The Continental 金鐘
西式,多國菜,All,Day,Breakfast,酒吧,金鐘餐廳
最後更新:
The Continental推介
Oyster Ancelin (Fr) $320 for 6pc自從之前係澳洲食到勁新鮮既蠔就好少係香港食😹 但今次既法國蠔都幾重海水味同creamy 加咗檸檬汁更顯鮮味 而肉質既size就中規中矩 有幾隻比較細 整體都算唔錯🥰評分: 8.5/10🌟13oz Black Angus Ribeye $395w/ house salad、french fires熟度就叫咗medium rare 而sauce就揀咗peppercorn 着先講啲沙律就一般般 都幾大陣草青味 加咗黑醋都蓋唔住個陣味 平時唔鐘意食菜既人一定接受唔到🤧 而薯條就幾有驚喜佢係幼身個種同埋炸得好脆口 唔洗點茄汁都夠哂味 最後就到主角喇✨ 肉眼煎得好香 食落都夠肉味同淋身 不過個部位比較多肥膏同筋 所以1/4塊都食唔到🥺評分: 6.5/10🌟Chocolate Soufflé $120w/ raspberry ice cream 成餐飯最欣賞呢個甜品😋 因為係慶祝生日 店舖都會係甜品碟寫happy birthday同埋點蠟燭🥳 朱古力梳乎厘焗得好有空氣感 入口既溶 而朱古力醬係dark chocolate🍫 就算加哂都唔會太甜 加上raspberry既雪糕 食落酸酸地 成個配搭都幾match!🤤評分: 9.5/10🌟———————————————————————The Continental (金鐘)金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖
金鐘The Continental
| 餐廳分店 | The Continental |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 27045211 |
| 餐單 Menu | 西式,多國菜,All,Day,Breakfast,酒吧, |
| 人氣指數 | 635 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The Continental訂位
The Continental位於金鐘區，詳細地址是金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Continental幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Continental餐單包括有西式,多國菜,All,Day,Breakfast,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 27045211 查詢訂座。The Continental優惠
The Continental 評價 相片
Oyster Ancelin (Fr) $320 for 6pc自從之前係澳洲食到勁新鮮既蠔就好少係香港食😹 但今次既法國蠔都幾重海水味同creamy 加咗檸檬汁更顯鮮味 而肉質既size就中規中矩 有幾隻比較細 整體都算唔錯🥰評分: 8.5/10🌟13oz Black Angus Ribeye $395w/ house salad、french fires熟度就叫咗medium rare 而sauce就揀咗peppercorn 着先講啲沙律就一般般 都幾大陣草青味 加咗黑醋都蓋唔住個陣味 平時唔鐘意食菜既人一定接受唔到🤧 而薯條就幾有驚喜佢係幼身個種同埋炸得好脆口 唔洗點茄汁都夠哂味 最後就到主角喇✨ 肉眼煎得好香 食落都夠肉味同淋身 不過個部位比較多肥膏同筋 所以1/4塊都食唔到🥺評分: 6.5/10🌟Chocolate Soufflé $120w/ raspberry ice cream 成餐飯最欣賞呢個甜品😋 因為係慶祝生日 店舖都會係甜品碟寫happy birthday同埋點蠟燭🥳 朱古力梳乎厘焗得好有空氣感 入口既溶 而朱古力醬係dark chocolate🍫 就算加哂都唔會太甜 加上raspberry既雪糕 食落酸酸地 成個配搭都幾match!🤤評分: 9.5/10🌟———————————————————————The Continental (金鐘)金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖
很久前曾經來過小酌一杯已經覺得這裡環境氣氛不錯。
這次與友人一行四人來到共進晚餐。
餐廳很難得地在太古廣場這個地段會供應set dinner，而且價錢非常合理，三道菜只需$458。
由於我們每人各點了一份3course dinner，所以set dinner餐牌上幾乎所有的食物我們都吃過了，結果非常有驚喜。
前菜的生蠔非常新鮮，藜麥沙律味道清新，而當晚的紅蘿蔔鷹嘴豆湯口感濃稠，絕對不是罐頭湯溝水之作。
四款主菜各有特色，海膽蟹肉意大利飯充滿蟹肉的鮮味，羊扒及鯛魚的火候控制得很好，肉質不柴且味道也好，而伴碟擺盤的配料食材也很有質素。
而我們最喜歡的是iberico pork豬排，表面上看似普通，但豬排煎得非常香，入口時還能感到豬排的表面泛著微微焦香，而且肉質不但不柴且充滿肉汁，這真的是水準之作。
甜品也是一大亮點。
黑芝麻奶凍充滿奶香非常香濃，而芒果椰子撻的撻底非常鬆化香脆，與椰子雪糕非常配合。
總括來說，此餐廳的食物質素高，由每一道菜的擺盤可以看得出菜式是用心之作絕不馬虎。
下一次待秋涼季節可以選擇室外用餐區，想必會有不同的氛圍吧。
今次試左個3 course set lunch🥗🥓🍰前菜要左Quinoa Fruit Salad 入面有啲奇異果🥝 藜麥 蘋果🍎賣相不錯 食落好健康嘅感覺主菜係Iberico Pork Saltimbocca🥩個調味唔錯 食落唔乾 幾juicy上面仲有片parma ham一齊煎 （但最憎嘅青豆出現左😵💫）最後甜品係Mango Coconut Tartlet呢個最有驚喜 椰子雪葩好好味 個撻皮亦好脆 芒果配埋吉士醬同cream （肥十磅了以金鐘呢個地點嚟講 $328食到個3 courses lunch 真係幾唔錯 加上環境亦可以（同隔離酒店餐廳當然冇得比）服務可以 略略覺得上菜速度快到有啲似食緊快餐 （比你食完快啲走）😂
餐廳就像一間被樹木包圍的玻璃屋，店內的落地大玻璃可觀賞到金鐘的繁華景緻 🏞感覺開揚舒適，非常IGable📸✨🍽 Lunch Set (薯條、沙津、炒滑蛋、牛腩)🍟薯條炸得非常脆口，就算不添加調味亦夠入味✨🍳炒滑蛋賣相充滿光澤和水漾感，入口散發出濃濃蛋香，亦非常滑身，好正😋👍🥩牛腩不過不失🙈雖然肉味香濃，但個人略嫌肉質較硬，個別部位也比較多筋，如果煮得嫩滑一點就好啦😉🐟Red Snapper 魚非常有鮮味，亦一點魚腥味也沒有🤩再加上酸酸甜甜的特製醬汁和配料非常開胃，下次絕對會有encore🤩💯
今日中午team lunch，因為我就走，大老闆請食飯。
我揀左呢間餐廳。
中午有lunch set，$328 3 course。
首先送上餐包，可以refill。
頭盤我揀左Beetroot Cured Salmon，原來係厚切三文魚刺身，新鮮嫩滑，好食。
主菜揀左Iberico Pork Saltimbocca，雖然比較難切，但肉質竟然唔鞋，仲唔錯添。
甜品要Mango Coconut Tartlet，呢個都相當美味，撻皮夠脆，芒果鮮甜，吉士醬滑身，椰子雪葩都好出色。
以下係佢地食既，影埋，佢地話好食。
Daily SoupQuinoa Fruit SaladPoached Sole Roulade with Shrimp MousseBlack Sesame Panna Cotta
您對於金鐘餐廳「The Continental」有何comment？
The Continental餐廳詳細資料：
- The Continental地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖 The Continental, Shop No.6,4/ F, Pacific Place,88 Queensway, Admiralty
- The Continental電話: 27045211
- The Continental價錢: $201-400
- 分類: 西式,多國菜,All,Day,Breakfast,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: The Continental Facebook
更多The Continental相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hip Cellar內有任何傳播的風險，Hip Cellar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hip Cellar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hip Cellar同時建議採取以下措施*Hip Cellar 黃, Hip Cellar 藍, (Hip Cellar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Continental在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Continental應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Continental建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Continental餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳