Auntie AYI @wellwellwell 金鐘
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Auntie AYI @wellwellwell推介
五一黃金周假期，每個地方都人山人海。大多遊客都會到訪金鐘山頂纜車🚠之後定必到太古廣場血併一番。今次介紹金鐘《𝑨𝒖𝒏𝒕𝒊𝒆 𝑨𝒀𝑰》—以未來飛船的設計概念，摩登又破格。餐廳以馬姐為名寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長相當特別又有懷舊嘅味道。六人飯局既關係，都有sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ 選擇其中有三小品、燉湯、馬友、龍蝦、甜品等，人均消費$350左右；如果以地理位置及環境的確可以話合理價格。三小品包括有子薑皮蛋、乾蔥牛柳粒、麻辣手撕雞。前菜有子薑皮蛋可以算是開胃小食，乾蔥牛柳粒富有嚼勁，豐盈又腍軟絕對令人食指大動。麻辣手撕雞麻香四溢，並有花生碎及粉皮等多重口感。紅棗螺頭燉雞湯原盅奉上相當吸引，熱騰騰又足料，沒有半點抗拒既理由。金蒜蒸開邊波士頓龍蝦，龍蝦估唔到大件又軟身，頂層多蒜啖啖肉鮮味十足，好吃。鹽焗本灣馬友好耐冇食，原條利用石鍋鹽焗好有驚喜，輕輕敲擊下魚肉味道恰到好處，而且骨落分明又滑溜。鮮蟹肉粉絲煲我至愛之物，簡單又好味。超多蟹肉又大粒，炒至香口令人津津有味。啫啫唐生菜煲及窩蛋牛肉煲仔飯，前菜相當夠鑊氣，後者則有飯蕉又熱辣辣，相當滋味。最後甜品相當邪惡之物—椰香包著油條，並添加煉奶，外軟內脆嘅口感，相當特別。
金鐘Auntie AYI @wellwellwell
| 餐廳分店 | Auntie AYI @wellwellwell |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 28037881 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 524 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Auntie AYI @wellwellwell訂位
Auntie AYI @wellwellwell位於金鐘區，詳細地址是金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Auntie AYI @wellwellwell幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Auntie AYI @wellwellwell餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28037881 查詢訂座。Auntie AYI @wellwellwell優惠
Auntie AYI @wellwellwell 評價 相片
五一黃金周假期，每個地方都人山人海。
大多遊客都會到訪金鐘山頂纜車🚠之後定必到太古廣場血併一番。
今次介紹金鐘《𝑨𝒖𝒏𝒕𝒊𝒆 𝑨𝒀𝑰》—以未來飛船的設計概念，摩登又破格。
餐廳以馬姐為名寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長相當特別又有懷舊嘅味道。
六人飯局既關係，都有sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ 選擇其中有三小品、燉湯、馬友、龍蝦、甜品等，人均消費$350左右；如果以地理位置及環境的確可以話合理價格。
三小品包括有子薑皮蛋、乾蔥牛柳粒、麻辣手撕雞。
前菜有子薑皮蛋可以算是開胃小食，乾蔥牛柳粒富有嚼勁，豐盈又腍軟絕對令人食指大動。
麻辣手撕雞麻香四溢，並有花生碎及粉皮等多重口感。
紅棗螺頭燉雞湯原盅奉上相當吸引，熱騰騰又足料，沒有半點抗拒既理由。
金蒜蒸開邊波士頓龍蝦，龍蝦估唔到大件又軟身，頂層多蒜啖啖肉鮮味十足，好吃。
鹽焗本灣馬友好耐冇食，原條利用石鍋鹽焗好有驚喜，輕輕敲擊下魚肉味道恰到好處，而且骨落分明又滑溜。
鮮蟹肉粉絲煲我至愛之物，簡單又好味。
超多蟹肉又大粒，炒至香口令人津津有味。
啫啫唐生菜煲及窩蛋牛肉煲仔飯，前菜相當夠鑊氣，後者則有飯蕉又熱辣辣，相當滋味。
最後甜品相當邪惡之物—椰香包著油條，並添加煉奶，外軟內脆嘅口感，相當特別。
尋晚book咗金鐘PP 精緻粵菜🥢Auntie AYI @wellwellwell餐廳燈光比較暗，幾有情調，有個兩小時free flow Package包括紅酒🍷、白酒、氣泡酒🥂、啤酒🍻、烈酒（whiskey🥃, gin, vodka, rum, tequila) 及汽水真係好抵飲不過當晚我病咗所以冇得飲😢一行四人冇叫dinner set，散嗌試咗幾款小菜：免費：脆片小食🥂飲品兩位朋友叫咗個$198 free flow x 2 🍷🥂🍹🍻兩個病人就叫熱陳皮燉檸檬🍋蜜 $45 x2 🥢八仙過海拼盤$268❤️打卡菜式，上台有乾冰煙霧效果，八款小食包括：黑白芝麻脆合桃/涼拌海蜇鮑螺片/九磚金豆腐/避風塘素鮮魷/麻辣涼拌手撕雞/蔥油手撈豬肚/ 叉燒🥢賴尿蝦多士 $168多士炸得香脆，不過食唔出賴尿蝦同普通蝦🦐有咩分別🥢懷舊芝麻糖脆皮雞🐔半隻$268 ❤️半隻雞四個人份量啱啱好，賣相精美，皮脆肉嫩，脆皮雞加上芝麻又香又脆，但肉質能保持相當嫩滑😋🥢貴妃香芒🥭脆蝦球🍤$208五隻大大隻脆蝦球，粒粒芒果醬味道清新🥢本地臘味煲仔飯 $118臘味切粒鋪滿成個煲，加豉油攪勻啖啖都有臘味食，喜歡食飯焦嘅朋友就啱晒😍🥢煙燻叉燒 $228侍應放上枱後立即把器皿拿走完全睇唔到有煙燻效果😢，份量比較少得四粒，味道還可以，只是略嫌叉燒太肥🥢甜品：蛋白杏仁茶 $48
Pacific Place一路都唔係一個好嘅搵食地方，食過Auntie AYl之後，立刻成為老上海以外下次再去食飯嘅首選地方。
Auntie AYl 意念源自中國傳統馬姐，寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長，呢度嘅菜式都希望為你尋回呢種感覺，小時候吃過好好食，那些兒童嘅快樂回憶。
你以為喺太古廣場價錢就一定好貴，完全唔係個回事。
六位用呢個menu，你估唔估到幾錢？子薑皮蛋，乾蔥牛柳粒，麻辣手撕雞紅棗螺頭燉雞湯金蒜蒸開邊波士頓龍蝦（每位半隻)鹽焗本灣馬友鮮蟹肉粉絲煲啫啫唐生菜煲精選甜品隻金蒜蒸開邊波士頓龍蝦做得剛好唔駛多講，佢個螺頭燉雞湯真心好入味，完全冇味精係家嘅感覺。
鹽焗本灣馬友，未食已經個個搶住打卡，又放火又表現，最緊要唔剩係睇得仲要好食得，馬友好靚，又多油份而且肉質肥美。
鮮蟹肉粉絲煲係好彈牙，有大堆蟹肉，我覺得直逼某米芝蓮三星中菜嘅粉絲煲，幾個前菜都會令你有不同嘅記憶，我個人最鍾意係個麻辣手撕雞。
個餐雖然好飽，但係朋友K話呢度嘅芝麻雞非常出色，於是一定要加，食完之後更加令人印象深刻，擺盤已經靚，食落去，比起頭先嗰個餐多一份更加大嘅好感。
其實甜品同cocktail都好出色，好反應下次再講。
如果你都想去感受下呢個回憶，就探下馬姐啦。
上次同朋友去金鐘Auntie AYI吃過晚飯，環境舒服，食物有質素，有好野當然要帶家人共享，和家人再來一次，今回點選了$1880的六人套餐，先來魚AYI三小品包括了子薑皮蛋、乾蔥牛柳粒及麻辣手撕雞，再來燉湯、龍蝦、馬友、生菜煲及甜品，色香味俱全，個人覺得在太古廣場以呢個價錢同環境，享受到咁有質素的美食，相當不錯。
子薑皮蛋子薑配皮蛋簡直是最佳配搭，溏心皮蛋蛋香氣又滑溜，滋味指數爆晒燈。
乾蔥牛柳粒肉味香濃的牛柳粒，肉嫩無比，亞仔超讚。
麻辣手撕雞粉皮吸收了麻辣味，香辣惹味。
羊肚菌燉雞湯湯頭清甜無比，羊肚菌香在口腔內歷久不散，好滋補。
鮮蟹肉粉絲煲粉絲炒得很乾爽，好有鑊氣，爽口有點煙韌的口感，粒粒分明的蟹肉更是鮮甜無比。
金蒜蒸開邊波士頓龍蝦金蒜的香再一次提升龍蝦的鮮甜味，簡直令人一試難忘，每人半隻龍蝦。
鹽焗本灣馬友以一場精彩的火攻登場的鹽焗本灣馬友，經過火焰來個熱身，再給鎚仔我們敲破鹽焗的身外層，侍應更貼心的將原條的馬友魚拆骨後上檯，啖啖肥美又油的魚肉，充滿魚香又鮮嫩。
啫啫唐生菜煲熱辣辣火速上枱的啫啫唐生菜煲，那賴尿蝦乾，充滿鹹香，入口嫩綠的生菜，鹹中帶鮮，爽口無比，非常的惹味。
懷舊芝麻糖脆皮雞上次同朋友就有試過懷舊芝麻糖脆皮雞，以鳳凰展翅的外形登場，未食前當然先打卡，入口芝麻脆皮入口如吃薯片的卜卜聲，超脆又充滿芝麻香。
雞肉鮮嫩，只能講一定要試。
香滑椰汁糕上次同朋友食甜品是香滑椰汁糕，充滿椰子香氣味，低糖又不淡口，好味。
椰汁奶皮卷炸當大家以為炸兩必是鹹時，這道甜品就絕對能給你驚喜，滑溜的椰汁奶皮內是吉士油條，入口時又脆又軟的交織下，口感豐富，記住留肚試呀！
在香港要吃到中菜並不難，但如果是精緻的中菜，篩選一下後選擇會變少。
Auntie AYI 是wellwellwell旗下嶄新中菜餐館之一裝潢是末來飛船的設計，像是要載大家回到以前去品嚐粵菜傳統舊有的味道。
餐館Logo的馬姐和店名都是寓意阿姨以愛心同美食陪伴孩子成長。
在店內看到的一格格窗還放置了馬姐會使用的物品，有勾起大家對馬姐的回憶嗎？我們這晚會吃的是由前菜到甜品都包括在內的套餐 AYI SAYS LET'S HAVE DINNER TOGETHER ($1880/6 person)當然除了套餐，這裡的Cocktail or Mocktail 也很有特色，不要錯過。
Queen's Garden 貴妃園 ($68) & 中華英雄 ($118)前者是喝起來有茶果香的Mocktail，主要是伯爵茶加上蘋果汁，還有荔枝和玫瑰。
後者這麼有氣勢的是Cocktail，當中的威士忌、紹興等夠強烈了吧？套餐的前菜是AYI三小品，酸甜適宜的子薑皮蛋，吃起來馥郁香濃。
乾蔥牛柳粒很惹味，肉質也很細嫩喔！另外還有麻辣手撕雞，辣度沒有想像中的高。
除了雞絲還有爽滑的粉皮。
紅棗螺頭燉雞湯 很足料的燉湯﹐單是聞也能感受到雞湯的香味。
喝起來很清甜美味，湯料會另外用碟盛起再給我們享用。
螺頭肉厚，口感很軟腍，是很適合女生喝的湯呢金蒜蒸開邊波士頓龍蝦 香口的金蒜與彈牙十足的龍蝦肉很配。
特別是龍蝦鉗的肉非常厚實飽滿，吃到半隻都很滿足喔！接下來是，需要點小步驟才能上菜的 鹽焗本灣馬友店員會先用火點燃，待火焰熄滅後會敲碎封在外層的鹽，再將魚拿出來。
魚肉非常嫩滑，豐富的魚油加上鹹香的味道，很快便只剩下魚骨了。
鮮蟹肉粉絲煲 & 啫啫唐生菜煲 是很有鑊氣的煲，十分惹味。
我自己較喜歡Q彈的粉絲，不會黏作一團亦不油膩。
後者的唐生菜則較為鹹香，菜吃落爽脆。
我們還多點了一個很特別的手工菜式 懷舊芝麻糖脆皮雞 ($488/隻) 擺碟也太精美了吧？有看出是鳳凰來嗎？每一個位置的雞肉都很鮮嫩，雞皮則薄脆可口，有濃郁的芝麻香。
聽說是用兒時吃的芝麻糖作為菜式的創作靈感，很特別呢套餐包的精選甜品是 椰汁糕。
豐郁的椰汁對我來說偏甜了少甜，不過椰味香濃撲鼻確實不錯。
最後還多點了一碟 椰汁奶皮卷炸両，內層是酥脆的油條，要快手吃喔！香甜的吉士醬加上滑溜的椰汁奶皮，讓我一試愛上了。
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Auntie AYI @wellwellwell餐廳詳細資料：
- Auntie AYI @wellwellwell地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號舖 Auntie AYI @wellwellwell, Shop002, L G1/ F, Pacific Place,88 Queensway, Admiralty
- Auntie AYI @wellwellwell電話: 28037881
- Auntie AYI @wellwellwell價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好景美食內有任何傳播的風險，好景美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好景美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好景美食同時建議採取以下措施*好景美食 黃, 好景美食 藍, (好景美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Auntie AYI @wellwellwell在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Auntie AYI @wellwellwell應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Auntie AYI @wellwellwell建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Auntie AYI @wellwellwell餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳