威軒潮州酒家 銅鑼灣

威軒潮州酒家 評價 相片

同朋友行街講開"反沙芋"，即刻search下銅鑼灣邊度有潮州酒家啦~~ 係搵到幾間呀... 不過間間都話full booking..... 最後，我地搵到呢度。

上到去環境唔錯，感覺好乾淨，第一時間梗係問下佢有無做"反沙芋"啦~ 姐姐一答有我地就入去坐低喇講下食物先啦~ 我地叫咗：鹵水併盤 還可以川椒雞球 good四季豆 正糖醋麵 好正反沙芋 差..... (估唔到主角係最差既)不過最令我地佩服既係原來呢間潮州酒家做埋7月尾就唔做，但係啲員工服務態度依然有禮。

家姐推薦之下走進這間酒樓午饍，整潔的大堂還有多間私房間，中午時段都未見滿坐，可能３間大酒樓同一大廈所至。

水仙茶有茶香小籠包一般，但肉有雪味。

薄罉，附有香蔥，都不錯。

菇菌長粉，滑滑的長粉內有菇菌，味道不錯。

春卷內附甚麼食物沒去研究，因為味道沒吸引，只是過下脆脆口引。

皮脆肉嫩的燒腩仔，值得一試。

豬腳薑，薑醋甜酸非常適中，而且非常好味，豬腳皮厚肉嫩，有倆隻實實而入味的小雞蛋，可借薑有榨，但都值得推薦，一定要食。

反沙芋，芋粉而很有香味，若然不喜歡吃太甜可以整走外層沙糖。

蓮藕餅，沒蓮藕味反而有魚香味，普通共 $185

好似開左冇耐;今日和媽第一次上來叫幾味潮式點心喇, 有"潮式九菜裸" , 韮菜餃 等;全都很好, 係d蝦餃有d乾.唔算貴, 價錢ok 噃.服務方面, 員工閒談不是問題, 但爆粗俾客人聽倒就幾尷尬扣一分!

這店新開, 心思思要試試, 中午十二點, 入門口只見人客不多, 只有約四成滿左右, 兩人也可以坐四人圓枱.地方不太大, 侍應足夠, 不過開了茶之後, 剔了點心便很難找人落單, 因為每人都像相約了要直望, 很難看見人客揮手.卒之落了單, 剔了: 山竹牛肉, 牛肉腸粉, 雞札, 春卷, 沙爹肉片河, 卥水鵝件.牛肉腸粉先上; 是正常的三條, 哂士也一般, 皮很薄, 肉有鮮味, 不錯, 8分,跟著是春卷; 有三條, 是潮式的饀料, 有芋頭和一些不知名的東西, 好味, 很熱, 是即炸的., 8分,山竹牛肉; 三件, 顏色不錯, 口感爽滑彈牙, 有鮮肉味, 很熱, 可見這裡的點心都是即叫即製的, , 8分,卥水鵝件; 賣相不錯, 看似份量很多, 不過心知下面是其他東西, 果然是豆腐, 上面的是鵝胸肉, 側面的是其他部位, 味道不錯, 不過很鞋和韌, 6分.雞札; 一件大跟一件細, 細的只是大的一半哂士, 給腐皮包著的是一件雞, 一條洋火腿, 半條粟米仔, 一件魚肚, 味道不錯, 哂士郤偏小, 6分.沙爹肉片河; 是最後上的, 哂士不錯, 汁液豐富, 河粉切成很幼, 只有筷子那麼寛, 味道很好, 不過郤偏淡, 可接受, 6分.這店的食物水準其實不差, 不過服務郤要批評, 因為侍應的眼睛都直望, 而且全場都不見有笑容, 可能員工門未能溶入. 似乎不像其他店有熟客, 大家有說有笑, 閒話家常的場面, 整體是冷冷的, 吃完便走的情況. 所以只能給ok.

一間開業約一個月的潮州酒家，裝潢新淨光猛。

或許顧客不太多，座位挺舒適，店員顧客比例高。

鹵水鵝片拼墨魚片：鵝片未算很入味，口感略韌。

墨魚片OK。

碧綠川椒雞球：「碧綠」仍脆，但「川椒」失了芳踪。

雞球以雞胸肉為主，談不上白滑。

香煎蠔餅：煎得不油膩，蠔仔份量恰宜，幾好食。

豉油皇白鱔球：鱔球刀功不俗，能做到無骨起花。

亦炸得皮脆肉嫩。

以簡單的豉油作調味，已很好吃。

金華四寶蔬：菜牌上的相片明顯較吸引。

蔬菜款式有冬菇、草菇、蘿蔔、水瓜、黃芽白等等，都唔只四寶。

金華火腿亦為清淡的菜式多添一份甘香。

威軒潮州酒家餐單提供潮州菜, 酒樓等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金。

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威軒潮州酒家餐廳詳細資料：

• 威軒潮州酒家地址:
  銅鑼灣百德新街24-32號明珠城1樓
  威軒潮州酒家,  
• 威軒潮州酒家電話:  
• 威軒潮州酒家價錢: $101-200
• 分類: 潮州菜, 酒樓
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 威軒潮州酒家 Facebook

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