富街59號地舖
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蛇王熙推介
蛇王二原班人馬，蛇羹水準個人覺得無下滑，糯米飯有待進步可以出息點。花膠燴蛇羹:熱辣辣食完非常暖身，可惜薄脆太少，湯汁美味，花膠唔算多，其他材料足夠，淡淡檸檬草的味道很清新，連胡椒粉都唔駛落，唔腥。材料有雲耳、蛇肉、瘦肉、花膠、薑味、雞味、冬菇。臘味糯米飯:糯米飯較為濕身，材料較少，臘膠潤腸較細，少臘肉同冬菇，多點會好吃些，飯算入味，臘腸皮爽脆肉有油份，未算特別出息。涼拌拍青瓜雲耳:正常入味，未有特別出息，份量算少，除餐附送。
銅鑼灣蛇王熙
| 餐廳分店 | 蛇王熙 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23855211 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,蛇羹, |
| 人氣指數 | 510 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蛇王熙訂位
蛇王熙位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街59號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王熙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蛇王熙餐單包括有粵菜,(廣東),蛇羹等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23855211 查詢訂座。蛇王熙優惠
蛇王熙 評價 相片
蛇王二原班人馬，蛇羹水準個人覺得無下滑，糯米飯有待進步可以出息點。
花膠燴蛇羹:熱辣辣食完非常暖身，可惜薄脆太少，湯汁美味，花膠唔算多，其他材料足夠，淡淡檸檬草的味道很清新，連胡椒粉都唔駛落，唔腥。
材料有雲耳、蛇肉、瘦肉、花膠、薑味、雞味、冬菇。
臘味糯米飯:糯米飯較為濕身，材料較少，臘膠潤腸較細，少臘肉同冬菇，多點會好吃些，飯算入味，臘腸皮爽脆肉有油份，未算特別出息。
涼拌拍青瓜雲耳:正常入味，未有特別出息，份量算少，除餐附送。
屹立左以前喺銅鑼灣好耐嘅蛇王x終於佢哋重開，叫蛇王熙太開心入到店內非常之乾淨簡潔，都遺留着以前嘅風格入到嚟梗係要食個燉湯餐啦佢哋嘅叉燒同燉湯，我都每次必食叉燒嚟到，香噴噴、肉質軟林林肥瘦均勻係一種好懷舊嘅味道👍🏻我每次都要加一份薑蓉撈飯食😆近排做嘢好鬼忙，所以叫咗個豬腦燉湯補一補身🤣😂湯底非常之清好明顯見到每一件嘅材料亦都好好足料👏🏻👍🏻豬腦燉得非常之入味，勁夠火候👍🏻係佢本身自己嘅天然味道，鹽都唔使加，飲完之後個人醒神晒補充體力一樣😂🤣嚟緊入冬天可以再食佢嘅蛇羹👏🏻👏🏻
天氣轉冷，來一碗蛇羹就最好不過。
其實先前我未食過蛇羹，朋友經過想試，咁就唯有奉陪。
我地就係比呢個紅色大招牌所吸引。
舖內都算闊落。
入到黎，餐牌都唔洗睇就order左碗蛇羹，唔洗2分鐘，店員就即刻上菜。
賣相好吸引，暖笠笠咁。
入面除有蛇肉，仲有冬菇、薑、花膠等配菜。
食落好夠味，唔洗落胡椒粉。
味道同份量都剛好。
花膠都有34舊，一啲都唔吝嗇，因為都要成$78一碗。
當然地區黎講，呢個價錢都算合理嘅。
😌不過就算唔食蛇羹，都可以試下燒味飯，或燉湯。
題外話，個人覺得呢張餐紙好靚，好有特色，所以影低左🫣
佢呢度本身係食蛇出名但係都有D客飯、燉湯之類嘅選擇今日行過見佢D客飯都ok就一於入去試吓環境都好乾淨企理只係座位吾多叫左個鴨腿湯飯佢仲有杯野飲/ 例湯成個餐$60如果想轉蛇羹/ 燉湯可以補$$呢個鴨腿湯 好正😋個湯底勁燶嘅陳皮味十分驚喜💖💖💖💖💖💖
已經好耐無去食蛇羹見到呢間食評都唔錯就一於試下偷食左朋友既燒鵝同燒腩仔燒鵝完全有驚喜，脆皮肉嫩！不過燒腩仔既皮就有啲硬🤣至於例湯好大一碗，湯味濃郁 朋友話飲完都唔會好頸渴我既蛇羹味道唔錯，用料都足 有幾塊唔算細既花膠!潤腸果真同名一樣係脆皮😍果然冬天就係要食蛇羹，食左好滿足🥰🥰整體黎講值得再度幫趁！
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蛇王熙餐廳詳細資料：
- 蛇王熙地址: 銅鑼灣波斯富街59號地舖 蛇王熙, G/ F,59 Percival Street, Causeway Bay
- 蛇王熙電話: 23855211
- 蛇王熙價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,蛇羹,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 蛇王熙 Facebook
更多蛇王熙相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燒烤屋內有任何傳播的風險，燒烤屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒烤屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燒烤屋同時建議採取以下措施*燒烤屋 黃, 燒烤屋 藍, (燒烤屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王熙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王熙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王熙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王熙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳