Chez Bistro 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓
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Chez Bistro推介
Happy Sunday今天約了S食lunch兼行街，心情額外開心和輕鬆！餐廳位處高層, 有大量窗户，明亮光潔，環境開揚舒適，樓底頗高，天花板的吊扇令人有些懷舊feel，好舒服和自在。Open Kitchen 一目了然，乾淨又整體，令人食得安心又放心。Lunch menu價錢由$78至$158不等，包salad, bread, soup 和main course,餐茶和甜品另外再加錢。Salad~有羅馬生菜，紫椰菜，菠菜，車厘茄，沙那美腸切條，脆麵包碎，尤以紫椰菜和車厘茄最為清甜美味，整體非常新鮮健康。熱騰騰的麵包鬆軟可口，配上意大利醋和橄欖油已很好味。Soup~ 粟米忌廉湯非常濃郁creamy, 很美味。Main Course ~Steak Medium 5 $148以乾蕃茄，法邊豆和脆脆薯條作為side dish, 可口美味。牛的表面焦香，充滿炭燒的香味。落單時order左5成熟，肉質軟腍，肉汁豐富，好好味，以百多元一個set lunch來說算性價比相當高。Scallop Risotto $148~ 以海膽汁烹調的意大利飯味道非常濃郁和creamy, 夾雜住香濃的蘑菇，飯粒軟硬適中，好正!蟹肉粉量頗多，鮮甜嫩滑，北海道刺身帶子煎到表面微焦，肉質爽甜，好好味呀!最後嘆埋杯熱檸水和凍檸茶真係非常滿足。
銅鑼灣Chez Bistro
| 餐廳分店 | Chez Bistro |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 31010321 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 1102 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Chez Bistro訂位
Chez Bistro位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。Chez Bistro幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Chez Bistro餐單包括有西式,多國菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 31010321 查詢訂座。Chez Bistro優惠
Chez Bistro 評價 相片
Happy Sunday今天約了S食lunch兼行街，心情額外開心和輕鬆！餐廳位處高層, 有大量窗户，明亮光潔，環境開揚舒適，樓底頗高，天花板的吊扇令人有些懷舊feel，好舒服和自在。
Open Kitchen 一目了然，乾淨又整體，令人食得安心又放心。
Lunch menu價錢由$78至$158不等，包salad, bread, soup 和main course,餐茶和甜品另外再加錢。
Salad~有羅馬生菜，紫椰菜，菠菜，車厘茄，沙那美腸切條，脆麵包碎，尤以紫椰菜和車厘茄最為清甜美味，整體非常新鮮健康。
熱騰騰的麵包鬆軟可口，配上意大利醋和橄欖油已很好味。
Soup~ 粟米忌廉湯非常濃郁creamy, 很美味。
Main Course ~Steak Medium 5 $148以乾蕃茄，法邊豆和脆脆薯條作為side dish, 可口美味。
牛的表面焦香，充滿炭燒的香味。
落單時order左5成熟，肉質軟腍，肉汁豐富，好好味，以百多元一個set lunch來說算性價比相當高。
Scallop Risotto $148~ 以海膽汁烹調的意大利飯味道非常濃郁和creamy, 夾雜住香濃的蘑菇，飯粒軟硬適中，好正!蟹肉粉量頗多，鮮甜嫩滑，北海道刺身帶子煎到表面微焦，肉質爽甜，好好味呀!最後嘆埋杯熱檸水和凍檸茶真係非常滿足。
呢度嘅晚餐menu係4 courses dinner仲有埋野飲，覺得都好抵食☺️🥢餐前麵包麵包好熱好新鮮👍🏻法包面頭好脆，入面keep到有啲水份另一款包有啲合桃係入面，幾特別同幾好食😁🥢鳳尾蝦紅石榴雜菜沙律沙律好fresh，啲汁唔會過多，調味都適中柚子同蜜糖配搭得好好☺️啲蝦好大隻同埋都好爽😆🥢香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁鵝肝表面煎到好香好脆！但入面都仲好creamy好滑☺️鵝油味都好重加埋焦糖蘋果食balance返無咁漏🥢南瓜忌廉湯值得一讚就係溫度好夠👍🏻個湯嘅texture同口感好rich，非常唔錯🥢炭燒虎大蝦意大利麵配鮮茄汁隻虎蝦真係好大隻😆個頭都好多膏，蝦身好厚肉比較爽口蕃茄汁都煮得唔錯，少少酸咁幾好味🥢炭燒美國頂級黑毛安格斯肉眼扒配紅酒汁呢排唔想食咁生所以嗌左medium well煎得岩岩好👍🏻完全係我想食嘅生熟程度😁牛排都好厚身，鎖得住啲肉汁配菜都唔hea, 薯片幾好食😁🥢焗心太軟配雲呢拿雪糕我最中意食嘅甜品😁真係十分流心，外面都焗到脆脆地👍🏻不過雪糕黎到已經有少少溶，但唔緊要，配埋一齊都係好正☺️而且食得出個雪糕唔係cheap野🥢芒果碎杏仁窩夫伴雪糕Waffle都一樣整到好脆口呢款甜品無咁甜，岩哂我朋友😆仲配埋半個芒果，成個甜品好fresh!仲有一杯餐飲添👍🏻
高質西餐❤️好服務好味道好價錢👍🏻——————————————————自選4 course dinner set.🔶海鮮拼盤 +$50 (8/10)只係加+$50就有法國生蠔，超甜牡丹蝦，大大粒帶子，爽口翡翠螺，超值啦！———————————————.🔶炭燒西班牙豬肋排 $280 (8/10)外皮燒到少許脆有炭燒香，內裏肉嫩有汁，肋骨唔粗，啖啖肉😋好耐無食過好食既豬肋排啦，感動😢———————————————.🔶炭燒澳洲M7和牛眼排 $390 +$80 (9/10)必點呀！以為自己食緊日本和牛！肉質嫩滑，油脂豐富，牛味香濃😋❤️———————————————.🔶法式麵包多士 (9/10)多士沾滿楓糖醬及蛋汁，口感濕潤，非常岀色！如果佢改成甜品店我都會再為佢而幫襯😝———————————————.🔶心太軟 (8/10)心太軟無岀面既咁甜，朱古力味更香濃，但食得兩啖仍然會膩😂———————————————.🔶 粟米濃湯 (8/10)是日餐湯會成日轉，今日係粟米湯，質量無偷雞，同樣香甜濃郁———————————————套餐另外包一杯餐飲(By C) #sissyfoodie
銅鑼灣百樂中心相信唔小人都知道多野食，但當中Chez Bistro的食物質素、環境就真是非常 正。
餐廳以淺藍/綠佈置了牆身，配以深啡色木地板，掛上了一幅又一幅壁畫， 數把吊扇，很有家的感覺。
餐廳位於二十一樓，能看到景觀開揚的景色，坐位寬敞，完全沒有壓逼感，令人感覺很舒適。
晚市主要提供4 Course Dinner Set，套餐包括沙律、湯、主菜、甜品、飲品。
店員會先送上暖暖的包子給我們，可配搭橄欖油和黑醋，麵包微暖，質感軟熟，真是絕好的前菜。
蘑菇忌廉湯今天餐湯是蘑菇湯，來到時已聞到香氣四溢，熱燙燙的，正是我最愛的。
蘑菇湯菇香味濃，吃到啖啖的菇粒蓉，軟身滑口，真的未嚐過呢個湯，都唔好話黎過，好飲。
香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁鵝肝外層煎得微微焦香，內層仍保持軟綿濕潤，入囗滑溜，油脂豐盈，鵝肝底更配上了焦糖蘋果砵酒汁，清新香甜，令味道更有層次。
砵酒燴美國牛腹心腩肉·豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵牛腹心腩肉入味，軟腍爽口，配上豬肉醬野菜粒配寬條蛋麵，當中粒粒的番茄香味，味道濃郁，令人滿足又飽肚，相當幸福。
楓樹糖醬香煎法式麵包多士伴雲呢拿雪糕配甜忌廉.雲呢拿雪糕加上香甜楓樹糖醬，配以香脆的麵包多士一起吃，香甜又順滑，確是最佳的飯後甜品。
最後飲品Coffee，更為我畫上完美的句號。
今日帶朋友試試衣間我之前食開既餐廳，自己都有一段時間冇黎，都擔心水準係未可以保持到。
食完衣個lunch後，真心水評係維持到，但，我叫個個帶子蟹肉risotto, 食到最後，我發現都係食唔到蟹肉，唔知係廚師太忙，唔記得落，初時食以為會唔會係係飯入邊融合左只係太少食唔出，食到最尾發現都係菇同埋有少少洋蔥，有d失望。
因為睇食評叫到人地係有好多蟹肉先叫。
不過味道係唔錯既。
朋友就叫左個fish n chip, 有驚喜播，個魚炸得好脆，皮夠薄，好好食，可以下次再encore
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Chez Bistro餐廳詳細資料：
- Chez Bistro地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓 Chez Bistro, 21/ F, Bartlock Centre,3 Yiu Wa St, Causeway Bay
- Chez Bistro電話: 31010321
- Chez Bistro價錢: $201-400
- 分類: 西式,多國菜,西餐廳,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Chez Bistro Facebook
更多Chez Bistro相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在粥皇湯后美食城內有任何傳播的風險，粥皇湯后美食城在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳粥皇湯后美食城除了遵守預防及控制疾病的相關規例，粥皇湯后美食城同時建議採取以下措施*粥皇湯后美食城 黃, 粥皇湯后美食城 藍, (粥皇湯后美食城 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Chez Bistro在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Chez Bistro應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Chez Bistro建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Chez Bistro餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳