江南味兒 荃灣
地址: 荃灣路德圍運通街10號M舖
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江南味兒推介
係荃灣番工最大的好處，係可以Lunch試到不同的美食。今次LUNCH又揾到新野試喇!路德圍最近開了一間上海菜的餐廳，門面唔算太靚，但新開餐廳黎講，午餐時間都算坐滿。兩個餐都沒有包飲品，但有湯,同事K叫了糖醋魚塊客飯($38),with酸辣湯同事K覺得味道可以,唔算辣。糖醋魚塊的甜酸度適中，只係塊仍然由小小雪藏味未清得晒。我點選很久也沒有食過的上海燻魚菜飯($36)，燻魚凍食，味道夠入味,好食! 菜飯都好食！我的湯係清湯，還送多條頭髮添..(...so sad.)整體來講都算OK，不過座位都算幾逼，衛生就要改善下。
荃灣江南味兒
| 餐廳分店 | 江南味兒 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,湯品,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
江南味兒訂位
江南味兒位於荃灣區，詳細地址是荃灣路德圍運通街10號M舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。江南味兒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐江南味兒餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,湯品,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有現金付款。江南味兒優惠
江南味兒 評價 相片
係荃灣番工最大的好處，係可以Lunch試到不同的美食。
今次LUNCH又揾到新野試喇!路德圍最近開了一間上海菜的餐廳，門面唔算太靚，但新開餐廳黎講，午餐時間都算坐滿。
兩個餐都沒有包飲品，但有湯,同事K叫了糖醋魚塊客飯($38),with酸辣湯同事K覺得味道可以,唔算辣。
糖醋魚塊的甜酸度適中，只係塊仍然由小小雪藏味未清得晒。
我點選很久也沒有食過的上海燻魚菜飯($36)，燻魚凍食，味道夠入味,好食! 菜飯都好食！我的湯係清湯，還送多條頭髮添..(...so sad.)整體來講都算OK，不過座位都算幾逼，衛生就要改善下。
係荃灣路德圍 開左間新的上海餐館主打是素食生煎包餡料都是一般素食但食落別有一番風味 當然食返原本豬肉餡當然也可以提供但新開張新款 當然也要食啦素食生煎包上海餐館 當然要來個 小籠包入口爆汁果種美味一樣做到!!!然後來個 窩貼這個窩貼 賣相好飽滿但皮厚了一點食落已經好膩了醉雞 10分我比9.5分全餐飯局入面最好味冰鮮雞都 整到每啖肉都有味 大廚出色既表現扣0.5分 是上海菜既特色 (細細碟) anyway 是合理的間間都係咁雞絲粉皮 相當麻麻...冰鮮雞 再凍食 溝花生醬 都遮唔到鮮凍既味度紅油抄手 一般水準不過不失 都直得試既菜磅蟹 總是覺得高手先會煮食味 ?菜因為真係好難整得好滑....的確好滑 個人認為非試不可...入任何一間上海餐館都是必食最後糖醋魚塊送飯一流的說...百零食到如此一餐確實不錯
路德圍某一角出現花牌陣,盛放鮮花及陣陣花香吸引目光,原來是一家生煎包店,初開業人流不算多,愛嚐新的我當不錯過。
餐牌裡的都是普遍受歡迎的上海食品,款式跟區內火紅生煎包店也很相像,不同的是這裡的選擇也更多。
師傅就在身邊不遠處製作生煎包,大大盤包子煎得吱吱聲的煞是新鮮,可是自己所點的生煎包卻是從保溫櫃裡拿出的成品,希望水準也不會相距太遠。
雲吞拉麵($28)送來卻如一般幼麵不像心目中的拉麵,既來之則安之也沒有將其更換,麵條本身條件所限,口感是較為軟淋,幸好吃到最後也不會太軟糊,只是湯底如無鹽的清淡,在配合沒有什麼味道的麵條更顯淡口。
雲吞椰菜作餡的上海雲吞,調味也是偏清淡,幸好有點菜香的椰菜爽脆平衡一下整體口感,不然要就借助豆瓣醬來加重食味了。
幾款飲品中對香甜粟米汁(+$4)最有興趣,淡黃色粟米汁濃稠滑溜,甜甜的粟米香很可口,杯底更有一點粟米蓉,像冷凍版粟米湯的好飲。
弄堂生煎包(28/4隻)的外皮較厚,不是剛剛煎好的包子底部未夠香脆,跟熱乎乎的剛出爐版本相差很遠,純豬肉餡調味也沒特別,實實的一團肉丸也沒一點肉汁,水準很一般的四個生煎包,希望是熱櫃中版本才會水準稍遜吧。
光顧時小店剛開業一天,一切也未上軌道,今次的食品水準實在平平,跟火紅生煎包店的確有一段距離,雖則現在流行少油少鹽的健康味道,但麵食如此清淡真的不是每位客人也會接受,或許過一段日子再來看看水準會否不同。
上次跟家人經過，發現路德圍附近又一間新店子，是吃上海野的，找了一晚齊來試試。
其實已不太餓，加之屋企有甜品，所以沒點太多，只隨便的選了幾款。
冷盤的五香牛展，上桌時，搭檯的那位仁兄忍不住的說：「好刀功！」事實上，又係薄得幾離譜，而且放入口，是很凍的，明顯的雪了很久。
來到這些地方，怎樣也要點一客小籠包。
賣相十分醜樣，想不到江南店子竟會做成這個樣子，皮是有點黏牙，餡料很大舊，卻欠缺湯汁，就是不好吃。
賽螃蟹十分普通，吃了也不留下什麼印象，只是老媽子要吃清淡些，才柯打了此味來下飯。
試過，便好了。
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江南味兒餐廳詳細資料：
- 江南味兒地址: 荃灣路德圍運通街10號M舖 江南味兒, Shop M,10 Wan Tung Street, Lo Tak Court, Tsuen Wan
- 江南味兒電話:
- 江南味兒價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,湯品,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 江南味兒 Facebook
更多江南味兒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在HOKO Farm內有任何傳播的風險，HOKO Farm在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳HOKO Farm除了遵守預防及控制疾病的相關規例，HOKO Farm同時建議採取以下措施*HOKO Farm 黃, HOKO Farm 藍, (HOKO Farm 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
江南味兒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內江南味兒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳江南味兒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
江南味兒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳