蛇王如 荃灣
地址: 荃灣大河道19號
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蛇王如推介
蛇王如蛇店太史五蛇羹(中)日期：20091016在"蛇王如蛇店"(荃灣)買了"太史五蛇羹"($38~中)。今晚沒有薄脆，只有檸檬葉絲。「太史」是科舉時代對翰林的尊稱。在清末，廣州河南人江孔殷中了翰林，人稱「江太史」。江喜歡研究飲食，常在家裡宴請官紳名流。在冬天宴客時照例有滋陰補臀的蛇羹奉客。這種蛇羹用上飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、百花蛇及三索線五種蛇製成。當時一些經營酒家的名流照著這製法烹調蛇羹出售，並把它名為「太史五蛇羹」。太史五蛇羹材料有蛇肉、雞肉和木耳等。蛇肉份量蠻多，肉質軟腍中帶少許嚼頭。羹湯尚算稠身，蛇味濃郁，帶點酒味，鹹味適中。用部份蛇羹湯來煮"統一企業"出產的"上湯伊麵"，變成"太史五蛇湯伊麵"。
荃灣蛇王如
| 餐廳分店 | 蛇王如 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東 |
| 人氣指數 | 921 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王如訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道19號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蛇王如幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王如餐單包括有粵菜, 廣東等美食，付款方式有現金付款。
蛇王如優惠
蛇王如 評價 相片
蛇王如蛇店太史五蛇羹(中)日期：20091016在"蛇王如蛇店"(荃灣)買了"太史五蛇羹"($38~中)。
今晚沒有薄脆，只有檸檬葉絲。
「太史」是科舉時代對翰林的尊稱。
在清末，廣州河南人江孔殷中了翰林，人稱「江太史」。
江喜歡研究飲食，常在家裡宴請官紳名流。
在冬天宴客時照例有滋陰補臀的蛇羹奉客。
這種蛇羹用上飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、百花蛇及三索線五種蛇製成。
當時一些經營酒家的名流照著這製法烹調蛇羹出售，並把它名為「太史五蛇羹」。
太史五蛇羹材料有蛇肉、雞肉和木耳等。
蛇肉份量蠻多，肉質軟腍中帶少許嚼頭。
羹湯尚算稠身，蛇味濃郁，帶點酒味，鹹味適中。
用部份蛇羹湯來煮"統一企業"出產的"上湯伊麵"，變成"太史五蛇湯伊麵"。
在大西北聞名的蛇王如,幾時在荃灣開了分店?規模比元朗店的小得多,只得羹同湯供應,沒有可能擺下一桌蛇宴.我問一問主理人:{你們同元朗店有沒有關係?}他說:{佢係師傅,我係徒弟.}看見店外的老鼠仔酒,果然一脈相承.在元朗店也見過其老鼠仔酒,成千上萬未出世的老鼠仔,浸在酒埕內.很有"怪談"感覺.當友人想用相機拍下,主理人說:{唔好影相,唔好影相.}之後坐下,一人一碗蛇羹.用料同正店的一樣足,蛇肉絲粗,食落特別豪邁,蛇羹湯底偏稀,味道芳香,似是來自藥材的香味,吃到半路,想下薄脆,看見沒有,問主理人:{有沒有薄脆?}答:{我們無薄脆架,所以我們蛇羹用的蛇肉特別多,你唔覺咩?}咦?又說得對.
蛇王如餐單提供粵菜, 廣東等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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蛇王如餐廳詳細資料：
- 蛇王如地址: 荃灣大河道19號 蛇王如,
- 蛇王如電話:
- 蛇王如價錢: $50以下
- 分類: 粵菜, 廣東
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王如 Facebook
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