蛇王海 西環
地址: 西環西營盤第一街119號地下
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蛇王海推介
This winter is getting colder as compared with the last, time for some snake soup to warm myself up~~ They had a set meal with a snake soup (without meat), a snake soup (with meat) and a sticky rice with duck liver sausage (you can also pick sweet pork sausage). Both snake soups had a strong scent and flavour of Chinese herbs, I do like its flavour, and it was getting more balanced and richer with crunchy chips and lemon leaves✨; the snake meat was a bit tough though. The duck liver sausage had a attractive winey scent and optimal toughness (I like tougher one~) Felt so full and warm afterwards 🥰🥵.呢個冬天終於有比較凍嘅時間，係時候食一食蛇羹暖一暖身。叫咗個皇牌蛇套餐～ 有五蛇羹、五蛇湯同單腸糯米飯 (叫咗膶腸～) 五蛇羹同湯嘅藥材都幾濃重，係我鍾意嘅口味～ 配上脆脆同埋檸檬葉平衡會變很好很開心✨蛇肉相當厚肉亦十分足料，雖然肉質有一點堅韌～ 膶腸有幾香嘅酒味亦實淨～ 係我喜歡嘅質感，食完感覺好飽肚又暖身🎃
西環蛇王海
| 餐廳分店 | 蛇王海 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25493326 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,藥膳,蛇羹, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王海訂位
蛇王海位於西環區，詳細地址是西環西營盤第一街119號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王海幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王海餐單包括有粵菜,(廣東),藥膳,蛇羹等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25493326 查詢訂座。蛇王海優惠
蛇王海 評價 相片
This winter is getting colder as compared with the last, time for some snake soup to warm myself up~~ They had a set meal with a snake soup (without meat), a snake soup (with meat) and a sticky rice with duck liver sausage (you can also pick sweet pork sausage). Both snake soups had a strong scent and flavour of Chinese herbs, I do like its flavour, and it was getting more balanced and richer with crunchy chips and lemon leaves✨; the snake meat was a bit tough though. The duck liver sausage had a attractive winey scent and optimal toughness (I like tougher one~) Felt so full and warm afterwards 🥰🥵.呢個冬天終於有比較凍嘅時間，係時候食一食蛇羹暖一暖身。
叫咗個皇牌蛇套餐～ 有五蛇羹、五蛇湯同單腸糯米飯 (叫咗膶腸～) 五蛇羹同湯嘅藥材都幾濃重，係我鍾意嘅口味～ 配上脆脆同埋檸檬葉平衡會變很好很開心✨蛇肉相當厚肉亦十分足料，雖然肉質有一點堅韌～ 膶腸有幾香嘅酒味亦實淨～ 係我喜歡嘅質感，食完感覺好飽肚又暖身🎃
第二年幫襯，原因只係就腳，蛇羮只係一般般蛇羮(細) $42多料但蛇肉唔算多，蛇羮上枱唔算太熱，但尚算食得過淨糯米飯 $17口感太爛，超唔鍾意，況且淨糯米飯感覺太dry，下次嚟一定唔會再叫總數：$54 (惠顧飯類，第一碗蛇減 $5)
套餐＄85，包括蛇羹、蛇湯、單腸糯米飯。
蛇羹有好多大大片蛇肉，不過有啲鞋，蛇湯好有藥材味，似肉骨茶。
店舖除蛇羹、蛇湯外，還有咖哩羊腩、雞肶飯等。
店舖坐位不多，尚算清潔。
西營盤現在不少外籍人士，老板娘一口流利英語，老外都來幫襯！
昨晚在參加完遊行之後, 經過此舖頭, 在此吃了一個蛇羹套餐。
此套餐包括: 一碗蛇湯, 一碗蛇羹和一碗臘腸糯米飯。
意外地蛇湯很甘甜, 有很重的中藥味。
糯米飯应該不是生炒的、但亦很可口軟熟、臘腸就稍硬一些。
蛇羮就有很多厚肉、感觉上有很多不是蛇肉。
天氣冷，今次見到呢一間近地鐵站嘅餐廳所以來試一試，因為是試食，我們叫咗一碗龜苓湯，咖喱牛腩飯和雞髀飯！龜苓湯d 湯料好重料，好香，飲完即刻好熱！好好味！好補！我老公係咖喱牛腩飯專家，d 咖喱牛腩也很林也夠辣！雞髀飯也很好吃！下次我們再來！
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蛇王海餐廳詳細資料：
- 蛇王海地址: 西環西營盤第一街119號地下 蛇王海, G/ F,119 First Street, Sai Ying Pun, Western District
- 蛇王海電話: 25493326
- 蛇王海價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,藥膳,蛇羹,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蛇王海 Facebook
更多蛇王海相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海人家內有任何傳播的風險，上海人家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海人家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海人家同時建議採取以下措施*上海人家 黃, 上海人家 藍, (上海人家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王海在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王海應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王海建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王海餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳