春秋坊排骨麵 西環
地址: 西環德輔道西231號地下
最後更新:
春秋坊排骨麵推介
剛巧在附近經過，見這間舖頭分別將清湯腩及排骨麵放在招牌上，兩者也是我所喜的食物，就進來一試。進舖時見一大舊牛腩架在廚架上，乾乾的，賣相十分差，穩陣計，還是先試排骨麵。一碗都加一碟炸豬扒，賣相也是十分的一般。先吃豬扒，薄薄的，炸得還算鬆脆，小店製作，算啦；麵是白色粗身的北方麵，對辦。但卻淥得腍了一點，湯底也當然是味精湯底，可以理解。可能是新張關係，也有點亂子，遲一點應會上軌道。排骨麵20蚊，不包飲品，幾便宜，但食物質數要再好一點就更好。
西環春秋坊排骨麵
| 餐廳分店 | 春秋坊排骨麵 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
春秋坊排骨麵訂位
春秋坊排骨麵位於西環區，詳細地址是西環德輔道西231號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。春秋坊排骨麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐春秋坊排骨麵餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有付款。春秋坊排骨麵優惠
春秋坊排骨麵 評價 相片
剛巧在附近經過，見這間舖頭分別將清湯腩及排骨麵放在招牌上，兩者也是我所喜的食物，就進來一試。
進舖時見一大舊牛腩架在廚架上，乾乾的，賣相十分差，穩陣計，還是先試排骨麵。
一碗都加一碟炸豬扒，賣相也是十分的一般。
先吃豬扒，薄薄的，炸得還算鬆脆，小店製作，算啦；麵是白色粗身的北方麵，對辦。
但卻淥得腍了一點，湯底也當然是味精湯底，可以理解。
可能是新張關係，也有點亂子，遲一點應會上軌道。
排骨麵20蚊，不包飲品，幾便宜，但食物質數要再好一點就更好。
該店最近改了名，名為「春秋坊」，又另加了清湯腩，見肥嬸嬸日間仍在店內，估計只是易名，沒有易手。
我和老婆作為肥嬸嬸的fans，不時都有幫襯。
但最近老婆話，有一次買排骨粗炒外賣，晚上不是由肥嬸嬸處理，味道又麻麻，排骨和麵一起放，攞到返屋企已淋晒，而且份量少得可憐，一個小女人都唔夠食。
我唔信邪，是晚再去外賣。
去到果然不見肥嬸嬸，見店內只有小貓三兩隻，要了排骨飯，連豆漿都係$21，算平。
今次的排骨用紙袋另載，不易變淋，排骨也是熱的，味道還可以，但應該是翻炸過，而且是切件後才翻炸，結果變得乾身，失去了肉汁。
飯加了牛腩汁，但味道不濃。
最大的問題是份量太少，飯盒只有半滿滿，排骨也不多，與以往大件夾抵食的作風相差很遠。
這晚不太餓，但吃了整盒飯才僅僅夠飽。
未知是否百物騰貴，他們又不想加價，才減少份量。
但份量和水準一同下跌，難免令我有d失望。
估物論之前的nonmembers所講的是真是假,這裡的排骨真的不錯. 金祥的一早己經唔得啦! 只是菜飯比較油. 可以一試!
由上環源電車遊蕩到西環, 隔條馬路望到"排骨麵"三個字, 猶豫半下, 便橫過馬路過去(目及過冇差佬)行到門口, 有個靚女好熱情招呼我入去，店不大, 人不多, 算是光猛企理主旨︰點了排骨菜飯套餐——豬扒不錯, 算是香酥型, 脆脆地, 但唔太硬, 火侯唔錯, 只嫌可以醃得入味一點。
我是愛味淡的人，但此點要改進我最欣賞係個菜飯, 菜粒好多, 飯又好味(雖然明知係味精飯)，吃著吃著, 差點吃到店家不用洗碗(我飯量不大)還有一杯豆漿附近，找數到廿二大洋備註︰絕對有下次
原本都無諗過入去食, 見到門口有d 相, 又幾好食咁, 咁就入左去, 個時我叫左個上海粗炒食,仲有野飲送都係$22 元, 仲有出面d 相同出來的食物真係一樣咁多同好食,真的值得推介....仲有一部勁大的電視睇..都幾好...
您對於西環餐廳「春秋坊排骨麵」有何comment？
春秋坊排骨麵餐廳詳細資料：
- 春秋坊排骨麵地址: 西環德輔道西231號地下 春秋坊排骨麵, 231 Des Voeux Road West, Western District
- 春秋坊排骨麵電話:
- 春秋坊排骨麵價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 春秋坊排骨麵 Facebook
更多春秋坊排骨麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Petit Pret內有任何傳播的風險，Petit Pret在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Petit Pret除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Petit Pret同時建議採取以下措施*Petit Pret 黃, Petit Pret 藍, (Petit Pret 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
春秋坊排骨麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內春秋坊排骨麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳春秋坊排骨麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
春秋坊排骨麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳