康元日本料理 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心11樓
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康元日本料理推介
餐廳以野生海斑做刺身為招徠，裝修型格的日本料理。
銅鑼灣康元日本料理
| 餐廳分店 | 康元日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,Fine,Dining, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
康元日本料理訂位
康元日本料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心11樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。康元日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐康元日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,Fine,Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。康元日本料理優惠
康元日本料理 評價 相片
同老公行完cwb, 都唔知食乜好, 0係渣甸街行行下, 有個阿姐0係渣甸中心門口派傳單, 寫明有8折優惠, 咪即管上去試下.搭lift 時, 我同老公都一致認為依間餐廳選址非常大膽, 因為開於此幢非常寫字樓0既大廈入邊, 唔係樓下阿姐派單, 都唔知有間日本餐廳0係度.好喇, 入正題, 坐低waitress 就話依家做緊任食, 女0既收200蚊, 男0既收300, 雖然menu 入邊有部份野寫明唔包括任食在內,但係整體都算幾多選擇. 但礙於未幫襯過, 唔敢謀謀然走去任食. 最後我地兩個選擇散叫, 分別叫左咖喱黑豚肉鍋飯, 牛肉鍋飯 及雜綿天婦羅.－ 咖喱黑豚肉鍋飯豬排炸得好鬆化, 而0的咖喱味道微辣, 幾好食－ 牛肉鍋飯牛肉雖然好細同碎,但係幾有牛肉味, 加埋0的汁醬同菇, 唔錯.依兩個好食, 亦因為本身0的日本飯好味, 圓圓潤潤, 幾有米香－ 雜綿天婦羅有番薯, 矮瓜, 冬菇, 青椒, 大蔥, 南瓜以南瓜最好食, 因為好甜, 可能因為當造0既原故. 不過只得一塊, 其他0既一般都有兩塊整體而言, 食物質素唔錯, 有機會都會試下佢0既任食. 不過上菜方面真係慢左少少, 平均要等1015分鐘先有一道菜上, 依方面有待改善!同埋埋單時, 唔記得拎張傳單出0黎, 攪到無左8折優惠... ：（
睇介紹見有星斑刺身食,連日本料理都冇做,我又幾有興趣試. 去到同經理傾開,原來老闆係馬來西亞有魚場,直接由當地運啲斑嚟香港. 有多類星斑選擇,有老鼠斑,東星斑,皇帝斑等等.去到原來係前'樂亭'位置,不過環境,格局就同之前一模一樣.一坐低已經送上枝豆及明太子做小食,感覺良好.因為店方只係正式開業三星期,好多酒都未到,所以我地問起有咩酒都只有兩款. 不過佢地都主動免開瓶,咁我地立即有跑手以九秒九去Sogo買一大支1.8L清酒四位美女共享.酒盜,芝士,納豆 近來係納豆痴嘅我,又諗起酒盜,再加埋芝士一定好正. 所以師傅話整俾我地. 用脆脆紫菜包住食仲更加美味. 收$80值得!!!皇帝星斑刺身 為佢而來,急不及待要試試. 望落同一般白身魚一樣,冇特別顏色. 肉質爽口,而且有鮮甜味,唔錯!! 點酸汁食更帶出甜味. 口感同立魚好接近,不過更爽口,更鮮味! 可惜愛濃味嘅我始終對其他濃味刺身或貝類更愛好!秋刀魚刺身 雖然未係到秋天,但見有幾家日本小店已經有秋刀魚供應. 問問師傅來貨係東京.意外地肥美,可以話比我上年所食嘅秋刀魚刺身更肥美,油脂味強烈地豐富. 呢種就係我喜歡嘅濃味刺身喇!!炸秋刀魚骨 連炸後油脂味都依然強烈!!日本新鮮八爪魚刺身 吸盤比肉身更鮮味,口感唔錯.燒焗吞拿魚眼 係伊藤要$400一隻,不過新鮮原條又唔同呢度係日本急凍運嚟,只係$120. 但焗後啫喱狀物體更濃郁,煙煙靭靭,而且好好味. 不過怕腥者一定食唔到!!辣明太子釀日本青椒仔 經理推介,仲問我地食唔食得少少辣.呵呵!! 我地係食極辣囉!! 不過少辣明太子釀落青椒仔,兩種口感,送酒唔錯!!櫻花蝦炸豆腐 又係經理推介,微型櫻花蝦付係豆腐面再炸,有蝦嘅咸香味,又有豆腐滑滑口感,唔錯嘅小吃.燒羊架 外面焦脆,內裡軟熟,唔錯.好大件,係日式店舖都未食咁厚切嘅羊架!! 好juicy,未係好嫩,但都唔錯. $98兩件都算質素好好.龍蝦膏青瓜 + 芥末魚蛋 師傅見我地飲酒,好客地再整小食送俾我地. 龍蝦膏夠濃郁鮮味,加上青瓜清淡,配答好好. 芥末魚蛋都係第一次食嘅小吃,唔錯.免治雞軟骨串 (芥末醬) 全晚最差呢個,燒得太乾,有食柴皮感覺.蔥燒牛舌 唔好睇佢薄薄,食落惹味,肉質爽口,十分好!!串燒蒜頭 燒得有九成半熟,仲係好脆口,而且仲有蒜頭味. 好過燒得全熟,冇咗脆脆口感同美味蒜味.蝦天婦羅 脆漿略厚,不過蝦肉彈牙!!燒明太子飯團 外面燒得十分焦脆,內裡依然軟熟,十分好食. 我未食過'求婚飯團',不過呢個都可以做'交友飯團'質素,哈哈!!整體食物唔錯,再加上殷勤服務同經理推介美味食物,下次要再嚟試試其他美食.
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康元日本料理餐廳詳細資料：
- 康元日本料理地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心11樓 康元日本料理, 11/ F Jardine Center,50 Jardine's Bazaar, Causeway Bay
- 康元日本料理電話:
- 康元日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,Fine,Dining,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 康元日本料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cow Cow Kitchen內有任何傳播的風險，Cow Cow Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cow Cow Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cow Cow Kitchen同時建議採取以下措施*Cow Cow Kitchen 黃, Cow Cow Kitchen 藍, (Cow Cow Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
康元日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內康元日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳康元日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
康元日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳