京おでん-まさ 銅鑼灣

京おでん-まさ 評價 相片

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥kyotooden 京おでんまさ 💥大隻仔今日到銅鑼灣食正宗日本京都風味關東煮，餐廳由日本師傅主理，顧客大部份都是日本客人，而且老闆唔識講廣東話感覺好似置身於日本。

餐廳主打關東煮，類似居酒屋，所以第一件事就係先要點飲品，餐廳主打酒同小食，所以每碟份量都超細碟，雖然價錢偏貴而且份量好少，但十分之好食，值得一試。

餐廳座位不多，最好先預約。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 鰻柳川$120 （另加一服務費）期間限定季節性食物，將新鮮海鰻魚去骨，再用薑酒去腥，用高湯煮，海鰻魚夠滑，無骨淋身又入味，可惜份量太少，兩三啖就食完。

🔥 親子丼$98 （另加一服務費）食一啖親子丼，充滿日本風味，有強烈味醂同日本醬油烹調過既味道，雞蛋半生熟，雞肉好滑，十分好食，親子丼係大隻仔推薦食物之一。

🔥 牛根煮$78 （另加一服務費）燉煮時間夠長，牛筋牛腩充滿牛汁，超級入味，入口即溶，大隻仔超級推薦牛根煮。

🔥 高湯煮燒茄子$58 （另加一服務費）先將茄子燒燶外皮，去皮後再用高湯煮茄子，可惜茄子煮得唔夠淋，唔太入味，而且茄子比較硬身。

🔥 關東煮 （另加一服務費）😋日本產蘿蔔（每件） $42白蘿蔔吸收晒日本高湯味道，清甜好食，夠淋身，十分入味又冇渣，面上放滿昆布絲，昆布絲口感黐立立，糊糊地。

😋雞肉丸（每兩粒） $49手工雞肉丸，用雞肉打成肉丸，味道可以但肉質唔夠滑。

😋腐皮福袋（每件） $58福袋都係店主自家製造，但感覺比較普通。

😋國產香腸（每條） $53冇乜特別，同日本超級市場買到嘅日式/美式香腸一樣。

😋炸魚餅（每件） $54唔算好大驚喜，比較似日本超級市場買到貨色。

😋卷椰菜（每件） $88好好食，咁多款關東煮食物之中最推介，卷椰菜入面包住豬肉球，豬肉球比起雞肉丸更加滑，而且肉汁豐富，豬肉味濃，好好食，由師傅手工製造。

Dinner. Seated at bar counter.Here’s what we had. Sashimi platter: mackerel, hamachi, Uni, squid, sea bream Eggplant in dashi (cold dish)Thin white noodles with clams and uni. Loved the broth: sweet Fig covered with thick miso sauce, which was too much and too strong. Beef tendon, turnip topped with bonito shreds and 蒟蒻Mochialike wrapped in Beancurd sheet, shaped like 福袋Siu Mai in broth texture unlike its Chinese counterpart; quite soft.Eel TempuraWasabi mochi as dessert.In summary: yummy oden feast. Felt like we were in Japan. Seamless service.

兩個星期前網上預約，只有 17:00 或 21:00時間可以入座，疫情期間早已習慣 early dinner，因此選了17:00 。

食店面積細小，兩位本地及日藉女侍應的服務態度很好，收拾完枱面便退回櫃位等候，日藉女侍應的英語良好，溝通完全沒有問題。

雖然跟主廚沒有交流，但食物質素整體良好，當做食物有栗蟹，上菜時甚有驚喜，因為整隻蟹已拆肉，進食方便不少，另外刺生非常新鮮，炸物也是即叫即切，放久了依然鬆脆，屬最喜愛的菜式

之前見到MM推介呢間主打關東煮的日式居酒屋，就已經bookmark咗想嚟試試，始終係香港提供正宗關東煮的日式餐廳唔多。

點知出咗名之後，變得好難預約。

二月尾果陣就決心揀咗四月其中一日假期嚟試。

不過平日17:3018:00呢啲時間會相對較容易預約。

我知道關東煮喺日本其實只係平民小食，味道上好難做得令人深刻。

呢間嘅關東煮比坊間試到的算係較好食，湯底好清，飲落去幾舒服，食材方面就正常發揮，比較特別會係腐皮福袋，入面包着好軟糯嘅年糕，係出面少食到的關東煮食材。

八爪魚個汁都不錯。

牛筋煮味道有驚喜，醬汁濃厚帶甜，蘿蔔蒟蒻煮得好淋身，非常入味。

親子丼的蛋和雞肉煮得非常嫩滑，白飯應該有用高湯烹調過，整碗丼飯都吸晒高湯精華，好食！牛筋煮($78) 👅:94.22 分 吞拿魚他他($88) 👅:82.17 分 八爪魚 ($108) 👅:90.33 分 腐皮福袋 ($58) 👅:89.21分 日本產蘿蔔($42) 👅:84.33 分 雞肉丸($49) 👅:78.27分 蒟蒻 ($38) 👅:75.46 分 親子丼 ($98) 👅:94.22分 總括嚟講，呢間日式居酒屋同坊間的會有啲不同，食物偏向健康，主要用湯去烹調，味道上唔會有太大驚喜，但成餐飯食落幾舒服，如果價錢無咁貴，回頭率會更高。

環境: 👍👍 👍 👍 回頭率: 👍👍👍👍訂座: ✅ (提前1至2個月訂座)等候位置時間: N/A

📍 京おでんまさ (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室🌕🌕🌕🌗🌑食物酸汁白子($108)呢個幾好食🤣話說我係第一次食白子 完全唔知係咩黎🤣食完先search先知原來係魚嘅精子🫣食得出好新鮮☺️識落一啲腥味都無 口感仲滑過生蠔🫣有酸汁浸住佢 所以食落有少少酸 係一個幾好嘅開胃菜☺️如果知道白子係咩嚟又唔介意試嘅朋友可以一試🤣吞拿魚他他($88)呢個個口感好豐富🤩 除咗有吞拿魚碎仲食得出有青瓜碎蘋果碎 同平時食嗰啲有啲唔同😆高湯蛋卷 ($88) 呢個蛋捲超級厚身！😆食落好有層次牛根煮($78) ✨呢個超好食！😋啲牛筋煮到好入味好冧🤩識落有少少甘口🤤好食到想要咗佢個recipe關東煮炸魚餅($54)呢個略嫌普通😐唔太特別日本產蘿蔔($42)呢個同想像中有啲出入😐以為會好似日本識到嗰啲煮到好冧😐佢係可以用筷子切開，但唔係好冧好入味有少少失望🫤不過佢上邊啲木魚絲有調味嘅效果😶呢間book咗我三個月先book到🥲雖然呢間主打關東煮，不過我覺得佢其他小食比較出色，反而關東煮略為遜色🥲店員好親切會介紹菜式俾我哋聽 (唔肯定佢係咪日本人🫣)店面比較細比較適合兩個人嚟食👫🏼👭🏼👬🏼如果要等幾個月先食到有少少overrated🤏$548 ($269 p.p)

京おでん-まさ餐單提供日本菜等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數17人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 28911530 查詢。

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京おでん-まさ餐廳詳細資料：

• 京おでん-まさ地址:
  銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室
  Kyoto-ODEN MASA, Room1103,11/ F, United Success Commercial Centre,508 Jaffe Road, Causeway Bay
• 京おでん-まさ電話: 28911530
• 京おでん-まさ價錢: $201-400
• 分類: 日本菜
• 座位: 17
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
• FB專頁: 京おでん-まさ Facebook

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