合利車仔麵 荃灣
地址: 荃灣曹公坊地下7號
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合利車仔麵推介
今日朝頭早打完麻雀返到屋企樓下，六點鐘竟然見到有間寫住車仔麵開咗，心血來潮就去試吓！買個早餐返去食，一睇啲價錢真係嚇死你！跟住好啦就睇下食乜先，門口有開放式嘅小販車仔，咁我就問佢幾錢一個數佢話可以叫雜錦！反正都係一於試吓囉，跟住佢問我要撈麵定湯麵？竟然撈麵唔需要加錢一於要個$17雜錦撈米粉外賣頭先入邊嘅材料有魚蛋朱紅豬皮蘿蔔時菜牛肚米粉真係咪講笑，平到咁我真係好驚！返到屋企打開佢好香，＄17真係點搵食？仲要味道一啲都唔差，豬皮蘿蔔入晒味經過記住試吓囉！感覺懷舊又富有人情味嘅小店
荃灣合利車仔麵
| 餐廳分店 | 合利車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 24056088 |
| 餐單 Menu | 港式, 粥品 |
| 人氣指數 | 806 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合利車仔麵訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣曹公坊地下7號，餐廳寬敞座位數目共有30個。合利車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合利車仔麵餐單包括有港式, 粥品等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24056088 查詢訂座。
合利車仔麵優惠
合利車仔麵 評價 相片
今日朝頭早打完麻雀返到屋企樓下，六點鐘竟然見到有間寫住車仔麵開咗，心血來潮就去試吓！買個早餐返去食，一睇啲價錢真係嚇死你！跟住好啦就睇下食乜先，門口有開放式嘅小販車仔，咁我就問佢幾錢一個數佢話可以叫雜錦！反正都係一於試吓囉，跟住佢問我要撈麵定湯麵？竟然撈麵唔需要加錢一於要個$17雜錦撈米粉外賣頭先入邊嘅材料有魚蛋朱紅豬皮蘿蔔時菜牛肚米粉真係咪講笑，平到咁我真係好驚！返到屋企打開佢好香，＄17真係點搵食？仲要味道一啲都唔差，豬皮蘿蔔入晒味經過記住試吓囉！感覺懷舊又富有人情味嘅小店
晨早上班時已見到老闆在門前忙碌地煮車仔麵,午飯時間就來一試。
從OR找相關資料時才知道前身應是一家同名的粥店,現在則改為車仔麵,也許沒有再作大裝修,粥店的煮粥地方間格仍在,只是範圍變為煮麵水吧,用作沖泡飲品和煮公仔麵及麵包,車仔麵則在門外小車上製作,看到車仔上只有幾格餸,選擇似乎不多。
桌上餐牌只有一版,已抱括車仔麵及公仔麵的配搭,難道走貴精不貴多的路線??車仔餸是見過的最少選擇,只有牛腩、魚蛋、豬皮、豬紅、鳳爪、牛肚,炸菜肉絲,車仔麵連豬腸也沒有,罕有吧?像老闆媽媽的嬸嬸先送上一杯熱茶, 再問你之前有否有這裡食過後,就向我推介雜錦麵,只因什麼也有一點較多元化,另外加$3又可加菜或牛腩,好抵食云云。
那就聽從推介來個雜錦米粉,果然樣樣齊的有豬紅、豬皮、魚蛋、牛肚、蘿蔔($13)再加一份油菜,$16的午餐也蠻夠看頭。
整碗車仔麵煮得夠熱,熱乎乎的米粉份量也夠多, 女客作為午餐應會夠飽,男仕則勉強啦,不過來兩碗才盛惠$26,跟吃個茶記午飯相若,還有免費熱茶唷。
豬紅件頭小小的,以質感來看又是雞鴨紅之流,吃來實實滑滑的,不嗜血的也不抗拒;豬皮也是切得小小的像麻雀尺寸,煮成深色的豬皮乾淨無硬毛,每片也是入味軟身,沒有爽爽的情況出現;兩粒魚蛋其中一粒像陳皮魚蛋,另一粒卻大粒一點,炸魚蛋沒有魚腥味的話也不會太難吃的;幾絲牛肚是像地毯的草肚,刀功幼細的切得幼幼的牛肚也是不韌,水準當不可跟鄰店的齊全牛雜店相比;蘿蔔同是小小的尺寸但勁入味,變了深色的有著蘿蔔清甜,加上濃味汁醬幫助下,蘿蔔是好味的;額外加的菜心苗灼得爽口翠綠,多吃菜有益呀!$13 一碗的確抵食!要是餸菜可以更多選擇及配搭,一定更吸引!看到一眾學生妹妹吃的沙爹牛麵以一丁煮成,凍檸茶也像勝香園般已幫忙篤檸, 翌日又來試試。
餐蛋丁單點$14,麵餐連熱飲則$22,凍飲只+$1,當然飲凍飲啦!水吧阿姐即時放熱水煮丁麵,連調味湯包一起煮也看得一清二楚,但不是說味精湯包不可煮得太久的嗎?繼而起油鑊煎蛋及餐肉,一輪油煙攻來之後,加有幾條白菜仔很家庭式的丁麵來了。
一丁味精湯底沒有家裡煮的深色連味道也不濃,一丁本身的水準已愈來愈不像樣,以前的濃烈麵香早已消失了,非戰之罪。
這裡的麵條煮得過熟,沒有那半透明的麵條的看頭,沒有彈力還偏軟的一丁真的不太好吃; 餐肉2片沒有煎得不夠香脆,質素平平的平價早餐肉肉質軟軟淋淋的,點火腿可能更佳; 荷包蛋反而煎得很靚,蛋白熟透仍保持滑溜,中間蛋黃則全生,自己吃得不夠快,結果生蛋黃全走到湯裡去,連湯齊喝也沒有浪費。
只是後來才想到,一丁那麻油包呢???沒有下麻油的丁麵總是不夠香的。
凍奶茶兩截色的送來,有著份量那麼多花奶的奶茶通常香滑,想不到當冰塊未完全溶化時,這杯茶也蠻有紅茶味的,下次要少冰應更濃郁。
見到這裡還有車仔撈,第三天又繼續試。
反正沒有太多選擇,又來多次雜錦,都是上次的組合啦,只是由有湯的換上以蠔油撈的麵條,蛋粗麵跟一丁一樣煮得偏軟,深黃色的麵條看似雞蛋麵,但沒有什麼蛋味或麵粉味的,只有一個麵餅的份量,令撈麵看來很迷你;所用的蠔油味道很淡,下的份量也不多,幸好還有一些牛肚汁及蘿蔔汁相助,令麵條不致沒味及太乾,加上幾條青菜,小小一碟也可飽肚的,只是臨近下班會較平時更肚餓而已。
連續試了三天,大部份食材都試過,小店以平價取勝,$13一碗湯麵真的好便宜啦!簡直是一眾打工仔的救星耶。
第一次食哩間,,係因為放工後,,LUNCH唔知食咩好,,同朋友行下行下就行左黎,,我叫左艇仔粥,,朋友叫左柴魚花生粥之後叫左碟炒米粉兩份食都算幾抵GE,,每人廿蚊都唔使
合利車仔麵餐單提供港式, 粥品等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數30人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 24056088 查詢。
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合利車仔麵餐廳詳細資料：
- 合利車仔麵地址: 荃灣曹公坊地下7號 合利車仔麵,
- 合利車仔麵電話: 24056088
- 合利車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粥品
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 合利車仔麵 Facebook
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