風雅廚 路氹城
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風雅廚推介
約埋一班老友專程過澳門睇演唱會，嚟到澳門緊係吃喝玩樂啦，尋食係首要任務，經大家上網尋食一論篩選，終於首選此間在新濠天地其中一間酒店內的風雅廚。由酒店經大堂乘𨋢上到三樓去，原來再要經乘𨋢再上由reception帶入餐廳，給人感覺舒適而親切，包括所有服務員👍因為中午關係，我哋4人各點三道菜lunch套餐及一客巴黎式牛肉他他。青瓜沙律清甜，品嚐到由青瓜汁做成的啫喱粒，感覺到廚師由頭盤開始已給客人驚喜，友人的香檸醃黑鯔魚，以粒狀醃漬配以薄脆飽片伴吃，主菜香燒珍珠雞、杏桃，及白酒煮青口，至於牛肉他他，牛肉鮮味極濃不失是一道名菜，甜品我們都是選同一蜜桃白芝士慕斯，大家眼睛都被它吸引著，清甜蜜桃蓉汁伴著慕斯來吃，令舌頭上加添完美的句號，以二佰多元一位可享受到星級味道及服務超直👍
路氹城風雅廚
| 餐廳分店 | 風雅廚 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388683436 |
| 餐單 Menu | 多國菜 |
| 人氣指數 | 828 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
風雅廚訂位位於路氹城區，詳細地址是路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。風雅廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐風雅廚餐單包括有多國菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388683436 查詢訂座。
風雅廚優惠
風雅廚 評價 相片
約埋一班老友專程過澳門睇演唱會，嚟到澳門緊係吃喝玩樂啦，尋食係首要任務，經大家上網尋食一論篩選，終於首選此間在新濠天地其中一間酒店內的風雅廚。
由酒店經大堂乘𨋢上到三樓去，原來再要經乘𨋢再上由reception帶入餐廳，給人感覺舒適而親切，包括所有服務員👍因為中午關係，我哋4人各點三道菜lunch套餐及一客巴黎式牛肉他他。
青瓜沙律清甜，品嚐到由青瓜汁做成的啫喱粒，感覺到廚師由頭盤開始已給客人驚喜，友人的香檸醃黑鯔魚，以粒狀醃漬配以薄脆飽片伴吃，主菜香燒珍珠雞、杏桃，及白酒煮青口，至於牛肉他他，牛肉鮮味極濃不失是一道名菜，甜品我們都是選同一蜜桃白芝士慕斯，大家眼睛都被它吸引著，清甜蜜桃蓉汁伴著慕斯來吃，令舌頭上加添完美的句號，以二佰多元一位可享受到星級味道及服務超直👍
New hotel, new restaurant, Alain Ducasse! Let’s try! Its set lunch costs only MOP198 for 3 courses (one starter, main, and dessert).I also ordered an extra dish beef tartare, becuz it’s one of the simplest way to test the food quality. Bread, within standard. But the butter surprises meSnack made of radish and is refreshing. Parisian style beef tartare a bit disappointed of the beef quality (the color of the beef..) and lightly overloaded capers. Though the size is massive.Then I had my starter which is a form of mullet tartare “Black mullet marinated with citrus”. I enjoyed it way more than the beef tartare.Main: Mussels ‘ā la marinère’. Good! Although 20% of the mussels can be cooked for 30 seconds more, it was uneasy to open the shell/ use the fork to pull out the meat. Raw and cooked peach, framage blanc! I am never a big fan of dessert, but I finished it all! It was a great experience like unwrapping a birthday gift (the framage blanc was the wrapper paper, and peach sorbet was the gift)! Delightful presentation, color, taste, texture combination! Bravo Btw I love the staffs there! Good service!The lunch menu is changed every 2 weeks. I will definitely come back!
來到澳門慶生🥳，同埋想在住既酒店附近食飯，我就揀左喺Morpheus入面既呢間Voyages by Alain Ducasse。
相比起Alain Ducasse 既fine dining，佢仲開左呢一間相對地light啲同casual啲，由酒店lobby一上到去，再由reception帶入餐廳，感覺就去左一個有間好靚既屋既朋友度食飯咁🥰坐低左店員都好親切咁介紹餐牌，佢話呢度既食物其中一個賣點係可以畀同枱既人大家share一齊食。
都幾好吖，因為一般西餐、fine dining 都唔係咁適合share😂 有一樣野好值得讚既，就係店員可以好詳細咁介紹所有前菜主菜，仲好清楚咁講埋佢地既份量，從而建議/不建議我地order邊樣，的確好體貼。
🤗結果，前菜我地揀左洋蔥同香草牛油焗蝸牛🐌 – 洋蔥湯🍲入面除左有洋蔥之外，仲有浸淋左既麵包🍞，而且佢既湯一食就食到好重既肉味，我男友話似係用牛骨去煮，所以除左有好鮮甜既洋蔥味之外仲好濃郁，但又唔會好濟。
蝸牛🐌既香草牛油真係好香，而且蝸牛既肉質好嫩，完全索哂D香草同牛油同蒜香味! 其實之前我都在法國住過幾年架，食蝸牛都食過十次八次，但無論自家製定出去餐廳，都食唔到D肉質咁嫩既蝸牛🥰🐌呢個真係好食，而且價錢好合理! 份量做前菜都好好，唔會話太多，留返多D空間一陣食主菜。
至於主菜，我地就揀左店員推介既燒焗法國雞 🐥(半隻)，同埋香煎帶子。
另外加左薯蓉同菠菜做配菜。
個燒雞無論色香味都係滿分咁出場! 佢放左係一個銅色的鍋去上桌，入面墊左大量既香草，令到隻雞真係好香，好似仲係塊田度跑緊!🐣🤣肉燒到剛好，有少少燶，但當你一切落去的時候真係見到雞肉好多肉汁，超juicy😍當你咬落去，更加食到雞肉既香但又混左D香草味落去; 法國既雞出名本身係脂肪比例少的，但佢既肉一D都唔鞋，真係估唔到佢點做到D肉咁嫩咁香! 店員仲話，如果人多既party可以叫一隻會更好，因為唔會開左邊令到雞保存得更juicy呀🥰😍呢個主菜配薯蓉🥔又係一絕，D雞汁撈落去同薯蓉一齊食好夾呀!!!😚其實個薯蓉本身已經好好食，因為佢真係好滑好綿，但食入口既時間又唔會食到奶同忌廉，只係feel到D薯仔好滑好香，所以証明D配角係唔會搶左主角既鏡，但又幫忙主角突顯到佢既優點，配合得好好!👍🏼👍🏼另一個主菜香煎帶子 – 雖然份量唔多，但其實配埋個雞就剛好，因為雞同配菜既份量已好多，但又唔想只食一樣主菜咁悶，加呢個帶子就好好啦! 每一粒帶子既肉質又係好彈牙但好鮮甜，慢火煎香已好鮮味😋由於慶生預先同餐廳訂左個鮮果撻🍰🎂但佢地都好體貼咁再送多兩客vanilla sorbet畀我地，而且個蛋糕都安排得好周到🤗呢個晚餐每一樣野都好到位，加上好貼心的服務，真係冇野可以彈! 絕對recommend呢間餐廳👍🏼😍
風雅廚餐單提供多國菜等推介美食位於路氹城區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 +85388683436 查詢。
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風雅廚餐廳詳細資料：
- 風雅廚地址: 路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店3樓 Voyages by Alain Ducasse, 3/ F, Morpheusat Cityof Dreams, Estradado Istmo, Coloane- Taipa
- 風雅廚電話: +85388683436
- 風雅廚價錢: $201-400
- 分類: 多國菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 風雅廚 Facebook
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