權發海鮮酒家 銅鑼灣
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權發海鮮酒家推介
一行18人嚟到銅鑼灣駱克道權發海鮮酒家，來慶祝六位母親節快樂，因為我哋係包房既關係，所以工作人員話4:30已經可以過嚟麻雀，二話不說已經開咗兩台麻雀，搞掂左幾位母親大人先，工作人員非常細心，見我哋後生仔，問我地會唔會唱卡拉OK，雖然音質麻麻地，但係自在過吓癮大家都冇所謂，先講講食物，餐牌種類非常多，做得非常出色，因為實在食咗10幾款野，今次重點介紹幾樣小弟認為出色嘅菜，不得不提佢哋嘅燒鵝係非常出色，仲有班頭腩兩味，大大碟，籠仔蒸蝦亦非常新鮮，蝦肉爽甜，豉油王鵝腸好甘香，眨吓眼已經食到12:00，嗰個飲飽食醉，提提你間房係有最低消費$3000，一句講晒，地點方便，價錢合理，值得再嚟，喺呢度祝各位母親節快樂🎁
銅鑼灣權發海鮮酒家
| 餐廳分店 | 權發海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
權發海鮮酒家訂位
權發海鮮酒家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道422號地下,1及2樓，餐廳寬敞座位數目共有500個。權發海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐權發海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款。權發海鮮酒家優惠
權發海鮮酒家 評價 相片
一行18人嚟到銅鑼灣駱克道權發海鮮酒家，來慶祝六位母親節快樂，因為我哋係包房既關係，所以工作人員話4:30已經可以過嚟麻雀，二話不說已經開咗兩台麻雀，搞掂左幾位母親大人先，工作人員非常細心，見我哋後生仔，問我地會唔會唱卡拉OK，雖然音質麻麻地，但係自在過吓癮大家都冇所謂，先講講食物，餐牌種類非常多，做得非常出色，因為實在食咗10幾款野，今次重點介紹幾樣小弟認為出色嘅菜，不得不提佢哋嘅燒鵝係非常出色，仲有班頭腩兩味，大大碟，籠仔蒸蝦亦非常新鮮，蝦肉爽甜，豉油王鵝腸好甘香，眨吓眼已經食到12:00，嗰個飲飽食醉，提提你間房係有最低消費$3000，一句講晒，地點方便，價錢合理，值得再嚟，喺呢度祝各位母親節快樂🎁
（銅鑼灣分店）本身一入去 又滴水 地方又唔乾淨都算 野食唔算話好好味d伙記態度超差 大佬 你安排個位比我地坐到咁入 鬼知阻著你做嘢咩呀嬸點知個長頭髮扎著邊 講廣東話唔純正操大陸口音既呀嬸超級無禮貌 話我地阻著佢做嘢 係咪痴根架 你咁講野對客都有既 超級無禮貌 呢間野d伙記去無員工名牌係有原因 無得睇名投訴總之 千其唔好幫襯呢間野 入去受氣d野唔算好好食 普通 無特別令人想再食價錢唔算話抵食 入去受氣係真既一肚火 最衰個呀嬸無名牌掛心口 唔係就一定投訴佢到底
「權發海鮮酒家」是一間供應粵菜及海鮮的中菜館。
在地下正門位置，設置了一排大魚缸。
每當有食客點選游水海鮮，店員就會以最原始的方法用繩索將盛載了海鮮的膠筒吊上廚房位置。
是晚造訪只為一餐家常便飯，沒有特別集中品味海鮮。
加上與細細同行，點菜時也特意挑選一些適合他們的菜餚，「粟米蟹肉羹」便是其中一款。
湯羮的稠密質感適中，以蟹肉取代常見的魚肚亦為湯羹添上一份甜感。
半隻「脆皮燒鵝皇」份量豐足，只可惜上枱時已是微暖，鵝皮失脆，鵝肉尚算味濃。
不過，只要菜式再放一陣子，油脂便開始凝結，除了賣相吸引力大減外，鵝肉亦變得更韌。
「黃金大蝦」的賣相與餐牌上的相片有明顯差別，再次引證相片廣告不能盡信。
幸好黃金蝦的味道最終也沒令人失望，黃金外衣香而不膩，蝦肉亦結實質佳。
「生炆龍躉班翅」可算是啖啖肉的魚肉菜式。
雖然班翅能予人充實滿足的感覺，但魚香稍淡亦是事實，主要依賴枝竹醬汁引味。
「鑊仔蘿蔔清湯腩」以胡椒湯浸煮，味辛性溫挺好味，蘿蔔亦做得清甜腍身。
反而主角牛腩選材偏瘦略靭身，只屬一般。
「菜圃叉燒煎蛋角」是另一小朋友菜。
叉燒炒蛋本身已是簡而美，再加入甜爽菜圃後更為吸引，一家大小均喜愛。
「翠塘滑豆腐」製作果真十分滑溜，推介！「金銀蛋白菜仔」與「豆豉鯪魚油麥菜」皆用上清甜翠綠的菜蔬入饌，白菜仔尤其甜美。
小編點選「豆豉鯪魚油麥菜」，除了喜歡油麥菜外，亦有很大比重落在豆豉鯪魚身上，美中不足的是豆豉鯪魚的份量不夠多。
「楊州炒飯」出品乾身食味合預期。
另加半打「椰香蒸饅頭」以滿足小鬼們的喜好。
隨饅頭跟上兩小碟練奶本來是平常不過的事，但這兩碟練奶色澤泛橙，實在有些可疑，最後還是放棄作罷。
綜合而言，「權發海鮮酒家」的出品份量足，並富一定水準。
今趟未有特別品嚐海鮮，留持下次再訪集中嘗試！
第一次光顧去飲下午茶，入到去問攞位，冇乜人理，坐定後叫開茶又開錯，叫火計落單，又吾多啋咁，，之後叫左幾款點心，不快不慢，份量及味道不過不失，仍可接受，服務則欠理想，再望望周圍環境，好有陣舊感覺，看看地氈，真嚇人，吾知係咪很多年冇洗過？，黑蚊蚊，好鬼污糟呀！祇此一次，我不會推薦，也不會再去。
環境3分：正常酒樓格局。
衛生2分：有提供碗比人洗野，只可留兩分因為一定要洗。
服務3分： 伙記態度正常，做野都算叫做快手快腳，中式酒樓算係咁。
味道2分： 1) 魚湯肥蜆浸大白菜中有成半份啲蜆都未開，唔食得，先扣兩分。
2) 椒鹽蒜香肉排好深色，好似翻炸咁，啲肉好乾，再扣多分。
3) 鹹魚雞粒炒飯最正常，全晚最掂。
抵食4分： 正常宵夜價，扣咗一分因為有半碟蜆食唔到。
最抵$10.8大樽裝金威啤酒同藍冰啤酒。
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權發海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 權發海鮮酒家地址: 銅鑼灣駱克道422號地下,1及2樓 Kuen Fat Restaurant, G,1&2/ F,422 Lockhart Road, Causeway Bay
- 權發海鮮酒家電話:
- 權發海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 500
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 權發海鮮酒家 Facebook
更多權發海鮮酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛一內有任何傳播的風險，牛一在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛一除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛一同時建議採取以下措施*牛一 黃, 牛一 藍, (牛一 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
權發海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內權發海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳權發海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
權發海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳