燧記廚房 西環
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燧記廚房推介
呢間餐廳離地鐵站都有段距離，要行好耐。不過間餐廳的野食真係好食，好夠鑊氣。呢間最特別的地方係機械人煮飯，隻機械人就唔算好精美，唔係人型個種，不過好實用，好有效率。你可以透過塊玻璃見到點運作。我地叫左宮保雞丁同醬椒蒸黃骨魚。好熱辣辣，條魚d肉真係好嫩，極度推薦！細細條，唔會食唔晒。個宮保雞丁就比較辣。呢度環境比較細，做外賣為主，得兩臺堂食。
西環燧記廚房
| 餐廳分店 | 燧記廚房 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 23535155 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,湘菜,湖南,中菜館, |
| 人氣指數 | 489 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
燧記廚房訂位
燧記廚房位於西環區，詳細地址是西環西營盤水街2號荔安大廈地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燧記廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燧記廚房餐單包括有川菜,(四川),湘菜,(湖南),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23535155 查詢訂座。燧記廚房優惠
燧記廚房 評價 相片
呢間餐廳離地鐵站都有段距離，要行好耐。
不過間餐廳的野食真係好食，好夠鑊氣。
呢間最特別的地方係機械人煮飯，隻機械人就唔算好精美，唔係人型個種，不過好實用，好有效率。
你可以透過塊玻璃見到點運作。
我地叫左宮保雞丁同醬椒蒸黃骨魚。
好熱辣辣，條魚d肉真係好嫩，極度推薦！細細條，唔會食唔晒。
個宮保雞丁就比較辣。
呢度環境比較細，做外賣為主，得兩臺堂食。
还好 味道觉得有点淡 就是为什么地上一条灰色地毯是粘粘的？粘鞋！很尴尬。
IG看到，来港专门过来吃的。
原来就在酒店后面。
就是地毯很粘，脚踩上去都能把地毯带起来！真的很尴尬！
去完HKU又唔想食canteen到底係西營盤有咩可以食？全港第一間機器人🤖️餐廳🍴，AI Chef負責配菜、傳送食材、自動烹製食物、出菜同清潔～聽落都覺得好神奇，所以就帶埋同樣都想探究呢間舖既Annie一齊試下呢度既廚師手藝～全部都係小菜為主，店鋪設計乾淨明亮，感覺係簡潔風！無你想像禁辣既黑椒牛柳呢個其實有半顆辣椒但我覺得主要都係黑椒味唔會有太辣的感覺牛柳入味配搭爽口三色椒增添色彩洋蔥又夠稔入味～酸酸甜甜宮爆雞丁最鍾意食酸酸甜甜的味道～食完真係好開胃！同埋味道炒得夠香好鍾意陣蔥椒花生香味～雞肉嫰滑又夠鍋氣！蒸得有骨氣醬椒黃骨魚(🌶️ )呢款🐟魚肉鮮滑口感特別而且搭配醬椒格外惹味不過呢個醬椒會偏辣(睇menu 都見到成個🌶️)如果承受唔到辣呢，就記得食個陣撥開面頭醬椒！食魚肉就唔會覺得太辣了～整體評價服務：7.5環境:7味道7
行到邊食到邊～西營盤上次在西營盤發現有間好特別嘅A I智能廚房可惜當日已經吃飽了晚飯😔今次我們舊地重遊一定要吃香港一間智能廚房～燧記廚房。
HK$56好鬼Q彈肉臊蒸蛋～名副其實真係好鬼Q彈嘅蒸水蛋好似布丁咁震震下好滑溜拌飯一流。
HK$55有內涵紅燒馬鈴薯排骨～上檯時聞到一絲絲糖醋的味道排骨炆煮後好軟熟連白色的軟骨也可以吃下肚。
馬鈴薯吸收了醬汁及排骨的精華。
咬下去不會太膩及有爽口的感覺👍🏻。
HK$55酸酸甜甜的宮保雞丁～炒的沸沸揚揚很有鑊氣。
因為朋友不可吃太辣，所以這是微辣版及有點酸酸甜甜的感覺。
這點與其他餐廳宮保雞丁不一樣的地方。
套餐是包紫菜蛋花湯，好多好多紫菜所以湯有咸鲜味道。
餐廳裝修簡潔俐落，以科技進步來減省人手及保持品質嘅水準。
這個會是未來餐飲業的大方向，香港越來越多高科技餐廳。
每個套餐不過60元，便可以吃到智能烹調的食物，正。
今日同朋友去以前學校附近行返個圈，發現附近都變左幾多，啲餐廳都唔同左。
我發現左一間用機器人做廚師既餐廳。
喺店入面可以見到呢個機械人既運作！老闆話機械人係佢地自行研發架，好厲害。
呢度係賣中式既小炒，價錢唔貴，幾十蚊就有一個套餐，有飯有野飲。
我地叫左三個小菜，分別係有內涵紅燒馬鈴薯排骨、三弟有機花菜炒肉同埋好鬼Q彈臊子蒸蛋。
估唔到機械人整出黎既菜有板有眼，如出面大廚煮出黎既菜無咩分別！中式小菜炒得好入味，我最蒸意呢個蒸蛋，蒸蛋好嫩滑，送飯一流！
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燧記廚房餐廳詳細資料：
- 燧記廚房地址: 西環西營盤水街2號荔安大廈地下C號舖 Hestia Kitchen, Shop C, G/ F, Lai On Building,2 Water Street, Sai Ying Pun, Western District
- 燧記廚房電話: 23535155
- 燧記廚房價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,湘菜,湖南,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 燧記廚房 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榮川日本料理內有任何傳播的風險，榮川日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榮川日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榮川日本料理同時建議採取以下措施*榮川日本料理 黃, 榮川日本料理 藍, (榮川日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燧記廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燧記廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燧記廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燧記廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳