火山燒 荃灣
地址: 荃灣大壩街75號地舖
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火山燒推介
今晚跟爸爸出街吃晚餐。見到位於荃灣廣場對面街既呢間火山燒餐牌吸引，所以今晚都決定一試。見過餐牌，見到佢招牌菜相信係熱板燒肉，好正好滋味，見到隔離枱食到都香噴噴，不過今晚唔算太想食肉，所以下次黎再食。睇過餐牌，發現除了石板熱燒肉外，仲有多款唔同美食，如蛋包飯、意粉、飯等等，總有一款岩心水。我們點了兩份主食，仲加了set。只需加上$29便可以從四款選上三款，可以選餐飲、餐湯、沙律、串燒，所以轉套餐好抵吃的。我們點了一客意式雲吞，賣相好靚，而且雲吞數量都不少，好似有差唔多8隻。每一隻雲吞都多汁惹味，中間仲充滿滿滿的菠菜餡料，好正。另外仲有好多蜆肉、菇，配上了忌廉白汁都份外惹味，濃而不膩，食到停唔到口呢。另外一款點了鰻魚丼飯，珍珠米粒粒Q彈好好味，而且鰻魚肥美肉厚，仲配上又香又幼滑既嫩蛋，十分滋味。丼飯份量都不少，十分飽肚。因為我們兩個主食都加了$29轉為套餐，所以每人有兩串雞肉串燒。細細粒好滋味。我們都選了餐湯，不錯。飲品方便我點了一杯彩虹棉花糖焦糖朱古力，賣相好靚，好多棉花糖粒鋪在朱古力上，好靚。經過拌勻後，朱古力的熱力會比棉花糖慢慢融化，甜甜的，濃濃的焦糖朱古力，好濃厚。另外爸爸點了台灣黑糖薑蜂蜜，微微的薑味配上甜甜的蜂蜜，味道好夾，好養生。
荃灣火山燒
| 餐廳分店 | 火山燒 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 25550300 |
| 餐單 Menu | 多國菜, 日式西餐 |
| 人氣指數 | 799 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
火山燒訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街75號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火山燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐火山燒餐單包括有多國菜, 日式西餐等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25550300 查詢訂座。
火山燒優惠
火山燒 評價 相片
今晚跟爸爸出街吃晚餐。
見到位於荃灣廣場對面街既呢間火山燒餐牌吸引，所以今晚都決定一試。
見過餐牌，見到佢招牌菜相信係熱板燒肉，好正好滋味，見到隔離枱食到都香噴噴，不過今晚唔算太想食肉，所以下次黎再食。
睇過餐牌，發現除了石板熱燒肉外，仲有多款唔同美食，如蛋包飯、意粉、飯等等，總有一款岩心水。
我們點了兩份主食，仲加了set。
只需加上$29便可以從四款選上三款，可以選餐飲、餐湯、沙律、串燒，所以轉套餐好抵吃的。
我們點了一客意式雲吞，賣相好靚，而且雲吞數量都不少，好似有差唔多8隻。
每一隻雲吞都多汁惹味，中間仲充滿滿滿的菠菜餡料，好正。
另外仲有好多蜆肉、菇，配上了忌廉白汁都份外惹味，濃而不膩，食到停唔到口呢。
另外一款點了鰻魚丼飯，珍珠米粒粒Q彈好好味，而且鰻魚肥美肉厚，仲配上又香又幼滑既嫩蛋，十分滋味。
丼飯份量都不少，十分飽肚。
因為我們兩個主食都加了$29轉為套餐，所以每人有兩串雞肉串燒。
細細粒好滋味。
我們都選了餐湯，不錯。
飲品方便我點了一杯彩虹棉花糖焦糖朱古力，賣相好靚，好多棉花糖粒鋪在朱古力上，好靚。
經過拌勻後，朱古力的熱力會比棉花糖慢慢融化，甜甜的，濃濃的焦糖朱古力，好濃厚。
另外爸爸點了台灣黑糖薑蜂蜜，微微的薑味配上甜甜的蜂蜜，味道好夾，好養生。
餐廳裝修簡潔明亮， 最喜歡檯面的七彩繽紛花花瓷磚，顏色 悅目 ，漂亮而吸引， 餐廳以熱石燒牛肉為主打， 進入餐廳前必要量度體溫及有搓手液提供，十分貼心。
美國頂級牛板腱(300g)$138牛板腱是牛隻運動較少部位 ， 肉質特別嫩滑， 牛味濃郁， 牛肉十分厚切， 上枱時熱燙燙的牛肉， 在熱石上發出吱吱聲， 陣陣肉香撲鼻而來， 令人垂涎， 自己烹調， 控制幾多成熟， 自己決定，餐廳更提供圍裙 ， 十分貼心， 牛肉沒有多餘的調味， 保持原汁原味， 食材及煮法都不花巧，但卻是最佳組合， 先將牛肉四邊煎封，鎖住牛肉汁， 用刀輕輕切開 ，呈現粉紅色， 入口充滿肉汁， 嫩滑細緻， 亦可以沾上餐廳提供日式醬汁 ，和熱呼呼珍珠飯一起享用， 十分飽肚和滿足。
香煎北海道帶子鮮野菌忌廉意大利粉$118北海道帶子圓潤肥美， 表面煎 到有微微焦香， 入口鮮嫩無比 ，意大利粉軟硬適中 ，每條意粉掛滿濕潤忌廉汁，口感滑溜稠密，伴上嫩滑的野菌及蒜片，咀嚼時，在口中散發出陣陣誘人的野菌和蒜香， 真是齒頰留香， 令人津津回味。
升級套餐+$29忌廉湯忌廉湯用別緻的湯兜盛上， 十分可愛， 入口香甜順滑好creamy。
串燒雞肉雞肉串燒， 用木簽串起 ，雞肉滑溜， 十分juicy,， 配上 BBQ醬汁， 甜甜地， 別有一番滋味。
彩虹棉花糖焦糖朱古力朱古力配上彩虹棉花糖， 色彩繽紛 ， 單看飲品外型 ， 教人深深愛上， 焦糖朱古力入口香甜順滑，迷人的朱古力香味， 令人甜絲絲。
在疫情下，我見很久都没有出街食晚餐，所以今天晚上特登约了朋友在荃灣火山燒食石板燒牛扒。
這間新開的餐廳，在荃灣廣場隔離，從荃灣西鐵站走過去大约10分鐘左右，交通便利。
我們入座時六點左右，只有三四枱人坐。
服務員還同我們量吓體温，體温及格才安排座位。
我見門口還放消毒洗手液，方便客人消毒雙手。
我們坐下點了兩個飯，加29元升级去套餐。
這樣可以包2個湯，2個小食或沙律，及2杯飲品。
我見大部人都叫石燒燒牛扒，也因為我也喜歡，所以叫咗“300G的美國頂级高級西冷配珍珠飯”。
侍應會派圍裙給叫了石燒的客人，真細心。
西冷牛扒石燒得好熱，如果帶小朋友去就要小心小朋友燙到。
牛扒燒得熱辣辣的，肉汁鎖緊在裡面，十分juicy好食。
加上燒汁醬油 ，更加滋味。
珍珠飯軟硬適中，我極力推介。
蒲燒雙層鰻魚忌廉滑蛋珍珠飯鳗魚是我朋友至愛，這裡也有日式套餐選擇，真是難得，我們兩人也皆大歡喜。
雞蛋份量很多，我估計成足足有兩隻蛋， 鰻魚有兩大件，份量充足。
配上珍珠飯，不用配菜也可吃下2碗。
串燒雞肉BBQ這是套餐配送的小食，我吃落這雞肉串燒也不錯，肉質嫩滑，吃得可口滋味。
沙律也是套餐配菜小食，份量也是不小，蔬菜新鮮，不錯。
忌廉湯及麵豆豉份量小小的，放在精緻的小兜入面， 賣相唔錯。
凍鲜雜果冷泡苿莉花茶同苿莉花茶一樣，只是多了些雜果，有些甜味，茉莉花茶好香，飲落解渴。
苿莉花茶海鹽奶蓋我朋友至愛，茉莉花茶加海鹽奶蓋，味道甜得來有點咸， 還有忌廉一樣的奶，配搭一絕。
整體而言，這環境舒適，交通便利，在荃灣廣場傍邊，日本菜式加上石燒牛扒，價錢合宜，不久的將來定再次光顧。
放工去咗荃灣廣場shopping，周圍都大減價呢！然後就到附近找好吃的，看到火山燒有人氣，排隊不用等很久就可以入座了。
一踏入門口已經聞到香噴噴的燒肉味道，原來這裏主打 300’c 火山石燒，咁我都嚟湊下熱鬧先！西班牙黑毛豬鞍 $128300’c 火山燒 真的是熱辣辣，店員再三叮囑我們要小心，因為石實在是燒得太熱了，細心的設計有吸油紙擋着油煙，又有即棄圍裙，女生們不用怕弄污糟美美的衣服。
西班牙黑毛豬鞍，肉質肥美，入口鮮嫩多汁，切開仍然看到粉嫩的肉色，我自己覺得大概八成熟已經很美味。
鐵板的熱力把西班牙黑毛豬鞍兩邊也煎封了，外層口感帶一點香脆，鎖着甜美的肉汁。
味道很好值得推介！香煎奈良手打芝士牛肉餅68度溫泉蛋珍珠米丼 $88太久沒有到日本了，老公一見到奈良兩個字，頭也不回就點了芝士牛肉餅。
香煎可口美味呀！奈良手打芝士牛肉餅 牛肉味道濃郁，牛肉餅肉汁多，68度溫泉蛋的蛋汁，混合到珍珠米飯同吃，那種滋味真的是回味無窮！升級套餐 $29非常抵食的配搭，濃湯 + BBQ 串燒 + 飲品 令晚餐整體感覺更加豐富。
火山燒一向都多人排隊，作為荃灣地區名店，即使未曾食過，都會見過荃灣廣場正門對面的火山燒常出現人龍，甫開業便以平靚正鋸扒獲得荃灣街坊喜愛。
😇今天6時多經過火山燒，還未到晚餐時間，人比較少，是時候我們試試了😁雖然店外未有人龍，店內也只有餘下兩桌了，我們坐中間的卡位，桌上色彩繽紛的磁磚裝飾好有異國風情。
餐牌上的主菜都可以加$29成套餐，有飲品、餐湯、沙律或串燒其中3款。
👌烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋無糖烏龍茶加上玫瑰乾花沖泡，加上少許海鹽咸味奶蓋🌹鮮橙柳丁梳打梳打很夠氣，橙味濃，加上新鮮橙肉，有誠意🍊1855頂級高腰西冷 $118打正旗號用美國1855品牌頂級西冷，1855本身賣點就是牛隻級數是Top Choice Grade的，大概就是只有15%左右的牛隻可以到達的級數。
常在自家煎牛扒的友人說，要買凍肉回家自己煎也差不多價錢，所以點這個化算，還可以體驗300度石燒。
上桌時有牛油紙將牛扒蓋好，防止彈油。
職員提醒過15~30秒要反轉，那時候石塊仍是非常熱呢！在我們吃到最後一啖肉時，石塊仍是熱得可以煎封帶紅色的橫切面，非常保溫。
這樣也滿足了我比較吃生肉，而友人喜歡再煎熟一點來吃的差異。
牛扒肉質幼嫩，肉味濃，肉汁亦很好的保存在牛肉裡，西冷的油脂分散，不像肉眼會吃到中間有明顯油脂☺千層麵 $98高度份量十足，已經有滿滿的番茄醬，酸酸的番茄醬令千層麵的飽膩感減半！牛肉肉醬亦很足料😋兩款主菜都是即叫即造，雖然要等，但保持到食品都是新鮮上枱呢！
火山燒餐單提供多國菜, 日式西餐等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25550300 查詢。
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火山燒餐廳詳細資料：
- 火山燒地址: 荃灣大壩街75號地舖 Volcano Kitchen One, G/ F,75 Tai Pa Street, Tsuen Wan
- 火山燒電話: 25550300
- 火山燒價錢: $51-100
- 分類: 多國菜, 日式西餐
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 火山燒 Facebook
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