渝酸辣粉 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街4號
川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館, 咪嘥嘢食店銅鑼灣餐廳
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渝酸辣粉推介
餐廳除了提供酸辣粉外，亦加了香港少見的街頭麵食，例如燃燒麵，擔擔麵及碎紹麵，還有自創的四川風味甜品。
銅鑼灣渝酸辣粉
| 餐廳分店 | 渝酸辣粉 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28388198 |
| 餐單 Menu | 川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館, 咪嘥嘢食店 |
| 人氣指數 | 1258 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
渝酸辣粉訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街4號，餐廳寬敞座位數目共有30個。渝酸辣粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐渝酸辣粉餐單包括有川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館, 咪嘥嘢食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28388198 查詢訂座。
渝酸辣粉優惠
渝酸辣粉 評價 相片
最近公司搬咗去耀華街，起初見到呢一間四川菜覺得唔係好起眼，冇乜興趣。
但有一日經過門口發現原來美食家蔡瀾都推薦過，估唔到少少舖頭原來係好多美食家都試過嘅餐廳。
價錢喺銅鑼灣來講算中等，一碗麵$50至$80左右。
同老公叫咗兩個麵，其中一碗加底，再加一份例牌口水雞，埋單$224。
佢哋嘅麻辣係好出名，蔡瀾先生都賺過。
真係一試就好難忘，麻辣味道層次豐富，麻味係慢慢的滲到舌頭上，唔會好搶喉。
口水雞雞肉非常軟滑，肥瘦剛剛好。
牛肚絲切得好幼，好易入口唔會軔。
湯底入邊真係會搵到好豐富嘅湯料，正宗嘅四川麻辣真係會食上癮。
第一次黎食係為左佢嘅擔擔麵，香港大部分嘅擔擔麵都係有湯，想食呢種四川乾擔擔麵好耐。
擔擔麵～選擇左加辣，比想像中冇真係好辣，但就好香而麵質亦好好。
口水雞～口水汁比較咸左少少但都好味，夠香夠麻雞都好滑。
麻辣涼拌青瓜～非常入味西瓜亦好爽口。
麻辣鴨血~實在太驚喜，鴨血好夠味亦好滑。
桂花冰粉~清甜有桂花味。
四川酒糟丸子～丸子有咬口，酒糟夠香。
青瓜豆漿~冇乜特別可能加左青瓜，所以唔覺有乜豆香。
肯定短時間內會再次黎食，下次要試下佢地燃燒麵，聽講好夠辣
耀華街唔太算一級戰區不過最近開始慢慢有餐廳駐唱當中元老級，就要數呢間川菜叫咗大蔥大腸麵固定辣度 辣與麻都好重手如果係愛麻辣之人記得唔好錯過大腸的話厚厚的，而且入味有嚼勁下次如果有機會同fd黎，應該要再叫其他嘢食
招牌套餐 轉擔擔麵 ($108 + $11)套餐包括酸辣粉、口水雞、涼拌木耳、涼拌青瓜、涼拌蟲草花浮皮、甜品同飲品。
娘親經我極力推薦下揀試擔擔麵😂。
川式擔擔麵，同平時食開嘅上海擔擔麵浸喺芝麻醬辣湯嘅煮法唔太一樣，係以拌嘅形式去處理，似係用醬油、辣油、麻油、黑醋，調和蔥、乾蒜 花椒同辣椒🔥，再加以少量炒香嘅麻辣牛肉同花生粒，混和幼身麵條嚟食。
味道方面，小編今次嗌咗少辣，每一啖都會感覺到麻 辣兩種元素同時湧現🥵，加上濃濃嘅蒜香、牛肉碎嘅焦香，同唔太重嘅花生味 ，實在讓人欲罷不能❤️。
而微弱嘅黑醋酸味可以稍稍解膩，吸引我哋繼續嗜辣，非常開胃。
麵條口感煙韌爽滑👍🏻，非常之有咬口，而且掛汁，麻而帶辣嘅味道隨隨在麵根入面漸漸滲出，越食越香濃惹味😋，少辣夠味得嚟唔會蓋過曬麵香。
可惜佢嘅醬汁唔太足夠，有啲乾身😬；由於係乾撈嘅關係，味道會比較濃，齋食耐咗可能會有啲口乾，夾埋餸同嘢飲間斷咁食體驗會好啲。
加上製作時間應該有啲過長🧐，擔擔麵送上嚟嘅時候已經有好幾條麵黐埋一齊嘅情況。
口水雞份量其實都幾多，溫度雪得啱啱好唔會暖。
雖然佢比嘅幾乎全部都係雞胸肉，但肉質扎實得嚟都頗嫩滑，唔嚡口，似家常白切雞嘅質感，雞肉鮮味亦更加突出，雞皮又唔會太肥膩。
調味方面比起擔擔麵，麻油同花生香更加濃郁😍，佢嗰種麻味同辣味好balanced 偏微辣，配埋香蔥同花生粒，層次更加豐富💯，幾開胃，有埋芫荽就更好🤪。
成碟嘢味道好和諧，幾高質，我好鐘意食佢面頭嘅花生，炒得好香🤤。
三款小食都唔錯：拍青瓜嘅花椒落得比較重手，食到個嘴好麻🙈；青瓜爽脆，麻油同蒜味香濃，鹹甜適中非常好食。
木耳入口軟腍爽脆，咬落去鏗鏘有聲；主要用蒜蓉嚟調味，唔辣嘅，可惜偏咸。
涼拌蟲草花浮皮，即係豬皮🤓(原本以為係海蜇)，做得非常爽口入味，味道有啲似唔甜嘅泰式酸辣，麻味係好淡嘅；豬皮做得好食好考功夫，所以呢個有驚喜🤙🏻。
甜品係桂花冰粉，外表美觀，晶瑩剔透✨✨ ；入口清甜，口感就似水晶涼粉，真係有桂花香，解辣一流。
嘢飲方面小編嗌咗熱奶茶，都沖得幾滿意，茶澀味足 ，如果奶香再重啲就更加好。
整體評分：7.9/10小編回頭率：7/10最後想講嘅係店員服務態度意想不到地好，超有禮貌(之前去親嘅川菜館啲阿嬸都好惡😑)，所以今餐體驗唔錯。
在週未去銅鑼灣搵食，絕不簡單，耀華街食街人流相對較少，周邊的食店都轉了無數間，唯渝酸辣粉一直屹立不倒。
一直對渝酸辣粉印象很好，幾年後的今天發覺餐廳品質依然不錯，難怪在瞬息萬變的銅鑼灣站得住腳！🚩 芝麻醬涼雞絲粉皮 ＄58✣ 芝麻醬酸酸地，同市面賣既有少少唔同，粉皮呈透明色，口感比較煙靭，雞絲相對青瓜絲少。
🚩 麻辣牛展 ＄76✣ 上邊有唔少辣椒渣，牛展腍身同入味，如果食得辣既人會覺得唔夠麻辣。
🚩 擔擔麵 ＄49✣ 非常喜歡乾身擔擔麵，上邊有唔少花生同蔥花，揀左中辣，食到尾先feel到有麻辣，份量比較細，但質素唔錯。
免加一、茶芥。
渝酸辣粉餐單提供川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館, 咪嘥嘢食店等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數30人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 28388198 查詢。
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渝酸辣粉餐廳詳細資料：
- 渝酸辣粉地址: 銅鑼灣耀華街4號 Yu, 4 Yiu Wa Street, Causeway Bay
- 渝酸辣粉電話: 28388198
- 渝酸辣粉價錢: $51-100
- 分類: 川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 中菜館, 咪嘥嘢食店
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 渝酸辣粉 Facebook
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