多豐菜 觀塘
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多豐菜推介
今日天氣不太好，整天都下了雨。不知道什麼驅使我？我自然地走去了許多年前經常去的飯堂多豐彩。進了飯堂，我見所有的東西都依舊，侍應， 枱櫈， 廚房等等。我連餐牌都沒有看，就叫咗排骨鳳爪盅飯和凍檸茶。等了很久，見還没有拿來。叫咗侍應追單，侍應就给我臘腸排骨蒸飯，當然要啦因為時間都差不多要上班了。臘腸排骨蒸飯這裡的蒸飯是一煲的，很大煲，排骨很多，飯也多，不過味道一般。凍檸檬茶都是一般茶餐廳的味道，不太甜，不太多，飲惯了也不覺得特別。我只是懷舊一下以前在這裡的情景，這樣的餐廳也能生存到， 我想是人情味還是價錢嘅緣故!
觀塘多豐菜
| 餐廳分店 | 多豐菜 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
多豐菜訂位
多豐菜位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街19-21成業工業大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。多豐菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐多豐菜餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。多豐菜優惠
多豐菜 評價 相片
今日天氣不太好，整天都下了雨。
不知道什麼驅使我？我自然地走去了許多年前經常去的飯堂多豐彩。
進了飯堂，我見所有的東西都依舊，侍應， 枱櫈， 廚房等等。
我連餐牌都沒有看，就叫咗排骨鳳爪盅飯和凍檸茶。
等了很久，見還没有拿來。
叫咗侍應追單，侍應就给我臘腸排骨蒸飯，當然要啦因為時間都差不多要上班了。
臘腸排骨蒸飯這裡的蒸飯是一煲的，很大煲，排骨很多，飯也多，不過味道一般。
凍檸檬茶都是一般茶餐廳的味道，不太甜，不太多，飲惯了也不覺得特別。
我只是懷舊一下以前在這裡的情景，這樣的餐廳也能生存到， 我想是人情味還是價錢嘅緣故!
在觀塘游弋咗兩年，午飯通常都係果三，兩度選擇。
黎呢度為的是一道福建炒飯。
講起福建炒飯，不知道是何時開始 (我諗係九十年代)，高級酒樓開始引入。
獨愛其用料高檔豐富，鮮蝦，雞肉，芥籣粒等，芡汁鮮濃，屬高檔次食品。
冇耐就見一般茶記仿效，材料當然冇法同酒樓比美。
層見一家茶記的出品是用火腿，香腸，午餐肉......呢度嘅出品用料豐富，蝦，魷魚，蜆，雞粒，蟹柳，菜粒(應該不是芥蘭)，芡汁極濃，加上炒飯底，大大碟，十分香口。
但有時重味咗覺得偏咸。
每日的午餐牌都不同，一個月一個cycle，要留意，我至愛的福建炒飯每月只造三日。
門口有餐牌一攞就知，邊日做先過來。
而且12:30pm 前order 仲有 discount 添，$40 埋單。
避風塘炒蟹這道菜，相信很多朋友都試過。
因為其香辣鮮美的味道，確實令人ㄧ試難忘。
在觀塘工廠大廈內的ㄧ間餐廳，發現餐牌上有ㄧ道菜叫避風塘炒河。
這是用甚麼材料來炒河粉呢?出於好奇，決定試試這道菜。
避風塘炒河一送上桌，其淡白色的河粉顏色已令其賣相打了折扣。
雖然是炒河粉，但香味不够，沒有甚麼鑊氣。
這道菜的材料有蛋絲、肉沫、火腿絲、芽菜和青椒絲等。
試一口河粉，不算太油膩，但只有淡淡的咸味。
應該只加了鹽，並不像干炒牛河那樣加老抽來調味，更吃不出辣味。
我想，這道菜唯一和避風塘炒蟹搭得上邊的是加了少量炒香了的蒜粒吧！好的菜名確實能吸引人去試食，但如果令人有過高的期望，而味道却令人失望的話，那樣的落差只會更大。
觀塘區有咁多野食，有時真係眼花撩亂。
唔知食邊間好，又會驚中伏。
但跟住我地去搵食，就可以放心安樂啦。
今次要介紹既係一間貌似普通既茶餐廳，除左平時既午餐、常餐、碟頭飯外，佢都主理車仔麵。
食車仔麵最緊要係咩？梗係最緊要多餸選擇啦！佢提供超過三十種餸供食客選擇，其中十種仲係素食類，就算你係素食者，又或者green Monday 想食清少少，都有大把選擇。
而食車仔麵第二樣重要既就係湯底，佢提供四種湯，包括清湯、牛腩汁、咖哩汁，沙爹汁。
為清淡的車仔麵增加一點色彩。
為自己叫左幾款餸（叫左魚腐，好食！），而同行朋友就叫左七種餸，我地都笑佢食七餸麵。
黎到之後，份量真係好多，特別係如果你叫菜類，大大碗，男仕都唔需要擔心唔夠食。
你一定會話，鬼唔知阿媽係女人咩，幾多錢至得架？叫到七樣餸都只係＄50蚊左右，如果唔係咁大食，食二三餸，其實都＄40有找。
之後講味道，味道都唔錯，好鐘意食佢個魚腐，同雞翼，十分入味。
如果你點既有菜類，大大棵，d菜會阻住哂d麵，食哂成碗之後，會覺得好滿足。
總括黎講，多豐菜茶餐廳入面好多選擇，又當中的車仔麵，選擇多，份量好，味道不錯，價錢中等。
但勝在選擇多，食素人士都適合。
甚麼是「香港精神的食堂」呢？一個字：快！多豐菜又是一間在工廠大廈地下的餐廳，但應該稱為食堂較貼切。
在大街上，只見門外貼著十多張食物價錢表，為免中伏，馬上去openrice查看，評語均正面，便進去試試。
入去見到左邊是窄長的廚房，但看上去更似不同的檔口在經營，我還以為是food court，但又有侍應在落單。
右邊則是麵包店般，價錢亦不算平，很多麵包已沽清，想像得到早上的返工時間，應該頗熱閙。
我叫了下午茶餐的黑椒牛柳絲炒麵和熱檸水，等了很久才有侍應來為我落單，可是落單後五分鐘未夠，炒麵和熱飲都已送來，炒麵還冒著煙，令我拍照亦有點影響。
黑椒的氣味，攻鼻而來，令我感到有點想嗆鼻。
除了牛柳絲之外，配菜亦頗多：蔥、洋蔥、芽菜、紅椒絲、還有較少做配料的磨菇片。
炒麵又是「炸麵」，不過汁液較多，喜見的是碟底沒有油。
吃進口十分惹味，雖然黑椒的氣味濃烈，但吃時卻又沒有辛辣味，因我不大吃得辣，現在可好了。
檸水則是奇怪地酸，雖然有四片檸檬，但我並沒有用茶匙去襟，理應不致於那麼酸的，故我亦不敢多喝了！要讚的是，熱飲用隻金屬杯盛著，頗能保溫，在冬日裏令客人有真正的熱飲。
結賬後行進旁邊的工廈大堂，原來多豐菜的正間，就在工廈大堂的中間位置。
但相信外面大街，人流較多，所以便在外面貼著宣傳。
您對於觀塘餐廳「多豐菜」有何comment？
多豐菜餐廳詳細資料：
- 多豐菜地址: 觀塘成業街19-21成業工業大廈地下1號舖 多豐菜, Shop1, G/ F, Shing Yip Industrial Building, Shing Yip Street, Kwun Tong
- 多豐菜電話:
- 多豐菜價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 多豐菜 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味佳鮮雞專門店內有任何傳播的風險，味佳鮮雞專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味佳鮮雞專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味佳鮮雞專門店同時建議採取以下措施*味佳鮮雞專門店 黃, 味佳鮮雞專門店 藍, (味佳鮮雞專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
多豐菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內多豐菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳多豐菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
多豐菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳