鬼佬小廚 赤柱
地址: 赤柱赤柱灘道正灘
最後更新:
鬼佬小廚推介
當你以為佢係一間辦館士多，其實佢喺一間餐廳，當你以為佢只是一間普通小店，但係小店老闆會為你介紹佢食材特色和食品煮法。另一重點會送一個，三萬蚊呎都買唔到嘅無敵海景比您😍， 但係個單位係冇冷氣🥵。（老闆都話中午煮到熱熱地，都會跳落海遊吓水）交貨嘢！正常味。不過幫你切開一片片算細心。老闆推介：用意大利水牛Mozzarella 和Grana Padano芝士加上自家麵粉做pizza底，佢唔算厚身，亦唔係薄身脆口，游完水用來填飽個肚都唔錯。賣相須一般，味道正常合格。老闆第2推介：講到明用66％嘅純朱古力製成，冇加牛油冇加cream冇加糖，賣相雖然差啲，放心唔難食，但係亦冇乜驚喜，價錢方便見仁見智。PS. 全店講明冇用咁何雞粉、味精。就算 pizza上面嘅番茄醬，都是用新鮮蕃茄，用陽光溫暖熟成至適合時間再攪成茄醬，呢份誠意值得嘉許，亦看得出是老闆一份對食材嘅堅持，言談中感受到佢的一份自豪感。食物賣相＝(滿分20) 15食物味道＝(滿分20) 16服務質素＝(滿分20) 16裝修整潔＝(滿分20) 13性價比率＝(滿分10) 5回頭指數＝(滿分10) 5總評分。（滿分100) 70分
赤柱鬼佬小廚
| 餐廳分店 | 鬼佬小廚 |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 51184294 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅,西餐廳, |
| 人氣指數 | 414 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鬼佬小廚訂位
鬼佬小廚位於赤柱區，詳細地址是赤柱赤柱灘道正灘，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鬼佬小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鬼佬小廚餐單包括有意大利菜,薄餅,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 51184294 查詢訂座。鬼佬小廚優惠
鬼佬小廚 評價 相片
當你以為佢係一間辦館士多，其實佢喺一間餐廳，當你以為佢只是一間普通小店，但係小店老闆會為你介紹佢食材特色和食品煮法。
另一重點會送一個，三萬蚊呎都買唔到嘅無敵海景比您😍， 但係個單位係冇冷氣🥵。
（老闆都話中午煮到熱熱地，都會跳落海遊吓水）交貨嘢！正常味。
不過幫你切開一片片算細心。
老闆推介：用意大利水牛Mozzarella 和Grana Padano芝士加上自家麵粉做pizza底，佢唔算厚身，亦唔係薄身脆口，游完水用來填飽個肚都唔錯。
賣相須一般，味道正常合格。
老闆第2推介：講到明用66％嘅純朱古力製成，冇加牛油冇加cream冇加糖，賣相雖然差啲，放心唔難食，但係亦冇乜驚喜，價錢方便見仁見智。
PS. 全店講明冇用咁何雞粉、味精。
就算 pizza上面嘅番茄醬，都是用新鮮蕃茄，用陽光溫暖熟成至適合時間再攪成茄醬，呢份誠意值得嘉許，亦看得出是老闆一份對食材嘅堅持，言談中感受到佢的一份自豪感。
食物賣相＝(滿分20) 15食物味道＝(滿分20) 16服務質素＝(滿分20) 16裝修整潔＝(滿分20) 13性價比率＝(滿分10) 5回頭指數＝(滿分10) 5總評分。
（滿分100) 70分
您對於赤柱餐廳「鬼佬小廚」有何comment？
鬼佬小廚餐廳詳細資料：
- 鬼佬小廚地址: 赤柱赤柱灘道正灘 Beach Club, Stanley Main Beach, Stanley
- 鬼佬小廚電話: 51184294
- 鬼佬小廚價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,薄餅,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鬼佬小廚 Facebook
更多鬼佬小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Morozoff內有任何傳播的風險，Morozoff在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Morozoff除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Morozoff同時建議採取以下措施*Morozoff 黃, Morozoff 藍, (Morozoff 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鬼佬小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鬼佬小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鬼佬小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鬼佬小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳