紅坊 觀塘

紅坊 評價 相片

五月六日 (星期日)東方紅這老字號，也隨着時代而革新最顯著的，當然是開設不足一年的全新概念店紅坊賣的都是較簡便，即點即煮即食的鮑參海味不過最吸引我的，還是其藥膳雪糕味道選擇頗多，也是圍繞各款滋補藥材幸好店員很耐心有禮，為我們很詳盡介紹每款雪款的味道和其效用最後選了兩款味道試個究竟桂花杞子透出陣陣桂花香味雪糕佈滿紅紅的杞子，為軟滑雪糕加添另類口感，而且味道清甜又甘香，很不錯雪白的川貝杏汁燕窩，入口十分軟滑吃到粒粒透明的燕窩，雖沒有什麼味道，但感覺很足料幸有杏汁輔味，整體感覺不錯吃得出真材實料，只有待時間去讓我們去接受這些新味道店員的細心講解，也讓我們獲益良多

Froyo的流行在於給人的感覺健康，雪糕已經漸漸被人標籤為致肥的食品，令一眾愛雪糕的粉絲流失，漸漸投向Froyo的懷抱，亦只有一些名牌雪糕公司能留得住客人，小型的雪糕店買少見少。

在這一個趨勢下，香港的知名中醫藥業集團創立一個年青品牌，以中藥材來製造藥饝雪糕，實行將中國幾千年歷史的中醫藥知識與雪糕來一個Crossover，十分特別。

這間紅坊是由知名中醫藥業集團東方紅開設的，是全港首創的全方位中藥食療的養生專門店，專賣即食海味及藥饍雪糕，而藥饍雪糕更是首創，標榜使用純天然食材及以意大利Gelato雪糕製造，暫時只有六款口味，分別是高麗蔘、桂花杞子、川貝杏汁官燕、紅棗、羅漢果及腰果，各款也有藥用價值，實行保健食療的功效。

店員都親切有禮，全部味道也給我試勻，給了一個美好的感覺，每一款味道都相當之好，有的口味清新，有的口味濃郁，而每一口也含有藥材的細小微粒，令雪糕除軟滑外，亦多了一點質感。

如果嫌只有雪糕太單調，不及froyo般可以隨意加入配料，就錯了，因為只要加15元，就可以加入燕窩作配料，十分豪華，夠哂體面。

當試勻六款口味後，最後選擇了桂花杞子及紅棗。

雖然初時為了羅漢果的特別香味而到來，但是嚐過後，發現回甘味太重，不太喜歡，所以改選了其餘的味道。

桂花杞子(橙黃色)味道清新，滋潤明目，如果製造時不加入牛奶而變成雪葩的話，肯定會更可口。

紅棗(灰黃色)則是推介必食的味道，棗味相當濃郁，而且含有豐富的纖維質感，能補氣養血。

與店員閒聊期間，他提到款式將會不斷增加，亦會將某些特別藥材製成雪葩，令味道更加突出。

同時，表示將會有兩間分店陸續營業，分別是九月頭的大埔店及九月尾的尖沙咀店。

此舉令我十分期待，希望可以試到更多特別款式的藥饍雪糕。

紅坊餐單提供港式, 雪糕, 乳酪, 小食店等推介美食位於觀塘區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金。

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紅坊餐廳詳細資料：

• 紅坊地址:
  觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)地面底層AEON超級巿場L106B-C號舖
  Red More, L106 B- C, Aeon, Lower Ground Level,apm Millennium City5,418 Kwun Tong Road, Kwun Tong
• 紅坊電話:  
• 紅坊價錢: $51-100
• 分類: 港式, 雪糕, 乳酪, 小食店
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 紅坊 Facebook

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