魚 西灣河

魚 評價 相片

同事提議食日本嘢，最後決定到鯉景灣一趟。

今天選了一客雜錦刺身拉麵定食。

定食包括麵豉湯、中華沙律、日式蒸蛋、雜錦刺身及手打拉麵一碗。

麵豉湯和中華沙律無乜特別；日式蒸蛋則唔夠滑；雜錦刺身有六款各兩件(三文魚、吞拿魚、油甘魚、北寄貝、甜蝦及帶子)，份量算多，質素一般，尤其是吞拿魚，表面唔知點解有D綠綠地色，肉質麻麻地；最後是手打拉麵，湯底都ok嘅，不過拉麵則腍了一點。

我地又一行３人黎食飯，又叫左一大堆野黎食：有三文魚壽司、三文魚籽手卷、劍魚腩壽司、廣島燒餅、滑蛋雞肉飯、滑蛋豬扒飯，仲有一個海鮮鍋烏冬添！我已經餓左一排無食三文魚籽啦，今次個手卷好新鮮呀，又圓又大粒，咬落去仲識彈走既，都係$３０一件，正！朋友既手卷都好得，見ｄ魚都係好彈牙啵！三文魚唔係頂級，不過都係抵食既；ｄ滑蛋飯就乾左ｄ，唔可以同”吉”去比既，價錢都相差好遠啦～我個烏冬就唔係手打既，所以就唔係太彈牙，不過ｄ料都好足，乜都齊晒架！食完就乖乖地返屋企啦，真係爽！

想請朋友食 toro lunch, 但又好 stupid 咁無 book 到位, 去到當然食閉門羹, 去函館又撞正太古坊 lunch hour 多人到入唔到去, 真 stupid... 朋友提議到鯉景灣碰運氣, 0黎到呢度, 點話點好啦.如常一人一個 set lunch, 見二色刺身有優惠, 又叫個油甘魚 + 帶子 ($56 兩款) 試試.呢度上菜次序係亂七八糟, 第一樣0黎的係我份 set lunch 的一部份, 係有蒸蛋, 前菜, 麵豉湯及拉麵沙律的一盤0野.好怕餐廳一次過 serve 晒 d 0野食, 食沙律先又怕蒸蛋凍晒, 食蒸蛋先過前菜又覺得怪怪0地, 真係人都癲... 前菜係現成的中華沙律, 好難會難食; 蒸蛋幾鮮甜, 配料有蟹柳, 日式魚蛋, 唔知乜0野菜 / 葉, 但就獨欠白果, 可惜; 拉麵沙律 d 沙律汁係粉紅色的, 食落甜多過酸, 配上腍腍0地又溫溫吞吞的拉麵, 味道實在唔多好食; 沙律菜嚴重出水, 加上粉紅色的醬汁, 勁倒胃, 食晒 d 麵後, 其他決定唔食; 麵豉湯就好少少, 味濃又唔過鹹, 仲有唔少昆布及好滑的粒粒豆腐, 唔錯.再0黎就係 share 食的油甘魚 + 帶子刺身... 三「磚」(!!) 油甘魚雖然爽口, 不過魚味一般, 而且實在切得太厚了, 一片片俾我0地唔得咩?帶子就片得好薄, 可幸夠新鮮, 味道鮮甜.Wasabi 就香而不辣, 意料之外.食完刺身, 朋友的 set lunch 前菜麵豉湯蒸蛋終於都來, 仲有一碟跟餐的雜錦 tempura.食了一件南瓜一隻蝦, 印象只有厚粉, 好脆同好油.唉, 一日都係天扶良整得太好食啦, 食到我嘴都刁埋! 而我的雜錦壽司, 原來係跟了兩「磚」三文魚刺身的, 見到不禁皺眉, 不過既然朋友鍾意食, 算啦.壽司飯握得好差, 形狀扁撻撻之餘一夾即散, 叫人點食?熟蝦無味, 魷魚爽口無味, 吞拿及(魚立)魚算新鮮, 味道不過不失; 劍魚就最好食, 魚味濃又豐潤.最後就係朋友的 toro 蓉丼, 食了一啖覺得幾肥美又好漏, 最後朋友都食唔晒.環境係扮日本餐廳的港式日本餐廳, 衛生亦麻麻, 如果好的話我隻匙羹就唔會有豉油污漬啦; 招呼日本餐廳 standard 0黎講, 係好差的, 除0左人手唔夠, 唔收吉碗吉碟又唔加茶之外, 最有趣係店員 toro 丼 serve 時, 睇住我指住朋友向佢示意, 佢依然想放0係我面前, 搞到我要開口叫停「佢食0架!」, 真係頭都出煙.連加一每人約 $130, 唔算好貴, 但比起已經麻麻的銅鑼灣「竹八」(詳見 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1925507), 呢度更唔得, 唔會再幫襯!

估不到在那麼短時間會再來西灣河, 也竟由事發人提議, 就是又在挑戰我傷痛康復的能力?很久也沒有在食評抒發自己的情感, 是由於之前寫了自己的感受反而被人挖苦諷刺, 傷得更重之下便避之則吉…愛一個人是可以令你將他的缺點接納甚至縮小, 接納是在伴侶相處之中十分重要的大前提. 你愛的那人, 不只是外貌, 表面, 也要接受他的性格內心, 這才是how to see an imperfect person perfectly.我真的很迷惘, 很不知所措, 面前的事和人都很虛無, 捉摸不到, 也看不清楚.章紅魚刺身–薄切, 肉爽清新.油甘魚刺身–厚而大片, 味較章紅魚濃, 肉則較腍.新鮮連殼北寄貝刺身–肉爽鮮味, 新鮮北寄貝是呈淺灰色的.帶子刺身–群邊爽, 肉身彈牙呈絲狀.深海池魚刺身–成了當晚至愛, 肉質爽脆, 魚味濃郁, 回味無窮.三文魚壽司, 墨魚壽司, 赤貝壽司, 魚子海膽壽司–全也美味, 尤以赤貝鮮甜不腥.今年是我最不想過, 最不快樂的聖誕節…

閒時路過都會偷偷的望進去, 看一下菜式/賣相, 不過每次都只局限於"眼看口勿動", 因為在門外翻一下餐牌, 看到價格便要止步, 不過屬於高級食肆, 水準應該會不俗, 希望能夠與板前看齊。

托東亞信用卡優惠之鴻福, 終於有機會在此店用"合理價錢"享用晚餐前菜$10(是日:辣味大豆芽伴豬肉條)$380二人晚餐如下:炭燒木魚沙律(有大約6至7片木魚, 味道有一點點像煙燻過的吞拿魚刺身, 頗大片及厚身, 蘿蔔絲+菜等等)刺身併盤:牡丹蝦 肉多味鮮, 味道是整個併盤仲最好的劍魚腩 口感頗實有汁,不過幾凍帶子 帶子味道有點像牡丹蝦,有少少入口溶的感覺三文魚籽 三文魚籽有酒味,應該是浸過酒的油甘魚 非常厚肉1.5~2cm,不過幾凍,味道沒什麼特別蒜香明太子壽司 明太子+生蒜蓉放在已經火灸的三文魚壽司上, 生蒜蓉幾香+"拿"口, 三文魚肉厚, 不過沒什麼鮮味可言軟殼蟹卷 鋪上鮮甜芒果+蟹籽, 口感清新一點, 軟殼蟹就沒什麼特別鐵板北海道鮮帶子 底部是炒過的大豆芽, 上面是3粒帶子(幾鮮味), 加入炸蒜, 幾香口, 頗油~北海道蟹糕炒飯 幾好, 可能之前冷盤較多, 有熱食感覺會特別好味, 蟹糕似唔鹹的咸蛋黃, 加入了蟹籽, 都有少少鑊氣蜆肉味噌汁 兩隻蜆, 有沙, 都算鮮味, 味噌湯有豆腐海帶, 有蜆既鮮味, 算不俗甜品 例牌兩粒維記香芋雪米茲(竟然覺得幾好味)好飽, 最後炒飯要外賣回家~整體來說, 份量是豪氣, 刺身的肉量很多, 一點也不吝惜, 很配合so"豪"的形象, 但味道就欠缺了驚喜...很平淡, 不是不好, 只是比預期的還差一點點招呼方面有時會不夠人手, 不過添茶都幾密, 不過不失menu是木造, 都幾重兩個人盛惠$429普通級數,高級消費總算是還一個心願, 如果這個水準, 我想$300左右會比較合理, 如非必要, 不會再來。

魚餐單提供日本菜等推介美食位於西灣河區，餐廳座位數65人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

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魚餐廳詳細資料：

• 魚地址:
  西灣河鯉景灣太安街25號GD01-02地舖
  Sakana, shop G D01-02,25 Tai On St, Lei King Wan,, Sai Wan Ho
• 魚電話:  
• 魚價錢: $101-200
• 分類: 日本菜
• 座位: 65
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: 魚 Facebook

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