臻 西環
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臻推介
這天來香港大學站附近吃可愛點心，打卡一流的點心專門店杏香荔茸鴨：樣子可愛的小鴨，外層炸至微金黃色，咬下去芋頭蓉香濃軟腍，是這裡最好吃的點心富貴金魚餃：外型超級可愛，外皮蠻厚而且偏鹹墨汁芝士蝦餃：比金魚餃更鹹麻辣燒賣：少有的麻辣燒賣，身為麻辣控的我覺得這個不太辣，但可以一試。xo醬炒蘿蔔糕：很大的一碟，我覺得也是蠻鹹的鮑汁鳳爪：正常，沒啥特別.臻 手工點心專門店 Zhen Restaurant Contemporary Dim Sum西環石塘咀山道48號南昌大廈地下C舖
西環臻
| 餐廳分店 | 臻 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 530 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
臻訂位
臻位於西環區，詳細地址是西環石塘咀山道48號南昌大廈地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。臻幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐臻餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館等美食，付款方式有付款。臻優惠
臻 評價 相片
這天來香港大學站附近吃可愛點心，打卡一流的點心專門店杏香荔茸鴨：樣子可愛的小鴨，外層炸至微金黃色，咬下去芋頭蓉香濃軟腍，是這裡最好吃的點心富貴金魚餃：外型超級可愛，外皮蠻厚而且偏鹹墨汁芝士蝦餃：比金魚餃更鹹麻辣燒賣：少有的麻辣燒賣，身為麻辣控的我覺得這個不太辣，但可以一試。
xo醬炒蘿蔔糕：很大的一碟，我覺得也是蠻鹹的鮑汁鳳爪：正常，沒啥特別.臻 手工點心專門店 Zhen Restaurant Contemporary Dim Sum西環石塘咀山道48號南昌大廈地下C舖
以往想吃點心，必須去酒樓，現在各區出現很多點心專門店，想吃點心就方便得多。
下午茶市精選優惠：星期一至五下午二時至四時半。
蟹籽燒賣王$10，味道調較得剛好，是正宗的味道。
炸蝦角三件$22，外皮香脆，點些沙律醬更佳。
招牌蝦餃王兩件$13，蝦肉爽口彈牙。
鮮蝦米網春卷三件$14，米網炸得很鬆化，點些喼汁先可以化解油膩感。
鮮蝦炸雲吞$28，外脆內軟，火侯掌握得剛剛好。
杏香茘茸鴨$38，餡料味道像鹹水角，做型似鴨仔，可愛又好味。
西營盤作為一個小社區，酒樓的確好多，但係呢類型嘅精品點心店就好似相對比較少！今次就試咗呢間！呢度有好多款唔同類型嘅精品點心，造型方面都好特別！呢個金沙熊貓就係流沙包嚟嘅，而呢個杏香荔茸鴨就係芋角黎既，炸得好香脆，熱辣辣都幾正！富貴金魚餃都夠晒特別，入面係蝦餡，影相一流！亦都有試其他傳統嘅點心，樣樣都即叫即整，絕對唔會話凍晒咁，而且呢間店舖好少人，慢慢傾吓計食吓點心都唔錯！呢個麻辣燒賣都唔錯，唔算好辣但香，都值得一叫。
聽我朋友講哩間店滴點心好得意噶，就霖住得閑去試試，今日有小小時間就去左試試啦，餐廳都吾算大，但系裝修都幾有風格，坐落都幾舒服噶，所以用餐個時都食得幾開心，點心吾單止樣好體，味道都系非常唔錯噶，好似果個豬仔叉燒包，個樣好趣至啊，叉燒餡好多，而皮都幾薄，叉燒都吾會好肥，剛剛好，幾好味！
朋友推介來食點心好開心啊第一次來呢度環境好寬躺感覺好舒服原來呢度唔止得點心仲有好多野食蒜蓉粉絲蒸扇貝$68扇貝鮮味十足粉絲夠入味相當可口富貴金魚餃外型相當精緻手工非常了得好彩味道唔錯唔係得個樣墨汁芝士蝦餃$39個皮好特別蝦肉加左芝士好香材料好飽滿d蝦肉好爽金龍吐珠呢個係炸墨魚丸來味道好鮮口感彈牙沙律蝦春卷$28炸到脆卜卜金黃鬆脆杏香荔芋鴨鴨仔相當可愛外皮炸得金黃芋頭香滑蘇炸魷魚鬚$68爽口又香口超正傻豬叉燒包$35個樣好cute包口感好鬆軟叉燒好juicy雖然唔係好捨得食好多野食整體好滿意d野食唔止係外型吸引味道唔錯看出用心之處
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臻餐廳詳細資料：
- 臻地址: 西環石塘咀山道48號南昌大廈地下C舖 Zhen Restaurant Contemporary Dim Sum, Shop C, G/ F, Nam Cheong Building,48-52 Hill Road, Shek Tong Tsui, Western District
- 臻電話:
- 臻價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 臻 Facebook
更多臻相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Marmalade內有任何傳播的風險，Marmalade在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Marmalade除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Marmalade同時建議採取以下措施*Marmalade 黃, Marmalade 藍, (Marmalade 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
臻在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內臻應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳臻建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
臻餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳