The Village 西環
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The Village推介
七月中(陰)雖然不算西環人，卻因樓下有小巴一路向西，所以經常落西環嘆點心飲奶茶。西區出名舊樓多，是老人區，環境不好；誰不知原來在食店林立的厚和街尾，也藏有一間清幽脫俗的咖啡店...步過港味濃郁的街頭，經過茶樓、泰國菜、串燒店後，就能看見門口佈滿花草的The village；其綠化的門口和兩邊的唐樓互不搭弦，店內的悠閒氣氛好像並不屬於這個老區..步進店內，一股植物散發的香味充滿鼻腔，很久沒嗅過這種全天然的香味了！店內空間不少，但有一半都用來安放盆栽，咖啡吧和食物櫃都藏身於植物堆後．看了看咖啡店的名片，噢，原來這裡是做園藝設計的，難怪會出現植物為主，咖啡為副的格局了．這裡座位少，只有八張椅子，都是高身硬木椅．咖啡和食物的選擇更少，只有最大路的，甜多過咸，沒有驚喜．午餐胃口不好，所以只點了杯hazelnut latte和cafe macchiato，再在埂有的咸食中選了雞肉大葱批．坐下，聽著店員打奶泡的聲音，飲品和食物很快就做好．咖啡的杯子和糖羹都很漂亮，很喜歡的話也可在這裡購買各式杯具．高身的是hazelnut latte，可惜奶泡打得過火了，質地太鬆散，咖啡的味道更是出奇的淡如水，加了的糖醬味道更是不知所蹤．為甚麼會這樣的．．．心中咕嚕著，再嘗試自己的cafe macchiato，發覺問題也是一樣，頂部的奶泡打得太鬆，底部的咖啡味道卻和我再家’吔吔胡’整的差不多＝難喝，頂部的crema薄得幾乎不見，咖啡味道也居然是上濃下淡的，奇怪．後來見都年輕的店員拿著杯也是奶泡打得過份的latte，向相熟的客人興奮地說覺得foam打得很實；看見那位客人的表情也好像怪怪的，也許大家心中想著的都是一樣？猜想應該是交來的chicken and leek pie也是一樣：翻熱後的批散發著誘人的香味，和店內的植物香氣互相增艷．香是香，但酥皮實在太硬也不脆，雞肉和大葱的餡料無味，吃不出葱味來，就算狂加最霸道的茄汁也於事無補．不過店員因為知道我們是分享這個小批的，所以將批齊整的分成兩半，這份細心絕對值得一贊．咖啡不想再碰，還是喝店員主動遞上的那杯水吧．．．這天不太趕時間，可以慢慢揭揭雜誌談談天；這小茶室的田園風味，令人放鬆．這是西環唯一的咖啡店，也有wifi，是間中想避世工作的好地方．但，下次來，好像喝茶包茶比較有保證．．
西環The Village
| 餐廳分店 | The Village |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,酒,咖啡店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
The Village訂位
The Village位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城厚和街52號地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。The Village幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐The Village餐單包括有西式,麵包店,酒,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。The Village優惠
The Village 評價 相片
七月中(陰)雖然不算西環人，卻因樓下有小巴一路向西，所以經常落西環嘆點心飲奶茶。
西區出名舊樓多，是老人區，環境不好；誰不知原來在食店林立的厚和街尾，也藏有一間清幽脫俗的咖啡店...步過港味濃郁的街頭，經過茶樓、泰國菜、串燒店後，就能看見門口佈滿花草的The village；其綠化的門口和兩邊的唐樓互不搭弦，店內的悠閒氣氛好像並不屬於這個老區..步進店內，一股植物散發的香味充滿鼻腔，很久沒嗅過這種全天然的香味了！店內空間不少，但有一半都用來安放盆栽，咖啡吧和食物櫃都藏身於植物堆後．看了看咖啡店的名片，噢，原來這裡是做園藝設計的，難怪會出現植物為主，咖啡為副的格局了．這裡座位少，只有八張椅子，都是高身硬木椅．咖啡和食物的選擇更少，只有最大路的，甜多過咸，沒有驚喜．午餐胃口不好，所以只點了杯hazelnut latte和cafe macchiato，再在埂有的咸食中選了雞肉大葱批．坐下，聽著店員打奶泡的聲音，飲品和食物很快就做好．咖啡的杯子和糖羹都很漂亮，很喜歡的話也可在這裡購買各式杯具．高身的是hazelnut latte，可惜奶泡打得過火了，質地太鬆散，咖啡的味道更是出奇的淡如水，加了的糖醬味道更是不知所蹤．為甚麼會這樣的．．．心中咕嚕著，再嘗試自己的cafe macchiato，發覺問題也是一樣，頂部的奶泡打得太鬆，底部的咖啡味道卻和我再家’吔吔胡’整的差不多＝難喝，頂部的crema薄得幾乎不見，咖啡味道也居然是上濃下淡的，奇怪．後來見都年輕的店員拿著杯也是奶泡打得過份的latte，向相熟的客人興奮地說覺得foam打得很實；看見那位客人的表情也好像怪怪的，也許大家心中想著的都是一樣？猜想應該是交來的chicken and leek pie也是一樣：翻熱後的批散發著誘人的香味，和店內的植物香氣互相增艷．香是香，但酥皮實在太硬也不脆，雞肉和大葱的餡料無味，吃不出葱味來，就算狂加最霸道的茄汁也於事無補．不過店員因為知道我們是分享這個小批的，所以將批齊整的分成兩半，這份細心絕對值得一贊．咖啡不想再碰，還是喝店員主動遞上的那杯水吧．．．這天不太趕時間，可以慢慢揭揭雜誌談談天；這小茶室的田園風味，令人放鬆．這是西環唯一的咖啡店，也有wifi，是間中想避世工作的好地方．但，下次來，好像喝茶包茶比較有保證．．
在附近飲完早茶，極之飽，飽得只能再吃甜，於是便走過來The Village食件蛋糕，嘆杯咖啡。
走到門口，朋友話：「呢度? 賣花架喎!」「唔係架，入去睇下」我說。
於是兩人便進去。
其實，這個地方一方面是咖啡店，另一方面賣盆栽，亦有些進口的玻璃花瓶，總之環境是討人歡喜。
入到去，我指著餅櫃，朋友終於恍然大悟。
說了要杯Cappuccino後，她便拿著iphone四周圍影，比我還要快手。
我柯打了咖啡和蛋糕後，也急不及待加入拍攝行列。
未幾，店員便把蛋糕送上。
點的是薄荷朱古力蛋糕，賣相未見特別吸引，但薄荷與朱古力和諧結合，層次分明，味道好，除了面頭的朱古力較硬，大致也是可以的。
而濃郁的朱古力味，配咖啡是最適合不過。
至於Cappuccino，奶泡不夠綿密，咖啡味道亦有欠濃郁，感覺只有淡淡的奶味，不是優質的咖啡。
不過，在這「鄉村」內悠閒地嘆杯飲品，即使杯咖啡不太靚，也沒有投訴。
不像連鎖咖啡店般有大大張沙發俾你「攤」係度，但，同樣會令人捨不得離開。
唔信? 即管來試試吧!這一天，心情極度愉快！或可參考：http://fabricelau.blogspot.com/2011/05/village.html?utm_source=BP_recent
冇諗過西環都會有咁靚o既地方, 我o地o黎到都好夜o架喇不過老闆娘仲係好好笑容, 真係好親切~我朋友送o左件cake俾我, 問o左老闆娘佢勁nice地話可以o係度食, 仲問我o地使唔使俾多隻跌當然我o地都識做地o係度叫返件cake啦~睇得出佢唔係為$先開the village, 佢真係好愛惜呢度o既一草一木講真o黎呢度醉翁之意不在酒o架啦, 所以咖啡quality如何對我o黎講唔重要highly recommended place to all people living in kennedy town~
到下一站之前，行過呢到，初頭仲以為呢到賣花，原來呢到仲有咖啡飲，仲有時間，坐下都好。
我要的Cappuccino，咖啡味淡淡的，面頭d泡唔多滑，唔太對我口味。
latte亦試了口，奶味勁強勁，咖啡味相對係較為薄，普通。
cake要左個opera，好死實實，唔太滿意。
環境就真係唔錯，好舒服，拎哂滿分，好悠閒既地方。
與女友吃過了串燒作午餐，其實已經是很夠飽的了，但對我而言，有杯咖啡喝就最好了，就在同一條街有所特式的咖啡店，不少在OR的食友們都來過了，我當然也不要執輸啦。
門外是白色的門牌，很是簡潔，除了白色之外，其餘的都是綠色一片海，店內是非常之多的植物，吉相信店主一定是很喜歡大自然的，店內的面積雖然不少，但因為真的是放了太多植物了，所以冇位放人，全店只有兩張小桌子，有八個座位，問了店員有沒有蛋糕連咖啡的餐供應，店員說沒有，遂最後我和女友決定要兩杯咖啡，再另點一件餅分吃好了。
蛋糕選了Raspberry Swirl Cheesecake，二十五元其實不貴，但看看味道又如何，上桌的蛋糕是伴有一堆紅莓醬，芝士蛋糕是一貫的淺黃色，在面層有點紅色的花紋，這就是店家所謂的 Swirl？所以原來吃入口只有芝士味，而沒有紅莓味，芝士味來得不太香濃，但比起一般的芝士蛋糕滑身，質感有點像慕絲，感覺是有點怪怪的，所以以吃芝士蛋糕的準則來說，其實真的不太稱職，之後又試圖用上芝士蛋糕蘸紅莓醬來吃，這個紅莓醬都挺酸的，可能是本人不太怕酸吧，吃起來非常之有鮮莓的香，那美味的果酸化去了芝士的膩，這個蛋糕原來最好味是堆紅莓醬。
咖啡點了一杯Espresso及一杯Cappuccino，都是我主打前者，而女友主打後者，此店用上的是1959年創立的意大利品牌MIKE的咖啡豆，是日精選是其中的MIKE ORO，此豆的特點是味道既強且細膩，對閣下的咀巴的刺激很強的，比起最常見的ROSSO更為細緻，但就沒有ROSSO那麼豐厚圓渾；至於設備方面，店家用的是好貨色啊！用上Nuova Simonelli的咖啡機，跟Holly Brown用的可算是姊妹機吧，是WBC Official Espresso Machine，這教我很是期待他們的咖啡。
我杯Espresso面層都有着一層Crema，但就是太薄太鬆散，以吾一向對Espresso中的Crema執着，絕對很是失望，誠然從山長水遠歐洲來的豆，經過代理再派貨，那些豆都不知已經炒了多少天，縱使店家的咖啡粉是由咖啡豆現磨的，但不新鮮的豆就是不新鮮，又怎可有細膩臻厚的Crema呢？嗅一嗅又再呷一口，味道入口果然就是強得來不夠厚，可能個人喜歡醇厚圓渾一點的咖啡豆，就算不談咖啡豆的質素，光是看其咖啡的濃度，吾認為未能說得上是一杯Espresso，但此咖啡入口酸度近乎零，感覺強而又有不俗的餘韻，加上溫度方面很是對版，非常的夠熱，所以總括來說都是不錯的。
女友的Cappuccino挺大杯的，但嗅起來就真的沒太多咖啡香，反之有不俗的奶香，相信是店家用了Pura之故吧，本人從不期望喝Cappuccino如喝Caffe Latte一樣，有滑身的泡，但這杯Cappuccino的泡只有薄薄一層，而且很是Frothy，有如一堆肥皂泡，以個人而言就都幾反感的，而且泡身及咖啡的溫度是高得很，相信店家打奶泡沒有用溫度計了吧，有相當經驗的咖啡師可以通過對奶泡的稠度，手摸奶泡壺的溫度來判定何時完結蒸氣的輸送，希望店家好好留意這一點，就是因為水蒸汽太多，這杯咖啡過熱，也過淡，也過度Frothy，這杯Cappuccino不太行。
與女友再欣賞了店內的一草一木，就要動身了，畢竟我們都是辛苦命的，哎！
您對於西環餐廳「The Village」有何comment？
The Village餐廳詳細資料：
- The Village地址: 西環堅尼地城厚和街52號地下5號舖 The Village, Shop5, G/ F,52 Hau Wo Street, Kennedy Town, Western District
- The Village電話:
- The Village價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,酒,咖啡店,
- 座位: 10
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: The Village Facebook
更多The Village相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在魚米內有任何傳播的風險，魚米在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳魚米除了遵守預防及控制疾病的相關規例，魚米同時建議採取以下措施*魚米 黃, 魚米 藍, (魚米 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Village在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Village應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Village建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Village餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳