新江海鮮火鍋酒家 荃灣
地址: 荃灣永順街38號海灣花園地下G21至28號舖及37號舖
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新江海鮮火鍋酒家推介
那天相約媽媽飲早茶，原本想不是在荃灣廣場就是荃新天地中的酒樓吧！怎料媽媽說到「新江」，一個似曾相識的名字，但總相不個所已然來。後來幾經思量，終於想出來了，原來就是海灣花園地下的酒家！「新江」我在很久遠的年代時，也光顧過一次，質素不過爾爾，我心想，千挑萬選下，為什麼要選擇「新江」呢？雖然極力爭取媽媽移駕至荃灣廣場或荃新天地，但懿旨難違，唯有聽媽媽的到「新江」去吧！時近十點，下車後沿著海濱長廊一直走，走了約十分鐘就到達了。酒樓地方不算大，人客不算太多，Walk In的話也不用等位。媽媽比我早到，已開了茶並叫了一樣東西了，定晴一看，原來是什菜炒米粉及皮蛋瘦肉粥。媽媽叫我點些點心，我一向沒所謂，既然媽媽堅持要來，相信她總有東西想吃的，於是就讓媽媽發辦，另外點了即制米腸皇，麵醬蒸茄子，鮮蝦菜苗餃及美極燒賣皇。什菜炒米粉賣相普通，所謂什菜，真的包羅萬有，有紅蘿蔔，椰菜，蔥段，餸料則主要為火腿絲，賣相所極了早上上班一族在小食店買來作早餐的炒米粉。本身餸料不多，加上看上去米粉依然雪白如新，應該沒放什麼醬油調味，食味沒什麼突出之處，只是味道偏鹹（我一向吃得比較淡，就更覺鹹得過火）皮蛋瘦肉粥用湯匙反覆撈過，也見不到有什麼皮蛋的蹤影，在不多的瘦肉中，可以看出就是那些燒肉中的「雞肋」部份起出的瘦肉（不過燒豬骨煲粥也是常有之舉，更有下火之效，因此也不足為怪）食味方面，粥地不甚綿軟，感覺有點像潮州粥，但又不至於像潮州粥那樣顆粒分明（看得出這是傳統的粥品煲法，只時火候時間沒控制好，故出來效果反而更像潮州粥）食味方面，也是平平無奇，不過仍然偏鹹，不過既然是用燒骨煲的粥，鹹上一點也是理所當然，也就將就將就吧！即制米腸皇米腸送來時，傳菜的嬸嬸問我放不放醬油，我們點頭後，嬸嬸就用盡了狠勁的倒了很多醬油（當時就心知不妙了，這不就會很鹹嗎？不過腸粉豉油應會加糖煮過，再鹹也有個限度吧！）媽媽說這裡的米腸很有米香，著可試一下。吃了一口，果然很有米香，腸粉質地亦算滑溜；可惜腸粉醬油偏鹹，就如一般生油的味道，影響了整體的食味。麵醬蒸茄子我和媽媽都非常喜歡吃茄子（不過在街吃茄子已經甚少，因為實在太油膩了）今期流行蒸熟茄子，再加上醬汁，有益健康又不油膩（媽媽常煮這道菜式）這個麵醬蒸茄子也這是類似製法，茄子上放了鯪魚肉一起蒸，再在面上淋上麵醬，不過最奇怪的是三块茄子之中，有一块竟是沒有鯪魚肉的。食味方面，味道極鹹，麵醬本身鹹，可能再額外加入了調味，導致鹹上加鹹（這個麵醬蒸茄子是各款點心中最鹹的）吃過這個後，縱然飲了茶，也難解鹹味的怪力，導致舌頭的味蕾不太靈光。鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃賣相偏白，餃皮不夠晶瑩剔透。一籠三只，一夾更見真章，一夾起來，餃皮已破（這是餃點的大忌）吃起來，餃皮太黏太腍，糊在口中。餡料方面，蝦只一有小小的一粒，蝦肉不覺爽口；瘦肉及菜苗混在一起，食味普通，沒什麼鮮味，不過最好就是沒有過鹹的現像。美極燒賣皇名字有趣，不知這個美極燒賣皇跟美極鮮醬油有什麼關係呢？賣相不怎麼端正，燒賣上的蟹籽也只是做樣式的下了小小的幾粒。黃色皮包著有蝦仁、豬肉、冬菇粒，食味還有點鮮味，也不怎麼發現有肥肉，算是做得比較出色的一款點心了。「新江」店內裝修比較簡陋，沒有舊式酒家的富麗堂皇，也沒有新派酒樓裝修的型格時尚，其格局更似一般的舊式屋邨酒家。食具器皿有破損也就可以預料，枱布有明顯污漬也就不足為怪了。唯一優勝的就是沒有一般酒家的繁雜，多了一份寧靜。食物質素乏善可陳，唯很多點心，食味偏鹹，有些鹹得實在難以下嚥。這裡的茶客以上了年紀的公公婆婆居多，老人家要吃得健康，少鹽是必不可少的，店方應該要正視一下，一方面少用鹽可減省成本，又可改善食味，更可令茶客食得健康，可樂而不為？Berlin
荃灣新江海鮮火鍋酒家
| 餐廳分店 | 新江海鮮火鍋酒家 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新江海鮮火鍋酒家訂位
新江海鮮火鍋酒家位於荃灣區，詳細地址是荃灣永順街38號海灣花園地下G21至28號舖及37號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新江海鮮火鍋酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新江海鮮火鍋酒家餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。新江海鮮火鍋酒家優惠
新江海鮮火鍋酒家 評價 相片
那天相約媽媽飲早茶，原本想不是在荃灣廣場就是荃新天地中的酒樓吧！怎料媽媽說到「新江」，一個似曾相識的名字，但總相不個所已然來。
後來幾經思量，終於想出來了，原來就是海灣花園地下的酒家！「新江」我在很久遠的年代時，也光顧過一次，質素不過爾爾，我心想，千挑萬選下，為什麼要選擇「新江」呢？雖然極力爭取媽媽移駕至荃灣廣場或荃新天地，但懿旨難違，唯有聽媽媽的到「新江」去吧！時近十點，下車後沿著海濱長廊一直走，走了約十分鐘就到達了。
酒樓地方不算大，人客不算太多，Walk In的話也不用等位。
媽媽比我早到，已開了茶並叫了一樣東西了，定晴一看，原來是什菜炒米粉及皮蛋瘦肉粥。
媽媽叫我點些點心，我一向沒所謂，既然媽媽堅持要來，相信她總有東西想吃的，於是就讓媽媽發辦，另外點了即制米腸皇，麵醬蒸茄子，鮮蝦菜苗餃及美極燒賣皇。
什菜炒米粉賣相普通，所謂什菜，真的包羅萬有，有紅蘿蔔，椰菜，蔥段，餸料則主要為火腿絲，賣相所極了早上上班一族在小食店買來作早餐的炒米粉。
本身餸料不多，加上看上去米粉依然雪白如新，應該沒放什麼醬油調味，食味沒什麼突出之處，只是味道偏鹹（我一向吃得比較淡，就更覺鹹得過火）皮蛋瘦肉粥用湯匙反覆撈過，也見不到有什麼皮蛋的蹤影，在不多的瘦肉中，可以看出就是那些燒肉中的「雞肋」部份起出的瘦肉（不過燒豬骨煲粥也是常有之舉，更有下火之效，因此也不足為怪）食味方面，粥地不甚綿軟，感覺有點像潮州粥，但又不至於像潮州粥那樣顆粒分明（看得出這是傳統的粥品煲法，只時火候時間沒控制好，故出來效果反而更像潮州粥）食味方面，也是平平無奇，不過仍然偏鹹，不過既然是用燒骨煲的粥，鹹上一點也是理所當然，也就將就將就吧！即制米腸皇米腸送來時，傳菜的嬸嬸問我放不放醬油，我們點頭後，嬸嬸就用盡了狠勁的倒了很多醬油（當時就心知不妙了，這不就會很鹹嗎？不過腸粉豉油應會加糖煮過，再鹹也有個限度吧！）媽媽說這裡的米腸很有米香，著可試一下。
吃了一口，果然很有米香，腸粉質地亦算滑溜；可惜腸粉醬油偏鹹，就如一般生油的味道，影響了整體的食味。
麵醬蒸茄子我和媽媽都非常喜歡吃茄子（不過在街吃茄子已經甚少，因為實在太油膩了）今期流行蒸熟茄子，再加上醬汁，有益健康又不油膩（媽媽常煮這道菜式）這個麵醬蒸茄子也這是類似製法，茄子上放了鯪魚肉一起蒸，再在面上淋上麵醬，不過最奇怪的是三块茄子之中，有一块竟是沒有鯪魚肉的。
食味方面，味道極鹹，麵醬本身鹹，可能再額外加入了調味，導致鹹上加鹹（這個麵醬蒸茄子是各款點心中最鹹的）吃過這個後，縱然飲了茶，也難解鹹味的怪力，導致舌頭的味蕾不太靈光。
鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃賣相偏白，餃皮不夠晶瑩剔透。
一籠三只，一夾更見真章，一夾起來，餃皮已破（這是餃點的大忌）吃起來，餃皮太黏太腍，糊在口中。
餡料方面，蝦只一有小小的一粒，蝦肉不覺爽口；瘦肉及菜苗混在一起，食味普通，沒什麼鮮味，不過最好就是沒有過鹹的現像。
美極燒賣皇名字有趣，不知這個美極燒賣皇跟美極鮮醬油有什麼關係呢？賣相不怎麼端正，燒賣上的蟹籽也只是做樣式的下了小小的幾粒。
黃色皮包著有蝦仁、豬肉、冬菇粒，食味還有點鮮味，也不怎麼發現有肥肉，算是做得比較出色的一款點心了。
「新江」店內裝修比較簡陋，沒有舊式酒家的富麗堂皇，也沒有新派酒樓裝修的型格時尚，其格局更似一般的舊式屋邨酒家。
食具器皿有破損也就可以預料，枱布有明顯污漬也就不足為怪了。
唯一優勝的就是沒有一般酒家的繁雜，多了一份寧靜。
食物質素乏善可陳，唯很多點心，食味偏鹹，有些鹹得實在難以下嚥。
這裡的茶客以上了年紀的公公婆婆居多，老人家要吃得健康，少鹽是必不可少的，店方應該要正視一下，一方面少用鹽可減省成本，又可改善食味，更可令茶客食得健康，可樂而不為？Berlin
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新江海鮮火鍋酒家餐廳詳細資料：
- 新江海鮮火鍋酒家地址: 荃灣永順街38號海灣花園地下G21至28號舖及37號舖 新江海鮮火鍋酒家,
- 新江海鮮火鍋酒家電話:
- 新江海鮮火鍋酒家價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新江海鮮火鍋酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛下真好味內有任何傳播的風險，牛下真好味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛下真好味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛下真好味同時建議採取以下措施*牛下真好味 黃, 牛下真好味 藍, (牛下真好味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新江海鮮火鍋酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新江海鮮火鍋酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新江海鮮火鍋酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新江海鮮火鍋酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳