ラーメン松壱家 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣新會道4號地舖
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ラーメン松壱家推介
和友人聚舊，選擇左呢間拉麵店開餐。叫左醬油豬骨拉麵，左先嘗口湯, 豚骨味實在濃郁, 質地帶黏口不過味鮮不咸我選左軟面, 粗幼度適中也很掛湯汁, 吸湯能力十分強, 質感帶少許煙韌叉燒十分柔軟, 不過略嫌不夠肥, 瘦肉比較多, 不夠香.配料除左紫菜，比較特別係有波菜同鵪鶉蛋, 又幾夾喎.
銅鑼灣ラーメン松壱家
| 餐廳分店 | ラーメン松壱家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 24333537 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 527 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
ラーメン松壱家訂位
ラーメン松壱家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣新會道4號地舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。ラーメン松壱家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐ラーメン松壱家餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 24333537 查詢訂座。ラーメン松壱家優惠
ラーメン松壱家 評價 相片
和友人聚舊，選擇左呢間拉麵店開餐。
叫左醬油豬骨拉麵，左先嘗口湯, 豚骨味實在濃郁, 質地帶黏口不過味鮮不咸我選左軟面, 粗幼度適中也很掛湯汁, 吸湯能力十分強, 質感帶少許煙韌叉燒十分柔軟, 不過略嫌不夠肥, 瘦肉比較多, 不夠香.配料除左紫菜，比較特別係有波菜同鵪鶉蛋, 又幾夾喎.
逢星期三我都要喺銅鑼灣上堂，落堂就會肚餓，所以要去食宵夜晚上十點黎到，已經得返幾個客人，店內大把位唔洗等。
有幾個係平排嘅座位，好有日本嘅感覺。
Menu就係枱上果一張紙，睇完諗好食咩，就可以喺隔離自己圏想食啲咩，然後撕落黎比店員去落單就ok嫁喇，都幾方便👍🏻餃子💰HKD3838蚊先得5隻餃子，而且餃子size都幾細下。
餃子皮薄，煎完夠熱夠香脆，內面滿滿餡料，半菜半肉且多汁，配上醬料十分不錯。
但真係太細隻，唔係好扺。
國豬骨拉麵💰HKD92材料十分豐富，有叉燒、鵪鶉蛋、菠菜等等👍🏻湯底夠濃、內有黑胡椒、辣醬，濃味得黎又夠惹味。
湯底係比較杰身嘅，應該都落左唔少味精，最後成碗湯飲晒，喉嚨都有少少乾喉。
麵質不過不失，唔會太腍或太硬。
份量真係幾大碗，男仔食完已經夠晒飽。
醬油豬骨拉麵💰HKD86配菜十分豐富，但只有一塊叉燒確實有啲失望，而且十分之薄，加上叉燒幾乎都係肥肉，失望。
湯底有豬骨味但唔夠濃味，啲湯飲完後乾喉到不得了，所以我並不太欣賞呢一碗拉麵。
麵質亦不過不失，但總體上我覺得呢碗拉麵偏差。
份量都好大碗。
總結，拉麵呢個價錢差不多，個質素參差，而小食價錢偏貴。
服務、環境很好，但個人認為唔算太值得有回頭率。
是日放假拍拖日，去左銅鑼灣百貨公司逛左個圈之後去覓食，男友話利園附近有間拉麵舖都幾好食，於是帶左我去試 一坐低，原來menu就係墊桌紙，落單就自己係右手邊圈好撕出黎交比店員。
另有一兩張餐牌，見到有張餐牌可以選擇麵既軟硬度、湯既濃淡度同油膩度。
我就揀左味噌豬骨拉麵，因為個肚唔係幾舒服，所以就試埋淡味湯底同冇咁油既油膩度，的確湯底冇平時既咁鹹，拉麵軟硬適中，麵質較粗，煙韌有咬口， 男友叫左國豬骨拉麵，賣相都吸引，最top既係芽菜配特製辣醬，好香好惹味，佢果個冇特別揀其他軟硬度等等，好明顯個湯濃D厚身D，佢話d麵都算幾入味。
我地大致上既配料都差唔多，叉燒都好食，帶少少肥，香口，奈何得一片同比較薄身。
我就最鐘意鵪鶉蛋，蛋味濃郁，當然與糖心蛋相比的話，始終差一D(因為我覺得拉麵同半熟糖心蛋係perfect match，但拉麵同鵪鶉蛋既配搭又較為少見特別)另外 枱上有一d 小配料，我試左個辛味酸菜，就咁試感覺好麻辣，帶鹹，但撈麵一流
黎到呢間新拉面店, 人就唔係好多不過環境都係幾好既. 我就ORDER左<國拉面> 味道係好味既, 可能因為 用左黑麻油 比較特別D. 湯底都係濃味, 鍾意濃味既朋友可以一試. 呢間拉面配菜都幾多, 有菠菜, 荀, 紫菜, 流心蛋啦, 同暗春蛋. 都算特別既配菜, 同埋唔夠食+11蚊就可多一份, 仲要樣樣配菜同價錢. 但味道呢, 就冇咩特別, 普通. D面, 都好彈牙, 鍾意食硬小小面既朋友 應該會鍾意呀. 呢度D叉燒比較厚身D比起某家... 厚以為佢會UN啦, 又冇喎...又軟又唔肥唔瘦. 鍾意厚身叉燒朋友仲唔試, 等咩?
上次來的時候，正是和好姬友一同看電影及參觀Star Wars展覽，事隔數月後的今天又再重臨此店。
話説回來，店內裝潢光猛，配上日式拉麵店風格及播放日文歌，令人有如置身於日本一樣；湯底夠濃郁，似西餐餐湯般黏口，好香的豬骨及黑麻油味，後來才知道湯底是由日本製作好後再運來香港，怪不得零舍不同！另外也可試吃湯底配上白飯，來個地道日式湯飯，吃盡湯底精華也不錯；叉燒鬆軟香口，只是有點兒薄同份量太少（普通版得2塊），需要額外加底才夠食；麵質軟硬得宜丶夠彈牙，配上湯底吃一級棒，但份量對我來說又係有點少了；服務方面值得一讃，服務生有禮及會頻頻為客人加水；價錢方面算是中上，但整體來說，是能夠接受的。
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ラーメン松壱家餐廳詳細資料：
- ラーメン松壱家地址: 銅鑼灣新會道4號地舖 Matsuichiya, G/ F.,4 Sun Wui Road, Causeway Bay
- ラーメン松壱家電話: 24333537
- ラーメン松壱家價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 26
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: ラーメン松壱家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在妃嘗樂內有任何傳播的風險，妃嘗樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳妃嘗樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，妃嘗樂同時建議採取以下措施*妃嘗樂 黃, 妃嘗樂 藍, (妃嘗樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
ラーメン松壱家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內ラーメン松壱家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳ラーメン松壱家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
ラーメン松壱家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳