上海坊拉麵小籠包 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣謝斐道468號地下
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上海坊拉麵小籠包推介
環境整潔舒適，以多款上海菜式作招徠，保持正宗上海風味。
銅鑼灣上海坊拉麵小籠包
| 餐廳分店 | 上海坊拉麵小籠包 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中式包點,中菜館, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上海坊拉麵小籠包訂位
上海坊拉麵小籠包位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道468號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海坊拉麵小籠包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上海坊拉麵小籠包餐單包括有滬菜,(上海),中式包點,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。上海坊拉麵小籠包優惠
上海坊拉麵小籠包 評價 相片
周六下班後，選定了這間上海菜館吃它的特價優惠套餐！店子在銅鑼灣c出口附近，地點算是很方便！時至下午二時了，店內還是坐無虛席我分到一張四人張桌和人搭桌而坐拿出特價優惠套餐的menu，發現加價到36元了，但套餐內容很豐富，以這個價錢來說還是很便宜了！特價優惠套餐($36 + 10%)素菜包(2件)(餐牌單點3件$26)包子軟熱燙手，但有點過軟了，吃起來沒有彈性，包底紙一撕還把底層全部撕走了！包肉味道甜甜的，內餡是素菜餃的餃子，有點油，還不錯吃！擔擔麵(餐牌單點$40)超大一碗麵，真的很大碗！請看下圖比例:不只是碗大，內裡麵條也同樣多！湯底味道濃郁帶點辣，麵條煮得比較軟但不會糊，整個麵都非常好吃！！熱豆漿(餐牌單點$12)豆漿夠熱，也算大杯，豆味雖不算很突出，但味道也夠濃了，甜度也適中，這杯豆漿也很好喝！總括來說，這是非常美味又抵吃的一餐！套餐各款食品都很好，份量也超多！我吃完後全身暖暖的，帶著滿足度120%心情離開店子！
在下吃過大坊順興的名物後，就想繼續大戰大坑的排檔炳記茶檔，可惜炳記逢星期二休息，只好放棄。
然後在下遊走銅鑼灣，並約了友人在銅鑼灣等候。
由於友人未曾吃飯，就咱們一起商量在那裡用餐，行經謝斐道，確實不少食店，在下建議去住家菜，但是友人看了這上海坊拉麵小籠包，並從門外的餐牌看看價格，於是就拍板決定試試看。
店舖的枱椅都以卡座為主，沒有半點方枱或圓枱，這是少見的裝飾。
而且這店子面積都算大，相信是租了兩個舖位的。
而坐在隔鄰枱，卻見到廚房師傳在用餐呢！咱們一起研究餐牌，內容確實很多，包括了各款拉麵和煨麵，上海飯和小食。
友人則點選了一個客飯，而在下則則點選了多款小食。
當咱們點選豆沙鍋餅時，店員詢問咱們甚麼時候上菜？在下便說是在最後才上。
友人點選的糖醋魚柳跟飯，在下吃了一塊。
從魚柳表面看，顏色是對辦的，可是從裡面看，卻有點上不到色且有點白，吃下時就發覺只有酸味沒有甜味，而且魚柳炸得不脆，未感到香口，唯獨魚柳較新鮮，而且較滑，吃過魚柳後，便到炸饅頭。
表面看來顏色呈啡色，看似很鬆脆。
吃下後表面很鬆脆及內裡很軟，正所謂是外脆內軟，都算是合格的，再加上附帶的煉奶，味道不錯，令整個饅頭變成了甜饅頭。
然後便是蒽油餅。
這樣子的蒽油餅在下之前於上海婆婆見過了。
這蒽油餅不肥膩，沒有半點油，而且餅身較乾，而內裡的蒽粒亦非常豐富，吃下時還是不夠脆，而且不熱，因此口感大為減少。
最後以豆沙鍋餅作為今餐的結尾。
豆沙鍋餅算是皮薄，而豆沙蓉則較少。
吃下時仍然是燙嘴的，相信是剛剛炸起。
而豆沙蓉不太甜，味道適中。
豆漿則是外來貨色，而且感覺較甜。
在這裡用餐雖然椅子較多，但是仍坐得舒適。
服務也見殷勤。
這個星期六早上和下午只有我和媽媽二人, 在家中悠閒的吃了個輕量版的Brunch後直至下午三時多才有餓意打算趁著SOGO感恩節到銅鑼灣逛逛便來這邊吃個半lunch半tea本來一直想說去翠華的, 也很久未去過了, 怎料還未去到翠華門前已見到長長的人龍肚子已餓著的我倆當然不去等了, 轉身便去別處.. 看見了金水的招牌想去下午茶有六折壽司便想去一看怎料原來已經結業了! 在雙重覓食不果的情況下正好看見這間上海菜館上海坊拉麵小籠包, 見店內環境不俗, 雖寫上星期六/日不設不午茶餐, 但看見午餐它價也不高便進去一試!店員帶我們到一角落坐下, 桌上已放有多份餐牌, 發現其中一份特價優惠套餐($33), 在星期六/日十一時起至下午六時供應, 而平日則只在下午茶時段供應! 在此地段三十三元一份套餐實在便宜!特價優惠套餐內容相當豐富! 包括一項點心前菜, 主菜麵食和一杯冷/熱豆漿! 想也不用想就選了兩份套餐吧! 最好笑的說媽媽看來是餓得很! 還未下單已說要吃第三份了! 所以最後我們二人是吃了足足三份套餐呢! 先說點心前菜, 當中也四個選擇 : 小籠包(四件) / 素菜包(兩件) / 上海春巻 (兩件) / 蒸或炸饅頭 (三件)我們都怕熱氣, 沒有叫炸的點心, 故所選了其餘的三項!先是我最愛的素菜包, 喜歡吃包點的我見有此選擇當然不會放過! 這裡的點心都已蒸籠送來, 店員放下的一刻我已急不及待的把它拿起, 新鮮熱辣的最好吃! 包身鬆軟微甜, 包和餡料的比例恰當, 雖說是素菜餡卻不會吃得單調無味, 素菜輕輕的煮過已甚好吃!另一點心則要來了上海菜必吃的小籠包!以前菜而言, 一籠四件店方實在是給得甚為闊綽, 其實我倆都說只有兩件也會接受呢! 小籠包的皮雖不算是簿得晶瑩剔透的那種但也不至於厚身, 而內裡所包著的湯汁更是出奇的澎湃! 一口咬下, 汁料立刻流出, 又是熱烘烘的! 一不小心隨時會把舌頭燙傷呢! 蘸上少許同來加了薑絲的醋同吃, 再把味道提升! 一人兩件吃得我們十分滿意! 其實這兒的小籠包也在做特價, 一籠四件也只賣十八元, 如不夠喉絕對可以添吃呢! 最後叫來的蒸饅頭是小小的三件, 包身也是軟軟熟熟的, 更有煉奶附著同吃, 甜甜得很不錯!然後就到了主菜麵食, 因為我們前後叫來了三份套餐, 故把三個選擇也一拼試了!先是媽媽的四川擔擔麵!成品在紅紅的醬汁湯中, 未吃已感受到它的辣勁, 我只輕輕嘗了一口, 的確是辣度十足! 初時見麵條上的配料好像都沒有似的, 甚麼花生碎和肉碎也沒有似的......原來! 原來寶物尋底呢!! 當媽媽吃著吃著時竟發現原來有很多材料都在麵底! 十分驚喜之餘要記得下次再來時要把整個麵食先攪拌才吃啊!接著是我的五香牛肉麵, 這次來的是個清晰的湯底, 和擔擔麵形成個強烈的大對比! 湯底味道不過不失, 是有點點的牛肉香, 而麵條和擔擔麵屬同類, 麵質不算硬亦不過腍, 如能硬身一點會更討好! 而五香牛肉又是相當有驚喜, 本見麵身只有三數片似的, 原來每片下也再有兩三片疊著, 故份量也不少! 件著麵同吃, 也不會出現最後只有麵而沒有配料的情況!麵王媽媽一餓就是不可收拾! 最後也加單叫來了整整一份套餐! 而這次我們則要了我未試過的嫩雞煨麵!煨麵的麵質比拉麵來的軟腍但也不會變成糊糊的一團, 奶白的湯底明顯和前兩份麵食不同, 喝起來是多了點雞湯的味道, 不錯.而這個麵食的配料有小棠菜粒, 雞粒和切片蘑菇, 這次我們變得聰明了, 懂得把麵條先拿起一點, 果然有不少雞粒都在底下! 雞粒沒有雪味, 切得不會碎碎的, 保留咬口也算對辨, 切片蘑菇雖是罐頭貨但也為整個成品變得更豐富! 而小棠菜粒則帶來點點的健康營養~而套餐包括了的豆漿不會過甜, 熱喝的為我們更添暖意和飽肚感~這次我們糊里糊塗的錯有錯著來到了在間上海坊拉麵小籠包, 感覺非常滿意有驚喜, 店員服務也友善, 重要的是在假日來吃個這麼豐富的午餐也是要三十三元, 在此地段實在是物超所值, 要給讚!
SoGO 一年一度大減價, 落去CWB食完飯先行. 千辛萬苦親戚park好車. 唔想走圍搵野食啱啱行過見有位就入去try try. 5大一小, 叫了8樣野食1)雞絲粉皮 都可以啦. 其實無乜特別, 味道周圍都食到, 小朋友就幾like d 粉皮2) 葱油餅 ok3) 小籠飽 1籠4個, 都幾juicy..4) 砂窩wonton雞 呢個有做discount, 原價 $83, now 58, 我覺得好少份量，＄５８就ｏｋ， 如果原價就貴左ｄ． 雞件得好少．5) 上海炒年糕 － 好醲ｄ味道， 我唔係太喜歡6) 嫩雞火畏麫 － 個小朋友食好多麫，個麫係有草菰，青瓜，雞絲 etc. 7) 五香牛展 － 尼個算係比較差，ｄ牛展有ｄ硬， 唔爽口8) 花雕醉雞 － 都算ｏｋ埋單＄４１１， CWB算係咁啦．食完都唔係好飽．
滬菜向來是我所好，朋友選擇「上海坊」作為飯聚地點，正合心意。
店子的位置較為隱蔽，但其實相當易找，可能因為不在顯眼的街道，所以沒有大排長龍的情況，我們也放心多坐一會。
大家各自點了喜歡的食物，當然少不得特價品沙鍋雲吞雞，每份只售$48，單看價錢非常吸引。
這裏的送菜速度極具效率，拍黃瓜首先奉上，它的份量不算多，只有少少一碟，質素方面只是普普通通，我認為較好的出品應會更爽脆，然而它有頗多蒜頭粒，帶些微刺激感，是炎炎夏日的開胃菜。
蔥油餅的樣子跟想像中不同，它並非扁平的薄片，而是猶如小餐包般高。
由於有一定的厚度，吃起來時更富層次感。
它的外表微微金黃，熱辣辣的應是剛剛炸起，不過外層又不是很脆，而是有一些鬆化的感覺。
青青綠綠的蔥佈滿了餅內，但奇怪地沒有很香的味道，而且頗為油膩。
紅燒肉菜飯則是出色的作品，飯底炒得粒粒分明，乾爽不油淋淋，蔬菜落得豪爽，幾乎每口都吃得到。
紅燒肉炆得通透，它採用五花腩的部位，肥瘦相間肉質腍軟，脂肪又不會過多太溜。
醬汁很是香濃，並完全滲入豬肉裏，與菜飯同吃是無敵的拍檔。
令人期待的沙鍋雲吞雞亦很快送到，一盎份量不算少，大約有半隻雞和六粒雲吞，另還有幾條小棠菜。
湯底煲得呈米白色，清清的雞味不濃，幸好亦沒有厚厚的肥油浮面，雞肉不鮮嫰但亦非嚡口，絕對可以一試。
雲吞皮薄餡多，細細粒的一口一個，印象中肉多菜少，味道不會令人留下印象。
每次吃上海菜必叫小籠包，令次亦不例外。
每籠四隻外表不討好，單看模糊的摺紋已知是粗製出品。
用筷子夾起問題便出現，外皮非常厚身不柔軟，吃起來時有點生硬，雖然上湯算是豐盈，但只有油膩感而缺乏鮮味，肉餡亦沒有個性。
最後點了豆沙鍋餅作結，燙口的溫度已知即炸食品，但外層餅皮很厚很厚，邊角位置情況更甚，要花氣力細嚼才能把它消化。
豆沙蓉相反地極少，而且沒有甜香，平日最受女士歡迎的甜品今天竟然餘下幾片，可知它的確不受歡迎呢。
這條街道還有好幾間食肆，找個機會要逐一試試。
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上海坊拉麵小籠包餐廳詳細資料：
- 上海坊拉麵小籠包地址: 銅鑼灣謝斐道468號地下 上海坊拉麵小籠包, G/ F,468 Jaffe Road, Causeway Bay
- 上海坊拉麵小籠包電話:
- 上海坊拉麵小籠包價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中式包點,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 上海坊拉麵小籠包 Facebook
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為減低冠狀病毒病在馬家莊清真館內有任何傳播的風險，馬家莊清真館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馬家莊清真館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馬家莊清真館同時建議採取以下措施*馬家莊清真館 黃, 馬家莊清真館 藍, (馬家莊清真館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海坊拉麵小籠包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海坊拉麵小籠包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海坊拉麵小籠包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海坊拉麵小籠包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳