forte 觀塘
多國菜,自助餐,清真認證食品,酒店餐廳,咪嘥嘢食店,少鹽少糖食店,觀塘餐廳
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forte推介
氣氛輕鬆優悠，商務及私人相聚皆宜。餐廳內的半開放廳房，更是各式聚會的空間選擇。國際美饌及新鮮食材是 forte 的亮點，挑動無限食慾。充滿創意的雞尾酒、專業精選的日本清酒和來自新世界釀酒區的葡萄酒的三組系列，適合配搭不同菜式，讓餐飲享受更見圓滿。
觀塘forte
| 餐廳分店 | forte |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 39688222 |
| 餐單 Menu | 多國菜,自助餐,清真認證食品,酒店餐廳,咪嘥嘢食店,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 855 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
forte訂位
forte位於觀塘區，詳細地址是觀塘創業街38號九龍東如心酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有118個。forte幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐forte餐單包括有多國菜,自助餐,清真認證食品,酒店餐廳,咪嘥嘢食店,少鹽少糖食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 39688222 查詢訂座。forte優惠
forte 評價 相片
因為入左如心嘅Vivva會，所以有一張電子生日免費Buffet Coupon可以係旗下酒店用，亦係睇完其他師兄食評先知，係完全免費，加一都唔洗呢個係半自助餐，所以有主菜揀，佢地用ipad顯示，最後都係搵返人手落單頭盤都豐富，有熟火腿，又有生嘅火腿，油花幾靚，唔太鹹，不過味道就一般刺身款式多，三文魚，吞拿魚，希靈魚，鱆紅魚，墨魚，細甜蝦。
師傅應該唔識切。
。
佢係由上至下直切，每片都係好細好薄片不過吞拿魚冇筋，抵讚海鮮有蝦🦐，蟹🦀，藍青口，刀貝，龍蝦尾，鮑魚，瀬尿蝦。
蟹係三點蟹，細隻；蝦爽；龍蝦尾太老太實肉；刀貝多沙； 鮑魚嫩滑。
有個問題係全部都冇味，鹽都冇落，係好清淡，要靠汁醬搭救，佢有Cocktail汁，泰式辣汁，辣椒豉油，紅酒醋等等選擇仲有七色焗蠔，蠔肉厚大，不過唔係每個味道都正，磨菇汁唔得，另外好食嘅有芝士肉醬，芝士明太子，鱆魚光汁主菜見有威靈頓澳洲牛柳，一於試試，果然試到伏，牛柳靭，酥皮未夠時間唔脆，而且落單冇問成數，最後全熟主菜嘅清蒸石斑魚見到係原條上，果下我真係好後悔。
。
睇樣係好正，睇黎中菜先係強項😂中途會響鈴，有幾樣堂煮食物，醉蝦，辣椒膏青口，車輪芝士長通粉等等甜品都多，芝士餅，朱古力蛋糕，朱古力慕絲，意大利奶凍，芝士撻，葡撻，明月卷，重點任食M牌雪糕生日蛋糕都係Free，只係個普通戚風蛋糕生日兩個食當半價都抵玩嘅，因為環境真係靚，又乾淨企理，服務態度都好好，轉枱都冇轉樣
旅發局早前推出「賞你住」活動，市民於合資格實體零售或實體餐飲商戶消費滿$800，即可享$500本地酒店住宿折扣優惠。
九龍東如心酒店亦是參與計劃的酒店之一，扣減優惠後，只須補$200便包一餐一宿！此優惠的staycation package只包一餐晚餐inroom dining～～這頓晚餐有齊沙律﹑餐湯﹑主菜﹑甜品﹑水果及餐茶，餐湯可選中湯或西湯，而主菜亦有5款可選！我揀紐西蘭頂級羊扒，老公則揀美國和牛肩胛肉眼扒～～餐點送到房間仍能保持溫度，沒有放涼！餐湯是忌廉湯，質感較糊，湯與沙律的質素一樣普通。
紐西蘭頂級羊扒，羊扒煎得軟嫩，羶香味十足，配上醬汁，感覺不會太油膩好好味！羊架的熟度剛剛好，裡邊不會煎得過熟，因此仍能保持肉汁！薯菜的調味恰好，薯仔粒的外皮烤得香脆，青瓜及翠玉瓜亦夠惹味！！美國和牛肩胛肉眼扒，牛扒夠厚身，但一點都不韌，質感都夠稔又易咬，略有牛味！！但與羊架相比，羊架更勝一籌，那陣油香實在無法比擬～～～甜品是藍莓芝士蛋糕，蛋糕的甜度尚可，質素也只屬中規中矩。
水果拼盤有西瓜﹑哈蜜瓜及菠蘿，三款水果都又甜又多汁！尤以哈蜜瓜最為好吃！！凍檸茶的檸檬份量十足，茶底就是一般西餐廳的水平啊～～～雖然這頓晚餐只有兩份主菜最為出色，但享折扣優惠下，實付只是$200，又覺得幾抵食
1️⃣食物方面🥩🍤🍝🥗🍰🍨雖然是半自助晚餐，但自助bar嘅食物款式都非常足夠，而且質素高好好味有海鮮、魚生刺身、壽司、日式冷盤、沙律、芝士、麵包、湯、炸物小食、甜品、雪糕、糖果、水果等等，各類食品款式都幾多！餐廳間中仲會搖鈴鈴推出限量食品，手快有手慢冇，真係充滿驚喜其中最驚喜係凍鮑魚！好鮮好爽其次係卡邦尼闊條麵勁多芝士好香濃好creamy用料十足！掛住食冇影到相都好可惜冇影晒所有出面嘅食物比大家睇，因為我食到尾真係太滿意所以覺得要出去影相寫返個食評，但好多食物都剩返少少好似唔太好睇就冇影到主菜我地分別叫左肉眼牛扒同黑豚肉，份量都好足夠，而且煎得剛剛好，厚切黑豚肉肉質爽爽，入口好香，而伴菜都花左心思，個炸球我以為係薯蛋，點知原來係飯糰，味道都唔錯！另外，想重點講吓特別喜歡嘅食物，d蜆好大隻同都幾鮮味，熟食類嘅沙律試左幾款都好好味！最期待嘅甜品都冇令我失望，款式大概有15款左右，我試左10款左右全部好好味雪糕係Movenpick，都有成6款口味㗎！2️⃣環境方面🪑🥂今次我地係坐bar枱，感覺比較清靜同拎野食都好方便，無論餐廳食用區同洗手間一切都感覺衛生。
3️⃣服務方面🤵🏻♀️🤵🏻♂️所有職員都非常有禮貌，清理枱上用完嘅碟具都幾快手，不過就因為忙執枱同上主菜所以佢地都好忙，如有需要搵職員，有時可能要比多少少耐性等佢地見到我地揮手🙋🏻雖然佢地好忙，但要求佢地幫我地影相都非常樂意，仲好有心機幫我地影多幾張添！另外，如果佢地發現有客人冇戴口罩出左去拎食物，都會好緊張第一時間走埋去提醒返，唔會話打份工心態hea住去講聲就算，都感受到佢地係好有heart另外，我諗有幾枱都應該係入左會同生日黎食，見到餐廳安排左特別送上點著左蠟燭嘅蛋糕比佢地，仲同佢地講生日快樂，真係好窩心總括黎講真係食得好開心好滿足！網上訂位有8折，折後大約$412，噤嘅質素我真心覺得好滿意同好抵食，以後想食buffet都會黎返呢度
如果有一個人，可以伴你身邊超過28年，噢，錯了，屈指一算，應該話超過30年，是否有點不可思議呢？由相遇、相識、相交到共度人生，建立家庭，時間就如流水，在指掌間溜走，不經意地，大家兩鬢都開始有點花白了。
每年都會在同一天找個好地方，撇下家中兩隻小魔怪，跟太太靜靜地慶祝。
而今次就選了位於觀塘「九龍東如心酒店」的「Forte」。
對上一次過來，都已經是兩年前的事，今天再訪，想不到有驚喜。
餐前先另點了一杯以金巴利汁、Vodka及Lime Juice 調較的 Cocktail ~ Cosmopolitan。
由於餐廳提供 Semibuffet，每位客人可以各選一款主菜。
SemiBuffet平日$468/位，假日就$498/位，但有一點超正攻略要同大家講，原來只要入 Vivva會，就可以係生日月份光顧時有生日蛋糕送贈（種類要視乎當日貨源），而且仲要係免費（係完全免費，10%服務費都免埋，不過只得一次機會），即係二人同行，一人價錢，當然，其中一位要付正價的服務費，但算起來如果是平日光顧，兩人同行都不過是$468+$47=$515，算起來一人都不用$260，抵食到無人信。
慢燒鹿兒島茶美豚肩扒太太點的豚肩扒，伴碟有芝士焗薯及雜菜，豚肉雖然全熟，但咬落毫不覺韌及嚡口，而且肉味濃郁，鬆軟有嚼口，仲要無須加錢。
宮崎A4和牛西冷扒（另加$200）作為牛魔王，當然要食牛扒，點了Medium rare，但似乎稍微過了少少火，個人喜好再生些少，但肉質的確一流，所以要另加$200都合理，而伴碟比豚肩多了烤蒜頭，焦糖化的蒜粒既香且甜，好味。
特選菜色每晚餐廳都會在不同時段提供限量菜色，而今晚就總共有四款。
先是「火焰醉蝦」，蝦肉爽彈又有酒香，正。
然後是「辣酒煮東風螺」，辣辣地又幾惹味，唔知點解，好想加個公仔麵撈汁。
第三款係「 Carbonara」，仲要係即時煮好，放落原個 Cheese拌勻，所以份外覺得rich。
壓軸係「擂沙湯圓」，雖然餐廳本身有甜品同雪糕，但即煮點都吸引力大。
講完幾樣必食菜色，係時候講返自助餐本身。
海鮮首選一定係鮑魚，不單止大隻，而且早已處理好內臟，大家食得安心，鮑魚肉質柔韌，用刀叉享用都無問題，就連對海鮮一般既太太都大讚，絕對係一個驚喜位。
仲有就係原隻大蟹，只要閣下喜歡，大可狂拆肉蟹。
其他海鮮有龍蝦仔、東風螺、藍貝、瀨尿蝦、海蝦、沙白同蟹爪，種類比起之前的確多了不少，而且質素上亦有長足進步。
刺身竟然有即劏鱆紅魚，已經誠意十足。
加埋鱲魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦同墨魚，解凍處理得好好，吃得出的新鮮。
焗蠔絕對推薦11款口味焗蠔，中、日、韓及港式都有，真係好有創意，可惜只係試到其中7種，但已經有驚喜。
湯西湯是南瓜忌廉湯而中湯是日月魚栗子煲豬骨，個人始終喜歡飲中湯，係屋企煲真係幾花時間。
沙律及凍肉沙律種類幾多，而且涵括了幾個不同國家風味，有泰式青芒果沙律、香草野菌沙律、甜薯沙律、印尼加多加多沙律、胡麻醬花生芽親子沙律、韓式蘿蔔沙律、杏桃雞胸、ColdCut Platter、意式扒雜菜，食得太飽，清清地食下沙律都好。
甜品先食Movenpick雪糕，仲要有意大利奶凍、瑞士朱古力、楓糖合桃、士多啤梨及雲呢拿夢幻五款口味，平日係便利店特價都要$20杯，家陣可以任食，真好。
其他甜品有木糠布甸、Panna Cotta、雪之戀明月冰卷、蜜瓜草餅、紅豆和果子、朱古力慕絲、芝士撻、葡撻、朱古力柚子蛋糕、牛油蛋糕、藍莓芝士蛋糕、綠茶白朱古力慕絲蛋糕、西米椰香千層糕、紐約芝士蛋糕。
其實送上的慶祝芝士冬甩已經要打包，但真係開心既，畢竟同太太「甘苦與共」了28年，當中「甜酸苦辣」一定有，但這就是人生！
老公提早訂位，慶祝我生日，意想不到地覺得食物質素唔錯，職員有禮貌而且服務幾好，見我地個碟有殘餘物就會即時倒左佢。
雖然半自助餐唔似外面大酒店咁多食物選擇，但最緊要食物質素同埋有良好衛生環境。
我地叫左條蒸石斑魚，幾新鮮，味道唔錯，另外叫左份牛扒，都算ok, 自助方面有好多款蠔，好快俾人拎晒，因為每次出唔會好多。
仲有好大隻蟹、鮑魚，fill完又好快清晒，最後我地每人食得一個，唔係好夠中間會突發地有職員即時炮製幾樣食物，大家要排隊拎，味道又幾好wor!新鮮！我地食左好多雪糕，夏天最岩，正！最後仲送左個生日蛋糕，見到好多枱都係有人生日食多糕，我地因為太飽食唔落，職員仲拎個盒幫我地整個打包走，真係好好人！間餐廳大方，唔會孤寒，會再幫襯
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forte餐廳詳細資料：
- forte地址: 觀塘創業街38號九龍東如心酒店2樓 forte, 2/ F, Nina Hotel Kowloon East,38 Chong Yip Street, Kwun Tong
- forte電話: 39688222
- forte價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,自助餐,清真認證食品,酒店餐廳,咪嘥嘢食店,少鹽少糖食店,
- 座位: 118
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: forte Facebook
更多forte相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Dorsett Café內有任何傳播的風險，Dorsett Café在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Dorsett Café除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Dorsett Café同時建議採取以下措施*Dorsett Café 黃, Dorsett Café 藍, (Dorsett Café 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
forte在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內forte應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳forte建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
forte餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳