掌壽司 觀塘

掌壽司 評價 相片

今日到觀塘駱駝漆大廈購買嬰兒用品，順道在附近吃晚餐，原來現在工廈都很多餐廳選擇👍🏻今晚第一次吃這間 掌壽司我們點了一個二人套餐，什麼都有，不用想🤣頭盤沙律有蕃茄仔、生菜絲和一些脆米，醬汁酸酸辣辣的很開胃👍🏻刺身有六款有大拖羅、牡丹蝦、三文魚腩、帶子、廣島蠔和池魚。

單看賣相已十分吸引，廣島號海水味比較淡，肉質非常肥美超好吃每款刺身都十分新鮮，大拖羅厚切，啖啖肉再來是油甘魚、響螺和京蔥吞拿魚腩壽司，店員介紹先吃柚子果凍清一清味蕾再吃壽司，會比較能吃到壽司的鮮味。

壽司又是水準之作，最重要是食材新鮮壽喜燒鍋物有澳洲M9和牛和北海道豚肉，這道菜令我想起在日本吃的味道，很正宗，湯底甜甜的，蔬菜吸收了湯底的精華，很入味。

店員介紹今天的套餐有雞肉卷改為燒魚，正合我意，我比較喜歡吃燒魚，配上檸檬汁更能帶出魚的鮮味香口最後有日本哈密瓜，非常清甜，為晚餐作一個完美的句號，很滿足值得一讚是餐廳地方坐得很舒適，座位之間都有足夠空位，不會有擠逼感

觀塘工業區一直隱藏眾多餐廳小店，而且有不少質素頗高，這一次來到開源道附近逛Outlet，在工廈的水牌看到這家樓上壽司店，網上評價亦高，便決定一試位置（7/10）：駱駝漆大廈3座5樓，港鐵觀塘站步行過去大廈約5分鐘，位置算是易找及方便，但畢竟在工廈樓上舖，相信walk in客不多吧環境（8/10）：餐廳面積不少，而且裝修有心思，較像咖啡廳。

座位亦夠寛闊，空間感可以，算是舒適服務（8/10）：侍應主動介紹二人套餐的食材，亦會一直幫忙加水。

雖然有些漏單情況，但處理算是有效率，服務令人滿意食物（8/10）：餐廳是日本料理，主打刺身壽司及鍋物，觀察到大部份顧客都是點套餐，可能因為價格合理而菜單吸引精選二人套餐 $796應侍應推薦，點了一份二人套餐，包括以下食物：時令沙律沙律用上爽口彈牙的吞拿魚魚皮 、椰菜絲、車厘茄、炸蔥頭及紅蘿白絲，整體酸酸甜甜挺開胃，而炸蔥頭帶點香辣及脆口，味道不錯，再加上一點蕃紅花做點綴，色香味俱全刺身盛六點六款刺身包括來自九州厚肉鮮甜的廣島蠔 、厚切軟滑的中拖羅、大隻而鮮甜的牡丹蝦、厚切有口感的三文魚、甜美易入口的帆立貝及火炙過非常香的鰹魚，相當豐富壽司盛點三點餐牌上寫三點，而實際上卻有四款各兩件，包括油脂十足及香滑的油甘魚、香濃味美的吞拿魚蓉、新鮮味淡的鳥貝及包住梅子帶點酸味的魷魚卷，雖不算很高級，但以此價格亦算頗有誠意精選燒物燒物有燒野菜雞肉卷伴鹽燒日本茄子，野菜雞肉卷用雞肉釀入紅蘿白及青豆，味道香甜而清新，而茄子刻意切成菇狀，很特別而且味道亦不錯壽喜燒鍋物到了主菜的壽喜燒，湯內有包括生菜、豆腐卜、冬菇、金菇等蔬菜及粉絲，湯底非常香甜而主角是一碟高質肉食：澳洲產M9黑毛和牛100g～來自澳洲的M9和牛厚身大片而且非常嫩滑，牛味亦夠濃北海道豚肉100g～豚肉同樣是很軟滑可口，一點也不韌，絕不比和牛差是日甜品甜品選了來自日本的蜜瓜，清甜味美，消暑恩物總括來說，這間工廈中的日本料理整體質素高，食物味道不錯而且價格合理，明白到為什麽隱藏在工廈內客人也這樣多呢🌺掌壽司🌺地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室

這日相約朋友在觀塘相聚，見面後，朋友帶我來到駱駝漆大廈閒逛，讓人大開眼界，運動店，精品店，超市都齊備，行完就來到5 樓的『掌壽司』晚飯。

餐廳內部設計玩味十足， 給人年輕的感覺，餐牌內壽司，刺身，天婦羅，壽喜燒等齊備，想食餐好，完全無難度！見到2人餐都唔錯，有生蠔，壽司，刺身，最重要係有M9 黑毛和牛～🌼🌼🌼精選二人套餐 $796🌼🌼🌼🎯時令沙律沙律賣相唔錯，店員提醒需要混合拌好再食，裡面有厚身煙韌的吞拿魚皮，椰菜，炸蔥頭，青瓜，甘筍，黑芝麻等，入口爽脆，清新，仲有好濃的沙律醬味，真係幾好食。

🎯刺身盛六點估唔到質素都唔錯～～有厚切三文魚，中拖羅，鰹魚，帶子，牡丹蝦，生蠔，整體都幾新鮮。

重量級廣島蠔入口新鮮軟滑，海水味濃。

牡丹蝦大大隻，肉質彈牙，綿密。

中拖羅超厚切，魚肉紅粉嫩口，唯較多筋。

鰹魚店員提醒最後才食，鰹魚一樣厚切，大大塊，入口除魚的鮮味外，也帶火炙過的香味。

🎯壽司盛六點2️⃣油甘魚油油亮亮，鮮度十足！2️⃣吞拿魚蓉魚肉切碎容易食，魚味最濃！1️⃣魷魚魷魚中間包著紫蘇和三文魚肉，做法新穎，味道較為特別。

1️⃣ 鳥貝比較少見的貝類，好鮮味，口感有彈性同韌勁，要多咀嚼 。

🎯汁燒野菜雞肉卷雞髀肉包著甘筍，青豆等蔬菜卷起定型，煎好，切件，再淋上燒汁，賣相唔錯，入口雞肉好軟，帶點蔬菜的清甜，幾香口好味。

🎯壽喜燒鍋物最期待的壽喜燒湯鍋終於出場，仲有主角「澳洲M9和牛」同「北海道豚肉」。

壽喜燒鍋內有娃娃菜，金菇，粉絲，油揚等，湯底好清甜。

😆呢度既M9 牛肉比較厚身，落湯滾一陣，入口肉質真係好柔軟， 確認真係高質素的M9，好開心，另外北海道豚肉都唔錯， 豚肉味濃，沾上雞蛋同食， 口感份外嫩滑。

甜品有清甜的蜜瓜食，整體都算唔錯，餐廳環境夠大，夠寬敞，唔太嘈，同朋友傾到晚上10 點， 店員都仲係好有禮貌幫忙加水，『掌壽司』係食飯傾計既好地方！掌壽司觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室🌙月光太太

今日同老婆兩周年紀念，之前喺駱駝漆大廈行街嘅時候發現咗呢一間叫做掌壽司嘅日本料理，上次經過見佢裏面裝修唔錯又幾靜，所以就決定book呢一間做周年紀念嘅餐廳，入到去原來剛剛遇着啱啱佢哋做緊一個二人優惠套餐，見到個套餐都好似幾豐富咁就膽粗粗試一試，結果真係太令我喜出望外，首先是認一見到我哋都好熱情同好細心咁樣講解餐牌上面嘅嘢食，今日嘅時令海鮮，同埋最出名嘅名物，頭盤係一個木瓜沙律酸酸地幾開胃，然後就主角上場了，超級豪華嘅刺身船，有生蠔拖羅三文魚腩帶子同埋蝦海膽，老實兩個人食晒呢野之後其實都已經好滿足好滿足，生蠔非常新鮮飽滿！其餘海膽個份量係多到老婆係海膽控都食唔晒，然後就都壽司出場，有個油甘魚佢特登燒香咗佢，食落真係10分有驚喜，好香魚油，仲有個有啲特別嘅係魷魚卷細細塊，如果有多啲就好啦😟因為嗰舊野真係又香又鮮！然後就去到壽喜燒部份，10分足料，侍應好有耐性咁樣解釋佢哋嘅牛係澳洲M9和牛，牛味會比較重少少，果然牛味10分龍柔軟又滑，然後豬都一樣好吸引，鹿兒島嘅白豚柔軟又滑油脂10分豐富，入面好似有啲薯粉咁嘅嘢但係非常之夾壽喜燒裏面嘅蔬菜！份量十分之多食到一半嘅時候我其實已經超級飽但係因為見到廚師好俾心機準備同埋味道好所以都食埋佢，最後好彩佢有一個靜岡嘅蜜瓜清甜返refresh返口腔整體來講呢間野我會比九點五分！

約了舊同事放工後到樓下五樓的"掌壽司"一起晚飯，還記得兩年前這家料理店的味道，相當有質素……今晚再品嚐末知水準會否保持呢？ 低調的門面依然，內進氣氛也依然，受到職員的熱情招呼入座~ 疫情下座位用上了優雅的竹屏風相間 距離~看Menu多了種類配搭菜式，套餐多款選擇，我們選一個抵食的~精選二人前套餐 $ 796時令的木瓜沙律非常清新！材料豐富，有 fusion風味！面層芝麻香口醬汁帶有柚子，檸檬香氣酸酸甜甜十分惹味！木瓜和蔬菜青爽，是道出色的沙律！刺身盛刺身色澤晶瑩剔透！內容豐富，三文魚，大拖羅，甜蝦，鰹魚，廣島蠔，帶子等。

最愛甜蝦！很大隻肉質嫩滑鮮甜！時令的鰹魚軟滑細緻。

廣島蠔清爽口感！壽司油甘魚，鳥貝，海膽，加小杯海哲漬物，吃完壽司再吃漬物，口感就像由清淡進入_另一個味的層面……燒物~塩燒赤魚 ，外皮焦香吃到一梳梳魚肉的紋理，很嫩滑！壽喜燒鍋物~連爐上枱，粉皮，腐皮，什菜……扁甜的湯底很有風味~配有澳洲M9和牛100G,北海道豚肉100G，顔色鮮亮！令人食慾大增！沾上鮮蛋液非常嫩滑甜美！甜品:蜜瓜每次在"掌壽司"都有美好的印象……食材優質，製作匹心，服務窩心， 性價比高！是間好想再去的日式料理餐廳！

掌壽司餐單提供日本菜, 壽司, 刺身等推介美食位於觀塘區，餐廳座位數113人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,Payme，Booking訂位可以電話致電 21511440 查詢。

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掌壽司餐廳詳細資料：

• 掌壽司地址:
  觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室
  Tenohira Sushi, Flat U,5/ F, Block3, Camel Paint Buildings,60 Hoi Yuen Street, Kwun Tong
• 掌壽司電話: 21511440
• 掌壽司價錢: $201-400
• 分類: 日本菜, 壽司, 刺身
• 座位: 113
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,Payme
• FB專頁: 掌壽司 Facebook

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