金源粥品 藍田
地址: 藍田興田村熟食亭2號
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金源粥品推介
兩年前, 只花HKD30 吃早餐, 選擇多的是. 如今在旺區, 簡直是不可能的任務. 今天休息在家, 便到附近尋找平食. 這店在開村以來開業至今, 由茶記變加售粥品, 現在只連粉麵也有. 世事多變. 今天來個早餐B, 有沙爹牛肉麵, 腸仔炒蛋配多士包飲品也只是HKD24...超價之選. 吃在 "冬菇亭" 頗有風味, 招呼不錯, 不會催趕客人下單或吃完便要走.牛肉公仔麵當然只是用大光麵, 但不會太軟, 牛肉味全被沙爹醬蓋過, 有點咸, 可幸肉依然滑. 腸仔居然不是非常咸, 炒蛋也不錯, 不會多油, 算嫩滑.臨走一問, 原來超過HKD40 可以送外賣.....簡直以為做夢, 可能在同區也難找到第二間...
藍田金源粥品
| 餐廳分店 | 金源粥品 |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金源粥品訂位
金源粥品位於藍田區，詳細地址是藍田興田村熟食亭2號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金源粥品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金源粥品餐單包括有港式,粥品等美食，付款方式有現金付款。金源粥品優惠
金源粥品 評價 相片
兩年前, 只花HKD30 吃早餐, 選擇多的是. 如今在旺區, 簡直是不可能的任務. 今天休息在家, 便到附近尋找平食. 這店在開村以來開業至今, 由茶記變加售粥品, 現在只連粉麵也有. 世事多變. 今天來個早餐B, 有沙爹牛肉麵, 腸仔炒蛋配多士包飲品也只是HKD24...超價之選. 吃在 "冬菇亭" 頗有風味, 招呼不錯, 不會催趕客人下單或吃完便要走.牛肉公仔麵當然只是用大光麵, 但不會太軟, 牛肉味全被沙爹醬蓋過, 有點咸, 可幸肉依然滑. 腸仔居然不是非常咸, 炒蛋也不錯, 不會多油, 算嫩滑.臨走一問, 原來超過HKD40 可以送外賣.....簡直以為做夢, 可能在同區也難找到第二間...
要數藍田最出名的icon,想來想去...可能會是古惑仔陳浩南...在這個主要由公共屋邨組成的社區，本來暗藏了不少臥虎藏龍的美食，繼藍田舊邨清拆後，好像所有好吃的都一併消失了！領滙進駐後，藍田幾乎所有平實的小型食店絕跡，都由大型連鎖食店取而代之...這絕對是一場災難！藍田興田邨的冬菇亭，物轉星移，領滙的管理下只剩兩個牌頭，其中之一就是金源，每天清晨四時開檔，逢年過節也風雨不改。
＞開位叫茶要叫普洱，不止是個人口味，而是的確值得一試， 味道比不少茶樓要香濃厚重而不澀口。
＊＊＊要加茶葉或怎樣...自行走到水煲抓吧...好free的＞選個近花槽的位置，可把洗完碗筷的水隨手倒進去， 是大排檔的指定動作，豪氣也地道。
＞雞扎是必吃的，內有魚肚，火腿，竽頭和一件雞， 雞和火腿的精華都全被魚肚和竽頭吸收， 魚肚咬下去甚至會「湯汁」滿溢... 的確這雞扎的材料都是「下欄野」， 可是無論我到那家新式的大酒樓也吃不出這美味， 甚至覺得大酒樓硬加花菇在雞扎中很礙事。
＊＊＊這裡的點心蒸籠是一個疊一個，一棟棟的放在蒸窩上， 老饕一般都不會要最頂的第一籠，因為總覺得比較乾也比較散， 估計是因為第一籠總被揭來揭去吧？要求選下一籠會好一點。
＊＊＊＞鯪魚球，一籠三個，像一般牛肉球的大小， 不腥，味鮮，彈牙，但有時會滲著魚骨要注意別吃太急， 墊底的山竹也好吃，喜歡味濃的加點豉油胡椒粉更好。
＞咸魚肉餅蒸飯，小小的一片肉餅， 份量好像比以前更少了，不太化算，但勝在一整塊是真正的肉餅而不是硬加粉漿充的大頭鬼， 還是老味道啦！ ＊＊＊另外排骨飯也不錯，同樣是沒有味精的兒時味道， 老饕一般都會叫排骨和飯分開要，這樣排骨好像更多，最重要是可以有更多排骨的精華拌飯！正正正＊＊＊＞白粥油器，如上篇食評所講，實在是讚， 粥品綿密，大碗，新鮮滾熱辣！ 油器，香鬆脆！ 那一款都好吃，越早越好味！ （只是艇仔粥我通常走豬皮，好像腥腥的，是我吃不慣還是真是腥呢？＝,.＝不知道）我相信，這應是整個藍田碩果僅存的老味道了！看到openrice上藍田的「美食」只剩大型連鎖店的資料就火光...又無奈...因為藍田真的沒甚麼好吃的...藍田的老街坊們！如果早起／「晚睡」，來興田邨金源粥品搵食吧！
想寫左e間大排檔好耐架啦......e個大排檔唔知係咪個地點的問題...我好似從來都冇係d飲食書到介紹過..可能你地會覺得好一般, 都唔係幾好姐........但我就覺得好合我口味啦.and年輕的朋友們你地應該去一下體驗一下香港地道的飲茶文化.............記得以前重係讀緊書的時候每一個星期六日都會去金源飲茶的..e家唔係果區住少去左好多.....不過為左佢啖白粥我又真係久不久都會番上去飲個早茶食個包嘆啖靚粥喎有時會自己上去有時就會叫埋公公婆婆囉.....由於本人不定期都會sleep 得唔好......上個月某一天早上六點鐘唔夠就起左身o勒.......依排天色唔好搞到心情都唔係好好.....為有食番d 自己鐘意o既野.....對自己好d..開心d 大約早上七時上到去金源.......傳統大排檔格局....老人家居多..冇冷氣但係可以食到傳統又正宗的味道.......最鐘意食佢的白粥。
油器有師傅日日新鮮整不過要食就要早d 起身囉....cos 新鮮的油器只會係每日的早上五時許供應到十時多.....假日or 公眾假期就會炸多d 囉......而早起重有別一樣要食的就係咸水角春卷同埋豆沙角o勒 大約於早上八時會出一轉...如果樣樣都想食又只得一個人可以一碟叫曬三樣都只係小點.......重可以叫二樣炸物加一個雞包仔.......................最o岩我e個一支公又心多多想試多d 野o既人。
第一最愛 白粥係全奶白色的食落夠火候...同老板吹過水.......佢話更係啦..我地個師傅日日午夜磨米......煲足鐘.而成架..問佢重落左d咩...佢笑笑口就走左lu..腸粉佢地有兩種第一種係係粥檔食開果重.....有米香的腸粉最好就係將豉油另外上........唔係就食唔出黎架第二種係茶樓果種........(e.g. 牛腸 / 齊腸 / 蝦腸)第二最愛..........包包包佢d包賣相唔係甘靚仔 .....但包皮鬆軟.....大口咬一啖感覺個包好似就快熔左甘...超正..(依d 先係中式包應有的質感嘛!!!) 唔會好似d大酒樓細細隻個包皮又好似咬橡皮筋甘...怪怪地义燒包 / 菜肉包係我果杯茶........大包都唔錯但食完又食唔到其他野.......好多時多人先會叫..........我通常會叫亞姐攞d凍o既馬拉糕攞走…..返到home 下午就會隔水蒸返熱黎食….重有佢地的排骨反 / 雞反 / 牛肉餅反 加糯米雞我都好鐘意….你諗下…..熱辣辣o既飯粒充滿左排骨or雞的精華…d飯又唔會過軟喎……..e家諗起都想食番盅……得一個字 (正) 但如果覺得太油太膩…..可以分開叫…..排骨加白飯…….雞扎加白 飯….如些類推…山足牛肉 – ….牛肉球係足料架..唔似得依家d酒樓甘常做特價…..做到鬆 “爆爆”(cos落得少牛肉) 白飯山足牛肉…..唔落豉油都好食….雞扎..棉花好食.....蝦餃燒賣.....我唔食的so........no comment....勁入味的豬手........同牛筋.......鐘意的朋友.應該要試下......金錢肚亦都係同一個系列的..其實佢好多野都唔錯........雖則在夏天去係熱左d.............但值得囉........hee hee..好想寫多d .....不過小姐文筆唔係甘好.......都係你地自己上一上去體驗一下囉....heep.s.........星期天都幾多人......早上起到身就最好係十點鐘前去到啦.....以前去金源中午好似冇炒粉面飯喎...........上次去........好似見到有喎..........不過都都係like 飲茶多d.......
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金源粥品餐廳詳細資料：
- 金源粥品地址: 藍田興田村熟食亭2號 金源粥品,
- 金源粥品電話:
- 金源粥品價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金源粥品 Facebook
更多金源粥品相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在螢火內有任何傳播的風險，螢火在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳螢火除了遵守預防及控制疾病的相關規例，螢火同時建議採取以下措施*螢火 黃, 螢火 藍, (螢火 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金源粥品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金源粥品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金源粥品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金源粥品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳