樂湯雞麵館 (登龍街) 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街41-51號地舖
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樂湯雞麵館 (登龍街)推介
上星期去登龍街外賣車仔麵，發現原來同一條街，最近新開咗間「樂湯雞麵館」。其實呢間舖頭想幫襯好耐，因為之前見朋友力讚餐廳嘅「鮑魚花膠雞湯翅」，話用料十足，好味又抵食，估唔到店子咁快又開咗新分店，實力可見一斑。餐廳地方不大，室內的椅桌以木材為主，屬街坊小館格局，牆身上掛滿了食物相片，每一張都拍攝得很精美，令人食慾大增。先細看餐牌，嘩！幾乎全部都係雞，除了招牌花膠雞湯翅外，還有砂鍋雲吞雞、藥膳醉雞、口水雞、沙薑雞等，另外亦有大碗飯、撈出前一丁、小食/冷盤、菜蔬及飲品等可供選擇。店員話餐廳新開張，而家仍在試業期間，無論堂食或外賣，均可享九折優惠。砂窩花膠雞湯翅 ($88) 是餐廳嘅招牌名物，當然不可以錯過。雞湯翅可以揀配米線、米粉、粉絲、刀削麵或白飯，另外亦可以加錢配餸料。我哋加咗兩隻鮑魚 ($25x2)、轉雞髀 (+$10)，再配埋豆漿 (+$8)，鮑魚花膠雞湯翅撈飯，超級豐富。先嚐一口湯底，雞味非常濃郁，但入口一點也不油膩，飲得出有誠意。花膠勁大片，軟腍富彈性，入口有膠質感，絕對是美顏之選。魚翅份量雖然不多，但食得出真材實料。鮑魚肉質鮮甜，食落彈牙有嚼勁，而且質感有點煙韌，感覺好爽！雞髀非常嫩滑，上桌時已經代為切件，入口啖啖雞味，加上雞肉索滿湯汁，更添美味！胡麻醬三色撈出前一丁 ($78)，本來麵條點咗出前一丁，店員提醒話可以換成刀削麵， 兩者同價，所以即時轉軚。大廚用上冬菇絲、青瓜絲及甘筍絲作配料，撈埋刀削麵一起吃，麵條肥嘟嘟，具咬口，再加上口感滑順嘅胡麻醬，配搭清新健康，別有一番滋味！另外呢個迷你海味雜菜煲 ($52) 亦很有驚喜，其實分量絕不迷你，而且用料亦超慷慨，除了有粉絲、蝦米、菜心和娃娃菜之外，撈起仲見到煲內有不少瑤柱粒、西蘭花和細碎嘅花膠，能一次過品嚐多種味道，層次豐富，令人十分滿足。食完再嘆番杯豆漿 (+$8)，一樂也。
銅鑼灣樂湯雞麵館 (登龍街)
| 餐廳分店 | 樂湯雞麵館 (登龍街) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23822918 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
樂湯雞麵館 (登龍街)訂位
樂湯雞麵館 (登龍街)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街41-51號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。樂湯雞麵館 (登龍街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐樂湯雞麵館 (登龍街)餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23822918 查詢訂座。樂湯雞麵館 (登龍街)優惠
樂湯雞麵館 (登龍街) 評價 相片
上星期去登龍街外賣車仔麵，發現原來同一條街，最近新開咗間「樂湯雞麵館」。
其實呢間舖頭想幫襯好耐，因為之前見朋友力讚餐廳嘅「鮑魚花膠雞湯翅」，話用料十足，好味又抵食，估唔到店子咁快又開咗新分店，實力可見一斑。
餐廳地方不大，室內的椅桌以木材為主，屬街坊小館格局，牆身上掛滿了食物相片，每一張都拍攝得很精美，令人食慾大增。
先細看餐牌，嘩！幾乎全部都係雞，除了招牌花膠雞湯翅外，還有砂鍋雲吞雞、藥膳醉雞、口水雞、沙薑雞等，另外亦有大碗飯、撈出前一丁、小食/冷盤、菜蔬及飲品等可供選擇。
店員話餐廳新開張，而家仍在試業期間，無論堂食或外賣，均可享九折優惠。
砂窩花膠雞湯翅 ($88) 是餐廳嘅招牌名物，當然不可以錯過。
雞湯翅可以揀配米線、米粉、粉絲、刀削麵或白飯，另外亦可以加錢配餸料。
我哋加咗兩隻鮑魚 ($25x2)、轉雞髀 (+$10)，再配埋豆漿 (+$8)，鮑魚花膠雞湯翅撈飯，超級豐富。
先嚐一口湯底，雞味非常濃郁，但入口一點也不油膩，飲得出有誠意。
花膠勁大片，軟腍富彈性，入口有膠質感，絕對是美顏之選。
魚翅份量雖然不多，但食得出真材實料。
鮑魚肉質鮮甜，食落彈牙有嚼勁，而且質感有點煙韌，感覺好爽！雞髀非常嫩滑，上桌時已經代為切件，入口啖啖雞味，加上雞肉索滿湯汁，更添美味！胡麻醬三色撈出前一丁 ($78)，本來麵條點咗出前一丁，店員提醒話可以換成刀削麵， 兩者同價，所以即時轉軚。
大廚用上冬菇絲、青瓜絲及甘筍絲作配料，撈埋刀削麵一起吃，麵條肥嘟嘟，具咬口，再加上口感滑順嘅胡麻醬，配搭清新健康，別有一番滋味！另外呢個迷你海味雜菜煲 ($52) 亦很有驚喜，其實分量絕不迷你，而且用料亦超慷慨，除了有粉絲、蝦米、菜心和娃娃菜之外，撈起仲見到煲內有不少瑤柱粒、西蘭花和細碎嘅花膠，能一次過品嚐多種味道，層次豐富，令人十分滿足。
食完再嘆番杯豆漿 (+$8)，一樂也。
🍴麻辣海哲雞絲撈刀削麵78 蚊🌶️🐤蘿蔔青瓜絲🥒🥕 加上芝麻點綴 海哲同雞肉夠足料海哲夠粗身爽口 雞肉 係粗身既雞絲 雞味香 麻辣味十分入面 同麵好 match . 刀削麵 麵身爽口 厚度適中 又夠滑🍜同海哲同雞肉 perfect match💪🏻🍴至尊鮑魚雞大碗飯 78 蚊🐤 熱辣辣既飯底係鮑汁瑤柱冬菇飯底🍄 鮑魚汁味香 瑤柱令到飯更有口感 飯粒分明 鮑魚夠彈牙 醃得入味 而雞肉嫩滑 就算雞胸口感都唔錯 充滿雞香味 😃加15 蚊配細雞湯雞湯一上枱熱辣辣已聞到好香雞味 飲落去有好濃郁既雞香味 夠香甜 唔會肥膩 正🐤🍴蟲草花杞子浸翡翠苗 42 蚊🌿食落去感覺唔到味精 湯好香蟲草花同苗既菜香味 飲幾啖都仲得🙂 翡翠苗 夠新鮮爽口 清新 好味🍴口水尖椒皮蛋32 蚊🌶️皮蛋足料切得好靚 上面有 d薑葱青紅椒絲調味 増加清新度 凍食既皮蛋夠香滑 蛋皇口感好 加埋麻辣汁夠香濃夠惹味👍🏻🍴口水豬手 56 蚊🐖🌶️凍食既豬手 一隻手切成幾件 夠爽口 肥膏位都整得夠彈牙👍🏻少少花生點綴 口水汁帶少少沙沙口感 辣椒夠麻辣 好味Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#樂湯雞麵館銅鑼灣登龍街41 至51 號 地鋪=====================
有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，形容登龍街的食肆貼切不過，這家「樂湯雞」在此是新開的，但在己方集團已是第三間分店。
疫情肆虐下勇氣可加，果然有實力，招牌花膠雞湯翅濃甜足料無味精，浄湯$62、包主食$88，非常親民！另一款必吃是$88 的大碗飯，喜歡它用鮑汁瑤柱冬菇飯底，滋味開胃，雞髀鮑魚青菜鋪滿飯面，性價比高！ 三頁紙的菜單，主菜淨吃全部都是雞，砂鍋、口水、藥膳或沙薑調製皆有，$300以下一只雞不進取。
同時可配粉面飯，一人吃，$100可找數。
我們二人開胃吃，五款食品皆滿意。
花膠雞湯翅 $62 花膠雞湯翅先到，淺黃色的湯頭，望落已覺膠質豐富。
以小羹攪攪，找到大片花膠，軟硬度適中，不過腍不過硬，咬口唔錯亦掛汁。
魚翅不多難得真的有，縱使魚翅花膠不可能是上乘貨，但貨式相比想像中好！ 雞湯香甜不膩，一碗分量足2人，真材實料，返家不渴確實無味精。
大碗飯 $88女士來說，絕對是二人份量，飯餸皆慷慨，無需加錢是雞脾，肉滑皮爽，而且味香，調味不俗。
鮑魚仔細細隻柔韌入味，喜歡有味飯底，以鮑汁瑤柱冬菇煮過，淨吃飯都得，不過同伴覺得有點油膩。
藥膳醉雞髀刀削麵花膠魚翅餃 $92相比之下，藥膳雞湯味道不及花膠魚翅湯滋味，清淡的感覺，但雞脾經花雕酒浸醃後透出芬芳，肉質更見細嫩。
刀削麵柔韌有力又夠滑，配藥膳醉雞合拍。
涼拌萵筍 $32亦點了兩款涼菜，涼拌萵筍爽甜清脆。
麻香豆腐 $28麻香汁辣度足、微麻、富香味合我意，豆腐很滑，相當唔錯。
水準小店，裝潢簡約，桌間以膠板相隔，做足防疫措施，員工態度好效率高，沒有加一服務費，現更提供九折優惠，在附近找吃的話，不妨一試。
下雨天, 襯未變淋到"樂湯雞"之前, 去食下這間"樂湯雞 , 現在好時興平價食鮑魚, 魚翅, 花膠湯, 所以見到這間特別的店名, 就去食下如何!!我地要食好D~~ 今次叫了"砂鍋花膠雞涉翅半份" 十分夠份量, 滿滿的花膠, 不是普通素翅, 是真材實料的, 重點....雞肉仍然滑嫩(出面好多都係煲完湯會鞋><), 我們今次富貴DD, 加了鮑魚, 十分甜美。
再點了小食, "醉豬手" 特別的是已去骨, 酒味香濃, 而且已去清毛呀, 另外再加了"紅油花膠魚翅餃" 有驚喜呀...大大隻有咬口, 而且配上紅油, 好野味呀。
店員推介了我們可另加細細碗的" 鮑汁瑤柱飯" 好入味, 內有冬菇絲, 瑤柱備註:就在我地揀選食物時, 左想右想之制, 店員主動介紹, 讓我感到十分體貼在結尾時, 店員也親切地詢問食物如何? 是否有何改進? 感到店主十分聽客人意見 好有heart 呀這個價錢, 絕對抵食. 會再來呀
經過登龍街見到有間新開嘅食湯麵，好似好健康咁，就去試吓啦。
湯底有好多種選擇，我揀咗松茸滑雞螺片，配上刀削麵，非常足料。
湯底鮮甜，有媽咪煲湯嘅感覺，冇味精食完唔會口渴。
新張期內仲有九折，我喺銅鑼灣日日返工都冇乜健康嘢食，呢個麵算係比較健康嘅選擇。
價錢方面，銅鑼灣來講算係中等，九折左買單$80。
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樂湯雞麵館 (登龍街)餐廳詳細資料：
- 樂湯雞麵館 (登龍街)地址: 銅鑼灣登龍街41-51號地舖 樂湯雞麵館 (登龍街), G/ F,41-51 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 樂湯雞麵館 (登龍街)電話: 23822918
- 樂湯雞麵館 (登龍街)價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 樂湯雞麵館 (登龍街) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在點心到 點心.蒸飯內有任何傳播的風險，點心到 點心.蒸飯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳點心到 點心.蒸飯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，點心到 點心.蒸飯同時建議採取以下措施*點心到 點心.蒸飯 黃, 點心到 點心.蒸飯 藍, (點心到 點心.蒸飯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
樂湯雞麵館 (登龍街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內樂湯雞麵館 (登龍街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳樂湯雞麵館 (登龍街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
樂湯雞麵館 (登龍街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳