大公雞 葵涌
地址: 葵涌葵昌路72至76號Life@KCC1樓101和103號舖
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大公雞推介
台灣菜好盛行，差唔多好似一有台灣餐廳就會排大隊咁樣，以致好多餐廳都巧立名目，係唔係都用台灣菜來作招牌，但其實食嘅唔係台灣煮法。我今日就去咗呢間「大公雞」，食咗一餐偽台菜。入到餐廳，見到間餐廳除咗職員之外都冇客就知道有啲問題。皮蛋豆腐，台式嘅皮蛋豆腐通常會落醬油膏，但係呢一間嘅竟然用咗胡麻醬，而且個胡麻醬係"稀nelnel"嘅，完全唔係嗰回事。台式四寶飯，四寶就係牛筋，牛展，牛肚，大腸，啲肉都鹵得夠入味，但係呢種滷水味唔係台式嘅鹵水味，反而係潮州色嘅鹵水味。咁樣就係潮州菜！而唔係台灣菜！士林半筋半腩麵，牛肉同牛筋都夠淋夠入味，不過真係咸到一個點，而且都唔係台灣嘅味道，仲有個麵真係煮得過淋。(我唔係飲食達人，不過我曾經喺台灣住過一年，唔好呃我)脆炸大腸，完全係港式大排檔嘅味道，不過都唔夠脆亦唔夠香口，完全唔好食。果然，真偽台灣菜館。
葵涌大公雞
| 餐廳分店 | 大公雞 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 26186882 |
| 餐單 Menu | 台灣菜, |
| 人氣指數 | 519 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大公雞訂位
大公雞位於葵涌區，詳細地址是葵涌葵昌路72至76號Life@KCC1樓101和103號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大公雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大公雞餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26186882 查詢訂座。大公雞優惠
大公雞 評價 相片
台灣菜好盛行，差唔多好似一有台灣餐廳就會排大隊咁樣，以致好多餐廳都巧立名目，係唔係都用台灣菜來作招牌，但其實食嘅唔係台灣煮法。
我今日就去咗呢間「大公雞」，食咗一餐偽台菜。
入到餐廳，見到間餐廳除咗職員之外都冇客就知道有啲問題。
皮蛋豆腐，台式嘅皮蛋豆腐通常會落醬油膏，但係呢一間嘅竟然用咗胡麻醬，而且個胡麻醬係"稀nelnel"嘅，完全唔係嗰回事。
台式四寶飯，四寶就係牛筋，牛展，牛肚，大腸，啲肉都鹵得夠入味，但係呢種滷水味唔係台式嘅鹵水味，反而係潮州色嘅鹵水味。
咁樣就係潮州菜！而唔係台灣菜！士林半筋半腩麵，牛肉同牛筋都夠淋夠入味，不過真係咸到一個點，而且都唔係台灣嘅味道，仲有個麵真係煮得過淋。
(我唔係飲食達人，不過我曾經喺台灣住過一年，唔好呃我)脆炸大腸，完全係港式大排檔嘅味道，不過都唔夠脆亦唔夠香口，完全唔好食。
果然，真偽台灣菜館。
午飯時間約了朋友一起，因為工作關係所以在公司附近找找地方食lunch ，來到這裡見到這店有很多台灣午餐選擇，所以我們決定來這店，不過午餐時間真的很多人，不過服務態度也沒有因為客人多而變差，值得讚👍🏻午餐有很多選擇終於決定叫了鹽酥雞滷肉飯😉味道不是太驚為天人，還可以啦！
門面不大但原來裹面位置很多，這邊小店很多只得幾個位，選這間起碼比較容易有位。
賣得是台式料理，也有混合港式飲品像凍檸茶、奶茶等，選擇很多。
下午茶時間：肉鬆手抓餅配肉燥米粉 $35 凍檸茶＋$5肉鬆手抓餅好吃，有台灣的水準，而且加了很多美奶滋。
肉燥米粉份量是小份的，不用擔心吃不完，個人覺得份量不夠，不過因為手抓餅熱量太高，所以不應該吃太多，是幼身的新竹米粉，個人很喜歡。
肉鬆手抓餅：4/5分 🌕🌕🌕🌕肉燥米粉：3/5分 🌕🌕🌕
經過大公雞店舖，在門口望望餐牌，那位員工不斷介紹下，就來嘗新。
第一次來吃，可能這段時間沒有人的關係，想不到店舖環境算闊落，對我這種怕等位的人來說不錯。
加上重點是比樓下小王子服務好得多了。
5點左右時間喊左幾份下午茶餐，肉鬆手抓餅配肉燥米粉、吉列魚柳、鹽酥雞，每份價錢約三十幾。
吉列魚柳即叫即炸，吃的時候熱啦啦又幾脆，鹽酥雞味道比較街外的炸雞店的味道略為淡味了點，而米粉相對普通。
食物不過不失，吃得飽，價錢都可接受。
葵涌地鐵站附近嘅KCC商場有間隱世yummy yummy台式餐廳！我哋一家四口路過，老闆娘好熱情咁叫我哋入去食，我哋見餐廳好寬敞，可以容納到我架BB車，就入去試吓！試完不得了，實在太好味！最衰其實我唔係住葵涌附近，唔係應該會變食堂！落完單，9秒9就上菜！心諗，慘啦，上得咁快，應該唔係咁好食！點知...堅正！！！我老公話係喺香港食到最好食嘅牛肉麵（佢喺台灣都食唔少）！花枝丸又係好香！唯獨個珍珠奶茶可以再正啲，我唔鍾意飲咁濃茶味嘅！但係我哋係清晒所有嘢！Haha！重點係，成間餐廳嘅招呼十級好！就好似你屋企人一樣！香港人嘅人情味係無價！！鹽酥雞滷肉飯$55香煎雞扒肉操飯$55台灣紅燒牛肉麵$58花枝丸（四粒）$15油麥菜$15珍珠奶茶 加$15
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大公雞餐廳詳細資料：
- 大公雞地址: 葵涌葵昌路72至76號Life@KCC1樓101和103號舖 大公雞, Shop101&103,1/ F, Life@ K C C,72-76 Kwai Cheong Road, Kwai Chung
- 大公雞電話: 26186882
- 大公雞價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 大公雞 Facebook
更多大公雞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大班麵包西餅內有任何傳播的風險，大班麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大班麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大班麵包西餅同時建議採取以下措施*大班麵包西餅 黃, 大班麵包西餅 藍, (大班麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大公雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大公雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大公雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大公雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳