富記茶餐廳 西貢
地址: 西貢西貢正街43號地下
最後更新:
富記茶餐廳推介
延續昨日因為家庭發生重大事故，而被迫連續兩日食齋食素，所以今天中午繼續在「西貢」墟裡面找食肆享用素食，或者羅漢齋齋菜午飯食品。今日中午在「西貢」舊墟近着海傍位置，找到一間小型港式茶餐廳「富記茶餐廳」，「富記茶餐廳」平日只做午餐和下午茶生意，一到晚上就會關門休息。不過我進入「富記茶餐廳」之後，發現「富記茶餐廳」午餐餐牌裡面沒有提供「羅漢齋飯」或者「羅漢齋炒麵」，被迫尋找其他沒有肉類在裡面的食品。結果我看完餐廳所有內容之後，最後決定跟「富記茶餐廳」侍應點了一客，沒有什麼肉類作為配菜，內容也都十分簡單的「豉油王炒麵」。「富記茶餐廳」的「豉油王炒麵」材料十分簡單，只有「洋蔥」、「芽菜」等等蔬菜作為配料，加上甜味的醬油，炒成一碟味道甜中略帶微鹹的樸素洋蔥芽菜醬油炒麵。「豉油王炒麵」雖然沒有使用任何肉類作為配料，但是勝在還有加入不少調味料，包括「鹽」、「糖」、「醬油」，還有「洋蔥」、「芽菜」，令麵條吸收「醬油」鹹味和「洋蔥」甜味。至於擁有濃厚氣味和辣味的「洋蔥」，主要用途除了為「豉油王炒麵」增加香味和辣味之外，也為「豉油王炒麵」的實際製成品口感變得不再單調，令「炒麵」混雜「芽菜」，口感開始有少許層次和少許豐厚感覺。不過「豉油王炒麵」口感再有層次，始終都只是一般豉油炒麵，很難有登大雅之堂的氣派，所以我沒有再點飲品，食完之後馬上結賬，回家休息好過。
西貢富記茶餐廳
| 餐廳分店 | 富記茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
富記茶餐廳訂位
富記茶餐廳位於西貢區，詳細地址是西貢西貢正街43號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。富記茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐富記茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。富記茶餐廳優惠
富記茶餐廳 評價 相片
延續昨日因為家庭發生重大事故，而被迫連續兩日食齋食素，所以今天中午繼續在「西貢」墟裡面找食肆享用素食，或者羅漢齋齋菜午飯食品。
今日中午在「西貢」舊墟近着海傍位置，找到一間小型港式茶餐廳「富記茶餐廳」，「富記茶餐廳」平日只做午餐和下午茶生意，一到晚上就會關門休息。
不過我進入「富記茶餐廳」之後，發現「富記茶餐廳」午餐餐牌裡面沒有提供「羅漢齋飯」或者「羅漢齋炒麵」，被迫尋找其他沒有肉類在裡面的食品。
結果我看完餐廳所有內容之後，最後決定跟「富記茶餐廳」侍應點了一客，沒有什麼肉類作為配菜，內容也都十分簡單的「豉油王炒麵」。
「富記茶餐廳」的「豉油王炒麵」材料十分簡單，只有「洋蔥」、「芽菜」等等蔬菜作為配料，加上甜味的醬油，炒成一碟味道甜中略帶微鹹的樸素洋蔥芽菜醬油炒麵。
「豉油王炒麵」雖然沒有使用任何肉類作為配料，但是勝在還有加入不少調味料，包括「鹽」、「糖」、「醬油」，還有「洋蔥」、「芽菜」，令麵條吸收「醬油」鹹味和「洋蔥」甜味。
至於擁有濃厚氣味和辣味的「洋蔥」，主要用途除了為「豉油王炒麵」增加香味和辣味之外，也為「豉油王炒麵」的實際製成品口感變得不再單調，令「炒麵」混雜「芽菜」，口感開始有少許層次和少許豐厚感覺。
不過「豉油王炒麵」口感再有層次，始終都只是一般豉油炒麵，很難有登大雅之堂的氣派，所以我沒有再點飲品，食完之後馬上結賬，回家休息好過。
This place was recommended by a friend. The food are good.Beef with noodle, the beef is soft and tasty.Tomato and Egg with Rice The scramble eggs with tomaotes are very soft and tasty,I recommended the Tomato & Eggs with Rice... The best one in Sai Kung
星期日，決定了不參加家庭活動，之後太太拉了我去清水灣。
因為天雨關係而掃晒興後，我們回西貢墟，行超市食茶餐好了。
是日，天后誕，西貢墟因為做大戲而非常之熱鬧，平時的星期日若是有雨，是不會這樣人多的。
我們幾經辛苦，終於等到一個車位。
太太游完水，肚子也是帶餓的，第一時間，我們往西貢的舊墟走，走出了小巷，就是我要找的其中一間local茶餐廳。
富記。
當然，有兩個選擇時，我們點都要作出一個對比，而比的是價錢同種類選擇。
而富記的選擇確是比較多，比較廣，單以這樣來作出一個決定，也是正常。
太太吃她的三文治，而我就堅持要吃公仔麵。
而牛腩叉燒麵就是我今日的選擇。
麵底就是極普通的光身麵麵底，所以個湯底並沒有任何味道可言。
叉燒，雖然夠腍，但一看就知道是傳統叉燒意的非蜜汁叉燒，幸是牛腩夠香，單是牛腩就值回票價。
簡簡單單食一餐，而且我們5點的到，剛剛趕到了他們的last order，不然我們可能又要尋覓了...
位處西貢市村屋較邊緣的位置，周末的遊人大概不會走到這裏用餐，所以餐廳以服務附近居民為主。
午餐份量頗大，叫了苦瓜排骨飯，多瓜多肉，like! 白飯另上，送例湯、飲品，30 塊錢可以接受吧。
只是苦瓜有點overcook。
肉絲炒麵，不過不失。
餐廳環境大眾化，衛生狀況...一般啦。
您對於西貢餐廳「富記茶餐廳」有何comment？
富記茶餐廳餐廳詳細資料：
- 富記茶餐廳地址: 西貢西貢正街43號地下 富記茶餐廳, 43 Sai Kung Main Street, Sai Kung
- 富記茶餐廳電話:
- 富記茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 富記茶餐廳 Facebook
更多富記茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爐爸打內有任何傳播的風險，爐爸打在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爐爸打除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爐爸打同時建議採取以下措施*爐爸打 黃, 爐爸打 藍, (爐爸打 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
富記茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內富記茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳富記茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
富記茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳