Carousel Fine Cake & Pastries 銅鑼灣
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Carousel Fine Cake & Pastries推介
我一向覺得男人一生人對球形的物體是特別迷戀, 由女人到足球, 籃球, 乒乓球…. 種之任何一種球都足以令他們廢寢忘餐, 醉生夢死。而我本身對球形的物體汲有太大喜好, 直至那天開始回想起那天經過 Carousel 看著廚窗內的「朱古力香蕉波」 目光隨即被吸引著，繼而帶它回來慢慢嘆。提外話: 印象中曾經有位日本的AV男星，個名差唔多，印象中佢黑黑實實應該幾好武功下。但此波是食得落肚既「朱古力香蕉波」它雖則不致於驚為天人, 但此圓球在我的飲食印記中已留下深刻的印象。數年後的今天再經過 Carousel 門面看似沒有變化， 但廚窗內再也找不到那個熟悉的朱古力波波,而令我眼前一亮的正是那另一個半圓球形蛋糕。Reveric $42這次並非被它的形狀吸引, 而是它正是我喜歡的栗子蛋糕。其實吃栗子蛋糕是沒有季節性, 不能和街上賣的炒栗子相提並論。所以對栗子迷來說一年四季都可以食到實在好興奮。 Reveric 它的栗子蓉味道清香, 甜度適中, 口感也順滑, 只嫌栗子味較啖。下一層是鮮忌廉混栗子粒, 此忌廉口感同樣香滑, 質感很輕，有牛奶味入口即溶。最特別是以杏仁蛋白餅取代了一般的餅底, 整體感覺更加輕盈。味道一啲都唔覺甜膩，絕對可以一試。
銅鑼灣Carousel Fine Cake & Pastries
| 餐廳分店 | Carousel Fine Cake & Pastries |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 531 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Carousel Fine Cake & Pastries訂位
Carousel Fine Cake & Pastries位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓421B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Carousel Fine Cake & Pastries幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Carousel Fine Cake & Pastries餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Carousel Fine Cake & Pastries優惠
Carousel Fine Cake & Pastries 評價 相片
我一向覺得男人一生人對球形的物體是特別迷戀, 由女人到足球, 籃球, 乒乓球…. 種之任何一種球都足以令他們廢寢忘餐, 醉生夢死。
而我本身對球形的物體汲有太大喜好, 直至那天開始回想起那天經過 Carousel 看著廚窗內的「朱古力香蕉波」 目光隨即被吸引著，繼而帶它回來慢慢嘆。
提外話: 印象中曾經有位日本的AV男星，個名差唔多，印象中佢黑黑實實應該幾好武功下。
但此波是食得落肚既「朱古力香蕉波」它雖則不致於驚為天人, 但此圓球在我的飲食印記中已留下深刻的印象。
數年後的今天再經過 Carousel 門面看似沒有變化， 但廚窗內再也找不到那個熟悉的朱古力波波,而令我眼前一亮的正是那另一個半圓球形蛋糕。
Reveric $42這次並非被它的形狀吸引, 而是它正是我喜歡的栗子蛋糕。
其實吃栗子蛋糕是沒有季節性, 不能和街上賣的炒栗子相提並論。
所以對栗子迷來說一年四季都可以食到實在好興奮。
Reveric 它的栗子蓉味道清香, 甜度適中, 口感也順滑, 只嫌栗子味較啖。
下一層是鮮忌廉混栗子粒, 此忌廉口感同樣香滑, 質感很輕，有牛奶味入口即溶。
最特別是以杏仁蛋白餅取代了一般的餅底, 整體感覺更加輕盈。
味道一啲都唔覺甜膩，絕對可以一試。
當晚同朋友慶祝生日，訂了蛋糕到日本餐廳，因為同一集團，不用付切餅費！我訂咗一個芒果蛋糕$168 半磅，餅店職員服務很好，影相俾我睇啲款式，又可以係電話落單，方便快捷，當晚又唔洗我去攞蛋糕，有店員直接取上餐廳！貼心服務！
這幾年已經放棄買糖果餅乾, 改買精緻蛋糕, 因為覺得一齊食蛋糕開心D實際D。
年三十晚預先買定初一去奶奶家拜年的手信。
今年選了JC Group旗下餅店Carousel Fine Cake and Pastries。
Carousel意思是旋轉木馬, 希望透過精緻的糕餅，為大人及小朋友帶來歡樂美麗又難忘的時光。
Carousel位於世貿中心四樓的店舖地方不太大而且不太起眼, 只有簡單而且細小的招牌。
餅店除了蛋糕外、還有七彩繽紛的馬卡龍及意大利食品。
當日差不多九點才到餅店, 因此剩下的蛋糕選擇不太多。
每款蛋糕定價不同, 選了當中的3款。
Soprano $46有片寫住"kiss me"的烈艷紅唇, 非常誘人。
其實Soprano 是朱古力慕絲, 裏面有raspberry 的糖漿造成。
慕絲香滑加上rasberry的酸味, 味道不錯。
Capella (Earl grey) $46賣相普通好似卷蛋, 但味道是最好味,因為有非常香濃的earl grey 的茶味。
Reverie $43栗子蛋糕賣相比較有層次感。
表面鋪了3層栗子蓉,入口質感輕。
中間是幼滑栗子蓉與海綿蛋糕,蛋糕鬆軟,味道不太甜,ok!Carousel 蛋糕没有想象中突出, 味道一般。
為買飯後甜品，又去發掘啲未試過嘅餅店，去到餅櫃前都有人揀緊，等咗一陣，揀好三件餅，問店員餅啲問題，佢好好笑容咁答，我揀好之後佢即刻包起，可以八達通比錢！不過我無唸過三件餅會用咁大個盒，再加紙袋！唔知嘅我以為買咗個生日蛋糕！Prima donna($48)賣相好吸睛，一條倒轉嘅紅色朱古力裙加兩條腿，肥髀即刻揀呢款！香濃朱古力外皮，入面有朱古力慕絲，好香好滑，加上酸酸紅莓醬，可以緩衝下啲朱古力甜味！好味！LE matcha($48)賣相精緻，扮抹茶味唔夠濃（自己喜歡帶甘味嘅抹茶）味道過甜，圍邊朱古力增加口感，蛋糕鬆軟，因為茶味唔突出所以好似一件甜嘅綠色西餅！Berry me($48)賣相成間太空館，莓味清新唔膩，慕絲好滑，上面嘅三粒藍莓新鮮爽口！好味服務好好，第一店員小姐好好笑容，佢又唔急，一個一個服務，我叫佢介紹下啲餅，佢好帶有心機逐件講，再少小心包好！問清楚我要唔要叉！抵讚！
在網上看到這個有趣的蛋糕，我就決定要買來嚐嚐！因為它的獨特外形已經把我俘虜！據說這蛋糕外層的朱古力是用濃濃的70% Valrhona黑朱古力製造，所以吃起來十分「朱古力」，是朱古力迷絕對不容錯過的甜點！那誘人的雙腿也是朱古力所造，但只是普通的那類，不太特別。
你猜到那紅裙子是用什麼食材製成嗎？那是糖片來的，所以把整塊吃掉的話便會過甜了。
幸好，有朋友跟我一起shareXD這家店的sexy lady跟集團下另外兩家cake shop的出品有點不同，你看到，裙子下面的朱古力部分是半球形狀，並以朱古力脆脆圍邊，但別的分店則是以唧花塑造成型，因此外層的口感會不同。
有點失敗，顧著吃，望了拍內部的樣子給大家看。
從外到內，最頂層mousse 的texture入口細滑，朱古力味極濃，不愧是法國名牌朱古力。
會「漏」麼？不會呀，因為中間加入了用意大利黑醋泡浸過的紅莓，那酸甜將濃郁的朱古力味中和了一點，怕「漏」的人就不用怕喇。
而因為這樣，吃下去有紅莓帶醋味的濕潤感，層次分明，但又能融合一起。
這種似是而非的感覺，即使明知吃罷後難免會增磅，也實在令人捨不得停下XD而接近餅底的位置有些朱古力脆脆，有嘢咬下，口感再增，讓吃蛋糕不再這樣「寡」！ ^^''
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Carousel Fine Cake & Pastries餐廳詳細資料：
- Carousel Fine Cake & Pastries地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓421B號舖 Carousel Fine Cake & Pastries, Shop421 B, Podium4, World Trade Centre,280 Gloucester Road, Causeway Bay
- Carousel Fine Cake & Pastries電話:
- Carousel Fine Cake & Pastries價錢: $50以下
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Carousel Fine Cake & Pastries Facebook
更多Carousel Fine Cake & Pastries相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榮康茶餐廳內有任何傳播的風險，榮康茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榮康茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榮康茶餐廳同時建議採取以下措施*榮康茶餐廳 黃, 榮康茶餐廳 藍, (榮康茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Carousel Fine Cake & Pastries在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Carousel Fine Cake & Pastries應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Carousel Fine Cake & Pastries建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Carousel Fine Cake & Pastries餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳