生記粉麵 荃灣
地址: 荃灣大河道53號地下B號舖
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生記粉麵推介
荃灣呢間粉麵店老字號30年，由舊鋪雄記粉麵既老闆同老闆娘退休後，就變左由舊伙記班底接手再轉左附近鋪位改左名叫生記粉麵,就連menu 都一式一樣，好有親切感春卷四寶米$45有招牌自家製魚肉春卷，魚蛋墨丸魚皮餃各兩粒，我叫左走青同加左腩汁。呢間春卷似牛脷酥，炸過既表皮香酥，肉質爽彈好咬口香魚肉味。魚蛋魚皮餃同樣彈牙。另外自製既墨魚丸入口軟滑，似慢慢溶化，好鍾意呢種口感。至於腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推薦。以前舊鋪果陣親眼見過老闆自製腩汁既配料，配料足料，所以呢間既牛腩牛根都係特別香而軟滑牛𦟌米線$41牛𦟌有幾大片，燜到又香又腍滑，好正。湯底酸辣惹味腐乳通菜$16通菜夠哂淋又新鮮，配埋自家製既腐乳醬汁認真好食豆漿（+$8)只有凍豆漿，味道正常BTW 佢既辣椒醬都係自家製，辣得過癮，鍾意食辣嘅朋友千祈唔好錯過呢間新舊粉麵檔食左超過十年，好開心舊員工班底接左手，繼續維持到高水準嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老
荃灣生記粉麵
| 餐廳分店 | 生記粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 57249777 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 474 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
生記粉麵訂位
生記粉麵位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道53號地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生記粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐生記粉麵餐單包括有滇菜,(雲南),港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 57249777 查詢訂座。生記粉麵優惠
生記粉麵 評價 相片
荃灣呢間粉麵店老字號30年，由舊鋪雄記粉麵既老闆同老闆娘退休後，就變左由舊伙記班底接手再轉左附近鋪位改左名叫生記粉麵,就連menu 都一式一樣，好有親切感春卷四寶米$45有招牌自家製魚肉春卷，魚蛋墨丸魚皮餃各兩粒，我叫左走青同加左腩汁。
呢間春卷似牛脷酥，炸過既表皮香酥，肉質爽彈好咬口香魚肉味。
魚蛋魚皮餃同樣彈牙。
另外自製既墨魚丸入口軟滑，似慢慢溶化，好鍾意呢種口感。
至於腩汁唔止有牛腩味，仲有好香既其他配料既味道，超推薦。
以前舊鋪果陣親眼見過老闆自製腩汁既配料，配料足料，所以呢間既牛腩牛根都係特別香而軟滑牛𦟌米線$41牛𦟌有幾大片，燜到又香又腍滑，好正。
湯底酸辣惹味腐乳通菜$16通菜夠哂淋又新鮮，配埋自家製既腐乳醬汁認真好食豆漿（+$8)只有凍豆漿，味道正常BTW 佢既辣椒醬都係自家製，辣得過癮，鍾意食辣嘅朋友千祈唔好錯過呢間新舊粉麵檔食左超過十年，好開心舊員工班底接左手，繼續維持到高水準嘅食物俾街坊食，希望陪我食左到老
呢間30幾年老字號麵店係我由細食到大😛😛之前叫「雄記粉麵」 因為老細要移民就結業左🥲 唔知大家食過未呢？🤗但而家又開返啦😍😍 改左名叫「生記粉麵」 新老細係以前既舊員工🫣等我試下新店係咪仲KEEP住以前既味道先🤣 春卷貢丸麵🍲 $39黎呢間麵店一定要試下招牌自家製魚肉春卷🐟大大條的O形魚肉春卷外表好特別，好似牛脷酥咁😺炸過的香口魚肉春卷質地煙韌、魚肉彈牙😎再將春卷浸落湯到，吸收左湯底精華，真係好好食🤟🤟三粒乒乓球大小的貢丸幾Juicy，內有小量冬菇粒提鮮🍄，不錯不錯～個人覺得新店保持到我細細個果時食既風味，回憶都返曬黎呀🥴大家經過荃灣都可以黎試下呢間老字號啦🤩🤩📍 生記粉麵– 荃灣荃灣大河道53號地下B號舖#justlingggxd_港式#justlingggxd_荃灣
有以前路德圍幫襯左咁多年，老闆唔做員工自己開返間改名做生記，初初開嘅時候成日大排長龍都特登走去排，因為成日都會掛住。
因為忙咗好多所以成半年冇去，入到去剩係得一個人，好開心一坐低就叫我最鍾意嘅大腸米線加春卷+凍檸茶凍檸茶到先一飲落去好奇怪嗰陣味，好明顯係檸檬唔靚應該用啲品質比較差嘅檸檬鹹菜大腸春卷米線一見到即刻好開心，二話不說即刻㗎佢哋秘製嘅辣椒醬，一打開覺得顏色比起以前有少少唔同咗，深色好多，好啦諗住嘆吓個米線～咦…成個味唔同咗就算連春卷都唔同咗味道，一直食落去都覺得同以前完全唔同味，完全冇嗰種想繼續追住放落口嘅感覺，大腸好林都唔使咬放落口已經爛，冇咗咬口，所有味道都變晒…。
好失望！好失望！好失望！如果有食開嘅朋友就一定會食得出唔同咗，希望係我咁啱佢手勢唔同呀，味道只屬於正常，或者過多幾個月再試吓睇吓會唔會好返啲啦！
今日叫左兩碗粉，一碗系牛展米線，好味，味道保持住，有芽菜，另一碗系腩肉米線加左春卷，亦有芽菜，味道可以，春卷硬左小小，另外加左一支豆漿，冇乜味，位置唔多，感覺水準比以前雄記差一點
下午去生記食午飯，叫做過鹹菜大腸米線，沒有加辣。
阿姐話唔加辣即係bb辣。
我覺得bb辣真係同清湯唔咩分別，要加辣椒醬，佢地辣椒醬幾香幾好味。
麵煮得剛剛好，無生麵亦唔太淋。
大腸滷得都幾入味，洗得幾乾淨。
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生記粉麵餐廳詳細資料：
- 生記粉麵地址: 荃灣大河道53號地下B號舖 San Kee Noodles, Shop B, G/ F,53 Tai Ho Road, Tsuen Wan
- 生記粉麵電話: 57249777
- 生記粉麵價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 生記粉麵 Facebook
更多生記粉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在舖仔 113內有任何傳播的風險，舖仔 113在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳舖仔 113除了遵守預防及控制疾病的相關規例，舖仔 113同時建議採取以下措施*舖仔 113 黃, 舖仔 113 藍, (舖仔 113 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳