OTAMAおたま 銅鑼灣
最後更新:
OTAMAおたま推介
今次試咗位於銅鑼灣的新開日本小店，主打 ODEN🍢 關東煮，其實餐廳的官方叫法係「京都煮」，主廚👨🏼🍳係日本人。餐廳座落於一座不太顯眼的大廈，門口都偏向低調。坐底之後，好似去咗日本呀，可能太耐無去正宗的日本餐廳，喺呢度佢俾毛巾我抹手🥰 Staff 都係日本人，我可以練習日文，開頭以為佢係店長，但佢話自己做兼職。講咗幾多野，問我點知呢度，鍾意邊啲其他日本餐廳，亦有講佢哋店名 OTAMA 係指湯勺 🤣嚟得當然要試試佢主打的ODEN，之前已經睇過 menu，知道唔平 (以 Donki / 日本便利店的標準🤣)，叫咗3樣。【大根】Radish (蘿蔔)▷ 佢有兩種，一種「蘿蔔」另一種「聖護院蘿蔔」，問咗店員，佢話聖護院果隻來自京都，第一次食就建議我食普通果款。然後師傅已經劈開一半，要落少少眼力搵吓佢劈咗邊個位。一如所料，好淋好入味，最重要係滑唔係有渣，同埋食得出佢唔係煲咗好耐變到梅哂【湯葉】Bean Curd Skin (豆皮湯葉)▷ 薄薄的豆腐皮捲成一條，上面有少許柚子皮增加淸新感覺。味道偏向清淡，但充滿腐竹/豆味【ロールキャベツ】Roll Cabbage (捲椰菜)▷ 來到之後發現內有乾坤。因為入面有肉，加了少許mustard同黑椒吊味除咗「京都煮」之外，仲叫咗【牛すじ】牛筋，好有牛味，筋來講亦算多肉⭐️個人心水推介其中一款主食【きつねうどん】腐皮烏冬。賣相很簡單，腐皮係腐皮壽司的大塊版，酸酸甜甜。烏冬唔係一般一條條而係好似一片片，望落去似河粉，但質感有烏冬的彈牙。湯頭亦係我至愛，用上「京都煮」個汁，再加上少少秘方（唔知係咩，覺得不外乎係昆布木魚之類的）雖然望上去好清透，但成個味道濃厚咗，我亦乾哂成碗湯。另外仲有時令的【たら白子】鱈魚白子。第一次食，揀咗燒，其實個感覺好似 cream cheese，唔會騷/腥。如果有晚市堂食，應該要 match 返杯 sake，就咁空口食有點 too much，不過午餐飲酒又好似不太適合。另一樣食物，玉子燒，今次無叫，但店員推介我下次叫，因為係用「京都煮」個汁整。留意到大廚對自己「京都煮」個湯頭好有要求，不定期試味確保品質😋服務好，店員會首先問你趕唔趕時間要幾點走，亦會留意你食野進度，一樣接一樣，等你慢慢享受。離開果陣大廚仲特登走出嚟送我搭𨋢走，叫我下次再去搵佢飲酒🍶
銅鑼灣OTAMAおたま
| 餐廳分店 | OTAMAおたま |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28911530 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 居酒屋 |
| 人氣指數 | 830 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
OTAMAおたま訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室，餐廳寬敞座位數目共有17個。OTAMAおたま幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐OTAMAおたま餐單包括有日本菜, 居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28911530 查詢訂座。
OTAMAおたま優惠
OTAMAおたま 評價 相片
今次試咗位於銅鑼灣的新開日本小店，主打 ODEN🍢 關東煮，其實餐廳的官方叫法係「京都煮」，主廚👨🏼🍳係日本人。
餐廳座落於一座不太顯眼的大廈，門口都偏向低調。
坐底之後，好似去咗日本呀，可能太耐無去正宗的日本餐廳，喺呢度佢俾毛巾我抹手🥰 Staff 都係日本人，我可以練習日文，開頭以為佢係店長，但佢話自己做兼職。
講咗幾多野，問我點知呢度，鍾意邊啲其他日本餐廳，亦有講佢哋店名 OTAMA 係指湯勺 🤣嚟得當然要試試佢主打的ODEN，之前已經睇過 menu，知道唔平 (以 Donki / 日本便利店的標準🤣)，叫咗3樣。
【大根】Radish (蘿蔔)▷ 佢有兩種，一種「蘿蔔」另一種「聖護院蘿蔔」，問咗店員，佢話聖護院果隻來自京都，第一次食就建議我食普通果款。
然後師傅已經劈開一半，要落少少眼力搵吓佢劈咗邊個位。
一如所料，好淋好入味，最重要係滑唔係有渣，同埋食得出佢唔係煲咗好耐變到梅哂【湯葉】Bean Curd Skin (豆皮湯葉)▷ 薄薄的豆腐皮捲成一條，上面有少許柚子皮增加淸新感覺。
味道偏向清淡，但充滿腐竹/豆味【ロールキャベツ】Roll Cabbage (捲椰菜)▷ 來到之後發現內有乾坤。
因為入面有肉，加了少許mustard同黑椒吊味除咗「京都煮」之外，仲叫咗【牛すじ】牛筋，好有牛味，筋來講亦算多肉⭐️個人心水推介其中一款主食【きつねうどん】腐皮烏冬。
賣相很簡單，腐皮係腐皮壽司的大塊版，酸酸甜甜。
烏冬唔係一般一條條而係好似一片片，望落去似河粉，但質感有烏冬的彈牙。
湯頭亦係我至愛，用上「京都煮」個汁，再加上少少秘方（唔知係咩，覺得不外乎係昆布木魚之類的）雖然望上去好清透，但成個味道濃厚咗，我亦乾哂成碗湯。
另外仲有時令的【たら白子】鱈魚白子。
第一次食，揀咗燒，其實個感覺好似 cream cheese，唔會騷/腥。
如果有晚市堂食，應該要 match 返杯 sake，就咁空口食有點 too much，不過午餐飲酒又好似不太適合。
另一樣食物，玉子燒，今次無叫，但店員推介我下次叫，因為係用「京都煮」個汁整。
留意到大廚對自己「京都煮」個湯頭好有要求，不定期試味確保品質😋服務好，店員會首先問你趕唔趕時間要幾點走，亦會留意你食野進度，一樣接一樣，等你慢慢享受。
離開果陣大廚仲特登走出嚟送我搭𨋢走，叫我下次再去搵佢飲酒🍶
因為疫情冇得去日本旅行，見到雜誌介紹由日本人主理就去試吓，止下日本癮😅！這個餐廳不論店員同廚房師都係日本人，餐廳環境設計好精緻、好令人舒適，甚至連洗手間的設計都好有日本感覺，因為竟然會擺放棉花棒等比客人使用，所以當我地一面聽著音樂，一面食著正宗的日式食物，一度以為自己去左日本添😅。
我哋叫左關東煮、牛根、茶漬飯、魚餅、燒魚、玉子燒⋯⋯，食物好精緻，好好味，而職員亦都好有禮貌。
最難忘的是日籍廚師熱情走到門外送我哋離開，真係有種受寵若驚的感覺！
呢間餐廳前身係一間拉面店，見換左招牌又上去試下。
經過裝修之後真係好有日本feel，二話不說就坐左係吧枱。
師父立野san 好親切，可惜我唔識講日文 ：（店員好耐心介紹食物，呢度主打關東煮，但係湯頭係京都風，我地諗住樣樣都叫啲試下，以下係印象特別深既幾樣：蘿蔔蓉用梅子調過味， 酸酸地好開胃， 係一道好好既前菜！聽店員介紹，呢種係日本訂返黎既薯仔，食落好似蕃薯咁甜，配埋個酒盜汁好好食呢個牛根真係可以話係必食，好諗身，有牛味又夠清呢樣又係從來未食過既野，係昆布上面布滿左魚子，雖然煮熟左，但係食落都係一粒粒卜卜脆，好特別平時食既玉子燒係乾身同甜既，呢度既玉子燒係用湯汁煮過，所以係咸同濕既，都幾特別同好食！食到尾段想補充下澱粉質，呢個闊身烏冬真係好滑好好食，飲到一滴湯都唔剩！朋友叫左呢個燒飯團，用關東煮湯汁漬黎食，不過上面有好多紫蘇葉碎，怕果種味既人可能要事先講＂走青＂啦另外仲有比較普通既關東煮物，個湯係好味既，我見師傅好頻繁咁試味，睇得出佢對出品好有要求！呢啲樓上小店都幾適合兩個人上去飲下酒傾下計，慢慢食，熱sake 同埋梅酒都好飲，餐廳既氣份都真係唔錯，值得再去！
OTAMAおたま餐單提供日本菜, 居酒屋等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數17人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電 28911530 查詢。
您對於銅鑼灣餐廳「OTAMAおたま」有何 comment？
OTAMAおたま餐廳詳細資料：
- OTAMAおたま地址: 銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室 OTAMAおたま, Room1103,11/ F, United Success Commercial Centre,508 Jaffe Road, Causeway Bay
- OTAMAおたま電話: 28911530
- OTAMAおたま價錢: $201-400
- 分類: 日本菜, 居酒屋
- 座位: 17
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: OTAMAおたま Facebook
更多OTAMAおたま相關資料:
香港餐廳2026推介8月