皇室盛宴 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣謝斐道520號渣菲大
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皇室盛宴推介
係instagram搵到呢間私房菜，見到有唔少大公司都係呢到包場，於是決定係呢到搞個慶祝派對。當日大約五點幾到場做簡單佈置，set左兩張長檯，感覺不錯，在場員工都有幫忙佈置同比意見，很好既服務。晚餐大約七點開始，餐廳亦好配合預先夾好了的演講時間，以至由演講完到上菜也不會等得太久。餐廳會根據預算同口味去設計餐單，雖然預算不多，但餐廳都盡量滿足我既要求。煎西瓜其中一道最期待既菜式，從未食過熱既西瓜，亦都係其中一個要素決定來試試。西瓜有點焦味，有點像焦糖的味道，有點爽口，也有一點甜。一道菜有多種層次，果然不差。鵝肝沙律賣相好靚，彷似一件藝術品。先講鵝肝，煎得恰到好處，皮脆，入口即溶，雖然充滿罪惡感，但真的很好味。沙律菜也特別好味，用上自家製陳醋，較有意式風格，是一道令人滿意既菜式。白松露帶子刺身一道西日fusion菜式，望落簡單既一道菜，但食落口就感覺到白松露醬令帶子既鮮味提升，更令味道升至更高既層次，白松露係口內游走，有一種好幸福既感覺。皇室甜品自家製既brownie 同macaroon，特別要讚一下brownie，焗得好脆，好香口，朱古力味濃郁，甜而不膩，有水準。整體感覺不錯，服務貼心，食物方面也滿意，值得推介。
銅鑼灣皇室盛宴
| 餐廳分店 | 皇室盛宴 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,私房菜, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
皇室盛宴訂位
皇室盛宴位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道520號渣菲大，餐廳寬敞座位數目共有36個。皇室盛宴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐皇室盛宴餐單包括有多國菜,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。皇室盛宴優惠
皇室盛宴 評價 相片
係instagram搵到呢間私房菜，見到有唔少大公司都係呢到包場，於是決定係呢到搞個慶祝派對。
當日大約五點幾到場做簡單佈置，set左兩張長檯，感覺不錯，在場員工都有幫忙佈置同比意見，很好既服務。
晚餐大約七點開始，餐廳亦好配合預先夾好了的演講時間，以至由演講完到上菜也不會等得太久。
餐廳會根據預算同口味去設計餐單，雖然預算不多，但餐廳都盡量滿足我既要求。
煎西瓜其中一道最期待既菜式，從未食過熱既西瓜，亦都係其中一個要素決定來試試。
西瓜有點焦味，有點像焦糖的味道，有點爽口，也有一點甜。
一道菜有多種層次，果然不差。
鵝肝沙律賣相好靚，彷似一件藝術品。
先講鵝肝，煎得恰到好處，皮脆，入口即溶，雖然充滿罪惡感，但真的很好味。
沙律菜也特別好味，用上自家製陳醋，較有意式風格，是一道令人滿意既菜式。
白松露帶子刺身一道西日fusion菜式，望落簡單既一道菜，但食落口就感覺到白松露醬令帶子既鮮味提升，更令味道升至更高既層次，白松露係口內游走，有一種好幸福既感覺。
皇室甜品自家製既brownie 同macaroon，特別要讚一下brownie，焗得好脆，好香口，朱古力味濃郁，甜而不膩，有水準。
整體感覺不錯，服務貼心，食物方面也滿意，值得推介。
公司有位同事升職請食飯，叫我搵下餐廳舒服又唔會比人趕既餐廳。
我係openrice搵到呢間私房菜，睇相見環境都唔錯，有氣氛、又寬敞，於是預早一星期打電話去訂檯。
原來餐廳會根據budget去set menu，最後我哋揀左Royal Supreme，共有8道菜。
約左八點六位，店內環境好有情調，暗暗地適合慢慢食、慢慢傾。
坐低無耐，有位官仔骨骨既男仔走過黎先同我地對一對menu，並由頭到尾講一次，仲會問我哋有冇人對某類食物有敏感，覺得幾窩心。
第一道菜係煎西瓜拼煙燻蠔，賣相相當靚仔，個樣唔似西瓜，仲有小小似桂花糕同吞拿魚。
入口嘅西瓜暖暖地，咬落爽口，西瓜嘅水湧出黎，混合埋洋蔥食，口感豐富。
煙燻蠔原來係件多士，味道咸咸地，但原來係設計黎，因為聽介紹話要西瓜多士西瓜多士咁食先會食到出個變化。
第二道菜係吞拿魚沙律，吞拿魚味香濃，味道正常，口感有點韌。
沙律出奇地比較出色，特別鐘意佢個黑醋汁，令到沙律菜甜甜地。
黑醋多數意大利人用來撈沙律，估唔到呢到有得試。
第三道菜係牡丹蝦刺身，蝦身淋左松露油，色澤好睇。
味道方面，夠鮮甜，又新鮮，肉質軟綿綿兼有彈性。
餐湯係黑松露野菌湯，黑松露陣味好香，個湯好滑，陣菇菌味好濃烈，份量唔算多。
牛角包味道甜甜地，脆身鬆化，有層蜜糖係面，好食。
主菜係香煎海鱸魚，外皮脆身，咬落卜卜脆，肉質一般唔算太滑，淋上黑醋汁調味，第一次咁食又幾有趣。
配菜份量適中，不過相對上幾道前菜就顯得比較單調，缺乏驚喜，味道還算可以。
最後黎到甜品，皇室甜品 – 自家製甜品，分別有迷你朱古力布朗尼、迷你杏仁餅和馬卡龍。
朱古力布朗尼味道香濃不甜膩，杏仁餅就一般，馬卡龍係檸檬味，跟出面專門店差不多。
朋友生日，試下新野。
入到去環境較暗，幾有情調，叫左delux既8道餸，上菜speed合適，每道菜唔會相隔太耐時間，又唔會好急， director serve. 客人，抵細心，每道菜都會簡介一下。
菜式比例大小ok,一定食得飽，每道菜都中上，鵝肝煎得合適，油份香濃。
煎西瓜配上杏仁碎抵特別，冇想像過呢個配搭又幾match。
rib eyes 不會過熟，剛好的medium。
但食唔到太生既朋友就要預先提前同佢地講。
最後甜品個brownies 好味，暖暖的，軟硬誦中，macaroon 好味，重幫我地朋友整左個生日牌，點埋煙花candle,食得好開心~
BeautySearch 一向都對『私房菜』充滿期望，或許因為『私房菜』總給予BeautySearch一種神秘的感覺吧！不過，沒有門路又怎可尋獲值得品嚐的『私房菜』呢？早前，經朋友介紹下，BeautySearch 來到位於銅鑼灣的一間上樓私房菜《Royal Feast》，是一間帶有情調的西式私房菜。
先來看看頭盤，賣相相當精緻，原來是餐廳的招牌菜「煎西瓜」配黑魚子醬多士，矜貴的黑魚子醬吸精度已相當高，細味下，味道新奇，一啖西瓜、一啖多士，味道與口感大不同，感覺十分有趣，令人驚喜！接著是BeautySearch最愛的「白松露帶子剌身」，帶子切片成5塊，口感柔軟，味說鮮甜，搭配白松露的清香味道，令味道層次大大提升，滋味滿分！「鵝肝沙律」也不錯喔！大大件的鵝肝，品質屬高檔次，外皮煎得脆身，入口即溶，油份沒有流失，juicy味美，沙律菜清爽新鮮，混搭店子自家製的黑醋汁，還有杏仁碎，令平凡的沙律增添咬口感，絕對有別於一般街外餐廳的做法。
湯品方面，是「黑松露野菌湯」，口感非常豐富，整碗湯都充滿濃濃的菇味，搭配伴隨而上的牛角包，香口鬆化，堪稱最佳組合。
「法式魚子醬蒸蛋」是另一道精緻的菜式，賣相標緻，感覺美美的，完全可以感受到主廚的用心，加上黑魚子醬，更顯高貴。
甜品方面，有朱古力Brownie 搭配Macaroon，BeautySearch 一向喜愛朱古力，當然偏好Brownie，朱古力味香濃，而且咬落脆身，又不屬太甜，蠻不錯喔！
上星期收到Smartone sms，推介8道星級私房菜套餐，睇過下菜單覺得值得去試下。
煎西瓜配魚子醬多士聽落有點奇怪，但又好奇想試下。
西瓜有三粒，煎到香香地，好香。
上面分別有洋蔥同杏仁片，洋蔥令西瓜更爽口，杏仁片提升左咬感。
第一次咁食西瓜，唔錯！鵝肝沙律鵝肝外脆內軟，黑醋汁中和左油膩感。
沙律份量唔算多，個醬汁有少少甜，可能因為有黑醋，幾好食。
XO醬帶子侍應話呢道係fusion菜，帶子好大粒，份量十足。
XO醬係餐廳自己炒，好香口，有少少辣。
美中不足係粒帶子應該煎得耐左，有些少。
龍蝦湯個湯好濃味，不過偏鹹，份量唔多，幾淡飲完。
牛角包好好食，正！薑味雪葩薑味，味道okay，唔太甜，清一清個口。
三文魚主菜係慢煮三文魚，皮脆肉嫩，煎既時間撐控得剛剛好，條魚既油份沒有流失，肉質保持潤澤，唔錯。
皇室甜品有brownie同macaroons，brownie好食，脆身。
好食，會再來！
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皇室盛宴餐廳詳細資料：
- 皇室盛宴地址: 銅鑼灣謝斐道520號渣菲大 Royal Feast, Jaffe Building,520 Jaffe Road, Causeway Bay
- 皇室盛宴電話:
- 皇室盛宴價錢: $401-800
- 分類: 多國菜,私房菜,
- 座位: 36
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 皇室盛宴 Facebook
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為減低冠狀病毒病在香味屋內有任何傳播的風險，香味屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香味屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香味屋同時建議採取以下措施*香味屋 黃, 香味屋 藍, (香味屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
皇室盛宴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內皇室盛宴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳皇室盛宴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
皇室盛宴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳