帕莎新疆菜館 銅鑼灣
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帕莎新疆菜館推介
帕莎主打新彊菜混合菜式，環境有民族風情，有少量戶外座位
銅鑼灣帕莎新疆菜館
| 餐廳分店 | 帕莎新疆菜館 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新疆菜,海鮮,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 522 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
帕莎新疆菜館訂位
帕莎新疆菜館位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣加寧街5-7號名店坊地下C1、C2及D1舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。帕莎新疆菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐帕莎新疆菜館餐單包括有新疆菜,海鮮,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。帕莎新疆菜館優惠
帕莎新疆菜館 評價 相片
女店員告訴主人與奴隸獸此食店在四月二十三日後就結業，所以試了此店的優惠二人套餐（HK$210）後，更覺可惜。
套餐的菜式有：1. 麻辣牛舌：麻辣是奴隸獸的禁忌，但此菜式，不太麻，亦不太辣，合心水。
2. 茄子茸配烤餅：茄子茸沒有什麼味道，清清淡淡，易入口。
3. 雞肉串燒：雞肉嫩滑，雖然沒有配上任何醬汁，仍非常好味。
4. 吞拿魚帕爾木丁：口感特別，味道普通。
5. 新疆烤乳羊：保留了羊原始的味道，拌了乳酪汁，正！！6. 酸辣斑球：OK喇！！7. 馬肉腸炒皇帝菜：馬肉腸食落，感覺特別，味道普通。
8. 紅豆綠茶桂花糕：糕有質感，三種味道都嚐到，美味。
雖然快將結業，但員工依舊服務殷勤，難得！難得！！
成班同學想話食d特別野，係open rice見到咁多好評，就決定一試睇有d人話會一入到去就洗手先但我地去到時剛好無水，無緣一試我地一行八人，因遲了book位，所以俾左個露天的位置我地坐點了一個四人set加一隻book位時預訂了的羊大腿加埋一個清真咖哩(牛)和帕爾木丁(雞)跟住再每人一杯飲品第一道上係清炒翡翠絲煙鴨胸伴果醋汁，味道清清地，有d醋酸味，作前菜都幾開胃第二道上係茄子蓉雞心荳蓉配烤餅，個茄子蓉味道怪怪的，在座一致認為雞心荳蓉好味好多第三道係wasabi野菌餃，wasabi餃皮包住d野菌，個wasabi味唔太濃，不過不失啦第四道係牛羊串燒各兩串，份量都幾多，羊肉燒得幾香不過唔太「騷」，但牛就好似燒得有點過火，有點’un’第五道係帕爾木丁(雞)，味道唔錯，有d似酥皮的餃類，都幾香之後就停左上菜，開始跳樓表演，兩個著新疆服飾的女仔跳得好好睇，你會感覺到佢地係跳得好enjoy，笑容好甜。
但之後個俄羅斯女仔就有d hea了，都唔出黎我地露天位置跳的…之後再上野菌清炒翡翠苗，呢個好味!!正好為濃味的食物黎個intermission跟住上隻羊腿，上桌時已經分好兩大碟，仲切好一片片的。
一食之下，唔~~羊香撲鼻，d肉好嫩滑，正!!!但可能要就下唔食羊的人，所以「騷」味都唔太濃烈，但呢個絕對係必食推介!!!之後有清真咖哩，味道ok啦，無乜特別。
仲有沙拉蝦球，呢個個汁做得唔錯，,但可惜蝦球入面無味的，我諗佢同d蝦調下味先煮會好d。
仲有個唔記得咩炸雞，炸得好香脆，點埋d甜甜辣辣的汁就更正食完之後唔夠食，加多左個酸溜白菜，好辣帶點麻，但辣得好好食，令人一食再係。
食完後做第二場跳舞表演，同第一場差唔多，,但係俄羅斯美女就換左衫。
不過呢part加多左個女人跳，佢帶動晒全場的氣氛，大家一齊拍手，佢又請左在坐一男性出黎一齊跳，好好笑^^之後到甜品，原本跟餐係木糠布丁，但佢賣晒，改為桂花綠荼紅荳糕，佢仲送多左四件同一碟合桃餅俾我地食添。
個桂花綠荼紅荳糕好好味，唔太甜但好足料，好清香的一道甜品。
合桃餅係用一張蛋皮包住一d好似琥珀合桃碎咁做成的，幾有特色但真係好甜。
總括黎講，呢間係值得一食的，環境、氣氛同野食都好好，係d服務就失色左些少，有時叫極都無人理我地咁> < 但好似聽聞做到四月底，要食趁早了
上星期去, 己唔記得d野實際個名炒駝峰....即上咁濟, 快餐?煮定?& 主要材料原來係蒜心! 釀餅(3個字!)(肉係上面) 餅..un 的....以上兩樣d汁都幾"杰" , 味都ok馬腸沙律....d腸跟d 沙律紫洋蔥,蕃茄,莞西,紅椒 都係切條咁....口感應該會好d另一個羊肉餅(肉係入面), ok啦.但d羊肉蘇得黎...又怪怪地, 麻麻***本人都幾鐘意食蘇既羊肉coffee 都ok既又係一間退步既食店....其實有幾多可以多年不變呢?
帕莎主打新疆菜，也有其他fusion菜式，菜式裝潢有風情，香港很少同類餐廳，吃過數次覺得味道也不錯。
最近得知它做到四月底就會結業，重開計劃未明；正所謂有食趁早，現在還有東亞咭優惠，上週六我與龍及家人即去大擦一頓!我們叫了東亞二人餐，又再散叫兩個主菜，以及串燒及甜品，食得相當豐富： 麻辣牛舌(餐)夠辣又夠麻，愛川味的媽咪食得滿意茄子蓉配烤餅(餐)茄子蓉口味比較清淡，作為開胃菜都不錯羊肉串燒($18@)理論上新疆菜中做得最出色是羊肉，因為羊肉與其特色孜然粉最夾，但串燒羊肉肉質一般，反而雞肉更好牛肉串燒($18@)其實早知效果不會好，不過為了牛魔王媽味，一試無妨雞肉串燒(餐)帕莎的雞肉串燒多汁又香口，是幾款口味中最好的!吞拿魚帕爾木丁(餐)帕爾木丁即是焗餃子，香酥餅皮與吞拿魚餡的配搭，味道不錯卻更似西式酥皮點多於餃子。
紅燒乳羊(餐)乳羊肉不太多卻勝在十分香口；第一次吃沒加特配的乳汁，今次加了享用更覺滋味馬肉腸炒皇帝菜(餐)新疆菜以肉類為主，吃多了難免覺得膩；這碟炒菜就是沙漠中的綠洲，皇帝菜又夠爽很受歡迎~酸辣班球(餐)比較普通的一味，由超愛班球的細妹包辦吧!香酥羊排骨($95)羊肉與排骨有點分離，卻無損那陣動人的騷香味，與串燒羊的羊肉完全不同等級，絕對是一食傾心；更讚是羊排帶適量肥膏，吃下去滿咀油香，很飽膩但亦真的很美味~~風味茄子夾($68)茄子釀起免治羊肉再炒香，另一媽咪鍾愛的菜式~ 帕莎的甜品水準也不錯的，是晚得到經理厚待，將套餐中水準一般的紅豆綠茶桂花糕，改成另兩款更好吃的甜品：西林布甸其實是木槺布甸來的，那層忌廉打得甜美動人，口感與味道皆很好，$20一杯其實很超值的!金瓜豆沙餅配石榴雪糕熱暖香甜的金瓜豆沙餅，與冰凍的、口味清新的石榴雪糕，絕對是一個絕配。
很飽很滿足呀! 經理還送我們免費飲料，雖然帕莎飲品水準一般，但有杯枇杷蜜潤喉還是不錯。
由於飲品與甜品免費，今餐埋單超級抵，很多謝經理厚意。
喜歡/想試帕莎的食友，有食請趁早呀!
本人是十分喜歡吃羊。
最回味是天寒地凍, 拿著廿多串烤羊肉, 灑滿孜然, 大口大口吃, 以及那包著羊網油來烤的羊腰...... 有一天羊癮起, 來到這兒希望"痴"到少少風味。
對此集團的出品一向有保留, 總覺得無論是吃什麼, 甚至吃不同餐廳的, 只要是其集團出品, 都係同一個味道。
該晚就有一道代表作 羊肋排。
3道羊肋排的菜式, 一拿上來, 心已涼了一截。
是我最怕最怕的壓力羊, 拎起條骨, 咬都不用咬, 肉已自動離骨。
最基本的肉味都欠奉, 更遑論羊騷。
事先已吩咐菜式要多孜然, 然而每人對多的定義不同, 我是要完一碟再一碟, 不然都唔知點吃得下那壓力肉。
相比之下, 烤羊肉比肋排好多。
雖然是大大粒的羊肉非正宗的小粒小粒, 羊都算juicy, 不過沒有羊脂始終是沒有羊脂。
侍應收碟都收得幾過份勤奮, 可稱得上係狼死。
一碟差不多吃光照收, 吃完羊肉串的一支鐵簽都照收, 有時太多未必好架。
切記, 有得揀, 一定要坐open area, 坐餐廳裡面是極之高分貝, 嘈到什麼都聽不到。
2個人, 1頓飯, 4碟菜, 由入座到埋單, 是用了整整三十分鐘。
論效率, 此集團食肆同麥記有得fight!
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帕莎新疆菜館餐廳詳細資料：
- 帕莎新疆菜館地址: 銅鑼灣加寧街5-7號名店坊地下C1、C2及D1舖 Pasha Xianjiang Fushion Restaurant, C1, C2, D15-7 Cleveland Street, Causeway Bay
- 帕莎新疆菜館電話:
- 帕莎新疆菜館價錢: $101-200
- 分類: 新疆菜,海鮮,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 帕莎新疆菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在清涼廚房內有任何傳播的風險，清涼廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳清涼廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，清涼廚房同時建議採取以下措施*清涼廚房 黃, 清涼廚房 藍, (清涼廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
帕莎新疆菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內帕莎新疆菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳帕莎新疆菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
帕莎新疆菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳