Blendin Restaurant & Lounge 銅鑼灣
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Blendin Restaurant & Lounge推介
餐廳位於銅鑼灣一商廈高層，裝潢走文青風格，並以大量花飾作點綴，露台座位更可欣賞海景，加上造型精緻的西式料理及雞尾酒，打卡一流。
銅鑼灣Blendin Restaurant & Lounge
| 餐廳分店 | Blendin Restaurant & Lounge |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 37021166 |
| 餐單 Menu | 西式 |
| 人氣指數 | 1158 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Blendin Restaurant & Lounge訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Blendin Restaurant & Lounge幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Blendin Restaurant & Lounge餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 37021166 查詢訂座。
Blendin Restaurant & Lounge優惠
Blendin Restaurant & Lounge 評價 相片
慶祝特別日子時總會尋找些較高質素的餐廳，今天來試試位於Sugar+ 19F主打日法料理的BLENDIN🥂HIROSHIMA OYSTER SOUP湯熬煮成金黃色搭上精緻的餐盤引人奪目，濃郁的湯頭，讓人每一口都能感受到牡蠣的鮮味🥂URCHIN ORZO份量迷你的義式燉飯，飯上頭鋪了一塊海膽並用三兩顆鮭魚卵點綴，粒粒包裹著海膽的鮮味。
🥂LANGOSTINO LINGUINE意粉以濃郁的蝦膏作為主調，每根麵條都吸附滿鮮蝦的鮮甜。
上頭有兩隻完整的紅蝦，肉質飽滿Q彈，非常美味。
🥂IBERICO PORK TBONESTEAK主菜帶骨伊比利豬扒，看上去非常厚實。
外皮煎的酥脆，肉質紮實有彈性，味道美味令人驚艷。
🥂CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM常見的香煎鱈魚，看似一般卻與眾不同。
外皮相當酥脆，肉質滑順軟嫩，入口即化的口感搭配新鮮爽口的滋味，讓人難忘！餐廳氣氛好，座位也很舒適，食物品質很有水準，份量適中，屬中高價位，是慶祝特別日子或商務宴請的好地方。
♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥️【餐廳】Blendin Restaurant & Lounge【地區】#Dr_eat_銅鑼灣【價位】中高價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】#Dr_eat_西式【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】。
4/5/202331/5/2023 下午茶套餐68折。
4/5/202331/5/2023 全單85折 (12:0013:30 / 18:0023:00)────────────────────【環境/服務/衛生/讚一讚】。
室內裝修設計簡約高雅，色調以深色為主。
係裝飾上融入左復古元素。
營造出典雅既氛圍。
另外室外座位能看維園。
夜晚可覺到五光十色既景色.【黑松露野菌湯 $120】。
野菌湯有豐富既蘑菇同香氣濃郁既黑松露。
令湯頭既口感豐富同好Rich。
口感柔滑，帶濃郁黑松露香氣.【廣島燒蠔湯 $150】。
湯汁濃郁，味道鮮美。
原隻廣島經燒製後, 突出其鮮味, 又帶點微焦香.【阿根廷紅蝦扁意粉 $350】。
選用阿根廷紅蝦, 其蝦身肉厚仲特別彈牙。
再以蝦頭既蝦膏燴扁意粉。
條條意粉都沾上蝦膏汁, 鮮味十足.【鮮海膽意大利飯 $380】。
作為餐廳既Signature之一, 好值得一試。
以龍蝦汁燴飯, 意大利飯呈金黃色。
食落感受到龍蝦既鮮味, 同煙軔既米飯口感。
加入海膽一魚籽, 雜菌等。
融合左海鮮既鮮甜味道，又增加豐富既層次感.【黑毛豬TBONE $520】。
選用豬扒中最高頂級既黑毛豬TBONE。
目測有2cm厚。
黑毛豬肉肉質細嫩, 越嚼越有味道。
帶有豬肉既鮮美同豐富既肉汁，沾上自家製既蘋果燒汁, 突出肉香之餘又帶點微甜.【煎鱈魚配檸檬牛油泡沫 $520】。
以分子料理既手法去炮製。
鱈魚既口感柔嫩鮮美，醬汁充分滲入魚肉中。
魚肉吸收左調味料既味道。
再煎至金黃色, 魚皮帶有一點微脆。
配上新鮮檸檬同牛油泡沫，味道清新────────────────────•• ┈┈┈┈┈ 𝗦𝗘𝗘 𝗠𝗢𝗥𝗘 ┈┈┈┈┈ ••【地址】銅鑼灣糖街2531號Sugar+19樓【分店】N/A【℡】37021166 / 62939281【營業時間】星期一至日: 12:0000:00
位於銅鑼灣嘅核心地區，sugar+以品味同藝術成為新地標，點解咁講？因為哩棟設計獨特嘅大廈裡，有唔少fine dining，無論系朋友共聚還系特別節慶日子都好合適。
而今日嚟嘅哩間新派日法創意料理Blendin，更系Sugar+ 唯一設有半露天戶外座位的餐廳，可俯瞰維港醉人海景同維多利亞公園。
餐廳以淡雅嘅米白色同木色為主調，座位之間間隔闊落，非常舒適。
晚飯途中隔離枱仲慶祝生日，滿滿嘅氣氛同儀式感！▶️北海道帶子Carpaccio($220)清新又開胃的前菜。
帶子切成片狀擺盤，每片夾有芥末、切成薄片的櫻桃蘿蔔，加上微酸的醬汁，清甜開胃。
▶️廣島燒蠔湯($150)真材實料炮製，每一口都系濃郁嘅蠔味，需趁熱飲用，冷卻後蠔味容易變腥～湯的分量掌握得很好，啖啖濃郁令人有強烈印象，又不會太飽影響之後的主菜。
▶️黑松露野菌湯($120)離遠已經聞到黑松露香氣，每啖湯汁中都飲到野菌粒。
▶️阿根廷紅蝦扁意粉($350)製作中加入了蝦膏，令味道鹹鹹香香，更特別系在意粉中竟然混有蟲草花，中西合璧的構思又幾特別～而意粉表面更有兩隻紅蝦，蝦肉爽口，最岩中意食海鮮嘅我！▶️黑松露意大利飯($350)黑松露同野菌結合，令個飯香濃可口。
上面嘅香煎蝦肉份量慷慨，非常滿足嘅主菜。
▶️黑毛豬Tbone($520)食肉獸表示完美嘅一餐點可以冇肉？點返個黑毛豬，以Tbone部位呈現，煎至外香內嫩，醬汁系點睛之筆，非常好味！此外都欣賞底下嘅薯菜，一睇就知道用料足，五彩繽紛營養均衡~▶️煎鱈魚配檸檬牛油泡沫($520)鱈魚煎得恰到好處，很考大廚功夫。
入口鮮嫩不腥，外皮焦脆。
而檸檬牛油泡沫令賣相高級。
不得不提提配角薯蓉，好味到幾乎超越主角，薯蓉磨至幼滑，加上邪惡的牛油和cream，哩個薯蓉我可以食一碟😂。
Kappa($88)/Fairy($88)賣相超igable嘅mocktail，唔止樣靚，味道都驚豔，特別系菠蘿飲品，有微微嘅草木香氣🌿。
銅鑼灣黃金地段靚景西餐 | Blendin Restaurant & Lounge今次搵咗間高質餐廳同朋友有個little celebration 🎉 位於銅鑼灣黃金地段——糖街嘅Blendin對正維園，喺19樓嘅高級可以望絕個靚景，室外環境一望無際；室內環境舒適，作為一啲重要日子慶祝餐廳一啲都唔失禮😍食物食材用料都絕對優異，用料如黑松露、海膽、大蝦、鱈魚等都係靚食材，冇冰鮮味👍🏻🍽人均：$1000🕰時間：週末晚市（建議先預約，等別係窗邊位置）🥖BREAD餐前包有2款，誠意十足👍🏻最驚喜嘅係佢搭配嘅竹炭海鹽牛油，好靚仔😋又好味👍🏻🫕BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP $120黑松露香味出，同蘑菇相輔相成😋又滑又香🫕HIROSHIMA OYSTER SOUP $150蠔湯相對蘑菇湯鮮味更加十足，仲伴上原隻蠔，足料👍🏻🍝LANGOSTIONS LINGUINE $350Linguine好彈牙好咬口，出色❤️加上大蝦鮮味濃，一啲冰鮮雪藏味都冇😋🍛URCHIN ORZO $380成件海膽喺個燴飯上面，勁好味‼️燴飯又夠海膽味又夠霖，100分😍🍖IBERICO PORK TBONE STEAK $520黑毛豬肥瘦都均勻，唔會太多肥油嘅部分👍🏻好食😋🐟CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM $520大推‼️重中之重‼️鱈魚好鮮好滑 ，切落去都唔散，仲係一片片😍連伴碟嘅泡沬都別出心裁——檸檬牛油泡沫，一啖食魚連泡沫，好fresh❤️❤️下次一定再encore鱈魚！Bible rating: 8.5/10📍地址：Blendin Restaurant & Lounge (銅鑼灣)銅鑼灣糖街2531號Sugar+19樓
銅鑼灣Sugar+全棟都係食肆，今次呢間好適合週末黎，食個weekend brunch～～餐湯 椰菜花忌廉湯入口十分creamy順滑，上面加咗忌廉，令到佢更加香口😋🥗沙律新鮮嘅沙律菜、火箭菜和車厘茄等配上柚子醋，十分清新🍝煎北海道帶子龍蝦汁煮稻庭烏冬北海道帶子體型十分巨大，兩面微微煎香，入面依然保持嫩滑鮮味✨龍蝦汁煮稻庭烏冬加入本菇，增加口感，烏冬係滑嘟嘟嘅款式～🥩澳洲M7和牛上枱嘅時候已經切好咗一片片，十分貼心💕牛味濃郁～配上gravy 就更加香口🌟 另外仲會配上薯蓉和各式蔬菜，令飲食更加均衡🍀✨✨Iced Americano入口唔酸又夠香✨✨Iced Latte係好重奶味嘅咖啡😋😋環境：4.1/5有outdoor area，景觀開揚;入邊裝修以木系和白色為主，感覺十分舒服服務：4/5上菜速度正常，會提供暖水👍🏼食物：4/5Set lunch 有齊沙律、餐湯、主菜和飲品，質素不錯✨Revisit: Yes
Blendin Restaurant & Lounge餐單提供西式等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay，Booking訂位可以電話致電 37021166 查詢。
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Blendin Restaurant & Lounge餐廳詳細資料：
- Blendin Restaurant & Lounge地址: 銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓 Blendin Restaurant & Lounge, 19/ F, Sugar+,25-31 Sugar Street, Causeway Bay
- Blendin Restaurant & Lounge電話: 37021166
- Blendin Restaurant & Lounge價錢: $201-400
- 分類: 西式
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: Blendin Restaurant & Lounge Facebook
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