Blendin Restaurant & Lounge 銅鑼灣
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Blendin Restaurant & Lounge推介
餐廳位於銅鑼灣一商廈高層，裝潢走文青風格，並以大量花飾作點綴，露台座位更可欣賞海景，加上造型精緻的西式料理及雞尾酒，打卡一流。
銅鑼灣Blendin Restaurant & Lounge
| 餐廳分店 | Blendin Restaurant & Lounge |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 37021166 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 764 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Blendin Restaurant & Lounge訂位
Blendin Restaurant & Lounge位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Blendin Restaurant & Lounge幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Blendin Restaurant & Lounge餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 37021166 查詢訂座。Blendin Restaurant & Lounge優惠
Blendin Restaurant & Lounge 評價 相片
慶祝特別日子時總會尋找些較高質素的餐廳，今天來試試位於Sugar+ 19F主打日法料理的BLENDIN🥂HIROSHIMA OYSTER SOUP湯熬煮成金黃色搭上精緻的餐盤引人奪目，濃郁的湯頭，讓人每一口都能感受到牡蠣的鮮味🥂URCHIN ORZO份量迷你的義式燉飯，飯上頭鋪了一塊海膽並用三兩顆鮭魚卵點綴，粒粒包裹著海膽的鮮味。
🥂LANGOSTINO LINGUINE意粉以濃郁的蝦膏作為主調，每根麵條都吸附滿鮮蝦的鮮甜。
上頭有兩隻完整的紅蝦，肉質飽滿Q彈，非常美味。
🥂IBERICO PORK TBONESTEAK主菜帶骨伊比利豬扒，看上去非常厚實。
外皮煎的酥脆，肉質紮實有彈性，味道美味令人驚艷。
🥂CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM常見的香煎鱈魚，看似一般卻與眾不同。
外皮相當酥脆，肉質滑順軟嫩，入口即化的口感搭配新鮮爽口的滋味，讓人難忘！餐廳氣氛好，座位也很舒適，食物品質很有水準，份量適中，屬中高價位，是慶祝特別日子或商務宴請的好地方。
♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥️【餐廳】Blendin Restaurant & Lounge【地區】#Dr_eat_銅鑼灣【價位】中高價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】#Dr_eat_西式【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】。
4/5/202331/5/2023 下午茶套餐68折。
4/5/202331/5/2023 全單85折 (12:0013:30 / 18:0023:00)────────────────────【環境/服務/衛生/讚一讚】。
室內裝修設計簡約高雅，色調以深色為主。
係裝飾上融入左復古元素。
營造出典雅既氛圍。
另外室外座位能看維園。
夜晚可覺到五光十色既景色.【黑松露野菌湯 $120】。
野菌湯有豐富既蘑菇同香氣濃郁既黑松露。
令湯頭既口感豐富同好Rich。
口感柔滑，帶濃郁黑松露香氣.【廣島燒蠔湯 $150】。
湯汁濃郁，味道鮮美。
原隻廣島經燒製後, 突出其鮮味, 又帶點微焦香.【阿根廷紅蝦扁意粉 $350】。
選用阿根廷紅蝦, 其蝦身肉厚仲特別彈牙。
再以蝦頭既蝦膏燴扁意粉。
條條意粉都沾上蝦膏汁, 鮮味十足.【鮮海膽意大利飯 $380】。
作為餐廳既Signature之一, 好值得一試。
以龍蝦汁燴飯, 意大利飯呈金黃色。
食落感受到龍蝦既鮮味, 同煙軔既米飯口感。
加入海膽一魚籽, 雜菌等。
融合左海鮮既鮮甜味道，又增加豐富既層次感.【黑毛豬TBONE $520】。
選用豬扒中最高頂級既黑毛豬TBONE。
目測有2cm厚。
黑毛豬肉肉質細嫩, 越嚼越有味道。
帶有豬肉既鮮美同豐富既肉汁，沾上自家製既蘋果燒汁, 突出肉香之餘又帶點微甜.【煎鱈魚配檸檬牛油泡沫 $520】。
以分子料理既手法去炮製。
鱈魚既口感柔嫩鮮美，醬汁充分滲入魚肉中。
魚肉吸收左調味料既味道。
再煎至金黃色, 魚皮帶有一點微脆。
配上新鮮檸檬同牛油泡沫，味道清新────────────────────•• ┈┈┈┈┈ 𝗦𝗘𝗘 𝗠𝗢𝗥𝗘 ┈┈┈┈┈ ••【地址】銅鑼灣糖街2531號Sugar+19樓【分店】N/A【℡】37021166 / 62939281【營業時間】星期一至日: 12:0000:00
銅鑼灣黃金地段靚景西餐 | Blendin Restaurant & Lounge今次搵咗間高質餐廳同朋友有個little celebration 🎉 位於銅鑼灣黃金地段——糖街嘅Blendin對正維園，喺19樓嘅高級可以望絕個靚景，室外環境一望無際；室內環境舒適，作為一啲重要日子慶祝餐廳一啲都唔失禮😍食物食材用料都絕對優異，用料如黑松露、海膽、大蝦、鱈魚等都係靚食材，冇冰鮮味👍🏻🍽人均：$1000🕰時間：週末晚市（建議先預約，等別係窗邊位置）🥖BREAD餐前包有2款，誠意十足👍🏻最驚喜嘅係佢搭配嘅竹炭海鹽牛油，好靚仔😋又好味👍🏻🫕BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP $120黑松露香味出，同蘑菇相輔相成😋又滑又香🫕HIROSHIMA OYSTER SOUP $150蠔湯相對蘑菇湯鮮味更加十足，仲伴上原隻蠔，足料👍🏻🍝LANGOSTIONS LINGUINE $350Linguine好彈牙好咬口，出色❤️加上大蝦鮮味濃，一啲冰鮮雪藏味都冇😋🍛URCHIN ORZO $380成件海膽喺個燴飯上面，勁好味‼️燴飯又夠海膽味又夠霖，100分😍🍖IBERICO PORK TBONE STEAK $520黑毛豬肥瘦都均勻，唔會太多肥油嘅部分👍🏻好食😋🐟CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM $520大推‼️重中之重‼️鱈魚好鮮好滑 ，切落去都唔散，仲係一片片😍連伴碟嘅泡沬都別出心裁——檸檬牛油泡沫，一啖食魚連泡沫，好fresh❤️❤️下次一定再encore鱈魚！Bible rating: 8.5/10📍地址：Blendin Restaurant & Lounge (銅鑼灣)銅鑼灣糖街2531號Sugar+19樓
位於銅鑼灣嘅核心地區，sugar+以品味同藝術成為新地標，點解咁講？因為哩棟設計獨特嘅大廈裡，有唔少fine dining，無論系朋友共聚還系特別節慶日子都好合適。
而今日嚟嘅哩間新派日法創意料理Blendin，更系Sugar+ 唯一設有半露天戶外座位的餐廳，可俯瞰維港醉人海景同維多利亞公園。
餐廳以淡雅嘅米白色同木色為主調，座位之間間隔闊落，非常舒適。
晚飯途中隔離枱仲慶祝生日，滿滿嘅氣氛同儀式感！▶️北海道帶子Carpaccio($220)清新又開胃的前菜。
帶子切成片狀擺盤，每片夾有芥末、切成薄片的櫻桃蘿蔔，加上微酸的醬汁，清甜開胃。
▶️廣島燒蠔湯($150)真材實料炮製，每一口都系濃郁嘅蠔味，需趁熱飲用，冷卻後蠔味容易變腥～湯的分量掌握得很好，啖啖濃郁令人有強烈印象，又不會太飽影響之後的主菜。
▶️黑松露野菌湯($120)離遠已經聞到黑松露香氣，每啖湯汁中都飲到野菌粒。
▶️阿根廷紅蝦扁意粉($350)製作中加入了蝦膏，令味道鹹鹹香香，更特別系在意粉中竟然混有蟲草花，中西合璧的構思又幾特別～而意粉表面更有兩隻紅蝦，蝦肉爽口，最岩中意食海鮮嘅我！▶️黑松露意大利飯($350)黑松露同野菌結合，令個飯香濃可口。
上面嘅香煎蝦肉份量慷慨，非常滿足嘅主菜。
▶️黑毛豬Tbone($520)食肉獸表示完美嘅一餐點可以冇肉？點返個黑毛豬，以Tbone部位呈現，煎至外香內嫩，醬汁系點睛之筆，非常好味！此外都欣賞底下嘅薯菜，一睇就知道用料足，五彩繽紛營養均衡~▶️煎鱈魚配檸檬牛油泡沫($520)鱈魚煎得恰到好處，很考大廚功夫。
入口鮮嫩不腥，外皮焦脆。
而檸檬牛油泡沫令賣相高級。
不得不提提配角薯蓉，好味到幾乎超越主角，薯蓉磨至幼滑，加上邪惡的牛油和cream，哩個薯蓉我可以食一碟😂。
Kappa($88)/Fairy($88)賣相超igable嘅mocktail，唔止樣靚，味道都驚豔，特別系菠蘿飲品，有微微嘅草木香氣🌿。
銅鑼灣Sugar+全棟都係食肆，今次呢間好適合週末黎，食個weekend brunch～～餐湯 椰菜花忌廉湯入口十分creamy順滑，上面加咗忌廉，令到佢更加香口😋🥗沙律新鮮嘅沙律菜、火箭菜和車厘茄等配上柚子醋，十分清新🍝煎北海道帶子龍蝦汁煮稻庭烏冬北海道帶子體型十分巨大，兩面微微煎香，入面依然保持嫩滑鮮味✨龍蝦汁煮稻庭烏冬加入本菇，增加口感，烏冬係滑嘟嘟嘅款式～🥩澳洲M7和牛上枱嘅時候已經切好咗一片片，十分貼心💕牛味濃郁～配上gravy 就更加香口🌟 另外仲會配上薯蓉和各式蔬菜，令飲食更加均衡🍀✨✨Iced Americano入口唔酸又夠香✨✨Iced Latte係好重奶味嘅咖啡😋😋環境：4.1/5有outdoor area，景觀開揚;入邊裝修以木系和白色為主，感覺十分舒服服務：4/5上菜速度正常，會提供暖水👍🏼食物：4/5Set lunch 有齊沙律、餐湯、主菜和飲品，質素不錯✨Revisit: Yes
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Blendin Restaurant & Lounge餐廳詳細資料：
- Blendin Restaurant & Lounge地址: 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓 Blendin Restaurant & Lounge, 19/ F, Sugar+,25-31 Sugar Street, Causeway Bay
- Blendin Restaurant & Lounge電話: 37021166
- Blendin Restaurant & Lounge價錢: $201-400
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: Blendin Restaurant & Lounge Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅茶館內有任何傳播的風險，紅茶館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅茶館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅茶館同時建議採取以下措施*紅茶館 黃, 紅茶館 藍, (紅茶館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Blendin Restaurant & Lounge在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Blendin Restaurant & Lounge應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Blendin Restaurant & Lounge建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Blendin Restaurant & Lounge餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳