川之源 (寶豐大廈) 西環
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川之源 (寶豐大廈)推介
星期六中午約咗嗰朋友黎食川菜，原本擔心西營盤有咁多斜坡一定好難行，點知我既擔心係多餘的🤣地鐵站一出行5分鐘左右就到，好方便👍午市有套餐同單點餐牌，全部都有跟白飯同桂花冰粉。咁難得約到好耐無見的朋友，我哋兩個人都叫咗3碟小菜😆：糖醋里脊、川式回鍋肉、螞蟻上樹！即叫即做既小菜果然係香噴噴！首先黎到既係糖醋里脊，估唔到份量頗大，開始擔心我哋兩個女仔會食唔晒之後既野食😅啲豬肉唔會太肥，醬汁帶微酸，好開胃，送飯一流！川式回鍋肉：回鍋肉有好幾塊大片的，配搭埋青椒同大蔥係最令人驚艷，有好足夠的椒香之餘又唔會太辣最後呢個螞蟻上樹，係呢3碟入面我最鐘意的，重口味人士必點！！！！！😍我同我嗰朋友以前食開的都係炒粉絲，今次呢碟係用薯粉炒，幾特別。聽老闆娘講，正宗四川嗰邊地道的螞蟻上樹通常係用薯粉，長知識了。用粉絲定薯粉都好，我覺得最主要係睇味道的，結果......：食到停唔到口！😍薯粉的口感煙韌，好易掛汁，麻辣味好香，啱晒我呢啲鐘意食多麻但又食唔到太辣的人。最後送上既桂花冰粉，有淡淡既桂花香，唔會好甜，係好好既結尾☺️見到佢最近做緊麻辣雞翼$18三隻，我哋超想試！呢間餐廳啲麻辣做得好惹味，麻辣雞翼應該唔錯，仲要唔貴。不過已經太飽，費時眼闊肚窄，下次再黎！
西環川之源 (寶豐大廈)
| 餐廳分店 | 川之源 (寶豐大廈) |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 55365846 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 499 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川之源 (寶豐大廈)訂位
川之源 (寶豐大廈)位於西環區，詳細地址是西環正街1-7號寶豐大廈1樓B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川之源 (寶豐大廈)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川之源 (寶豐大廈)餐單包括有川菜,(四川),中菜館,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 55365846 查詢訂座。川之源 (寶豐大廈)優惠
川之源 (寶豐大廈) 評價 相片
星期六中午約咗嗰朋友黎食川菜，原本擔心西營盤有咁多斜坡一定好難行，點知我既擔心係多餘的🤣地鐵站一出行5分鐘左右就到，好方便👍午市有套餐同單點餐牌，全部都有跟白飯同桂花冰粉。
咁難得約到好耐無見的朋友，我哋兩個人都叫咗3碟小菜😆：糖醋里脊、川式回鍋肉、螞蟻上樹！即叫即做既小菜果然係香噴噴！首先黎到既係糖醋里脊，估唔到份量頗大，開始擔心我哋兩個女仔會食唔晒之後既野食😅啲豬肉唔會太肥，醬汁帶微酸，好開胃，送飯一流！川式回鍋肉：回鍋肉有好幾塊大片的，配搭埋青椒同大蔥係最令人驚艷，有好足夠的椒香之餘又唔會太辣最後呢個螞蟻上樹，係呢3碟入面我最鐘意的，重口味人士必點！！！！！😍我同我嗰朋友以前食開的都係炒粉絲，今次呢碟係用薯粉炒，幾特別。
聽老闆娘講，正宗四川嗰邊地道的螞蟻上樹通常係用薯粉，長知識了。
用粉絲定薯粉都好，我覺得最主要係睇味道的，結果......：食到停唔到口！😍薯粉的口感煙韌，好易掛汁，麻辣味好香，啱晒我呢啲鐘意食多麻但又食唔到太辣的人。
最後送上既桂花冰粉，有淡淡既桂花香，唔會好甜，係好好既結尾☺️見到佢最近做緊麻辣雞翼$18三隻，我哋超想試！呢間餐廳啲麻辣做得好惹味，麻辣雞翼應該唔錯，仲要唔貴。
不過已經太飽，費時眼闊肚窄，下次再黎！
🥰喺西環同西營盤交界有好多老店亦都好多貴價食市！😊今次有朋友帶我去食私房菜，先知原來有特色四川川菜私房菜，首先本人就好少食私房菜，因為唔係好識叫！同埋以為要一圍圍嘅人數先可以叫私房菜啊！原來兩個人都可以去食㗎！🤩▶️首先叫咗個川式椒鹽蝦，呢個炸到脆卜卜，好香口，一定唔會失望呢一味😍🦐川式椒鹽蝦 $198 🌟🌟🌟🌟🌟▶️第二叫咗個小辣紅燒牛肉，呢碟太大碟啦，舊舊牛肉都好大嚿，抵食抵食👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🐂紅燒牛肉 $168 🌟🌟🌟🌟▶️最推介喺蒜泥白肉，呢個齋食都可以食兩碟🤣冇得輸！🐖蒜泥白肉 $88 🌟🌟🌟🌟🌟▶️之後嗰兩樣都係時令嘢，老闆娘推介香蔥炒豆乾同雜菌燉老雞湯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼時令嘢永遠都係最新鮮最好食！真係每次都要睇吓老闆娘有啲咩推介❤️▶️甜品推介呢個桂花冰粉$35🌟🌟🌟🌟🌟另外可以試一試呢間鋪嘅推介紅糖糍粑$68🌟🌟🌟🌟✅特別一提，如果要訂房可以預先預約一圍12位，有2間房間可放大為一間大房供2圍24人私人聚會！還可以包場，容納到40人！新鮮食材，可預先跟老闆娘預約！
呢間餐廳好適合一大班喜歡食辣嘅人一齊嚟挑戰，因為每一樣嘢嘅份量都好大呢！小食先嚟涼拌鮮魚皮，爽口開胃，食咗好似門口都有骨膠原，皮膚都好啲啊！嚟到呢度一定要食佢嘅，招牌酸菜桂花魚，可以自選大、中、小，BB辣，一定滿足到唔同人嘅需要！ 肉質白滑鮮嫩😍泡椒辣，酸味適中，辣度過癮！食完辣嘢，叫返一個清淡啲嘅炒鍋筍絲，平衡返，爽口清新又健康👍🏻最後甜品叫左川菜特色，紅榶磁粑， 煙煙韌韌，甜絲絲作結🤗꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 涼拌鮮魚皮✅ 酸菜桂花魚✅ 清炒鍋筍絲✅ 紅榶磁粑(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：$300♥️
之前都去過舊舖…見佢開左間私房菜又走去試下…個人鍾意呢度多d。
味道一樣好味…加上最緊要係唔使再行斜路🤣🤣🤣今日叫左我至愛既涼麵…酸菜魚…同埋炒土豆絲呢度既涼麵好好味…涼麵加左醋…花椒油…仲有欖菜同蔥。
黎到撈混食…麻麻酸酸辣辣好味…個土豆絲都做得好好…生熟炒到啱啱好…好爽口之餘又唔會太生。
出面好多做到爽口但太生❌❌。
呢個味道都係帶少少酸…好開胃。
主魚酸菜魚…一黎飲啖湯…好熱👍🏻👍🏻👍🏻。
魚份量好多…食極都有🤩🤩🤩…仲要無骨…魚肉都幾滑唔錯…呢度就用在粉絲做底…原來呢個配搭都唔錯…無薯粉咁易飽肚。
因為湯真係幾好飯…自己整左個湯飯🤣🤣食完仲有冰粉做甜品…呢度個冰粉唔會太甜有桂花香味唔錯呢度同街尾舖…食物水準依然保持到…而最大分別就係呢度可以包房…人多可以有多d私人空間一班人食下川菜同埋呢度方便黎好多🤣🤣🤣🤣
週末晚上跟好友歡樂時光後想吃辣，想起經常到訪的川菜館開了一家私房菜於附近，決定前往一試店內的裝修及餐具頗有中國的色彩，環境舒適有兩間獨立房間，有卡拉OK設備，可作私人聚餐用餐環境簡潔寫意，私房菜格局，算不上豪華但十分寬敞茶水為玄米茶，提供種類多樣的菜式，價格親民素菜酸辣土豆絲切得細緻，十分脆嫩，非常開胃招牌菜水煮魚紅通通，魚片完全吸收辣湯湯汁清湯手工餃子皮薄餡靚肉汁多，湯鮮濃郁，好吃又好喝吃辣怎可少了口味醇和、清爽適口的青島啤酒飯後有免費甜品桂花冰粉中和辣度，十分貼心
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川之源 (寶豐大廈)餐廳詳細資料：
- 川之源 (寶豐大廈)地址: 西環正街1-7號寶豐大廈1樓B號舖 River Sichuan Restaurant (Po Fung Building), Shop B,1/ F, Po Fung Building,1-7 Centre Street, Western District
- 川之源 (寶豐大廈)電話: 55365846
- 川之源 (寶豐大廈)價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,中菜館,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 川之源 (寶豐大廈) Facebook
更多川之源 (寶豐大廈)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Wolfgang's Steakhouse Hong Kong內有任何傳播的風險，Wolfgang's Steakhouse Hong Kong在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Wolfgang's Steakhouse Hong Kong除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Wolfgang's Steakhouse Hong Kong同時建議採取以下措施*Wolfgang's Steakhouse Hong Kong 黃, Wolfgang's Steakhouse Hong Kong 藍, (Wolfgang's Steakhouse Hong Kong 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川之源 (寶豐大廈)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川之源 (寶豐大廈)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川之源 (寶豐大廈)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川之源 (寶豐大廈)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳