牡蠣不如帰 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣百德新街57號FashionWalk地下A號舖
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牡蠣不如帰推介
無得去日本的關係，相信大家都會搵D美味又貼地既拉麵。2006年於東京新宿創立的【金色不如帰】，2019至2021年獲得東京米芝蓮一星拉麵店殊榮。【金色不如帰】在香港已有三間分店，今日開始將登陸銅鑼灣𝑭𝒂𝒔𝒉𝒊𝒐𝒏 𝑾𝒂𝒍𝒌開設第四間分店【牡蠣不如帰】，牡蠣為主打完全貼合盛夏的感覺，並有「牡蠣黃金湯」的確相當有吸引力。餐廳的地方不算太多，大約容納三十人。其中遠處的牆璧的確畫得栩栩如生。除了餐廳主打的「牡蠣鹽味拉麵」另外會有白豚肉拉麵、煙熏黑椒豚肉拉麵等等。除了拉麵之外，更有丼飯、以牡蠣為名小食及多款的日式飲品。牡蠣鹽味拉麵 $118如果你之吃過屢獲殊榮的「貝汁黄金湯」，今次「牡蠣不如帰」以「牡蠣鹽味拉麵」作招牌。每日都利用新鮮優質的牡蠣以低溫慢煮秘製而成，味道相當鮮味配上日本牡蠣醬；連同其他包括：火箭菜、紫洋蔥、紅椒，蠔油，相當豐富。拉麵除了湯底之外，麵質都恰到好處富有口感，吸收湯底的精華更有所提升。醬漬牡蠣一口飯 $68利用鮮蠔湯煮成的飯粒滿滿蠔香，醬油漬的原粒廣島蠔相當濃郁連同青瓜同吃，提昇其鮮味，值得一提紫菜脆身又美味。牡蠣野菜天婦羅 $88天婦羅相信是吃拉麵🍜都會看到之物，不過此天婦羅極為罕見，全因有「牡蠣」🦪麗出現。除了炸脆廣島蠔之外，伴有新鮮粟米🌽、明太子釀尖椒及野菜，味道同貌相何其吸引。白桃焙茶 $35飲品方面，以無酒精為主。當白桃遇上焙茶，立即令我覺得少女心爆發，定必成為女士們優先之物。香甜的香桃🍑與焙茶的香，相當匹配。紫蘇雙檸洛神花茶 $38盛夏開始，又點少得解渴秘製飲品—「紫蘇雙檸洛神花茶」🍹輕量的酸度配上紫蘇葉🍃清新估不到唔錯，甜度不高完全我杯茶。
銅鑼灣牡蠣不如帰
| 餐廳分店 | 牡蠣不如帰 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28029278 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牡蠣不如帰訂位
牡蠣不如帰位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣百德新街57號FashionWalk地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牡蠣不如帰幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牡蠣不如帰餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28029278 查詢訂座。牡蠣不如帰優惠
牡蠣不如帰 評價 相片
無得去日本的關係，相信大家都會搵D美味又貼地既拉麵。
2006年於東京新宿創立的【金色不如帰】，2019至2021年獲得東京米芝蓮一星拉麵店殊榮。
【金色不如帰】在香港已有三間分店，今日開始將登陸銅鑼灣𝑭𝒂𝒔𝒉𝒊𝒐𝒏 𝑾𝒂𝒍𝒌開設第四間分店【牡蠣不如帰】，牡蠣為主打完全貼合盛夏的感覺，並有「牡蠣黃金湯」的確相當有吸引力。
餐廳的地方不算太多，大約容納三十人。
其中遠處的牆璧的確畫得栩栩如生。
除了餐廳主打的「牡蠣鹽味拉麵」另外會有白豚肉拉麵、煙熏黑椒豚肉拉麵等等。
除了拉麵之外，更有丼飯、以牡蠣為名小食及多款的日式飲品。
牡蠣鹽味拉麵 $118如果你之吃過屢獲殊榮的「貝汁黄金湯」，今次「牡蠣不如帰」以「牡蠣鹽味拉麵」作招牌。
每日都利用新鮮優質的牡蠣以低溫慢煮秘製而成，味道相當鮮味配上日本牡蠣醬；連同其他包括：火箭菜、紫洋蔥、紅椒，蠔油，相當豐富。
拉麵除了湯底之外，麵質都恰到好處富有口感，吸收湯底的精華更有所提升。
醬漬牡蠣一口飯 $68利用鮮蠔湯煮成的飯粒滿滿蠔香，醬油漬的原粒廣島蠔相當濃郁連同青瓜同吃，提昇其鮮味，值得一提紫菜脆身又美味。
牡蠣野菜天婦羅 $88天婦羅相信是吃拉麵🍜都會看到之物，不過此天婦羅極為罕見，全因有「牡蠣」🦪麗出現。
除了炸脆廣島蠔之外，伴有新鮮粟米🌽、明太子釀尖椒及野菜，味道同貌相何其吸引。
白桃焙茶 $35飲品方面，以無酒精為主。
當白桃遇上焙茶，立即令我覺得少女心爆發，定必成為女士們優先之物。
香甜的香桃🍑與焙茶的香，相當匹配。
紫蘇雙檸洛神花茶 $38盛夏開始，又點少得解渴秘製飲品—「紫蘇雙檸洛神花茶」🍹輕量的酸度配上紫蘇葉🍃清新估不到唔錯，甜度不高完全我杯茶。
本身好鐘意食日本既金色不如帰 不如我未試過香港個間 但近排係銅鑼灣有間佢既姊姐店”牡蠣不如帰” 就去左試🤣🤣佢最出名既係「牡蠣黃金湯」拉麵店 當然就點左個推介啦‼️🍜牡蠣鹽味拉麵🦪三重湯底 除左用左幾十斤鮮蠔慢煮提取左蠔既鮮甜同旨味 仲有豬骨湯同魚清湯溝埋 好好飲個湯🤤 配上蠔油同蠔醬 真係每一啖都有蠔既鮮甜味滿斥住👍🏻😍另外個麵同係自家製 好彈牙😋 再加兩塊低溫慢煮既叉燒 不得了🤍環境都幾好 係比較新穎既日式裝修 整體有⭐️⭐️⭐️⭐️
日本米芝連餐廳金色不如歸又開間新拉麵店 主打牡蠣🦪今次開係銅鑼灣fashion walk 特登去食lunch 行左一圈就見到間金色門口既店 搵到喇~新開張又假日下午竟然冇人排隊 好好彩✌️可能由於新開張同疫情既關係 入面都好乾淨 唔會坐得好逼 冷氣好足夠 一坐低叫左必食既牡蠣鹽味拉麵湯底都算幾清 幾特別 值得一試 👍 因為平時通常豬骨湯底 魚介湯底 自己就鍾意豬骨湯底多d 濃味d 另外叫左個推介小食 牡蠣野菜天婦羅 呢個比想像中好食👍👍
如果食厭左豬骨湯同雞湯拉麵＼ʕ •ᴥ•ʔ／ 不如試下貝類拉麵🍜 去個時新張試業，牡蠣野菜天婦羅同菇燒牡蠣串都係送架~坐得幾舒服，坐位比普通拉麵店更加闊落~<牡蠣鹽味拉麵>湯底清徹，不過飲落蠔味唔太突出，以鹽味為主。
整體唔算驚艷，不過勝在清新。
<醬漬牡蠣一口飯>紫菜好脆，同平時食壽司個啲唔同，係有調過味既。
牡蠣經過醬漬，比一般食到既味道更濃，亦都係呢日既餐點最滿意既~<牡蠣野菜天婦羅><菇燒牡蠣串>總的來說，個人認為三款小食既味道都唔錯，比拉麵仲突出。
如果大家去，記得試埋啲小食~
✨牡蠣不如歸銅鑼灣新開拉麵店牡蠣不如帰係金色不如帰的分店 全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店仲榮獲米芝蓮一星 黎到當然要試下牡蠣鹽味拉麵 去感受下秘製牡蠣湯嘅味道 上菜先喝一口湯 味道鮮甜 用上鹽味湯底令牡蠣🦪味更特出 有別豬骨湯底 很清甜 麵條用上小麥製作 口感軟硬適中 叉燒半肥瘦牡蠣野菜天婦羅天婦羅包括新鮮粟米🌽明太子釀尖椒 茄子 牡蠣天婦羅 牡蠣大大粒 新鮮香甜 釀上明太子的尖椒另有一番風味 中和左尖椒的苦澀味 粟米香甜
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牡蠣不如帰餐廳詳細資料：
- 牡蠣不如帰地址: 銅鑼灣百德新街57號FashionWalk地下A號舖 Ramen House Hototogisu, Shop A, G/ F, Fashion Walk,57 Paterson Street, Causeway Bay
- 牡蠣不如帰電話: 28029278
- 牡蠣不如帰價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 牡蠣不如帰 Facebook
更多牡蠣不如帰相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在絕味內有任何傳播的風險，絕味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳絕味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，絕味同時建議採取以下措施*絕味 黃, 絕味 藍, (絕味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牡蠣不如帰在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牡蠣不如帰應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牡蠣不如帰建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牡蠣不如帰餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳