大師兄 荃灣
地址: 荃灣大壩街5號仁蕙苑地下1號舖
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大師兄推介
今日無心插柳行過荃灣搵嘢食見到有間小店寫住有點心食於是就睇睇佢老實講我都唔知呢間鋪係咪真係自己做點心，還是係入貨。佢將餐牌同某添字頭嘅餐單都似似地。第一碟係避風塘炒蘿蔔糕佢註明係自家製調味料，好可惜蒜粒明顯過火，食落好苦，搞到成件蘿蔔糕都好苦，蘿蔔糕其實味道香脆可以但就被蒜頭破壞了點心方面叫咗幾款其中蝦餃鳳爪芋頭包...蝦餃皮唔算太薄未到可以蝦肉都爽口；鳳爪唔算好辣味道唔算好重，適中尚可；芋頭包唔知係入貨定自家製，包皮尚算軟熟但芋頭蓉味道一般可以不試另外仲叫咗燒賣同章魚肉餅砵仔飯....燒賣唔算多肥肉咬口唔錯，上高鮮蝦到頗大隻，味道OK；砵仔飯做得幾好，飯粒分明水份適中唔會太濕亦唔會太硬加埋豉油的確幾有風味，肉餅份量味道唔錯唔算太多肥豬肉總括然而，大部份點心表現唔算10分突出但我覺得如果真係手工制都值得一試，不過餐廳清潔程度的確可以更加改善，譬如可能因為人手不足老闆老闆娘都出嚟又執枱又落單，但係亦都會準備食材呢一點對食客觀感真係唔係咁好，餐廳環境枱面清潔程度亦都一般
荃灣大師兄
| 餐廳分店 | 大師兄 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 60973022 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大師兄訂位
大師兄位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街5號仁蕙苑地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大師兄幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大師兄餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 60973022 查詢訂座。大師兄優惠
大師兄 評價 相片
今日無心插柳行過荃灣搵嘢食見到有間小店寫住有點心食於是就睇睇佢老實講我都唔知呢間鋪係咪真係自己做點心，還是係入貨。
佢將餐牌同某添字頭嘅餐單都似似地。
第一碟係避風塘炒蘿蔔糕佢註明係自家製調味料，好可惜蒜粒明顯過火，食落好苦，搞到成件蘿蔔糕都好苦，蘿蔔糕其實味道香脆可以但就被蒜頭破壞了點心方面叫咗幾款其中蝦餃鳳爪芋頭包...蝦餃皮唔算太薄未到可以蝦肉都爽口；鳳爪唔算好辣味道唔算好重，適中尚可；芋頭包唔知係入貨定自家製，包皮尚算軟熟但芋頭蓉味道一般可以不試另外仲叫咗燒賣同章魚肉餅砵仔飯....燒賣唔算多肥肉咬口唔錯，上高鮮蝦到頗大隻，味道OK；砵仔飯做得幾好，飯粒分明水份適中唔會太濕亦唔會太硬加埋豉油的確幾有風味，肉餅份量味道唔錯唔算太多肥豬肉總括然而，大部份點心表現唔算10分突出但我覺得如果真係手工制都值得一試，不過餐廳清潔程度的確可以更加改善，譬如可能因為人手不足老闆老闆娘都出嚟又執枱又落單，但係亦都會準備食材呢一點對食客觀感真係唔係咁好，餐廳環境枱面清潔程度亦都一般
只能夠說唔難食唔好食唔洗特登去食係在附近工作或住， 想飲茶可以去下， 但有小朋友都唔建議去，地方細，坐得好迫唔舒服兩個人食記左1. 避風塘炒蘿白糕（呀姐話推介嘅）避風塘味不足，炸蒜粒唔夠鹹鹹辣辣，唔係好惹味 而且炸得唔均勻，唔夠脆口最重要係粉多蘿蔔少2. 脆海鮮腸粉但腸粉皮係ok ， 唔會太厚， 少少癡牙，唔會太淋，口感不差，但個內餡太油，脆粉太多，蝦太細隻，引致頭尾都無蝦食而且無甜豉油，差點味道3. 咖哩魷魚完全唔係咖哩魷魚，連味都無咖哩味， 但個魷魚正常，唔會硬曬4. 薑蔥牛栢葉一般５. 紅棗糕我喜愛的紅棗糕應該係香香糯糯，QQ彈彈的口感但係呢舊不夠煙韌， 有點硬另附上螞蟻一隻，證明佢係甜的蝦燒賣睇得出應該係自己包的，但係成舊都係肥豬肉，毫無口感
炸雲吞蘿蔔糕同埋小籠包 都唔錯雖然皮厚小小但係好多汁個人就鍾意食牛肉腸如果啲皮薄少少就好最後食唔曬仲可以打包服務態度好好荃灣廣場附近可以一試但你可能要講先開冷氣。
不嬲都幫襯開大師兄，貪佢食物好食，性價比高。
每次幫襯都係外賣自取形式，因為佢啲點心蒸飯都係即叫即蒸，所以老闆建議客人可以預早20分鐘打電話叫定外賣，然後自取。
但最近兩次遇到極奇怪的待遇。
一次係上星期五，有個廣東話都未講得正既阿姐打黎吹攞外賣，20分鐘都無，吹到褲甩。
今晚又遇到同樣事件，又係嗰個眼大白淨廣東話都未講得正既阿姐打黎，我問佢其實你吹咩呢？都係20分鐘啫，我求先搭緊巴士剛剛先落車，宜家趕緊過黎，有得快我都想快啲，你係咪好趕住收工呀？跟住佢好有道理咁話，哦…唔係，我驚你啲野食凍咗唔好食啫，吓... 咁都得? 啲食物係我既，冷熱又如何呢？反正我返到屋企都要等埋屋企人返齊先開餐，唔通我又好似佢咁打電話吹我啲屋企，然後話，無...我驚啲野食凍咗唔好食啫。
唉...真係唔明內地同胞既想法。
呢啲咁既阿姐可能平日太得閒，老闆若果睇到呢個食評，記得比多啲野你嗰個又勤力又關心食客既伙記做，好好發揮員工所長，善用資源，唔好浪費咗佢既才能。
避風塘炒蘿蔔糕$26賣相已經相當吸引，炸到金黃色。
一碟有八塊，呢個隔左一陣先食依然好脆口，入面果心係好夠熱大師兄脆炒腸$28一碟六塊，感覺好似春卷被一層腸粉包住，但依然係脆口，入面仲有陷呢個我最愛既香煎虎皮椒$26呢個魚肉比例好好，唔會得少少魚肉，係釀得好足料，滿晒，超辣🌶上湯鮮竹卷$25湯汁唔會過鹹，腐皮包住既陷配搭剛好，不過不失，可以接受咖哩魷魚🦑$28咖哩汁調得唔錯唔會太辣同太假，魷魚食落爽口，仲有蘿蔔墊底整體而言，味道唔錯，價錢超值
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大師兄餐廳詳細資料：
- 大師兄地址: 荃灣大壩街5號仁蕙苑地下1號舖 大師兄, Shop1, G/ F, Yen Wai Garden,5 Tai Pa Street, Tsuen Wan
- 大師兄電話: 60973022
- 大師兄價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大師兄 Facebook
更多大師兄相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天之源素食內有任何傳播的風險，天之源素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天之源素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天之源素食同時建議採取以下措施*天之源素食 黃, 天之源素食 藍, (天之源素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大師兄在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大師兄應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大師兄建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大師兄餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳