意法私房餐廳 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
最後更新:
意法私房餐廳推介
星期六晚一心相試jamie's 但係full booking 所以就去咗對面嘅La Bon 試下。我同我個friend叫左個2人意粉dinner set $224超抵. Appetizers 叫咗煙三文魚沙律&帶子牛油果沙律. 個三文魚沙律普普通通冇乜特別但係個帶子牛油果沙律就整得好好味。帶子好新鮮配個酸酸哋嘅牛油果沙律都幾好食。之後個餐湯係意大利雜菜湯好味道有D似羅宋湯。main course 我哋叫咗蟹肉黑松露天使麵同parma ham 卡邦尼蜆殼粉。個蟹肉黑松露天使麵，黑松露醬好香配埋個忌廉汁好match。卡邦尼出面都食得多但係配蜆殼粉同Parma ham 就未食過。個卡邦尼汁好香蛋黃味配蜆殼粉又幾好味。甜品我哋叫咗兩個藍藍莓芝士餅，芝士味都幾濃。整體嚟講咁嘅價錢for兩個人啲嘢又幾好食都算係咁。
銅鑼灣意法私房餐廳
| 餐廳分店 | 意法私房餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,法國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 487 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
意法私房餐廳訂位
意法私房餐廳位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓，餐廳寬敞座位數目共有52個。意法私房餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐意法私房餐廳餐單包括有意大利菜,法國菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。意法私房餐廳優惠
意法私房餐廳 評價 相片
星期六晚一心相試jamie's 但係full booking 所以就去咗對面嘅La Bon 試下。
我同我個friend叫左個2人意粉dinner set $224超抵. Appetizers 叫咗煙三文魚沙律&帶子牛油果沙律. 個三文魚沙律普普通通冇乜特別但係個帶子牛油果沙律就整得好好味。
帶子好新鮮配個酸酸哋嘅牛油果沙律都幾好食。
之後個餐湯係意大利雜菜湯好味道有D似羅宋湯。
main course 我哋叫咗蟹肉黑松露天使麵同parma ham 卡邦尼蜆殼粉。
個蟹肉黑松露天使麵，黑松露醬好香配埋個忌廉汁好match。
卡邦尼出面都食得多但係配蜆殼粉同Parma ham 就未食過。
個卡邦尼汁好香蛋黃味配蜆殼粉又幾好味。
甜品我哋叫咗兩個藍藍莓芝士餅，芝士味都幾濃。
整體嚟講咁嘅價錢for兩個人啲嘢又幾好食都算係咁。
五月除了是母親節，又是母親大人的生日，去年食過buffet今年帶媽媽試下私房西餐! La Bon不算難找，就在jamie's italian對面乘電梯到10樓，只是正值晚飯時候電梯可能要等一等⋯⋯因食材問題，店員告知我們$298那個set暫停供應，剩下的3個套餐2個是4 courses; 1個是6 course, 我們全部都點了，至在一試嘛!黑毛豬沙律&芝士煮青口我喜歡沙律菜的甜酸度，不過黑毛豬有點硬⋯⋯ 青口較細隻而且味道偏淡法式煎鵝肝＆龍蝦湯鵝肝是我最滿意的一碟，煎得香之餘鵝肝本身非常滑，入口即溶，不過可能較油膩，小心注意健康 相反龍蝦湯是最不討好的，實在是太咸了，咸到根本無辦法完成⋯⋯我的主菜是香芒煎銀鱈魚，魚肉還不錯，尚算滑溜有少許軟身，不過芒果味不突出，整體有點失望媽媽的主菜澳洲M5牛排配龍蝦，份量不大，牛排叫了6成熟，肉身仍帶紅不過不會太韌，龍蝦偏乾⋯⋯ 但我妹妹的龍蝦好像未熟似的，本身已經難離殼，看上去還有點透明，肉質明顯是霉了⋯⋯ 廚房替我媽媽的朱古力慕絲加了字，不過是在我再三吩咐下才沒有出錯⋯⋯ 慕絲都偏甜，食畢一個都有點濟濟的⋯⋯ 而且妹妹的那個慕絲上枱已經溶了，樣子不要說，她還食到未溶掉的魚膠粉，一粒粒的慕絲口感不好 坐了一晚餐廳都沒有坐滿，不知道是不太出名，還是不好吃⋯⋯ 但我們的晚餐就真的一般般，下年還是食中餐吧!
這間餐廳一直也在我的心水餐廳list上.今年男朋友生日終於決定來這裡。
來到餐廳，暗暗的燈光，還有餐桌上的燭台和英文歌，很有情調，感覺十分舒適。
4道菜裡只有頭盤，湯，主菜和甜品可以自由選擇頭盤我們選了parma ham及ceasar salad。
Parma ham，很新鮮爽口，十分開胃。
Ceasar salad dressing 同其他餐廳不同， 可能係自己整既dressing, 味道很濃.湯是黑松露蘑菇濃湯，本來我們都不太愛黑松露，覺得味道太濃，出奇地松露沒有蓋過湯的味道，加進湯後散發淡淡幽香，感覺不錯。
南瓜濃湯味道好濃南瓜味，我比較喜歡南瓜。
主菜之一龍蝦配M5。
我是很喜歡食牛扒，所以看到menu 就立刻決定要龍蝦配M5 set, 牛扒叫了5成，沒有令我失望，剛剛好5成，龍蝦也剛剛好沒有太熟。
另一道主菜是香煎三文魚扒。
這碟確實煮得很出色。
因為我一直不太喜歡熟的三文魚，可是這碟卻完全不一樣，肉煮得很滑，我們都十分欣賞。
甜品我們選了綠茶奶凍蛋及蘋果金寶。
奶凍很滑，沒有過甜。
蘋果金寶也不錯，很多蘋果，如果金寶再多一點更好。
今日一個人誤打誤撞去到登龍街食lunch 見到佢哋傳單幾吸引所以上左10樓間西餐廳試下。
選左個佢哋既budget lunch set$69有沙律有飯有甜品，叫左個bbq無骨燒春雞飯。
估唔到個份量都幾大，賣相已經覺得唔錯。
個雞煮到剛剛好，唔會太熟，加埋個bbq汁幾match, 個汁撈飯幾好食同幾開胃。
其實食完沙律同個飯已經好飽，仲有甜品跟個餐。
$69 有3 道菜同食到咁飽真係好過食茶記。
頭盤：意大利雜菜湯賣相無問題，但湯沒有蔬菜味道，不能說是清，反而是淡而無味。
頭盤的菜湯失準並不構成很大問題，但接下來的主菜就……主菜：香煎紐西蘭肉眼扒配紅酒燒汁 (肉眼扒要五成熟)肉眼上桌時，已經看到深深黑黑，但深色不一定代表有問題。
於是切開，看到的卻是九成半熟。
也沒有大不了，煎牛扒的生熟程度有偏差也是正常的，於是我有點不好意思地叫侍應前來看看情況，侍應也將肉眼送回廚房。
Thank you!一會兒後，第二塊肉眼上桌，顏色明顯較第一塊淺。
切開，看到鮮紅色的生肉，無可否認很新鮮，但又真的很raw。
我的嘴 O 了，但我不好意思再reject。
結果我只能吃比較熟的邊緣位置。
儘管生熟程度兩度失誤，但我總也不能一鎚定音，也得中肯持平，是其是，非其非。
要說讚的，是肉眼並沒有滲出血水。
但肉質不敢大膽評分，因為只吃了邊緣位置，而幾乎都是八成生的肉。
但可以客觀地說，這塊肉眼有條牛孖筋。
而味道方面就一般，也許因為太raw而未能發味，理解的。
最後，仍有紅酒燒汁作佐醬，但它也自身難保，不能將整道主菜妙手回春。
甜品：朱古力泡芙，普通，不詳述。
凍檸茶 (加入$12)：茶底不合格。
埋單：$156.2(130+12+10%)總結：所有環境、服務、衛生合格。
但抱歉，午餐食物不合格。
您對於銅鑼灣餐廳「意法私房餐廳」有何comment？
意法私房餐廳餐廳詳細資料：
- 意法私房餐廳地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓 La Bon Restaurant & Lounge, 10/ F, Circle Tower,28 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 意法私房餐廳電話:
- 意法私房餐廳價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,法國菜,西餐廳,
- 座位: 52
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 意法私房餐廳 Facebook
更多意法私房餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在煲底海鮮火鍋料理內有任何傳播的風險，煲底海鮮火鍋料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳煲底海鮮火鍋料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，煲底海鮮火鍋料理同時建議採取以下措施*煲底海鮮火鍋料理 黃, 煲底海鮮火鍋料理 藍, (煲底海鮮火鍋料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
意法私房餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內意法私房餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳意法私房餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
意法私房餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳