掌壽司 觀塘
最後更新:
掌壽司推介
工廈中的日本菜餐廳，由日本入口新鮮食材，擅長海產刺身、壽司，以及用不同做法提供各種和牛料理，例如和牛壽喜燒鍋、鐵板和牛等等。除此以外，每天亦有不同的時令菜式，新鮮感十足。
觀塘掌壽司
| 餐廳分店 | 掌壽司 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 21511440 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 1671 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
掌壽司訂位
掌壽司位於觀塘區，詳細地址是觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室，餐廳寬敞座位數目共有113個。掌壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐掌壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,Payme付款，Booking網上訂位可以電話致電 21511440 查詢訂座。掌壽司優惠
掌壽司 評價 相片
今日到觀塘駱駝漆大廈購買嬰兒用品，順道在附近吃晚餐，原來現在工廈都很多餐廳選擇👍🏻今晚第一次吃這間 掌壽司我們點了一個二人套餐，什麼都有，不用想🤣頭盤沙律有蕃茄仔、生菜絲和一些脆米，醬汁酸酸辣辣的很開胃👍🏻刺身有六款有大拖羅、牡丹蝦、三文魚腩、帶子、廣島蠔和池魚。
單看賣相已十分吸引，廣島號海水味比較淡，肉質非常肥美超好吃每款刺身都十分新鮮，大拖羅厚切，啖啖肉再來是油甘魚、響螺和京蔥吞拿魚腩壽司，店員介紹先吃柚子果凍清一清味蕾再吃壽司，會比較能吃到壽司的鮮味。
壽司又是水準之作，最重要是食材新鮮壽喜燒鍋物有澳洲M9和牛和北海道豚肉，這道菜令我想起在日本吃的味道，很正宗，湯底甜甜的，蔬菜吸收了湯底的精華，很入味。
店員介紹今天的套餐有雞肉卷改為燒魚，正合我意，我比較喜歡吃燒魚，配上檸檬汁更能帶出魚的鮮味香口最後有日本哈密瓜，非常清甜，為晚餐作一個完美的句號，很滿足值得一讚是餐廳地方坐得很舒適，座位之間都有足夠空位，不會有擠逼感
觀塘工業區一直隱藏眾多餐廳小店，而且有不少質素頗高，這一次來到開源道附近逛Outlet，在工廈的水牌看到這家樓上壽司店，網上評價亦高，便決定一試位置（7/10）：駱駝漆大廈3座5樓，港鐵觀塘站步行過去大廈約5分鐘，位置算是易找及方便，但畢竟在工廈樓上舖，相信walk in客不多吧環境（8/10）：餐廳面積不少，而且裝修有心思，較像咖啡廳。
座位亦夠寛闊，空間感可以，算是舒適服務（8/10）：侍應主動介紹二人套餐的食材，亦會一直幫忙加水。
雖然有些漏單情況，但處理算是有效率，服務令人滿意食物（8/10）：餐廳是日本料理，主打刺身壽司及鍋物，觀察到大部份顧客都是點套餐，可能因為價格合理而菜單吸引精選二人套餐 $796應侍應推薦，點了一份二人套餐，包括以下食物：時令沙律沙律用上爽口彈牙的吞拿魚魚皮 、椰菜絲、車厘茄、炸蔥頭及紅蘿白絲，整體酸酸甜甜挺開胃，而炸蔥頭帶點香辣及脆口，味道不錯，再加上一點蕃紅花做點綴，色香味俱全刺身盛六點六款刺身包括來自九州厚肉鮮甜的廣島蠔 、厚切軟滑的中拖羅、大隻而鮮甜的牡丹蝦、厚切有口感的三文魚、甜美易入口的帆立貝及火炙過非常香的鰹魚，相當豐富壽司盛點三點餐牌上寫三點，而實際上卻有四款各兩件，包括油脂十足及香滑的油甘魚、香濃味美的吞拿魚蓉、新鮮味淡的鳥貝及包住梅子帶點酸味的魷魚卷，雖不算很高級，但以此價格亦算頗有誠意精選燒物燒物有燒野菜雞肉卷伴鹽燒日本茄子，野菜雞肉卷用雞肉釀入紅蘿白及青豆，味道香甜而清新，而茄子刻意切成菇狀，很特別而且味道亦不錯壽喜燒鍋物到了主菜的壽喜燒，湯內有包括生菜、豆腐卜、冬菇、金菇等蔬菜及粉絲，湯底非常香甜而主角是一碟高質肉食：澳洲產M9黑毛和牛100g～來自澳洲的M9和牛厚身大片而且非常嫩滑，牛味亦夠濃北海道豚肉100g～豚肉同樣是很軟滑可口，一點也不韌，絕不比和牛差是日甜品甜品選了來自日本的蜜瓜，清甜味美，消暑恩物總括來說，這間工廈中的日本料理整體質素高，食物味道不錯而且價格合理，明白到為什麽隱藏在工廈內客人也這樣多呢🌺掌壽司🌺地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室
今日同老婆兩周年紀念，之前喺駱駝漆大廈行街嘅時候發現咗呢一間叫做掌壽司嘅日本料理，上次經過見佢裏面裝修唔錯又幾靜，所以就決定book呢一間做周年紀念嘅餐廳，入到去原來剛剛遇着啱啱佢哋做緊一個二人優惠套餐，見到個套餐都好似幾豐富咁就膽粗粗試一試，結果真係太令我喜出望外，首先是認一見到我哋都好熱情同好細心咁樣講解餐牌上面嘅嘢食，今日嘅時令海鮮，同埋最出名嘅名物，頭盤係一個木瓜沙律酸酸地幾開胃，然後就主角上場了，超級豪華嘅刺身船，有生蠔拖羅三文魚腩帶子同埋蝦海膽，老實兩個人食晒呢野之後其實都已經好滿足好滿足，生蠔非常新鮮飽滿！其餘海膽個份量係多到老婆係海膽控都食唔晒，然後就都壽司出場，有個油甘魚佢特登燒香咗佢，食落真係10分有驚喜，好香魚油，仲有個有啲特別嘅係魷魚卷細細塊，如果有多啲就好啦😟因為嗰舊野真係又香又鮮！然後就去到壽喜燒部份，10分足料，侍應好有耐性咁樣解釋佢哋嘅牛係澳洲M9和牛，牛味會比較重少少，果然牛味10分龍柔軟又滑，然後豬都一樣好吸引，鹿兒島嘅白豚柔軟又滑油脂10分豐富，入面好似有啲薯粉咁嘅嘢但係非常之夾壽喜燒裏面嘅蔬菜！份量十分之多食到一半嘅時候我其實已經超級飽但係因為見到廚師好俾心機準備同埋味道好所以都食埋佢，最後好彩佢有一個靜岡嘅蜜瓜清甜返refresh返口腔整體來講呢間野我會比九點五分！
這日相約朋友在觀塘相聚，見面後，朋友帶我來到駱駝漆大廈閒逛，讓人大開眼界，運動店，精品店，超市都齊備，行完就來到5 樓的『掌壽司』晚飯。
餐廳內部設計玩味十足， 給人年輕的感覺，餐牌內壽司，刺身，天婦羅，壽喜燒等齊備，想食餐好，完全無難度！見到2人餐都唔錯，有生蠔，壽司，刺身，最重要係有M9 黑毛和牛～🌼🌼🌼精選二人套餐 $796🌼🌼🌼🎯時令沙律沙律賣相唔錯，店員提醒需要混合拌好再食，裡面有厚身煙韌的吞拿魚皮，椰菜，炸蔥頭，青瓜，甘筍，黑芝麻等，入口爽脆，清新，仲有好濃的沙律醬味，真係幾好食。
🎯刺身盛六點估唔到質素都唔錯～～有厚切三文魚，中拖羅，鰹魚，帶子，牡丹蝦，生蠔，整體都幾新鮮。
重量級廣島蠔入口新鮮軟滑，海水味濃。
牡丹蝦大大隻，肉質彈牙，綿密。
中拖羅超厚切，魚肉紅粉嫩口，唯較多筋。
鰹魚店員提醒最後才食，鰹魚一樣厚切，大大塊，入口除魚的鮮味外，也帶火炙過的香味。
🎯壽司盛六點2️⃣油甘魚油油亮亮，鮮度十足！2️⃣吞拿魚蓉魚肉切碎容易食，魚味最濃！1️⃣魷魚魷魚中間包著紫蘇和三文魚肉，做法新穎，味道較為特別。
1️⃣ 鳥貝比較少見的貝類，好鮮味，口感有彈性同韌勁，要多咀嚼 。
🎯汁燒野菜雞肉卷雞髀肉包著甘筍，青豆等蔬菜卷起定型，煎好，切件，再淋上燒汁，賣相唔錯，入口雞肉好軟，帶點蔬菜的清甜，幾香口好味。
🎯壽喜燒鍋物最期待的壽喜燒湯鍋終於出場，仲有主角「澳洲M9和牛」同「北海道豚肉」。
壽喜燒鍋內有娃娃菜，金菇，粉絲，油揚等，湯底好清甜。
😆呢度既M9 牛肉比較厚身，落湯滾一陣，入口肉質真係好柔軟， 確認真係高質素的M9，好開心，另外北海道豚肉都唔錯， 豚肉味濃，沾上雞蛋同食， 口感份外嫩滑。
甜品有清甜的蜜瓜食，整體都算唔錯，餐廳環境夠大，夠寬敞，唔太嘈，同朋友傾到晚上10 點， 店員都仲係好有禮貌幫忙加水，『掌壽司』係食飯傾計既好地方！掌壽司觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室🌙月光太太
約了舊同事放工後到樓下五樓的"掌壽司"一起晚飯，還記得兩年前這家料理店的味道，相當有質素……今晚再品嚐末知水準會否保持呢？ 低調的門面依然，內進氣氛也依然，受到職員的熱情招呼入座~ 疫情下座位用上了優雅的竹屏風相間 距離~看Menu多了種類配搭菜式，套餐多款選擇，我們選一個抵食的~精選二人前套餐 $ 796時令的木瓜沙律非常清新！材料豐富，有 fusion風味！面層芝麻香口醬汁帶有柚子，檸檬香氣酸酸甜甜十分惹味！木瓜和蔬菜青爽，是道出色的沙律！刺身盛刺身色澤晶瑩剔透！內容豐富，三文魚，大拖羅，甜蝦，鰹魚，廣島蠔，帶子等。
最愛甜蝦！很大隻肉質嫩滑鮮甜！時令的鰹魚軟滑細緻。
廣島蠔清爽口感！壽司油甘魚，鳥貝，海膽，加小杯海哲漬物，吃完壽司再吃漬物，口感就像由清淡進入_另一個味的層面……燒物~塩燒赤魚 ，外皮焦香吃到一梳梳魚肉的紋理，很嫩滑！壽喜燒鍋物~連爐上枱，粉皮，腐皮，什菜……扁甜的湯底很有風味~配有澳洲M9和牛100G,北海道豚肉100G，顔色鮮亮！令人食慾大增！沾上鮮蛋液非常嫩滑甜美！甜品:蜜瓜每次在"掌壽司"都有美好的印象……食材優質，製作匹心，服務窩心， 性價比高！是間好想再去的日式料理餐廳！
您對於觀塘餐廳「掌壽司」有何comment？
掌壽司餐廳詳細資料：
- 掌壽司地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室 Tenohira Sushi, Flat U,5/ F, Block3, Camel Paint Buildings,60 Hoi Yuen Street, Kwun Tong
- 掌壽司電話: 21511440
- 掌壽司價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 113
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,Payme
- FB專頁: 掌壽司 Facebook
更多掌壽司相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在杏甜品 (新都會廣場)內有任何傳播的風險，杏甜品 (新都會廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳杏甜品 (新都會廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，杏甜品 (新都會廣場)同時建議採取以下措施*杏甜品 (新都會廣場) 黃, 杏甜品 (新都會廣場) 藍, (杏甜品 (新都會廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
掌壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內掌壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳掌壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
掌壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳